"Tabel 7" diæt ifølge Pevzner står bortset fra andre terapeutiske kostvaner, da det indebærer en fuldstændig afvisning af brugen af ​​salt. Overholdelse af medicinsk renal kost 7 ifølge Pevzner er ikke let, mange mennesker står ikke op og stadig tilsættes salt til saltet. Men hvis alle anvisninger vedrørende ernæring overholdes nøje, vil der straks blive gjort fremskridt med behandlingen af ​​sygdommen.

vidnesbyrd

Kost nr. 7 er ordineret i genoprettelsesperioden efter akut nephritis, såvel som i kronisk nefritis under sygdommens remission. Derudover er diætbord 7 ifølge Pevsner ordineret til nyresvigt.

Om hvad der ellers er spiseborde til Pevzner, læs den anden artikel på vores hjemmeside.

Generelle anbefalinger

• Som vi sagde, intet salt
• Måltid - 4-5 gange om dagen
• Det samlede kalorieindhold - 2900 kkl
• Mængden af ​​forbrugt væske reduceres til en liter pr. Dag
• Mad kan være enhver kulinarisk behandling, temperaturen - normal.

Produkt tabel

Kost 7 for nyresygdom involverer følgende produkter i menuen:

Frisk og moden frugt

Du kan tilberede vegetariske supper med tilsætning af korn. Sure fløde, dild, citronsyre, eddike og løg kan tilsættes supper efter bruning

Du kan ikke: enhver suppe i kød, fisk og champignon bouillon, samt bønnesupper

Brød og wienerbrød

Brød, kager, pandekager, pandekager - alt dette er muligt, men uden at tilføje salt

Det er umuligt: ​​Brød af de sædvanlige kager, der købes i butikken, indebærer tilstedeværelse af salt. Derfor udelukker vi det. Dette gælder også for anden butiksbagning samt dej.

I princippet er alt fedtfattigt kød og fjerkræ tilladt.

Det er vigtigt! Før stød eller stegning af kød eller fjerkræ skal produktet koges på forhånd.

Du kan ikke: fedtsorter, pølser, pølser, røget kød, dåse

Princippet er det samme som med kød. Du kan lave fedtstoffer sorter, nødvendigvis forkogende.
Kan ikke: røget og saltet fisk, dåse og kaviar

Mejeriprodukter

Alle mejeriprodukter er tilladt, undtagen dem, der indeholder natriumchlorid.
Nej: oste

Tilladt i enhver form. Mængde - op til to om dagen

korn

Tilladt alle og i enhver form.

grøntsager

Du kan ikke: bønner, hvidløg, løg, radiser, radiser, sorrel, spinat, saltede og syltede dåse, syltede grøntsager, svampe

Alt andet er muligt.

Det er vigtigt! Der er ingen begrænsninger på frugt, så længe de er friske og modne.

godbid

Kan honning, syltetøj, syltetøj, gelé, kisseller, is

Saucer og krydderier

Tomater og hvide saucer samt frugt og bær saucer. Kogte og stegte løg kan tilsættes til saucer. Eddike og citronsyre er tilladt.

Du kan ikke: sennep, peberrod, peber, mayonnaise, saucer baseret på fisk, kød og svamp bouillon.

drikkevarer

Alle compotes, decoctions, gelé, te, svag kaffe, juice

Det er umuligt: ​​stærk kaffe, mineralvand med natrium, kakao

Og lad os nu lave en diætmenu 7 i en uge.

Menu for ugen

Menuen for ugen i kosten "Tabel 7" forudsætter at følgende retter og produkter er på bordet.
Du kan også downloade menuen direkte fra vores hjemmeside.

· Kogt kyllingefilet med ris og hvid sauce,

· Tranebærgelé

· Tør kiks uden salt

· Agurksalat

· Boghvede grød, frisk tomat salat,

· Tørret brød med smør

· Dampede kødboller

· Salat af hvidkål og grønne

opskrifter

jujube

• Et glas naturlig juice
• 15 gram gelatine
• Sukkerrør (valgfrit)

Fortynd gelatine i et glas juice og lad det svulme i 15 minutter. Sæt derefter blandingen på komfuret og opvarm den, men lad den ikke koges. Hæld blandingen i forme og fjern den til et koldt sted inden frysning. Når marmelade er klar, kan du rulle den i pulveriseret sukker.

Se også opskrifter tabel 8, de er enkle og lækre!

Grøntsagssuppe

• 300 gram græskar
• En courgette
• 800 ml vand
• To spiseskefulde vegetabilsk olie
• En blanding af urter
• 50 ml fløde

Skær i små stykker græskar og courgette. Varm vegetabilsk olie i en tykbundepande og spred græskar. Stek 2 minutter og tilsæt zucchini. Steg yderligere 3 minutter, dækk og simer i 5 minutter. Fyld med vand, kog, tilsæt en blanding af urter og kog på en lille ild under låget i 5 minutter. Tilsæt fløden, kog igen, sluk for varmen og lad den brygge i 10 minutter. Punch suppe blender til en tilstand af Mos kartofler.

Tangsalat

• gulerødder
• roer
• kartofler
• 100 gram tang
• Olivenolie
• grønne

Kog grøntsager, afkøles og skæres i små terninger. Vi spredes i en salatskål og tilføjer havkalk. Smør salaten med olivenolie.

resultater

• Hypertension og hævelse reduceres.
• Fra kroppen udskilles de resterende metaboliske produkter bedre
• Nyrefunktionen forbedres

En anden kost nummer 11 - dens funktioner og opskrifter i en anden artikel.

Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.

Medicinsk kost nummer 7

Avanceret træning:

1. Gastroenterologi med endoskopi.
2. Ericksons selvhypnose.

En særlig kost til behandling af nyresygdomme blev oprettet af den russiske gastroenterolog - Manuel Pevzner. Kostterapien, der er skabt af forskeren, er bygget på specialiserede tabeller, der anvendes til ernæring hos patienter med forskellige sygdomme. Den terapeutiske kost for nyresygdomme er repræsenteret af tabel nummer 7 og har flere muligheder. Afhængigt af patientens tilstand foreskriver de denne eller den pågældende menupunkt.

Ved hjælp af korrekt udvalgte produkter og deres forberedelse er det muligt at lette patientens sundhed betydeligt og helt slippe af med sygdommen. Overvej hvordan du gør dette.

Medicinsk kost regler

Kost nummer 7 anvendes til sådanne sygdomme: i genopretningsfasen efter akut glomerulonefritis eller forværring af kronisk, med pyelonefritis. Samtidig er bordnummer 7 ikke egnet til patienter med nedsat nyrefunktion. I den akutte fase af glomerulonefritis er diæt nr. 7 heller ikke vist. Imidlertid bliver akut nefrit i de fleste tilfælde kronisk, og derefter skal kost nr. 7 ordineres. Men først og fremmest med glomerulonefritis ordineres bord nr. 7 efter en måned fra sygdomsbegyndelsen, når den inflammatoriske proces falder.

Ved behandlingens begyndelse er patienten vist flere dage med faste, hvor kun vand må drikke (300 ml / dag). Derefter påføres bord 7a, derefter 7b, 7c eller andre Pevzner-rationer (afhængigt af patientens tilstand).

En sådan diæt forbedrer nyrefunktionen og hjælper dem med at fjerne toksiner, der er akkumuleret som følge af forstyrrelser af processerne for dannelse og udskillelse af urin. Som følge af sådanne foranstaltninger er hævelsen reduceret, blodcirkulationen genoprettes, og udskillelsen af ​​nyrerne forbedres.

Kosten begrænser mængden af ​​salt og vand alvorligt, hvilket sikrer maksimal fred for nyrerne. En patient på den syvende kost bør ikke drikke mere end en liter vand om dagen. Den tilladte mængde salt skal bestemmes af lægen på grundlag af test. Derudover er fedtstoffer og proteiner begrænset til at forhindre akkumulering af nitrogenholdige "slagger", som dannes som følge af fordøjelsen af ​​protein, fedtholdige fødevarer.

Udelukkede produkter med indholdet af ekstrakter. Disse stoffer stimulerer fordøjelseskanalerne og nyrerne, fremkalder ophobningen af ​​urinsyre i blodet. De fleste af disse komponenter findes i svampe og kød: fjerkræ, kød, fisk. Når nyrernes arbejde ikke er nedsat, fjernes fedtprodukterne af protein og fedt frit fra kroppen, men når der er en sygdom (nephritis, urolithiasis, nyresvigt osv.), Akkumuleres de i blodet. Dette fører til ødem, forgiftning, som forstyrrer de indre organers funktion, især hjernen.

Kost 7 udelukker ikke helt kød og fisk, du kan spise dem, men først efter grundig varmebehandling. Først skal de koge og derefter koge på anden måde: kog, lad dem simme, bage. Omkring halvdelen af ​​ekstraktionsmidlerne går ind i bouillon, den kan ikke spises, kun lette "anden" bouillon og vegetabilske afkogninger er tilladt. Fisk og kød efter madlavning kan bruges til diætmenuen - op til 150 g pr. Dag.

Derudover er oxalsyre forbudt. Det forårsager også komplikationer og kan forårsage exacerbationer. Indeholdt hovedsageligt i grønne produkter, chokolade, spinat, rabarber, hindbær, stikkelsbær osv.

Spise på en diæt bør være fraktioneret, mindst fire gange om dagen. Yderligere mekanisk forarbejdning af mad (hugge) er ikke nødvendig. Du kan lave mad på nogen måde (det anbefales at bruge stege moderat). Temperaturen på serveringsretter er ikke indstillet: du kan kolde drikkevarer, varme supper og andet.

For endelig at bekendtgøre kosten, overvej listerne over produkter, menuer for ugen og opskrifter til terapeutisk kost til jade.

Kost kost

For at give patienten god ernæring, mens den ikke forstyrrer genopretningen, omfatter menuen:

• mejeriprodukter, hytteost, creme fraiche, mælk, fløde (alle fedtfattige);
• brød fra klidemel eller hvede uden salt
• kål, agurker, gulerødder, kartofler, bladsalat, andre grøntsager end dem, der er forbudt;
• forskellige korn og pasta af enhver art;
• ethvert æg: op til 2 proteiner om dagen og halvdelen af ​​æggeblommen
• magert fisk: gedde aborre, navaga, aborre, gedde, kulmule, karpe og andre;
• magre fileter: kanin, kylling, kalvekød, kalkun, oksekød;
• bær og tørrede frugter;
• honning, syltetøj, syltetøj, marmelade, sukker, gelé, pastiller;
• kanel, vanilje, citronsyre, raffineret olie, eddike;
• svage te og kaffe, juice, afkog af bær og urter.

For diætmenuen skal du sørge for at indtaste det første kursus en gang om dagen. Supper skal være på grøntsager, uden fedt bouillon, med tilsætning af korn eller vermicelli. Salt anvendes ikke. Det er nyttigt at bruge tørrede abrikoser, æbler, rosiner, solbær. Blandt de tilladte komponenter er alt hvad du behøver for en fuld og varieret menu.

Det er forbudt at bruge til retter:

• mel med salt, herunder almindeligt brød;
• champignon bouillon, fiskesuppe, rige bouillon på kød;
• kakao og chokolade;
• stærk te, alkohol, sodavand;
• marinader, røget kød og pickles;
• pølse, konserves, saltet fisk;
• enhver oste og for olieholdige mejeriprodukter
• krydret og salt krydderier;
• sorrel, spinat, rabarber, enhver bønner;
• champignon, radise, hvidløg, radise;
• løg (kan kun være i færdig form);
• fedt: fisk, oksekød, fårekød, svinekød.

Efter en læges vejledning vil patienten gradvist blive tilsat et forbudt produkt en efter en for at returnere det til en normal kost. Overtrædelse af reglerne i kosten kan betyde langsomt helbredelsesprocessen. Det er vigtigt at nøje overholde alle krav for ikke at forårsage forværringer af den patologiske proces.

Menu til syvende bord

Menuen kan variere afhængigt af de tilknyttede sygdomme og arten af ​​sygdommen. Samtidige sygdomme kan medføre yderligere begrænsninger på produktlisten (til diabetes, graviditet osv.). Derfor er det vigtigt at kontakte din læge, hvis der er yderligere undtagelser.

Overvej en eksemplarisk menu for genopretningsperioden for glomerulonefritis (uden forværring).

Dag 1

Morgenmad: modne bagt æbler med kanel og honning, te med citron.

Snack: tørrede abrikoser med cottage cheese.

Frokost: suppe uden kød med frisk kål, creme fraiche, ris med kogt kød.

Middag: brunet courgette med gulerødder, kogt ris, frugtkompot.

Dag 2

Morgenmad: kartoffelpandekager med creme creme, svag grøn te.

Snack: modne abrikoser eller æbler.

Frokost: Nudelsuppe med grøntsager, boghvede grød, frisk grøntsagssalat.

Supper: Braised Kål, separat et stykke bagt kylling.

Dag 3

Morgenmad: Havregryn med mælk og honning, svag te.

Snack: Kålssalat, agurker og gulerødder.

Frokost: okroshka på kefir (uden radise og pølse), byggrød med smør.

Middag: kålruller, cremefløde, saltfri brød.

Dag 4

Morgenmad: protein omelet, salat af revede gulerødder og tørrede abrikoser med creme fraiche, kaffe fra cikorie.

Frokost: mælkesuppe med boghvede, kødpatty med blomkålpuré.

Middag: stegt uden kød, friskpresset juice fra gulerødder og æbler.

Dag 5

Morgenmad: pandekager (uden salt), syltetøj, cikorie med mælk.

Snack: Frugtsalat.

Frokost: Rørsuppe, Mos kartofler, Kål og Gulerodssalat.

Middag: karpe bagt i ovnen med grøntsager (forkog fisken lidt).

Dag 6

Morgenmad: korn med halvmælk, te med citron.

Snack: cottage cheese med tørrede abrikoser.

Frokost: tomatpuré suppe, kødpatty.

Middag: Bøf gryderet med kartofler.

Dag 7

Morgenmad: blødkogt æg, agurk og tomat salat, te med mælk.

Snack: frisk juice fra grøntsager eller bær, rosiner.

Frokost: kost borsch, creme fraiche, saltfri brød.

Aftensmad: Fyldt peber, frugtfrugtkompot.

Sværeste at finde i butikker brød uden brug af salt. I de fleste tilfælde er der slet ingen sammensætning af produktet. Det anbefales ikke for patienter at spise sådant brød, da der kan være andre forbudte ingredienser i sammensætningen. Kostbrød kan tilberedes hjemme, i ovnen eller brødmageren.

Saltfrit brød: lidt opvarmet 250 ml valle og hæld 2 teskefulde tørret gær ind i det. Sigt 400 g mel (hvede eller klid) og hæld i 1 spiseske olie. Knead dejen og lad i 40 minutter. Stigende dej knæder og igen give den anledning til at stige. Sidste gang at ælte og putte i form, vent igen, indtil den stiger. Denne dej placeres i ovnen eller brødmager i 50-60 minutter.

I netværket kan du finde opskrifter til sådant brød til din smag. Generelt kan salt erstattes med citronsyre i hver brødrecept. Det er bedre at bruge gærfrit bagværk.

Usyrede kager: I et glas vand rør en teskefuld citronsyre. Separat, sigt 2,5 kopper mel og hæld det forsigtigt i vandet. Eventuelt (med tolerance) kan du tilføje sød peber eller tomater. Rør dejen i en halv time. Derefter danne kager og steg dem i en gryde.

Tabelnummer 7a

Kost 7a foreskrevet efter de "sultne" dage i perioden for forværring, på den tredje eller fjerde dag. Før diæt drikker patienten kun vand i begrænsede mængder. Anvend denne tabel til behandling af alvorlig akut og kronisk nefritis. Opgaven med den terapeutiske kost er at nippe nyrerne, fjerne skadelige stoffer, slippe af med ødem.

Patienten er ordineret hovedsagelig vegetarisk mad, udelukker de typer af grøntsager, urter og frugter, der er kontraindiceret til bord nr. 7. Salt er helt udelukket, stærkt begrænset til proteiner. Det er vigtigt at overvåge mængden af ​​væske, der forbruges og udskilles, fordi lægen bestemmer drikkesystemet fra disse målinger. Det drejer sig om 400 ml vand, te, juice, supper tælles.

Kød og fisk tillades ikke mere end 70 g pr. Dag, kogt og desuden behandlet. Kun fedtfattige sorter (kalvekød, kyllingebryst, kalkun, kanin) er tilladt. Sure mælk og mejeriprodukter er tilladt til forbrug i mængden 70 g, men kun på dette tidspunkt er ethvert andet proteinprodukt (kød, fjerkræ eller fisk) udelukket. Tillade også kun et halvt æg om dagen, det er bedre at tage kun proteiner.

Af kornet tilladt ris (begrænset) og sago. Bønner og fedt bouillon er strengt forbudt. Fra drikkevarer kan du drikke naturlige saft, svage te og afkog.

Ca. daglige menu for bordet 7a

Om morgenen: gulerod zrazy, moden revet æble, en kop te.

Snack: bærgelé, tørrede abrikoser.

Til frokost: vegetabilsk veganske bouillon, en lille creme, saltfri scone.

Snack: sort currant gelé.

Om aftenen: Kål gryderet med tomatpuré, kartoffelpandekager.

For natten: en drink af vild rose.

På grund af patientens alvorlige tilstand er det meget vigtigt at følge alle reglerne i kosten. Anvendelsen af ​​forbudte ingredienser, en stor mængde vand og salt kan igen føre til eksacerbation.

Efter forbedring af patientens trivsel overføres til en anden kost: nr. 7, nr. 7b osv.

Tabelnummer 7b

Denne mulighed bruges, hvis jade flyder i en let form eller efter bordet 7a. Formålet med diæt er det samme: For at sikre nyrernes fred, reducere hævelse, forbedre nyrefunktionsfunktionen.

Tabel 7b afviger kun fra den foregående diæt kun i mængden af ​​tilladt protein. Du kan spise 125 g fiskfilet eller kød om dagen, eller du kan erstatte kødretter med mejeriprodukter i samme mængde. Det er også tilladt at spise et æg eller to egern uden æggeblommer. Den forbrugte væske kan øges til 1 l om dagen, men du skal holde øje med mængden af ​​væske du har forbrugt, og mængden af ​​væske, der er frigivet (de skulle stort set være de samme). I tilfælde af ubalance "beruset tildelt" konsulter en læge.

Resten af ​​diætens regler og produktliste er de samme som nummer 7. Der er behov for gradvist 4-6 gange, kun tilladte produkter uden brug af salt.

Tabelnummer 7B

Efter cyklusen af ​​syvende kostvaner taber patienten det meste af proteinet i urinen. I betragtning af at kosten alvorligt begrænser denne komponent, føles kroppen dens manglende nefropati. Tabel nr. 7b kan anvendes i kompleks behandling hos gravide kvinder med udvikling af sen gestose og udseende af nefropati (påvisning af protein i urinen). Kost 7c er ordineret til at udfylde de manglende næringsmæssige komponenter. Som følge af denne behandling forbedrer patienten (eller graviditeten) proteinmetabolismen, ødem går væk, og nyrernes funktion normaliseres.

Udvidelsen af ​​kosten af ​​tabel nummer 7b vil ske på grund af en stigning i protein. Næringsgrundlaget er vegetabilsk mad (undtagen for forbudte arter) uden brug af salt, 125 g mælkeprodukter eller kødprodukter pr. Dag. Væsker, under hensyntagen til første kurser og drikkevarer, bør være ca. 800 ml. Sukkerindtag er begrænset (50 g pr. Dag).

Reglerne i kosten forbliver uændrede: fraktioneret næring, mindre væske, mindst salt, afvisning af alkohol. Flere gange om ugen kan du drikke en svag naturlig kaffe med mælk. Menuen tilføjer pasta og korn (som i nr. 7), skaldyr. For gravide kan kosten variere lidt afhængigt af patientens og fostrets tilstand.

Når den generelle sundhedstilstand forbedres, og laboratorie- og instrumentanalyser af patienten vender tilbage til det normale, er diæt nr. 7 eller anden passende ernæring foreskrevet.

Tabelnummer 7g

Kost nummer 7g er en specialiseret terapeutisk mad til patienter med nyresvigt, der er på hæmodialysemaskinen ("kunstig nyre"). Opgaven med klinisk ernæring er at give patienten en fuld ration (2500 kcal eller mere) under hensyntagen til nyresvigt.

Den kemiske sammensætning af kosten er fuldstændig afbalanceret, der er kulhydrater, proteiner (60 g) og fedtstoffer. Sidstnævnte skal være 70% dyr. Begrænset til produkter med æteriske olier, ekstrakter, kalium: kirsebær, vinrød, bananer, korn. Salt anvendes ikke. Hvis ømmer og forhøjet blodtryk ikke overholdes i lang tid, tillades patienten op til 3 g salt.

Væsentlige komponenter og aminosyrer skal stamme fra kød, fisk (125 g pr. Dag) og planteføde. Mejeriprodukter er begrænsede. Kombination af mælk med kød og fisk på en dag anbefales ikke.

Volumenet af den første skål må ikke overstige 250 ml. Ekskluder rige bouillon. Nogle gange kan du lave mælkesupper, den første med korn kan spises op til 3 gange om ugen. Forberede hovedsagelig vegetabilske bouillon, borscht og supper. Op til 3 æg er tilladt pr. Dag (helst kun en blød kog).

Helt udelukket: kakao, konserves, pickles og røget kød, chokolade, kager med fløde, krydret og fedt, oste og bælgfrugter.

Hele cyklusen af ​​den syvende Pevzner diæt anbefales ikke at blive brugt ofte af raske mennesker. Da en sådan kost ikke anses for fuldstændig, er den utilstrækkelig i protein, det kan forårsage nedsat aktivitet af hele organismen hos praktisk sunde mennesker (hormonelle lidelser, nedsat immunitet, ændringer i leveren, nedsat absorption af vitaminer og mineraler osv.). Nephritis-profylakse er periodisk tilladt i remissionsfasen ved hjælp af tabelnummer 7, men kurset bør ikke vare mere end 2 uger.

Enhver version af den syvende kost kræver pleje og ansvar fra patientens side. Hvis der er tvivl om et bestemt produkt (uanset om det er muligt), er det bedst at spørge lægen. Produkter og produkter uden den angivne sammensætning på etiketten anbefales ikke. Det er også bedre at opgive de eksotiske grøntsager, urter og frugter.

Med hyppige stigninger i temperatur og tryk, urin turbiditet, appetitløshed, svedtendens, bør du kontakte din urolog eller nephrologist.

Kost 7 bord - mad til maksimal losning af nyrerne

Nyrerne udfører vitale funktioner i menneskekroppen. For sygdomme, der påvirker nyrerne, er det nødvendigt at træffe foranstaltninger for at lindre deres tilstand. Nyrerne kan lide med endokrine og vaskulære lidelser, gastrit og mavesår, forskellige infektioner. Uanset årsagerne til overtrædelsen af ​​deres arbejde ordinerer lægen et diæt 7-bord. Dette fodersystem er designet til maksimal aflæsning af nyrerne. Der lægges særlig vægt på at reducere mængden af ​​protein og salt i den daglige menu.

Kost nummer 7 og dets sorter

Strømforsyningssystemet for lidelser i nyrernes arbejde er diætet til medicin 7, da det er involveret af specialister af forskellige profiler. Nyrerne er følsomme for forværringen af ​​eventuelle kroniske sygdomme. De lider af sår og gastritis, hjertesygdomme, endokrinologiske lidelser, forskellige inflammatoriske processer. Den medicinske kost nummer 7 har flere sorter, der tager højde for specifikationerne for nyresvigt.

Kost nummer 7 i nogen form giver mulighed for en alvorlig salt restriktion (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Særlige egenskaber ved forskellige typer af diæt Pevzner nummer 7

Lægen kan erstatte proteiner med aminosyrer i form af stoffer.

Væsken er begrænset til et minimum, som kan standse nyre (400-800 ml).

Salt - ikke mere end 2,5 g, når det er ukompliceret

Mængden af ​​kulhydrater stiger til 500 g / dag (fortrinsvis på bekostning af frugt).

Anbefalet 80 g / dag fedt, med 80% af dem af animalsk oprindelse.

Salter ikke mere end 2,5 g / dag i produkter (det er umuligt at tilsætte salt og tilsæt til retter)

Fri væske tillades ikke mere end 800 ml om dagen.

Indholdet af proteiner og fedtstoffer er lidt begrænset (op til 100 g og 80 g).

Opmuntret til at spise flere grøntsager, undtagen dem, der indeholder oxalsyre

Begrænsning af plante- og mælkeproteiner.

Begræns grøntsager til 400 gram pr. Dag.

Mængden af ​​tilladt væske og salt under hæmodialyse bestemmes af lægen.

Mejeriprodukter, æg er begrænsede.

Undtaget grøntsager med oxalsyre, bælgplanter.

Anbefalede frugter og grøntsager rig på kalium (agurker, kål, kartofler, bananer, appelsiner, tørrede frugter)

Indikationer for udnævnelse af medicinsk bordnummer 7

Kost nummer 7 hjælper med at reducere betændelse i nyresygdom (foto: stoprodinkam.ru)

Kost nummer 7 har en bred vifte af indikationer. Det blev udviklet til dem, som lægen diagnosticerede nyresygdom for - for eksempel akut og kronisk glomerulonefritis. Det anvendes i forskellige nefrotiske syndromer mod baggrunden for kroniske nyresygdomme. Diætbord nummer 7 er tildelt patienter med hæmodialyse i tilfælde af nyresvigt i sluttrinnet samt med nephropati hos gravide kvinder. Denne voksne pyelonephritis kost hjælper med at reducere betændelse og fremskynder genopretningen. Det anbefales normalt i 7 dage, men hvis det er nødvendigt, kan lægen forlænge denne periode.

En sådan diæt som bord nummer 7 kan imidlertid udpeges ikke kun for nyresygdom. Dette fødevaresystem anvendes i tilfælde af hypertension, især hvis det ledsages af ødem. Kost anvendes til gastrit eller mavesår i det akutte stadium. Disse inflammatoriske sygdomme får nyrerne til at arbejde med øget stress.

Formålet med kosten №7 Pevzner

Kost nummer 7 reducerer byrden på nyrerne og letter deres arbejde (foto: alistdietbook.com)

Hovedmålet med diæt nummer syv er at maksimere losningen af ​​nyrerne, hvis det er svært for dem at klare deres arbejde på grund af nogle sygdomme. Med metaboliske lidelser eller inflammatoriske processer, når et stort antal proteinelementer akkumuleres i blodet, er det svært for nyrerne at filtrere det. De begynder at arbejde med øget stress, der er risiko for nyresvigt. Derfor er det meget vigtigt at frigøre denne krop fra overdreven arbejde med absorption af tung mad i mindst 7 dage. I dette tilfælde betragtes proteinføde som tung, samt salt mad, som fremmer væskeretention i kroppen, og det øger også belastningen på dem.

Et andet vigtigt mål med det syvende bord er at forbedre udskillelsen af ​​nitrogenholdige metaboliske produkter fra kroppen (urinstof, kreatinin osv.). I tilfælde af gastritis og nogle andre sygdomme i fordøjelsessystemet forstyrres fordøjelsen af ​​nitrogenholdige fødeforbindelser. Deres overskud kan forårsage dannelse af nyresten.

Generelle egenskaber ved bordet №7

Den syvende kostbord giver en alvorlig begrænsning af proteiner (foto: magia-stroinosti.ru)

Hovedprincipperne for diæt nummer 7 - er tæt kontrol med proteinindtag, reducerer mængden af ​​væske til det niveau, som lægen tillader, og minimerer salt eller en fuldstændig afvisning af det. Ernæringsmodus - fraktioneret, 5-6 gange. Energiets værdi af kosten forbliver høj op til 2200 kcal. I lyset af reduceret proteinindtag vil kroppen i høj grad have brug for ekstra energi. Dens leverandører er kulhydrater og fedtstoffer.

Ved akut nefritis, især i sygdommens første dage, er proteiner fuldstændigt udelukket fra kosten, og så vender de tilbage i mængden ikke mere end 20 g pr. Dag. Ved kronisk nefritis øges proteinstandarden til 40 g, og i tilfælde af hæmodialyse eller gastritis nærmer den normalt den fysiologiske norm.

Fedtstoffer er inkluderet i mængden 80 g, hvoraf ikke mere end en kvart - i form af vegetabilske olier. Nyrerne har meget brug for animalske fedtstoffer for at forhindre stendannelse.

Kulhydrater er tilladt i mængden 350 g / dag, men på baggrund af proteinreduktion med forværringer af kronisk nefritis er en stigning på op til 500 g mulig. Det meste er kulhydrater fra frugt, korn, pasta.

Med hensyn til fri væske 7 har kosten begrænsninger: mængden må ikke overstige 1 l om dagen. Lægen kan reducere dette beløb afhængigt af udslætskapaciteten hos de berørte nyrer.

Dietten er normalt ordineret i 7 dage, hvorefter lægen beslutter at udvide den eller erstatte den med en normal kost.

Produkter og måltider kost nummer 7

Dietten kan omfatte de fleste grøntsager i frisk eller kogt form (foto: babyzzz.ru)

Kostrestriktioner i kost nummer 7 vedrører kødprodukter, hvor tilstedeværelsen af ​​fødevaretilsætningsstoffer for at bevare farve og form - opbevares fyld, fileter, pølser. Du kan ikke spise mad, der indeholder bagepulver - frisk bagning, wienerbrødsbrød.

Tabel over produkter og retter anbefalet eller uønsket, når slankekode nr. 7:

Forbudt produkter fra sojabønner og dets indhold, belgfrugter, svampe, krydderier, krydret, saltet og syltede retter, dåsefoder. Tilladt korn og pasta, frugt (hvis der ikke er allergier).

Råd ernæringsekspert. For at forbedre smagen af ​​retter kan saltfrit diæt medtages i diætet af søde og sure saucer, cremefløde, grøntsager og frugtsaucer, citronsyre. Nyttige krydderier og krydrede urter som spidskommen, løvblad, vanilje, kanel, dill, koriander. Det er tilladt at spise kogte og stegte løg.

For at overvåge overholdelse af kosten og evaluere dens effektivitet anbefales følgende trin:

• holde en syg mad dagbog. Det registrerer massen af ​​alle forbrugte produkter. Ud over det omtrentlige indhold af næringsstoffer og energiværdi vurderes det sammen med lægen. Dette bruger tabeller indeholdende data om sammensætningen af ​​de vigtigste komponenter af ernæring og deres energimæssige værdi;
• bestemmelse af patientens antropometriske data (kropsvægt, body mass index (BMI) osv.);
• overvågning af laboratorieparametre
• bestemmelse af daglig udskillelse af urinstof.

Ca. dag menu

Menuen bør tænkes på forhånd i en uge, så den er forskelligartet (foto: novafitway.ru)

Kost 7 giver en ugentlig menu, hvor vigtige mikro- og makroelementer og vitaminer opbevares på trods af kostbegrænsninger. Det er meget praktisk at planlægge en ration på forhånd og at planlægge det om dagen for at gøre menuen varieret, nyttigt og velsmagende.

En prøve menu for hver dag for dem, der følger kost nr. 7 er beskrevet nedenfor.

• 1. morgenmad: en salat af revede gulerødder med en teskefuld creme, smuldrende boghvede, grøn te;
• 2. morgenmad: bagt æble;
• frokost: vegetarisk borscht, nudler med cottage cheese, frugtkompot;
• frokost: gulerod og æblebiter, rosehip decoction;
• middag: grøntsagskål ruller, et stykke saltfri brød, grøn te;
• for natten: compote fra tørrede frugter.

Produkterne skal koges, stuves eller bages. Kød eller fisk til at lave mad og servere et stykke.

Opskrifter til nogle retter bord nummer 7

Tabel 7 retter kan være både sunde og velsmagende (foto: creamline.co.uk)

Den mest effektive diæt er en, der er let at følge. Du kan opnå sådan lethed ved at forberede retter, der vil være både sunde og velsmagende ved kost nr. 7.

Gulerod-æblekoteletter. Vask, skræl 2 store gulerødder og et æble, rist på en grov rivekniv. Rist gulerødderne i en gryde med mælk, så den lidt dækker grøntsagerne og sved, indtil det er blødt. Derefter tilsættes 30 g halvpasta og koges i yderligere 10 minutter, omrøring. Cool lidt, tilføj revet æble, en spiseskefuld sukker, æg og ælt alt godt. Våd hænder til at danne massen af ​​bits og sætte i en keramisk form. Bages på medium varme i ovnen i 30 minutter.

Nudel med ostemasse. Kog 120 g nudler i overensstemmelse med instruktionerne på emballagen. Overfør de færdige nudler til en stor skål. Separat, slib til en ensartethed en pakke med 9% hytteost og 2 spsk sukker, tilsæt alle til nudlerne og bland. Tilsæt æg og knead igen. Olieform, drys med brødkrummer, læg blandingen med nudler og glat. Smør ovenpå med cremefløde. Sæt i en forvarmet ovn og bages til gyldenbrun i 30-35 minutter. Fjern de færdige nudler fra ovnen, afkøles, skæres i portioner og serveres.

Vegetabilske fyldte kålruller. Skræl, vask og skær grøntsagerne til påfyldningen: løg, gulerod (rist på groft rist), bulgarsk peber, tomat. Stew alt til blød i en stegepande smurt med vegetabilsk olie. Tilsæt finhakket dill. Peking kål til at adskille bladene, afskære fortykkelsen. Bladene nedsænkes i kogende vand i 30-40 sekunder for at blive blødere. Fold den fyldte kål med kogt fyldning. Fold i keramisk form, hæld tomatsaft på omkring halvdelen. Luk formen med folie og læg i en forvarmet ovn på medium varme, bages i 30-40 minutter. Sluk derefter ilden og derefter yderligere 20 minutter i ovnen.

Kost nummer 7 under graviditet og amning

I kosten af ​​en gravid kvinde med sent toksis bør være frugter og grøntsager rig på kalium (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Kost nummer 7 er ordineret til graviditets nefropati eller late toksikose. Nephropati kan forekomme hos kvinder med raske nyrer eller hos dem, der tidligere har lidt af nyresygdom. Der er mange antagelser om årsagerne til sent toksikose. Dens manifestationer kan forsvinde efter fødslen eller komplicere sygdomsforløbet i nyrerne, hjertet, øge hypertensionen.

Nyfropati af gravide er farlig for både den forventede mor og hendes baby. Hendes behandling starter straks efter symptomerne er opdaget. De vigtigste manifestationer af sen toksicose er svær ødem, hypertension, proteinuri. Obligatorisk terapeutisk aftale - kost nummer 7.

De vigtigste principper i kosten:

• daglig saltindtagelse - højst 3 g
• mængden af ​​fri væske om dagen - ikke mere end en liter. Den skal fordeles jævnt i løbet af dagen;
• proteiner - 1,2 g pr. kg legemsvægt
• Fedt - 0,7 g pr. Kg kropsvægt;
• kulhydrater - mindst 400 g / dag.

I kosten skal være grøntsager og frugter rig på kalium.

Anmeldelser om fordele og ulemper ved kost nummer 7

Valget af diæt nummer 7 og dets sorter forbliver hos lægen (foto: semeynaya.ru)

Blandt anmeldelserne om kost nummer 7, som findes på internettet, er der ofte forvirring over, at mange læger forsømmer denne milde form for behandling af nyreproblemer og sjældent foreskriver tabel nummer 7. Det skal dog huskes, at nyresygdom ofte ledsages af andre forstyrrelser i kroppen, som lægen skal tage hensyn til ved valg af terapi og ernæring. Kun en specialist kan anbefale bord nummer 7 og dets sorter for at understøtte den foreskrevne behandling.

Fordelene ved en kost er, at det er enkelt, det kræver ikke strenge restriktioner for volumen og valg af produkter. En væsentlig ulempe er behovet for at opgive salt, krydderier og andre smagsforstærkere. Uendret til mad uden salt virker uudholdeligt frisk. Men når prisen på at undgå salt er en advarsel om nyresvigt, er denne mangel på kost nr. 7 let at leve med.

Læs mere om årsagerne til udnævnelsen af ​​diæt nr. 7 om funktionerne i tilberedningen af ​​kost til bordnummer 7, se videoen nedenfor.

Kost tabellen 7

Diæt 7 er baseret på udelukkelse af salt og nedsættelse af proteinindtag. Sådan ernæring er ordineret for nyresygdomme, og produkter kan skabe betingelser, der gør det muligt for kroppen at helbrede hurtigt og genoprette. Kosten er inkluderet i en af ​​de 15 rationer, der blev skabt af forskeren Pevzner M. I.

Essens af kosten

Kost tabellen 7 er nødvendig for at reducere svulmen af ​​væv i forskellige sygdomme. Det hjælper med at normalisere blodtrykket og forbedrer fjernelsen af ​​skadelige stoffer fra kroppen. Således stabiliserer en person metaboliske processer, begynder blød rengøring af nyrerne og forbedrer deres arbejde.

Essensen af ​​kostbordet 7 for nyrerne er at reducere saltindtaget. Hver dag skal du spise op til 5 g, da det er almindelig mad. Blandt de øvrige principper er der:

1. Brugen af ​​protein og kulhydrat mad.
2. Mængden af ​​væske pr. Dag til 1 liter.
3. Udelukkede produkter med æteriske olier, oxalsyre.

Efter at have overholdt diætrationen skal patienterne skifte til en anden diæt, nemlig en underart - diæt 7b.

Hvis en person er syg med hjerte-kar-sygdomme, vil lægen foreskrive en diætstabel 10, hvis menu også består af et minimums saltindtag.

For kroniske sygdomme i maven ordinerer lægen diæt nummer 1, hvis menu vil bidrage til at reducere hyppigheden af ​​eksacerbationer. I den akutte periode er valget at stoppe ved kost nummer 4.

Generelle regler og principper

Behandlingsbord 7 har nogle få grundlæggende regler. Uanset måltiden skal listen over retter omfatte:

1. Friske, naturlige saft eller compotes.
2. Mejeriprodukter.
3. Supper på vegetabilsk bouillon.
4. Æg til madlavning damp omelet.
5. Grød og kartofler.
6. Grøntsager.
7. Med.
8. Salater.

Det er umuligt at helbrede sygdomme ved hjælp af en kost, det er afgørende, at en medicinsk terapi udføres. Korrekt ernæring kan forbedre resultaterne af behandlingen, øge effektiviteten og tillader ikke komplikationer at udvikle sig. Derfor er det vigtigt at holde sig til menuen Diætbord 7 for hurtig genopretning.

Efter behandlingsforløbet og fuld inddrivelse kan du fortsætte med den sædvanlige kost, men for at komme ind i produkter og retter forsigtigt efter konsultation med lægen. En abrupt forandring af kost kan forårsage en tilbagefald af sygdommen.

Eventuelle retter, der bruger kød eller fisk, skal du lave mad til et par, du kan lave mad og bage. Ernæring fraktioneret 5-6 gange om dagen, i små portioner. I tilfælde af nyresvigt og hypertension er det nødvendigt at fjerne brugen af ​​salt eller reducere mængden til 3 gram pr. Dag.

Kemisk sammensætning og energiværdi

Den beskrevne mad har sin egen kemiske sammensætning og energi værdi. Kemisk sammensætning indikatorer vil være som følger:

1. Proteiner - 60-70 gram, halvdelen af ​​dem er af animalsk oprindelse.
2. Fedt - 80-90 gram, et kvartal er opnået fra plantefødevarer.
3. Kulhydrater - 350-400 gram, cirka en fjerdedel af sukker.
4. Væske - op til 1,1 liter.

Hvad angår energiværdien, bør den ikke være mere end 2.600 kcal.

Indikationer for brug

Hovedindikationerne for tabellen nummer 7 - nyrepatologi, der forekommer uden forværringer. Disse omfatter:

1. Pyelonefritis.
2. Nefropati.
3. Glomerulonefritis.
4. Nyresvigt.
5. Tendens til ødem.
6. Forringede metaboliske processer.
7. Andre sygdomme.

Under behandlingen reduceres byrden på nyrerne.

Forskellige typer af kostvaner

Der er flere sorter af kostbord 7. Blandt dem er der:

Begge arter har forskellige indikationer og principper.

Tabel 7a

De vigtigste indikationer for denne sort er:

1. Nyresygdomme i akut form.
2. Manglende parret organ.

Læger ordinerer næring ved de første symptomer, fra den allerførste dag i behandlingen af ​​patologier. Dette sparer nyrerne fra øget stress. Ved korrekt tilberedning af mad og valg af ingredienser forbedres væskens udgang, svulmen reduceres.

De grundlæggende regler for ernæring adskiller sig ikke fra kost tabellen 7, og listen over produkter og menuer har flere begrænsninger:

1. Umiddelbart begrænset til en daglig hastighed af protein til 20 gram.
2. Salt elimineres fuldstændigt fra kosten.
3. Du kan drikke væske op til 800 ml.
4. Spis ikke fisk og kød.
5. Mejeriprodukter er begrænset i brug, hvilket eliminerer stigningen i proteinnorm.
6. Korn fjernes fra menuen, undtagelsen bliver pasta og ris.
7. Forbudt kaffe.

Grundlaget for ernæring består i brugen af ​​kogte grøntsager, som skal jordes før modtagelse. Det er nødvendigt at spise mere frugt, som indeholder kalium, herunder abrikos, tørrede abrikoser og rosiner. Tilladt at bruge te med mælk, smør, en lille mængde sukker.

Sørg for at bruge vitaminkomplekser til at berige kroppen med B-vitaminer. En prøvemenu til dagen er præsenteret i tabellen:

Tabel 7b

En række fødevarer anbefales efter lindring af akut nyresvigt. Blandt de tilladte produkter og grundlæggende principper er:

1. Kostkød og fisk, udelukkende kogt, tilsættes til kosten. Du kan spise dem 1-3 gange om ugen.
2. Proteinstandarden pr. Dag stiger til 40 gram.
3. Du kan spise æg om dagen, cottage cheese og mejeriprodukter.
4. Mængden af ​​salt stiger til 2 gram pr. Dag, men krydderiet anvendes ikke under madlavning.
5. Væskekonsumtion op til 1 l.

Ca. menuen for dagen er beskrevet i tabellen:

Tabel 7b tillader, efter hård fodring, 7a forsigtigt at fortsætte til tabellen 7.

Lægen bør ændre kosten baseret på patientens tilstand, sygdommens forløb og effektiviteten af ​​behandlingen.

Menu - bord

For at forenkle opgaven med valg af kost anbefales det at bruge den færdige menu til den ugentlige kost tabel 7, der fremgår af tabellen:

Ved hjælp af en sådan menu for hver dag på kostbordet 7 kan du opnå hurtig genopretning, forbedre tilstanden og effektiviteten af ​​behandlingen.

Hvad kan være på en diæt

Pevzner 7 kost omfatter forskellige tilladte fødevarer og retter. Før indførelsen af ​​magt bør være en detaljeret liste over:

1. Saltfrit brød, pandekager eller pandekager.
2. Supper baseret på vegetabilsk bouillon med dressing i form af greens, cremefløde eller smør.
3. Kostkød, kogt tunge. En sådan ingrediens kan koges, bages og dampes.
4. Kostfisk i kogt form, så kan du bage eller stege lidt.
5. Mælk og mejeriprodukter med tilsætning af gulerødder, æbler.
6. Æg er tilladt 1 stykke om dagen, samtidig med at man begrænser brugen af ​​kød og fisk.
7. Ris, majs, perlebyg, havregryn, pasta.
8. Kartofler og andre grøntsager.
9. Frugter.
10. Af slik tilladt honning, gelé, syltetøj, gelé. Under madlavning kan du bruge vanille og kanel.
11. Saucer baseret på naturlige ingredienser.
12. Te, svag kaffe, juice, afkog.

Listen over ingredienser bør overholdes nøje, med den mindste krænkelse af hele kosten og dens essens vil gå tabt.

Hvad kan ikke være på en diæt

I tilfælde af nyresygdomme er det vigtigt ikke blot at opgive skadelige alkoholprodukter, men også for at begrænse proteinindtaget.

Det er forbudt at bruge sådanne produkter og retter:

1. Stærke bouillon, herunder svampe og bælgplanter.
2. Fedt kød og fisk.
3. Fried mad uden forudgående madlavning.
4. Halvfabrikata, konserves, pølser.
5. Saltet fisk.
6. Ost, chokolade.
7. Bælgfrugter.
8. Løg, champignon, hvidløg, radise, spinat.
9. Eventuelle syltede eller fermenterede produkter.
10. Enhver form for snacks, krydderier: peberrod, peber, sennep.
11. Stærk kaffe, sodavand, drikke med natrium.

De beskrevne ingredienser komplicerer nyrernes arbejde, reducerer effektiviteten af ​​behandlingen. Kost nummer 7 til gravide kan også anvendes i nærvær af sen toksicose. Lægen bør vælge mad for ikke at skade barnet.

Opskrifter af retter

Diætnæringen i tabel 7 er ret dårlig og magert, mange patienter kan ikke bruge denne diæt i lang tid. Der er flere gode opskrifter, der kan sprede mad. Eventuelt skal rationen omfatte grød og vand, du kan bruge de tilladte ingredienser og forberede en velsmagende, sund menu. Gode ​​opskrifter til bordfade 7:

1. Salat med rejer. Til madlavning skal du optøbe 400 gram rejer, skræl og hugge æblet. På dette tidspunkt kan du koge 3 kartofler, skære det i terninger. Alle ingredienser blandes, 2 agurker tilsættes. Vegetabilsk olie bruges til tankning.
2. Hirse suppe Til fremstilling af hakket halv gulerødder og persillerod. Ingredienser skal passages, tilsæt vand og slukke, dræne i panden. Tilsæt suppen 1 liter vegetabilsk bouillon og oliekager grøntsager, samt 2 el. l. hirse og 2 skiveskårne kartofler. Kog alle 20 minutter efter tilberedning, tilsæt greens.
3. Millet cue ball Skyl et glas hirse og hæld kogende vand over det, tilsæt 1,5 kopper kogende vand, kog i 20 minutter. Herefter tilsættes 250 ml mælk, 1 spsk. l. sukker, koges i endnu 40 minutter. Efter afkøling skal du køre et æg og blande alt grundigt, kast kardemommen efter smag. Lav cues fra blandingen, rul dem i sesam og steg.
4. Kartoffel- og grøntsagskål. 4 kogte kartofler er skåret i skiver, 100 gram kål er hugget og 1 gulerod skæres i strimler. Gulerødder og kål er lidt kogt separat med smør. Formularen er olieret, overlejrede kartofler, derefter gulerødder og kål. Hvert lag skal smøres med creme mel. Sæt kartofler på toppen og send dem til at bage i en halv time ved 180 grader.
5. Oksekød med courgette. Groft hugge 0,5 kg kød og steg lidt. Dice 2 gulerødder og persille rod, tilsæt til kød og hæld i vand. Stew indtil kogte. En lille courgette skæres i kuber, stegt og dill tilsættes. Efter madlavning kan du servere kød og courgette i individuelle retter, hæld grønne på toppen.

De beskrevne opskrifter kan anvendes under behandling, de er nyttige til hele kroppen og vil ikke kunne skade nyrerne og den generelle tilstand.

Feedback og resultater

Blandt de vigtigste resultater af kosten er:

1. Reducerer mængden af ​​maven.
2. Toksiner forlader kroppen.
3. Fedtlaget på kroppen er reduceret.
4. Højkvalitetsrensning sker efter 5 dages brug af strømmen.

Som anmeldelser viser, er der ingen spænding af sult, maven viser sig at være konstant fyldt. Nogle mennesker bruger tabel 7 selv uden tilstedeværelse af sygdom, men med det formål at tabe sig og fjerne toksiner.

Tabellen med madlavning 7 giver dig mulighed for at forbedre nyrernes arbejde og hjælper med behandling af sygdomme. Hovedregelen ved brug af kosten er at følge de regler, som lægen etablerer. Det er ikke nødvendigt at vente på øjeblikkelige resultater, men med en systematisk overholdelse af en ernæringseksperts anvisninger vil resultaterne blive positive.

Kost 7 bord: Hvad kan, hvad kan ikke - bord

Bordet med menuen for ugen på kosten "Bordnummer 7" samt en liste over tilladt og forbudt mad at bruge. Find ud af hvad du kan og ikke kan spise, når du slager bordet 7. Brug bordet og lav din personlige kost!

Når patologierne i organerne i udskillelsessystemet skal overholde en bestemt diæt. Diætens diæt 7-bord har til formål at fjerne belastningen fra nyrerne, så det er simpelthen nødvendigt for personer med sygdomme som pyelonefrit og nefropati.

Hvad er kosten "Tabelnummer 7"?

Så tidligt som i det 20. århundrede udviklede diætforsker Pevzner diætbord nr. 7 til patienter med nyresygdomme. Det anbefales til brug med følgende sundhedsproblemer:

• kronisk nyresygdom (bortset fra nyresvigt);
• akut nefritis;
• pyelonefritis;
• nefropati hos gravide kvinder;
• glomerulonephritis;
• arteriel hypertension.

Alle disse sygdomme kræver nedsættelse af saltniveauet i kosten eller fuldstændig opgive det. Den behandlende læge bør ordinere natriumchloridhastigheden baseret på sværhedsgraden af ​​sygdommen.

Målene med diætbordets nummer 7 omfatter:

• reduktion af natriumchloridindtag
• reducerede proteinniveauer;
• rensning fra oxiderede metabolitter
• eliminering af ødem
• normalisering af blodtrykket.

Essensen af ​​kosten er at udelukke produkter, der forårsager væskeretention og fremkalde et ønske om at slukke tørsten. Sådan ernæring giver dig mulighed for at lindre nyrerne, frigør kroppen fra giftige stoffer.

Typer af kost

Dietten har flere sorter for hver af stadierne af sygdommen:

• 7 A - fuldstændig eliminering af salt i akut nefritis;
• 7B - en forøgelse af mængden af ​​protein og mængden af ​​væske, der forbruges, mens aftagende azotæmi
• 7 V - salt- og væskebegrænsning, proteinpåfyldning i tilfælde af nefrotisk syndrom;
• 7 G - en lille mængde salt er acceptabelt i tilfælde af nyresvigt i sluttrinnet.

Ved ordination af en diæt tages hensyn til tilstanden af ​​nyrerne, ændringer i urin og trykniveauer.

Kost regler

Denne diæt har sine egne egenskaber:

• Det er nødvendigt at begrænse fødevarer med et proteinindhold på op til 60 gram om dagen. Dette kan f.eks. Være 150 g kødretter.
• Kulhydrater er tilbage i samme mængde - 350 g.
• Fedt nok 80 g
• Daglig kaloriindhold - højst 2500 kcal.

Der er andre vigtige regler, der er værd at overholde patienter med nyresygdomme:

• På dagen skal du ikke drikke mere end en liter væske. Dette omfatter supper og forskellige drikkevarer.
• Brug ikke mere end 6 gram salt dagligt. For at styre mængden, skal du saltet fødevaren i færdiglavet form på en skål.
• Madlavning skal dampes eller i vand. Efter at du kan bage og stege produktet. Hvis du straks sætter råkød i ovnen, vil det være svært for nyrerne at fjerne skadelige stoffer. Derfor skal det først koge.

Du skal spise 4 til 6 gange om dagen.

Hvad må man spise

I betragtning af at kost indebærer begrænsning af salt mad, er følgende fødevarer tilladt fødevarer og frugter:

• alle modne bær og frugter;
• zucchini;
• kartoffelknolde;
• roer;
• gulerødder;
• græskar;
• tomater.

Det anbefales at bruge nødder og tørrede frugter samt enhver korngrød. Blandt de tilladte mejeriprodukter er mælk, kefir, creme fraiche, fløde, cottage cheese, yoghurt og yoghurt.

Det er acceptabelt at inkludere følgende kødretter i menuen:

• kogt oksekød;
• kogt kalvekød;
• kogt oksekød tun;
• kanin.

Tilladte æg, kalkun og kogt kylling. Smør bør være usaltet. Olivenolier og solsikkebaserede olier er også egnede.

Fra drikkevarer tilladt:

• te med et stykke citron
• dogrose decoction;
• kaffe (svag);
• enhver frugtsaft;
• mælk;
• græskar og gulerodssaft;
• fløde;
• mineralvand;
• kaffe med mælk;
• svag sort te.

De fleste spiser brød hver dag, så du skal vælge hjemmelavede kager uden salt. Fritters og pandekager er tilladt med en lille mængde honning, men uden tilsætning af natriumchlorid.

I patientens menu er det tilladt at inkludere supper i vegetabilsk bouillon, rødbeder og borscht. De kan fremstilles med tilsætning af greens. Løg får lov til at blive brugt i retter efter forudsejning. Det anbefales at spise lavt fedtkogt fisk til frokost.

Forbudte og begrænsede produkter

Diet tabel nummer 7 indebærer udelukkelse fra kosten af ​​visse fedtholdige fødevarer:

• svinefedt;
• fastfood;
• svinekød;
• ænder;
• røget kylling;
• gås;
• pølse;
• røget kød

Hvad angår fiskevarer, er tørret og røget fisk, konserves, mørk eller laksekaviar forbudt. Det er nødvendigt at udelukke animalske og kulinariske fedtstoffer. Patienterne skal glemme ketchup, sennep, mayonnaise og sort peber. Vi bliver nødt til at opgive chokolade og svampe i enhver form.

Du kan ikke spise følgende grøntsager:

• hvid radise;
• selleri;
• radise;
• majroer;
• syltede og agurkede agurker;
• grønne og løg løg;
• bønner;
• spinat;
• skovsyre;
• peberrod;
• hvidløg.

Stærk kaffe og kakao, alkohol og sodavand bør udelukkes fra drikkevarer.