sekretion

jeg

sekretærhjælperation (lat. secretio branch)

dannelsen og udskillelsen af ​​cellen af ​​stoffer af specifikke handlinger (hemmeligheder) involveret i reguleringen af ​​forskellige processer af organismens vitale aktivitet: udskillelse af cellen af ​​slutprodukterne af metabolisme. Ved hjælp af S., dannelse og frigivelse af mælk, spyt, sved, mave, pankreas og tarmsaft, galde, hormoner; en type S. er neurosekretion. Den sekretoriske celle kan udskille selve hemmeligheden (dvs. produktet fra intracellulær syntese), udskillelsen (det endelige produkt af den vitale aktivitet af cellen, der skal fjernes) og recreten (dvs. produktet absorberet af cellen og frigives fra det uændret). På grund af en kombination af sekretion, udskillelse og rekreation er sekretoriske celler i stand til at transportere eller udskille metaboliske produkter fra andre celler og væv fra blodet, udskille disse stoffer og så videre. at deltage i at sikre homeostase af hele organismen. I de fleste tilfælde dannes S.'s produkt direkte i celler med deltagelse af intracellulære strukturer, primært det lamellære kompleks (Golgi-apparatet), ribosomer, mitokondrier og nukleare formationer. Produktet af C. i disse celler består oftest af polypeptider, glycoproteiner, aminosyrer, mindre almindeligt steroider eller lipoidkomplekser. Da cellemembranen i det store hele er uigennemtrængelig for de fleste molekyler og ioner, udføres deres overførsel fra celle til celle af særlige transportproteiner. Denne udvekslingsvej er dog kun mulig for ioner og små molekyler. Store molekyler (polypeptider, polynukleotider eller polysaccharider) kan passere gennem cellemembranen gennem dannelse og fusion af vesikler - intracellulære vesikler omgivet af sin egen membran. For eksempel i celler, som syntetiserer insulin, hormonet først koncentreret i intracellulære vesikler, som derefter passer til den ydre cellemembran og fusionere med det, frigiver indholdet af blodbanen (exocytose). Den omvendte proces - absorptionen af ​​store molekyler fra miljøet ind i cellen - hedder endocytose.

Sommetider skelne mellem ekstern og intern sekretion (eksogen og endogen). Følgelig er sekretoriske kirtler opdelt i exo-og endokrine. Når ekstern S. sekretion forekommer på overfladen af ​​huden, ind i fordøjelseskanalens lumen, kønsorganer og udskillelsesorganer; med intern S. udskilles hemmeligheden i blodet, lymfeet eller det ekstracellulære rum. Der er en adskillelse af typer af C. ifølge fremgangsmåden til sekretion fra cellen. De fleste celler i S. processen bevarer deres integritet. Denne type C. hedder merocrine. I eksokrine kirtler har merocrin S. en faskarakter, herunder perioden for aktiv S. og perioden for "hvile", hvor der er en forbedret syntese af sekretionsprodukter. I de endokrine kirtler, tværtimod, er syntesen af ​​hemmeligheden sædvanligvis ledsaget af dens frigivelse uden nogen signifikante tegn på ophobning inde i cellen. Hvis outputtet fra sekreter i lumen af ​​kirtlen er ødelagt, kun den øverste (apikale) en del af de sekretoriske celler samtidig bevare sin evne til at restituere sig og yderligere funktion, så denne type S. kaldet apocrine. Det er ejendommeligt for brystkirtlen, store svedkirtler i den aksillære hul osv. Der er kirtler, hvor S. forekommer ved fuldstændig ødelæggelse af cellen, og forfaldets produkter i hemmeligheden kommer ind i hemmeligheden. Denne type kaldes holocrin sekretion. Hos mennesker er den holocrine S. kun en del af talgkirtlerne.

Sekretionen af ​​kirtler, individuelle celler eller deres klynger er under kontrol af nerve, humorale og lokale påvirkninger. I reguleringen af ​​S. er forskellige kirtler af de nervøse og humorale faktorer korreleret forskelligt. For eksempel reguleres sekretionen af ​​spytkirtlerne primært af nerve (refleks) mekanismer; C. Kirtler i maven - nervøs og humoristisk; C. Bukspyttkjertlen reguleres af et system af duodenale hormoner, secretin og cholecystokinin-pancreozym. Sande synapser kan danne sig på kirtelceller; nogle nerveender udskiller mediatorer i det ekstracellulære rum, hvor mediatoren diffunderer til sekretoriske celler. Mange fysiologisk aktive stoffer (mediatorer, hormoner, metabolitter) stimulerer eller hæmmer S. (S.'s hæmning kan skyldes inhibering af frigivne stimulerende faktorer). For eksempel hæmmer secretin S. saltsyre med kirtlerne i maveslimhinden ved at hæmme frigivelsen af ​​gastrin, en stimulator af denne type C. Prostaglandiner spiller en vigtig rolle i mekanismen af ​​C. Sekretoriske celler reagerer også på lokale faktorer (mediumets pH, hydrolyseprodukter af fødevarestoffer, individuelle komponenter i hemmeligheder osv.). Deres betydning er især stor i reguleringen af ​​kirtlen i fordøjelseskanalen, de systemer, der sikrer konstancen af ​​kroppens indre miljø.

Ss karakter afhænger af køn, livsstil, alder, klima og erhvervsmæssige faktorer. Overtrædelser af en eller anden S s arter fører til sygdomme, der omfatter alle sygdomme i det endokrine system, forstyrrelser i mange organers funktioner, herunder hjernens centrale formationer.

Der er en konstant søgning efter lægemidler med det formål at erstatte, ændre eller optimere S. af visse celler eller kirtler for at genoprette eller kompensere for forringede kropsfunktioner.

Bibliografi: Gerlovin E.Sh. og Utekhin V.I. Sekretoriske celler, M., 1974; Klimov P.K. Den fysiologiske betydning af hjernepeptider til fordøjelsessystemets aktivitet, L., 1986; Shubnikova G.A. Cytologi og cytofysiologi af sekretorisk proces, M., 1967.

II

sekretærhjælperation (secretio; lat. "separation", "selection")

processen med glandulocyt sekretion og frigive den til overfladen af ​​epitelet eller ind i det indre miljø i kroppen.

sekretærhjælpeapokr tionognana (græsk apokrinō til adskillelse) - C., ledsaget af afvisning af cytoplasmatisk fremspring af glandulocytens apex, for eksempel S. mælk, sved.

sekretærhjælpeext tioneshnyaya (syn. C. exocrine) - C. med sekretion til epithelets overflade, for eksempel C. fordøjelsessafter.

sekretærhjælpeext tionvedakut (incretio; synonym: incretion - forældet. C. endokrine) C. med frigivelse af sekretioner (hormon) i kroppens indre miljø.

sekretærhjælpeholocr tionognana (græsk. holos alle + krinō til adskilt) - C., ledsaget af fuldstændig destruktion af glandulocyt, for eksempel S. sebum.

sekretærhjælpemerokr tionognnaya (græsk meros del af + krin; at adskille; syn. C. morfostaticheskaya) - C. forekommer uden skade på glandulocyt) for eksempel C. spyt.

sekretærhjælpemorfokinet tionogcheskaya (græsk morphē form + kinētos bevæger sig, kan ændres) - S., ledsaget af delvis eller fuldstændig destruktion af glandulocyt; skelne mellem apokrine og holocrine.

sekretærhjælpemorfostatfunktionogcheskaya (græsk morphē form + statos immobile) - se sekretion merocrine.

sekretærhjælpeparation lammelseogchesky - kontinuerlig S., der kommer efter kirtlen denervation.

sekretærhjælpeekzokr tionognnaya (græsk ō udenfor, udenfor + krin k at adskille) - se sekretion er ekstern.

sekretærhjælpeendokr tionogdette (incretio; græsk endon indeni, indeni + krinō at adskille) - se sekretion inde.

Hvad er en sekretorisk funktion

Sekretoriske funktion er aktiviteten af ​​fordøjelseskirtlerne, der producerer hemmeligheden (fordøjelsessaft), ved hjælp af hvilke enzymer i mavetarmkanalen den fysisk-kemiske omdannelse af den indtagne mad udføres.

Sekretion - processen med dannelse af stoffer fra blodet i de sekretoriske celler (glandulocytter), en hemmelighed af et bestemt funktionelt formål og dets frigivelse fra kirtelcellerne ind i fordøjelseskanalerne.

Den sekretoriske cyklus af kirtelcellen består af tre på hinanden følgende og indbyrdes forbundne stadier - absorptionen af ​​stoffer fra blodet, syntesen af ​​sekretorisk produkt og sekretion fra dem. Celler i fordøjelseskirtlerne er opdelt i protein, mucoid og mineralsekretion ved arten af ​​den producerede sekretion.

Fordøjelseskirtlerne er præget af rigelig vaskularisering. Fra blodet, der strømmer gennem kirtlerne i kirtlen, absorberer sekretoriske celler vand, uorganiske og organiske lavmolekylære stoffer (aminosyrer, monosaccharider, fedtsyrer). Denne proces udføres på grund af aktiviteten af ​​ionkanalerne, kildemembranerne af endotelceller af kapillærer, membranerne i de sekretoriske celler selv. Det primære sekretoriske produkt syntetiseres fra de absorberede stoffer på granosendoplasmatiske retikulumribosomer, som undergår yderligere biokemiske transformationer i Golgi-apparatet og akkumulerer i de kondenserende vakuoler af glan-dulocytterne. Vacuoles omdannes til zymogengranuler (proenzym) overtrukket med en lipoproteinmembran, med hvilken det endelige sekretoriske produkt transporteres gennem membranen af ​​glandulocytet i kirtelkanalerne.

Granulater zymogen afledt sekretoriske celler ved exocytose mekanisme: efter flytning perlerne til den apikale del glandulotsita fusionere to membraner (og cellepelleten) og gennem huller dannet granuleindhold kommer ind i og bevæger kirtel kanaler.

Af karakteren af ​​sekretionssekretion betegnes denne type celler som merocrinceller.

Holocrine celler (celler i overfladen epithelium i maven) er kendetegnet ved omdannelsen af ​​hele celle massen til en hemmelighed som et resultat af dens enzymatiske ødelæggelse. Apokrine celler udskiller en hemmelighed med den apikale (apikale) del af deres cytoplasma (celler i kanalerne i de humane spytkirtler under embryogenese).

Hemmelighederne i fordøjelseskirtlerne består af vand, uorganiske og organiske stoffer. Enzymer (proteinstoffer), som er katalysatorer til biokemiske reaktioner, har størst værdi for kemisk omdannelse af fødevarestoffer. De tilhører gruppen af ​​hydrolaser i stand til at binde sig til et substrat for at fordøje H + og OH", transformerende en lavmolekylære højmolekylære stoffer, afhængigt af evnen af ​​enzymer til at spalte visse stoffer er inddelt i 3 grupper. Glyukoliticheskie (hydrolysering kulhydrater til di- og monosaccharider), proteolytisk (hydrolyserende proteiner til peptider, peptoner og aminosyrer) og lipolytiske (hydrolyserende fedtstoffer til glycerol og fedtsyrer). Den enzymatiske hydrolytiske aktivitet stiger inden for visse grænser med højere ii fordøjeligt substrattemperatur og tilstedeværelsen deri af aktivatorer, falder deres aktivitet under indflydelse af inhibitorer.

Den maksimale hydrolytiske aktivitet af enzymerne af spyt, mave og tarmsaft opdages ved forskellige optimale pH-værdier.

Funktioner i maven

Fordøjelse i maven

Stivet, spyt-drenket mad kommer ind i maven i form af en fødevareklump, hvor kun kulhydrater deles delvist. Fordøjelsen i maven er det næste skridt i den mekaniske og kemiske forarbejdning af mad, inden den endelige nedbrydning i tarmen.

De vigtigste fordøjelsesfunktioner i maven er:

  • motor - giver afsætning af mad i maven, dens mekaniske forarbejdning og evakuering af maveindholdet i tarmen;
  • sekretorisk - tilvejebringer syntese og udskillelse af komponenter i mavesaften, den efterfølgende kemiske behandling af fødevarer.

Ikke-fordøjelsesfunktioner i maven er: beskyttende, ekskretorisk, endokrine og homeostatiske.

Motorens funktion i maven

Under måltidet er der en refleks afslapning af musklerne i fundus i maven, hvilket bidrager til afsætningen af ​​mad. Fuld afslapning af mavemuskulaturens muskler forekommer ikke, og den får volumen på grund af mængden af ​​mad, der tages. Trykket i hulrummet i maven stiger ikke signifikant. Afhængig af sammensætningen af ​​mad, kan der ligge i maven fra 3 til 10 timer. Den indkomne mad er hovedsageligt koncentreret i den proksimale del af maven. Dens vægge dækker godt fast mad og lad det ikke falde under.

Efter 5-30 minutter fra måltidets begyndelse er der kontraster i maven i umiddelbar nærhed af spiserøret, hvor hjertepacemakeren er placeret. Den anden pacemaker er lokaliseret i den pyloriske del af maven. I den fyldte mave er der tre hovedtyper af gastrisk motilitet: peristaltiske bølger, systoliske sammentrækninger af pylorafdelingen og topiske sammentrækninger i bunden og i mavens krop. I processen med disse reduktioner fortsætter fødevarekomponenterne med jorden, blandet med mavesaft, der danner en chyme.

Chyme er en blanding af fødevarekomponenter, hydrolyseprodukter, fordøjelsessekretioner, slim, afviste enterocytter og mikroorganismer.

Fig. maven

Ca. en time efter indtagelse intensiverer de peristaltiske bølger, der formerer sig i kaudal retning, fødevaren til udgangen fra maven. Under antrumens systoliske sammentrækning øges trykket i det betydeligt, og delen af ​​chymen passerer ind i duodenum gennem åbningspylorisk sphincter. Det resterende indhold returneres til den proximale del af pylorien. Processen gentages. Toniske bølger med stor amplitude og varighed flytte fødeindholdet fra fundus til antrummet. Som et resultat er der en temmelig fuldstændig homogenisering af maveindholdet.

Kontraktioner i maven reguleres af neuro-refleksmekanismer, hvis lancering finder sted, når receptorerne i mundhulen, spiserøret, maven, tarmene er irriterede. Lukning af refleksbuer kan udføres i centralnervesystemet, ANS-ganglia, intramuralt nervesystem. Forøgelse af den parasympatiske tone i ANS ledsages af øget gastrisk motilitet, sympatisk - dets hæmning.

Humoral regulering af gastrisk motilitet udføres ved gastrointestinale hormoner. Motorin forstærkes af gastrin, motilin, serotonin, insulin og hæmmer secretin, cholecystokinin (CCK), glucagon, vasoaktivt intestinalt peptid (VIP), gastroinhibitorisk peptid (HIP). Mekanismen for deres indflydelse på mavens motorfunktion kan være direkte - en direkte effekt på myocyternes receptorer og indirekte - gennem ændringer i aktiviteten af ​​intramurale neuroner.

Evakuering af indholdet i maven er bestemt af mange faktorer. Fødevarer, der er rige på kulhydrater, evakueres hurtigere end proteinrige fødevarer. Fedtet mad evakueres med mindst hastighed. Væsker passerer til tarmene kort efter indtrængen i maven. Forøgelse af mængden af ​​fødeindtag sænker evakueringen.

Syren og graden af ​​næringsstofhydrolyse påvirker evakueringen af ​​maveindholdet. Ved utilstrækkelig hydrolyse er evakueringen forsinket, og når forsuring sker, accelererer chymen. Kymens bevægelse fra maven til tolvfingret reguleres også af lokale reflekser. Irritation af mekanoreceptorerne i maven forårsager en refleks, accelerere evakueringen og irritation af duodenumets mekanoreceptorer - en refleks, der nedsætter evakueringen.

Ufrivillig frigivelse af indholdet i mave-tarmkanalen gennem munden kaldes opkastning. Hun er ofte forfulgt af kvalme. Opkastning er som regel en defensiv reaktion rettet mod at frigøre kroppen fra giftige og giftige stoffer, men kan også forekomme i forskellige sygdomme. Opkastningsstedet er i bunden af ​​IV-ventriklen i retikulær dannelse af medulla oblongata. Centrifugering kan forekomme under stimulering af mange refleksogene zoner, især under stimulering af receptorerne i rodets tunge, svælg, mave, tarm, koronarbeholdere, vestibulære apparater samt smag, olfaktoriske, visuelle og andre receptorer. Smooth og striated muskler er involveret i opkastning, sammentrækning og afslapning, som koordineres af centrum for opkastning. Dens koordinerende signaler følger til medulla- og rygmarvs motorcentre, hvor efferentet impulser langs vagusens og sympatiske nervernes følgevirkninger følger musklerne i tarmen, maven, spiserøret og også langs fibrene i de somatiske nerver - til membranen, musklerne på bagagerummet, lemmerne. Opkastning begynder sammentrækninger af tyndtarmen, så musklerne i maven, membranen, abdominalvægskontrakten, hjertespinktoren slapper af. Skelettmuskulaturen giver hjælpebevægelser. Åndedræt er normalt hæmmet, indgangen til luftvejene lukkes af epiglottis og opkastningen indåndes.

Mavesekretorisk funktion

Fordøjelsen af ​​mad i maven udføres af enzymer af mavesaften, som produceres af mavesækken, der er placeret i slimhinden. Der er tre typer af gastrisk kirtler: Fundic (egen), hjerte og pylorisk.

Grundkirtler er placeret i bunden, krop og lille krumning. De består af tre typer af celler:

  • primære (pepsin) secernerende pepsinogener;
  • dækker (parietal) udskillende saltsyre og intern faktor slot;
  • yderligere (mucoid) udskillende slim.

I de samme afdelinger er endokrine celler, især enterochromaffinlignende, udskillende histamin og deltaceller, der udskiller somatostagin, som er involveret i reguleringen af ​​dækcellernes funktion.

Kardalkirtlerne er placeret i hjertesektionen (mellem spiserøret og bunden) og frembringer en viskøs mucosekretion (slim), som beskytter overfladen af ​​maven mod skader og letter overførslen af ​​fødevarens bolus fra spiserøret til maven.

Den pyloriske kirtler er placeret i pylorus området og producerer mucoid sekretion uden for måltidet. Når man spiser, hæmmes sekretionen af ​​disse kirtler. Her er de G-celler, der producerer hormonet gastrin, som er en kraftfuld regulator af den sekretoriske aktivitet af fundalkirtlen. Derfor kan fjernelsen af ​​antrummet i maven i mavesårssygdom føre til inhibering af dets syreformende funktion.

Sammensætningen og egenskaberne af mavesaft

Mavesekretion er opdelt i basal og stimuleret. En tom mave indeholder op til 50 ml svagt sur juice (pH 6,0 og derover). Ved spisning produceres saft med høj surhed (pH 1,0-1,8). I løbet af dagen producerede 2,0-2,5 liter juice.

Mavesaft er en klar væske bestående af vand og tætte stoffer (0,5-1,0%). Den tætte rest er repræsenteret af uorganiske og organiske komponenter. Klorider, mindre fosfater, sulfater, bicarbonater råder blandt anioner. Af kationerne er mere Na + og K + mindre Mg 2+ og Ca 2+ osmotisk tryk af saft større end blodplasma. Den vigtigste uorganiske komponent i saften er saltsyre (HCI). Jo større hastigheden af ​​udskillelse af HCI ved lagringscellerne, desto højere er surheden af ​​mavesaften (fig. 1).

Saltsyre har flere vigtige funktioner. Det forårsager denaturering og hævelse af proteiner og dermed fremmer deres hydrolyse, aktiverer pepsinogener og skaber et surt miljø optimalt for deres virkning, har en baktericid virkning, deltager i regulering af syntesen af ​​gastrointestinale hormoner (gastrin, sekretin) og motorfunktion i maven (evakuering af chymen i tolvfingertarmen).

Juicens organiske bestanddele er repræsenteret af nitrogenholdige stoffer af ikke-protein karakter (urea, kreatin, urinsyre), mucoider og proteiner, især enzymer.

Gastric juice enzymer

Den primære enzymatiske proces i maven er den oprindelige hydrolyse af proteiner under virkningen af ​​proteaser.

Proteaser er en gruppe enzymer (endopeptidaser: pepsin, trypsin, chymotrypsin og andre; exopeptidaser: aminopeptidase, carboxypeptidase, tri- og dipeptidase osv.), Som nedbryder proteiner til aminosyrer.

De syntetiseres af de vigtigste celler i mavekirtlerne i form af inaktive precursorer - pepsinogener. Pepsinogener, der frigives i lumen i maven under indflydelse af saltsyre, omdannes til pepsiner. Så fortsætter denne proces autokatalytisk. Pepsiner har kun proteolytisk aktivitet i et surt miljø. Afhængigt af den pH-værdi, der er optimal for deres virkning, frigives forskellige former for disse enzymer:

  • pepsin A - den optimale pH er 1,5-2,0;
  • pepsin C (gastriksin) - optimal pH på 3,2-3,5;
  • pepsin B (parapepsin) - optimal pH 5,6.

Fig. 1. Afhængighed af protonkoncentrationen af ​​hydrogen og andre ioner i mavesaften på hastigheden af ​​dens dannelse

Forskelle i pH for manifestationen af ​​pepsins aktivitet er vigtige, fordi de sikrer implementering af hydrolytiske processer ved forskellige surhedsgrader af mavesaft, som finder sted i fødekummen på grund af den ujævne indtrængning af saften i klumpen. Pepsins vigtigste substrat er kollagenprotein, som er hovedkomponenten i muskelvæv og andre animalske produkter. Dette protein er dårligt fordøjet af intestinale enzymer, og dets fordøjelse i maven er afgørende for effektiv proteininddeling af kødprodukter. Med lav surt indhold af mavesaft er utilstrækkelig pepsinaktivitet eller dens lave indhold hydrolyse af kødprodukter mindre effektiv. Hovedmængden af ​​fødevareproteiner under virkningen af ​​pepsiner nedbrydes i polypeptider og oligopeptider, og kun 10-20% af proteinerne bliver næsten fuldstændigt fordøjede og omdannes til albumoser, peptoner og små polypeptider.

I mavesaften findes der også ikke-proteolytiske enzymer:

  • lipase - et enzym der nedbryder fedtstoffer
  • lysozym-hydrolase, der ødelægger bakteriernes cellevægge
  • Urease er et enzym, der bryder urea ned i ammoniak og kuldioxid.

Deres funktionelle betydning i en voksen sundt person er lille. På samme tid spiller lipase af mavesaft en vigtig rolle i nedbrydningen af ​​mælkefedt under amning af børn.

Lipaser - En gruppe enzymer, der nedbryder lipider til monoglycerider og fedtsyrer (esteraser hydrolyserer forskellige estere, for eksempel lipase nedbryder fedtstoffer til dannelse af glycerol og fedtsyrer; alkalisk phosphatase hydrolyserer phosphorsyreestere).

En vigtig bestanddel af saften er mucoider, som er glycoproteiner og proteoglycaner. Laget af slim dannet af dem beskytter den indre foring i maven mod selvfordøjelse og mekanisk skade. Mucoiden inkluderer også gastromucoproteinet, kaldet den interne faktor af slottet. Det er bundet i maven med vitamin B12, leveres med mad, beskytter den mod at splitte og giver absorption. Vitamin B.12 er en ekstrinsisk faktor kræves for erythropoiesis.

Regulering af udskillelse af mavesaft

Reguleringen af ​​udskillelsen af ​​mavesaft udføres ved konditioneret refleks og ubetinget refleksmekanismer. Under virkningen af ​​konditionerede stimuli på senseorganernes receptorer frembringes de sensoriske signaler, der frembringes til de kortikale repræsentationer. Under virkningen af ​​ubetingede stimuli (mad) på receptorerne i mundhulen, svælg og mave strømmer afferente impulser gennem kraniale nerver (V, VII, IX, X par) ind i medulla og derefter ind i thalamus, hypothalamus og cortex. Neuronerne i cortexen reagerer ved at generere efferente nerveimpulser, som langs de nedadgående stier kommer ind i hypothalamusen og aktiverer neuronerne i kernerne, som styrer parasympatiske og sympatiske nervesystemers tone. De aktiverede neuroner i kernerne, der styrer det parasympatiske systems tone, sender en strøm af signaler til neuronerne i næringscentrets bulbar afdeling, og derefter langs vagus nerverne til maven. Acetylcholin frigivet fra postganglioniske fibre stimulerer sekretorisk funktion af de primære, occipitale og accessoriske celler i fundalkirtlerne.

Ved overdreven dannelse af saltsyre i maven øges sandsynligheden for udvikling af hyperacid gastrit og mavesår. Når lægemiddelterapi ikke lykkes, bruges en kirurgisk behandlingsmetode til at reducere produktionen af ​​saltsyre - dissektion (vagotomi) af fibrene i vagusnerven, der innerverer maven. Vagotomi af en del af fibrene observeres i andre kirurgiske operationer på maven. Som følge heraf elimineres eller svækkes en af ​​de fysiologiske mekanismer til stimulering af dannelsen af ​​saltsyre af neurotransmitteren i det parasympatiske nervesystem, acetylcholin.

Fra neuronerne af kernerne, som styrer det sympatiske systems tone, overføres signalstrømmen til dets preganglioniske neuroner, der er placeret i thoraciske segmenter af TVI,-TX rygmarv, og derefter langs celiacerne - til maven. Norepinephrin frigivet fra postganglioniske sympatiske fibre har en overvejende hæmmende virkning på magesekretionsfunktionen.

De humorale mekanismer, der realiseres gennem virkningen af ​​gastrin, histamin, secretin, cholecystokinin, VIP og andre signalmolekyler, er også vigtige i reguleringen af ​​udslip af mavesaft. Især går hormonmagrin, som frigives af Grumcellerne fra antrummet ind i blodbanen, og gennem stimulering af specifikke receptorer af foringscellerne forstærkes dannelsen af ​​HCI. Histamin produceres af de fundiske slimhindeceller, stimulerer H ved parakrina midler.2-receptorer af occipitale celler og forårsager udskillelsen af ​​saft af høj surhed, men fattig i enzymer og mucin.

Inhibering af udskillelse af HCI er forårsaget af secretin, cholecystokinin, vasoaktivt intestinalt peptid, glucagon, somatostatin, serotonin, thyreoliberin, antidiuretisk hormon (ADH), oxytocin, dannet af de gastrointestinale slimhindekankers endokrine celler. Frigivelsen af ​​disse hormoner styres af chymens sammensætning og egenskaber.

Pepsinogen sekretionsstimulerende midler. Hovedcellerne er acetylcholin, gastrin, histamin, secretin, cholecystokinin; slimhindehæmmende stimuleringsmidler - acetylcholin, i mindre grad gastrin og histamin, såvel som serotonin, somatostatin, adrenalin, dopamin, prostaglandin E2.

Faser af mavesekretion

Der er tre faser af mavesekretion af saft:

  • kompleks refleks (hjerne) på grund af stimulering af fjerne receptorer (visuel, olfaktorisk) såvel som receptorer i mundhulen og svælg. De konditionerede og ubetingede reflekser der hidrører fra dette udgør udløsningsmekanismerne for sekretion (disse mekanismer er beskrevet ovenfor);
  • mave, forårsaget af fødeindflydelse på maveslimhinden gennem mechano- og hemoreceggoren. Disse kan være stimulerende og hæmmende virkninger, ved hjælp af hvilke sammensætningen af ​​mavesaften og dens volumen tilpasser sig karakteren af ​​den taget mad og dens egenskaber. I mekanismerne for sekretionsregulering i denne fase spilles en vigtig rolle af direkte parasympatiske påvirkninger såvel som gastrin og somatostatin;
  • intestinal, på grund af virkningerne af chym på tarmslimhinden gennem stimulering og hæmning af refleks og humorale mekanismer. Adgang til tolvfingert behandlet chyme af svagt sur reaktion stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft. De hydrolyseprodukter, der absorberes i tarmene, stimulerer også udskillelsen. Når en tilstrækkelig sur chyme kommer ind i tarmene, hæmmes udskillelsen af ​​saft. Inhibering af sekretion er forårsaget af hydrolyse af fedtstoffer, stivelse, polypeptider, aminosyrer, der findes i tarmen.

Mave- og tarmfaserne kombineres undertiden i neurohumoralfasen.

Gastrointestinale funktioner

De vigtigste ikke-fordøjelsesfunktioner i maven er:

  • beskyttende deltagelse i ikke-specifik beskyttelse af kroppen mod infektion. Den består i bakteriedræbende virkning af saltsyre og lysozym på en bred vifte af mikroorganismer, der kommer ind i maven med mad, spyt og vand samt i produktion af mucoider, som er glycoproteiner og proteoglycaner. Laget af slim dannet af dem beskytter den indre foring i maven mod selvfordøjelse og mekanisk skade.
  • udskillelse - frigivelsen fra det indre miljø af tungmetallens krop, en række stoffer og stoffer. Under hensyntagen til denne funktion anvendes metoden til at yde lægehjælp i tilfælde af forgiftning, når mavens skylning udføres med en probe;
  • endokrine - dannelsen af ​​hormoner (gastrin, secretin, ghrelin), som spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​fordøjelsen, dannelsen af ​​sult og mæthedstilstand og vedligeholdelse af kropsvægt;
  • homeostatisk - deltagelse i mekanismerne til pH vedligeholdelse og bloddannelse.

Mikroorganismen Helikobacter pylori, som er en af ​​risikofaktorerne for udviklingen af ​​mavesår, multiplicerer i nogle menneskers mave. Denne mikroorganisme producerer enzymet urease, under hvilken virkningen af ​​urinen er opdelt i kuldioxid og ammoniak, neutraliserende del af saltsyre, som ledsages af et fald i surhedsgraden af ​​mavesaften og et fald i pepsins aktivitet. Bestemmelsen af ​​urease i mavesaft anvendes til at detektere tilstedeværelsen af ​​Helikobacter pylori;

Til syntese af hydrofile (parietale) celler i mave af saltsyre anvendes protoner af hydrogen, som dannes under splittelsen af ​​kulsyre, der kommer fra blodplasma, til H + og HCO3-, som hjælper med at reducere niveauet af carbondioxid i blodet.

Det er allerede blevet nævnt, at et gastromukoprotein (en intern slidfaktor) dannes i maven, som er forbundet med vitamin B12, leveres med mad, beskytter den mod at splitte og giver absorption. Fraværet af en intern faktor (for eksempel efter fjernelse af maven) ledsages af umuligheden af ​​absorption af dette vitamin og fører til udviklingen af ​​B12-mangel anæmi.

Sekretoriske funktion

Mavesaft og mavesår

Sammensætningen af ​​mavesaften omfatter:

¾ proteolytisk enzym pepsin, frigivet som et inaktivt perenogent proenzym, som aktiveres i lumen i maven med saltsyre såvel som ved pepsin selv (ved autokatalysemekanismen);

¾ saltsyre;

¾ mucin;

Кас Casla faktor - B-vitamin bærer12.

De vigtigste egenskaber ved mavesaften er angivet i bordet. 12.4.

Mavesaft fremstilles af mavesårene (figur 12.3). Tre typer af kirtler er inkluderet i en typisk gastrisk kirtel eller i maven:

¾ vigtigste pepsinogen producerer;

¾ dressing (parietal, oxyntisk), der producerer saltsyre og slottfaktor;

¾ slimhinde (supplerende), der producerer mucin.

Mucin er desuden udskilt af individuelle slimhinde celler, der er rigeligt spredt i maven af ​​maven.

Kirtlerne i hjerte- og pyloriske områder er noget forskellige fra den typiske kirtel, der er beskrevet ovenfor - der er få hoved- og foringsceller i disse kirtler, og derfor producerer de hovedsageligt mucin; pyloriske kirtler indeholder desuden G-celler, der producerer hormonens gastrin (se nedenfor), hvorved funktionen af ​​både eksokrine og endokrine kirtler udføres.

Faser af mavesekretion

En lille mængde mavesaft produceres i hvile; Dette er den såkaldte basale sekretion. Ved spisning øges udskillelsen af ​​mavesaft dramatisk; Dette er en stimuleret sekretion. I den stimulerede sekretion kan der skelnes mellem tre faser, som in vivo koalescerer og danner en enkelt top af sekretionsforøgelsen.

1. Hjernefase - en forøgelse af gastrisk sekretion som reaktion på betingede refleksstimuli, der virker inden føde kommer i munden (type mad, måltidstid osv.) Og ubetinget refleksstimulering af mundhulen. Således skyldes denne fase kun nervøse påvirkninger.

2. Gastrisk fase - Forøget gastrisk udskillelse som reaktion på fødeindtagelse i maven. Denne fase er forårsaget af både nervøs og humoristisk påvirkning udløst af gastrisk irritation.

3. Tarmfasen - en ændring (undertiden forøget, men oftere hæmning - afhængig af sammensætningen af ​​fødevaren) mavesekretion som reaktion på indtryk af chymen ind i tolvfingertarmen. Denne fase skyldes både nervøs og (for det meste) humorale påvirkninger udløst af duodenal chymeirritation.

Den største mængde af sekretion falder på mavefasen.

Fordøjelse i maven

Funktioner i maven

Maven er en del af fordøjelseskanalen, hvor mad blandet med spyt, der er dækket af viskos mucus i spiserørspytkirtlen, forsinkes fra 3 til 10 timer til sin mekaniske og kemiske behandling.

Funktionerne i maven omfatter:
(1) - deponering af fødevarer

mavesekretorisk funktion

(2) - sekretorisk funktion - adskillelsen af ​​mavesaft, der tilvejebringer kemisk forarbejdning af fødevarer;

gastrisk motorfunktion

(3) -motorisk funktion - blande mad med fordøjelsessafter og flytte det i portioner til tolvfingertarmen

maveabsorptionsfunktion

(4) - funktionen af ​​absorption i blodet af små mængder stoffer indtaget med mad. Stoffer opløst i alkohol absorberes i meget større mængder;

gastrisk udskillelsesfunktion

(5) - udskillelsesvej af funktioner udvælgelse, sammen med mavesaften i maven hulrum metabolitter (urinstof, urinsyre, kreatin, kreatinin), hvis koncentration er større end tærskelværdien, og stoffer, som er kommet fra uden for kroppen (tungmetaller, iod, farmakologiske midler );

gastrisk endokrin funktion

(6) - endokrin funktion - dannelse af aktive stoffer (hormoner) involveret i reguleringen af ​​mavens og andre fordøjelseskirtler (gastrin, histamin, somatostatin, motilin osv.);

beskyttende funktion af maven

(7) - beskyttelsesfunktion - bakteriedræbende og bakteriostatisk virkning af mavesaft og retur af substandard mad, der forhindrer det i at komme ind i tarmene.

Mavesekretorisk funktion

Den sekretoriske aktivitet i maven udføres af mavesårene, der producerer mavesaft og er repræsenteret af tre typer af celler:
1. de vigtigste (hovedglandulocytter) involveret i produktion af enzymer
2. parietale (parietale glandulocytter) involveret i produktion af saltsyre (HC1);
3. yderligere (mucocytter) udskillende mucoid sekretion (slim).

Klientsammensætningen varierer afhængigt af, om de tilhører en eller anden del af maven, og sammensætningen og egenskaberne af sekretionen de udskiller ændres i overensstemmelse hermed.

Sammensætningen og egenskaberne af mavesaft. Ved hvile i en tom mave kan ca. 50 ml af maveindholdet i en neutral eller svagt sur reaktion (pH = b, 0) ekstraheres fra en menneskelig mave. Dette er en blanding af spyt, mavesaft (den såkaldte "basale" sekretion), og nogle gange - indholdet af tolvfingertarmen smidt ind i maven.

Den samlede mængde mavesaft, der adskilles fra en person med en normal diætbehandling er 1,5-2,5 liter pr. Dag. Det er en farveløs, gennemsigtig, let opaliserende væske med en tyngdekraft på 1.002-1.007. Der kan være flager af slim i saften. Mavesaft har en syrereaktion (pH = 0,8-1,5) på grund af dets høje indhold af saltsyre (0,3-0,5%). Vandindholdet i saften er 99,0-99,5% og 1,0-0,5% - tætte stoffer. Den tætte rest er repræsenteret af organiske og uorganiske stoffer (chlorider, sulfater, fosfater, natriumbicarbonater, kalium, calcium, magnesium). Den vigtigste uorganiske komponent i mavesaft - saltsyre - kan være i fri og proteinbundet tilstand. Den organiske del af den tætte rest er enzymer, mucoider (maveslim), en af ​​dem er gastromucoprotein (en intern faktor af slottet), der er nødvendig for absorption af B-vitamin12. Nitrogenholdige stoffer af ikke-proteinmæssig art (urinstof, urinsyre, mælkesyre osv.) Findes her i en lille mængde.

Mekanismen for udskillelse af saltsyre

Saltsyre (HC1) fremstilles af parietalcellerne i isthmusen, halsen og den øverste del af kirtelkroppen (fig.9.2).

Figur 9.2. Dannelsen af ​​saltsyre mavesaft. Forklaringer i teksten

Disse celler er karakteriseret ved exceptionel mitokondriell rigdom langs de intracellulære tubuli. Området af membranerne i rørene og den apikale overflade af cellerne er lille, og i fravær af specifik stimulation i cytoplasmaet i denne zone er der et stort antal tubovesikler. Under stimulering ved sekretionshøjde skabes et overskud af membranareal som et resultat af de rørformede emner, der er indlejret i dem, hvilket ledsages af en signifikant stigning i de cellulære tubuli, der strækker sig ned til kælderen. Langs de nyligt dannede rør er der en lang række klart strukturerede mitokondrier, hvor den indre membrans areal stiger i processen med HC1-biosyntese. Antallet og længden af ​​mikrovilli øges mange gange henholdsvis området for kontakt mellem rørene og den apikale membran i cellen med det indre rum af kirtlen. Forøgelse af området af sekretoriske membraner bidrager til at øge antallet af ionbærere i dem. Således skyldes en stigning i sekretoriske aktivitet af parietale celler en stigning i området af den sekretoriske membran. Dette ledsages af en stigning i den totale ladning af ionoverførsel og en stigning i antallet af membrankontakter med mitokondrier - leverandører af energi og hydrogenioner til syntese af HC1.

Kisloprodutsiruyuschie (oxintnye) celler i maven bruger aktivt deres eget glykogen til behovene i sekretoriske processer. Sekretionen af ​​HC1 er karakteriseret som en udtalt cAMP-afhængig proces, hvis aktivering går ud på baggrund af forøget glycogenolytisk og glycolytisk aktivitet, der ledsages af produktionen af ​​pyruvat. Oxidativ dekarboxylering af pyruvat til acetyl CoA-CO2 udført af pyruvat-dehydrogenasekomplekset og ledsages af akkumuleringen i cytoplasmaet af NADH2. Sidstnævnte bruges til at generere H + under udskillelsen af ​​HC1. Spaltning af triglycerider i maveslimhinden under påvirkning af triglyceridlipase og den efterfølgende udnyttelse af fedtsyrer skaber en 3-4 gange større tilstrømning af reducerende ækvivalenter i mitokondrielektrontransportkæden. Både kædereaktion som aerob glykolyse og fedtsyreoxidation, udløst af cAMP-afhængige phosphoryleringssteder passende enzymer for at sikre dannelsen af ​​acetyl-CoA i Krebs cyklus og reducerende ækvivalenter for elektronpere mitokondrier-bærende kæder. Ca 2+ fremstår her som et absolut nødvendigt element i HC1-sekretoriske systemet.

Processen med cAMP-afhængig phosphorylering tilvejebringer aktivering af gastrisk carbanhydrase, hvis rolle som regulator for syre-basebalance i syreproducerende celler er særlig stor. Arbejdet i disse celler ledsages af et forlænget og massivt tab af H + ioner og akkumuleringen af ​​OH i cellen, som kan have en skadelig virkning på cellulære strukturer. Neutralisering af hydroxylioner og er hovedfunktionen af ​​carbanhydrase. De resulterende bicarbonationer gennem den elektroneutral mekanisme udskilles i blodet, og CV-ioner træder ind i cellen.

Syreproducerende celler på de ydre membraner har to membran systemer, der er involveret i mekanismerne for produktion af H + og udskillelse af HC1 - disse er Na +, K + -ATPase og (H + + K +) -ATPase. Na +, K + -ATPase beliggende i de basolaterale membraner bærer K + i bytte for Na + fra blod, og (H + + K +) ATPase lokaliseret i sekretorisk membran transporterer kalium fra den primære sekretion i bytte for output til mavesaft H + ioner.

Under sekretion mitokondrier Masse som en kobling dække sekretorisk canaliculi og deres membraner fusionere, danner mitohondrialno-sekretorisk kompleks, hvor H + -ioner kan direkte accent (H + + K +) ATPase sekretoriske membran og transporteres ud af cellen.

Således er de syredannende funktion parietalcellerne er karakteriseret ved tilstedeværelsen i disse processer phosphorylering - dephosphorylering, eksistensen af ​​mitokondriel oxidativ kæde transport ioner H + af rummet matrix, og (H + + K +) ATPase-membran sekretorisk pumpe protoner fra cellen ind i hulrummet i prostata på grund af ATP's energi.

Vand ind i celle canaliculi gennem osmose. Den endelige hemmelighed, der kommer ind i rørene, indeholder HC1 i en koncentration på 155 mmol / l, kaliumchlorid i en koncentration på 15 mmol / l og en meget lille mængde natriumchlorid.

Saltsyreens rolle i fordøjelsen

I hulrummet i maven stimulerer saltsyre (HC1) sekretoriske aktivitet i mavet kirtler; fremmer omdannelsen af ​​pepsinogen til pepsin ved at opsplitte et inhibitorisk proteinkompleks; skaber en optimal pH for virkningen af ​​proteolytiske enzymer af mavesaft; forårsager denaturering og hævelse af proteiner, hvilket bidrager til deres nedbrydning med enzymer; giver den hemmelige antibakterielle virkning. Saltsyre bidrager også til overførsel af mad fra maven til tolvfingertarmen; deltager i reguleringen af ​​udskillelsen af ​​mavesår og bugspytkirtler, der stimulerer dannelsen af ​​gastrointestinale hormoner (gastrin, sekretin); stimulerer sekretionen af ​​enzymet enterokinase ved enterococytter af duodenale slimhinden; deltager i curdling mælk, skaber optimale miljøforhold og stimulerer motorens aktivitet i maven.

Ud over saltsyre i mavesaften i små mængder indeholder sure forbindelser - sure fosfater, mælkesyre og kulsyre, aminosyrer.

Jesus Kristus erklærede: Jeg er Vejen, Sandheden og Livet. Hvem er han virkelig?

Er Kristus i live? Har Kristus steget op fra de døde? Forskere studerer fakta

Sekretorisk funktion af fordøjelsessystemet 2044

Sekretorisk funktion i fordøjelseskanalen udføres af fordøjelseskirtlerne. Der er rørformede kirtler (kirtler i mave og tarm) og akinarkirtler. Sidstnævnte består af grupper af celler forenet omkring kanalen, hvor hemmeligheden udskilles (spytkirtler, lever, bugspytkirtlen). Af karakteren af ​​den sekretion, de producerer, er cellerne i fordøjelseskirtlerne opdelt i protein, mucoid og mineralsekret. Som en del af kirtelsekretionerne indtaster enzymer, saltsyre, bicarbonat, galdesalte og mucoide stoffer det gastrointestinale hulrum.

Sekretoriske cyklus. Periodisk gentaget i en bestemt sekvens af processer, der sikrer strømmen af ​​vand fra blodbanen ind i cellen, udgør uorganiske og organiske forbindelser syntesen af ​​det sekretoriske produkt fra dem og dets fjernelse fra cellen, den sekretoriske cyklus. Sekretorisk cyklus af proteinsyntetiserende celler er mest undersøgt. Der er flere faser i den. Efter modtagelse af en celle prækursorer i den ru endoplasmatisk reticulum ribosomer udskilte primære sekretoriske produkt, hvis modning forekommer i Golgi komplekset. Hemmeligheden akkumuleres i kondenserende vakuoler, som derefter omdannes til zymogengranuler. Efter akkumulering af granuler begynder fasen af ​​deres udgang fra cellen (degranulering). Fjernelse af zymogen fra cellen sker gennem eksocytose.

Afhængigt af det tidsmæssige forhold mellem faserne af sekretorisk cyklus kan sekretion være kontinuert eller intermitterende. Den første type af sekretion er iboende i overfladeepitelet i spiserøret og maven, de sekretoriske celler i leveren. Bugspytkirtlen og de store spytkirtler dannes af celler med intermitterende sekretion.

Sekretionen af ​​fordøjelseskirtler er karakteriseret ved tilpasning til kosten. Det manifesterer sig i en ændring i intensiteten af ​​sekretionsproduktion af hver celle, i antallet af celler, der fungerer samtidigt som en del af denne kirtel, og også i en ændring i forholdet mellem forskellige hydrolytiske enzymer.

Spytkirtler. Spyt - Mixed hemmelige tre par store spytkirtler: ørespytkirtellymfeknuderne, submandibulære, sublingual samt talrige små kirtler spredt over hele den orale slimhinde. Små og sublinguelle kirtler producerer konstant en hemmelighed, der fugtgør mundhulen Parotid- og submandibulære kirtler udskiller kun spyt, når de stimuleres. Den indeholder det hydrolytiske enzym a-amylase, mucopolysaccharider, glycoproteiner, proteiner, ioner. I mindre mængder indeholder spyt lysozym, cathepsiner, kallikrein.

Reaktionen af ​​spyt varierer fra svagt til svagt alkalisk (pH 5,8-7,8). Spyt har mindre osmotisk tryk end blodplasma. Sekretionen af ​​spytkirtlerne stimulerer fødeindtagelse og det tilhørende kompleks af betingelsesmæssigt og ubetinget refleks stimuli. Afferente veje af reflekser passerer gennem de sensoriske fibre i trigeminal-, ansigts-, glossopharyngeal- og vagus-nerverne, mens efferente fibre rejser langs de kolinerge og adrenerge fibre i de autonome nerver til spytkirtlerne.

Kirtler i maven. Mavesaft fremstilles af celler i mavekirtlerne og overfladisk epithelium. Kirtlerne, der ligger i bunden og i mavens krop, indeholder tre typer celler: 1) foring, der producerer HCI; 2) de vigtigste producerende proteolytiske enzymer; 3) yderligere celler udskiller slim, mucopolysaccharider, gastromucoprotein og bicarbonat.

Proteolytiske enzymer. Pepsinogen syntetiseres i hovedcellerne i mavekirtlerne. Det syntetiserede præparat akkumulerer i form af granuler og frigives ved eksocytose ind i lumen i mavekirtlen. I hulrummet i maven spaltes det hæmmende proteinkompleks fra pepsinogen og omdannes til pepsin. Aktivering af pepsinogen udløses af HC1, og yderligere pepsin selv aktiverer dets proferment. I mavesaften er der et andet proteolytisk enzym - gastriksin. I brystperioden har børn chymosin, et enzym der formulerer mælk.

Mavesmerter. Den består af glycoproteiner, frigives fra vesiklerne gennem membranen og danner et lag af slim, tæt ved siden af ​​celleoverfladen. Desuden producerer slimceller bicarbonat. Slimhindebicarbonatbarrieren spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​den skadelige virkning på maveslimhinden HC1 og pepsin.

Regulering af mavesekretion. I reguleringen optager acetylcholin, gastrin og histamin et centralt sted. Hver af dem spænder sekretoriske celler. Med disse stoffers fælles virkning observeres virkningen af ​​potentiering. Acetylcholin stimulerer de sekretoriske celler i maven. Det forårsager udskillelsen af ​​gastrin fra G-cellerne i maven af ​​maven. Gastrindye virker på sekretoriske celler ved den endokrine vej. Histamin udøver sin virkning på de sekretoriske celler i maven på en parakrin måde gennem mediet H2-histaminreceptorer.

I reguleringen af ​​mavesekretionen skelnes der mellem tre faser, afhængigt af stimulusens virkningssted, hjerne-, mave- og tarmkanalen. Stimuli for indtræden af ​​gastrisk kirtelsekretion i hjernefasen er alle faktorer, der ledsager fødeindtagelse. I gastrisk fase forekommer sekretionsstimuli i selve maven. Sekretionen stiger med stregens udstrækning og virkningen på slimhinden af ​​produkterne af proteinhydrolyse, nogle aminosyrer samt udvindingsstoffer af kød og grøntsager. Aktivering af mavekirtlerne ved at strække maven udføres med deltagelse af både lokal og vagal refleks. Somatostatin er involveret i reguleringen af ​​gastrisk kirtelsekretion. Celler der producerer denne peptidformular processer, der passer tæt til hoved- og dækcellerne.

Virkningerne på mavekirtlerne, der kommer fra tarmene, bestemmer deres funktion i den tredje, intestinale, sekretionsfase. Sidstnævnte øges først og derefter falder. Stimulering af mavekirtler er resultatet af indtagelse af tarmindhold i maven, utilstrækkeligt mekanisk og kemisk behandlet. Mavesekretion i tarmfasen kan også påvirkes af sekretion af duodenum-sekretin fra duodenumets slimhinde. Det hæmmer udskillelsen af ​​HC1, men øger sekretionen af ​​pepsinogen. Skarp inhibering af mavesekretion opstår, når fedt trækker ind i tolvfingertarmen.

Af gastrointestinale peptider, som påvirker sekretorisk proces i maven, bør det også bemærkes gastrin-frigivende peptid, som forbedrer udskillelsen af ​​HC1. Inhibering af aktiviteten af ​​occipitale celler er forårsaget af glucagon, vasoaktivt intestinalt peptid, neurotensin og serotonin. Hæmmende virkninger på de vigtigste og parietalceller er karakteriseret ved virkningen af ​​prostaglandin E-gruppen blandt de faktorer, der påvirker gastrisk sekretion, er væsentlige følelsesmæssig ophidselse og stress. Det er kendt, at nogle typer af følelsesmæssig ophidselse (frygt, sorg) årsag bremsning, og andre (vrede, raseri) - forstærkning af sekretoriske funktion af maven.

Pancreas. Acinarceller i bugspytkirtlen producerer hydrolytiske enzymer, der nedbryder alle bestanddelene af næringsstoffer. Enzymsammensætningen af ​​pancreasjuice afhænger af den type fødevare, der indtages: Når kulhydratindtag øger primært udskillelse af amylase, proteiner - trypsin og chymotrypsin, når der modtages fedtholdige fødevarer, ses udskillelse af saft med øget lipolytisk aktivitet. Pancreaskanalceller er en kilde til bicarbonat, chlorider og ioner, og pH i pancreasjuice er i gennemsnit 7,5-8,8.

Skelne mellem spontan (basal) og stimuleret pankreasekretion. Basal sekretion skyldes den iboende automatisme af bugspytkirtelceller. Stimuleret sekretion er resultatet af eksponering for celler af regulatoriske faktorer af neurohumoral karakter, som indgår i virkningen af ​​fødeindtagelse. Basal elektrolyt sekretion er lav eller fraværende; bugspytkirtlen er meget følsom over for virkningen af ​​secretin - en stimulator for udskillelse af elektrolytter.

De vigtigste stimulatorer af eksokrine bugspytkirtelceller er acetylcholin og gastrointestinale hormoner - cholecystokinin og secretin. Acetylcholin forbedrer udskillelsen af ​​bugspytkirtlen, hvilket øger udbyttet af bicarbonat og enzymer. Cholecystokinin er en stærk stimulator af bugspytkirtlenzymsekretion og øger lidt bikarbonatsekretionen. Secretin stimulerer bikarbonatsekretion, der påvirker sekretionen af ​​enzymer svagt. Cholecystokinin og secretin gensidigt forstærker hinandens handling: cholecystokinin øger udskillelsen af ​​bicarbonat forårsaget af secretin, og secretin øger produktionen af ​​enzymer stimuleret af cholecystokinin.

En naturlig stimulator af pancreasekretion er at spise. Den oprindelige, cerebrale, pankreatiske sekretionsfase er forårsaget af udseende, lugt af mad, tygning og indtagelse. Egnede stier af disse reflekser er en del af vagus nerverne.

Modtagelse af maveindholdet ind i duodenum forårsager dens virkninger på slimhinden HC1 og fordøjelsesprodukter fra fedt og protein, hvilket forårsager frigivelse af secretin og cholecystokinin; Disse hormoner bestemmer udskillelsesmekanismerne i bugspytkirtlen i tarmfasen.

Galdesekretion og galdeudskillelse. Galdesekretion er processen med dannelse af galde i leveren. Galdannelsen opstår kontinuerligt, både ved at filtrere et antal stoffer (vand, glucose, elektrolytter osv.) Fra blodet ind i galdekarillerne og ved aktiv udskillelse af galdesalte og Na + ioner af hepatocytter. Den endelige dannelse af galsammensætningen sker som et resultat af reabsorptionen af ​​vand og mineralsalte i galdekarillærerne, kanaler og galdeblære.

De vigtigste komponenter i galde er galdesyrer, pigmenter og kolesterol. Derudover indeholder den fedtsyrer, mucin, forskellige ioner og andre stoffer; Hepatisk gald pH er 7,3-8,0, cystisk - 6,0-7,0. Primære galdesyrer (cholisk og chenodeoxycholisk), der dannes i hepatocytter fra kolesterol, kombineres med glycin eller taurin og udskilles i form af natriumsaltet af glycocholiske og kaliumsalte af taurocholiske syrer. I tarmen, under påvirkning af bakterielle flora, bliver de til sekundære galdesyrer, deoxycholiske og lithocholiske. Op til 90% galdesyrer genabsorberes aktivt fra tarmene ind i blodet og gennem portens fartøjer vender det tilbage til leveren. Således udføres den hepato-intestinale cirkulation af galdesyrer.

Gallepigmenter (bilirubin og biliverdin) er nedbrydningsprodukterne af hæmoglobin. De giver gald karakteristisk farve. Hos mennesker er bilirubin dominerende, hvilket bestemmer den gyllen-gule farve af galde.

Processen med dannelse af galde er forbedret ved at spise. Den mest potente stimulator af kolera er secretin, under hvilken indflydelsen af ​​udskillelsen og udskillelsen af ​​bicarbonat i sammensætningen af ​​galde øges. Galdesyrer har en signifikant indflydelse på galdedannelsesprocessen: de øger mængden af ​​galde og indholdet af organiske komponenter i den.

Bilial udskillelse - galdeflydningen i tolvfingertarmen er en periodisk proces i forbindelse med fødeindtagelse. Gyllebevægelsen på grund af trykgradienten i galdesystemet og i hulrummets hulrum. Den vigtigste stimulator for kontraktil aktivitet af galdeblæren er cholecystokinin. Sterke årsagsmidler til galde udskillelse er æggeblommer, mælk, kød og fedtstoffer. Måltid og relaterede betingede og ubetingede refleksstimuli forårsager aktivering af galdeudskillelse.

Sekretion af tarmkirtler. Brunner-kirtlerne, der er placeret i slimhinden i tolvfingertarmen, og tyndtarmens Liberkyun-kirtler producerer tarmsaft, hvis samlede mængde hver dag når 2,5 liter hos mennesker. Dens pH er 7,2-7,5. En væsentlig del af saften består af slim og afviste epithelceller. Tarmsaft indeholder mere end 20 forskellige fordøjelsesenzymer. Frigivelsen af ​​den flydende del af saften indeholdende forskellige mineraler og en betydelig mængde mucoprotein forbedres kraftigt ved mekanisk irritation af tarmslimhinden. Intestinal sekret stimulerer det vasoaktive intestinale peptid. Somatostatin har en bremseffekt på den.