Medicinsk ernæring til glomerulonephritis og kronisk nefritis. Kost 7a

Terapeutisk kost nummer 7 er ordineret til sådanne sygdomme som glomerulonefritis.

Medicinsk kost nummer 7A vist

  • efter faste dage med alvorlig akut glomerulonephritis ledsaget af symptomer på nyresvigt
  • fra de første dage af akut moderat glomerulonefritis med symptomer på nyresvigt;
  • i kronisk glomerulonefritis med udtalt nyresvigt.

Mål af diæt nummer 7A:

  • maksimere nyrefunktionen
  • lette processen med udskillelse af metaboliske produkter fra kroppen;
  • lindre hypertension
  • reducere puffiness.

Terapeutisk diæt nummer 7A er et overvejende plantebaseret ernæringssystem, hvor protein- og saltindholdet i patientens kost er stærkt begrænset. Desuden anbefalede kosten et moderat fald i mængden af ​​fedt og kulhydrater. Det er forbudt at forbruge produkter, der indeholder en stor mængde ekstrakter, æteriske olier, oxalsyre. Kulinarisk behandling udføres uden mekanisk schazheniya, maden koges, bages, lidt stegt. Måltider er tilberedt uden tilsætning af salt, kun saltfrit brød er tilladt. Anbefalet 5-6 engangs kost.

Den kemiske sammensætning af terapeutisk kost nummer 7A

  • 20 g proteiner, hvoraf 50-50% er af animalsk oprindelse, i tilfælde af kronisk nyresvigt øges dette tal til 70%;
  • 80 g fedt, hvoraf 15% er af vegetabilsk oprindelse;
  • 350 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker:
  • mængden af ​​forbrugt væske er lig med den samlede mængde urin pr. dag eller overstiger mængden af ​​urin fra den foregående dag med højst 300-400 ml.

Kalorindholdet i det medicinske diæt nummer 7A> er lig med 2100-2200 kalorier.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Forbrug af 100 proteinfri saltfrit brød på majsstivelse eller 50 gram hved saltfri brød er tilladt. I tilfælde af deres fravær i kosten kan du spise andre melprodukter, der er tilberedt med gær uden tilsætning af salt.

Forbudte fælles brød og melprodukter, som tilsatte salt.

supper

Ved indtagelse af supper skal der tages højde for mængden af ​​tilladt væske. Tilladte supper med tilsætning af sago, grøntsager, kartofler, frugt. Du kan fylde supper med cremefløde, kogte revede løg og grønne.

Det er forbudt at forbruge kød, fisk og svampekød, mejeri, korn (med undtagelse af sago) og bønnesupper.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Som en del af det medicinske diæt nummer 7 A kan du forbruge op til 50-60 g brutalt magert oksekød, kødkød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun, fisk. Kød, fjerkræ, fisk skal koges på forhånd, hvorefter det kan bagt eller let stegt i hakket form eller i stykker.

Det er forbudt at spise kød ud over de etablerede grænser. Ikke tilladt i fødevarer og fiskevarer.

Mejeriprodukter

Du kan spise op til 60 g mælk, creme creme, creme. Med en tilsvarende reduktion i antallet af kødretter tillodes en lille stigning i indholdet af mejeriprodukter i kosten. Med den absolutte udelukkelse af kød og fisk fra kosten kan man forbruge cottage cheese.

æg

I retterne kan du tilføje 1/4 - 1/2 æg på en dag eller 2-3 gange om ugen som en del af en omelet eller kogte blødkogt.

korn

Sago forbrug er tilladt, i begrænsede mængder - ris, proteinfri pasta. De er forberedt på vand og mælk som en del af korn, gryderetter, puddinger, pilau og kødboller.

Forbudt enhver anden korn, pasta og bælgfrugter.

grøntsager

Du kan spise 200-250 gram kartofler og 400-450 gram friske grøntsager i sammensætningen af ​​forskellige retter. Du kan tilføje kogte og stegte løg til maden. Dill, persille er tilladt.

Grøntsager i saltet, syltede, sure, bælgfrugter, spinat, sorrel, blomkål, svampe, radise, hvidløg må ikke spise.

snacks

Tilladt forbruget af grøntsagssalater og vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.

Frugter, sødt

Forskellige frugter og bær får lov til at blive spist rå, tørret, bagt. Fra dem kan du lave compotes, gelé, gelé. Tilladt forbrug af sukker, honning, marmelade, ikke-chokolade slik.

Forbudte chokoladeprodukter, mælkegele, is.

Saucer, Krydderier

Med henblik på nogle "maskerende" saltfrie kostvaner tillod den terapeutiske kost nr. 7A forbrug af søde og sure saucer: tomater, cremefløde, grøntsags- og frugtsaucer. Det er også tilladt at tilføje til fadet vanilje, kanel, citronsyre, kogte, stegte løg.

Forbrug af kød, fisk, champignon saucer, peber, sennep, peberrod er ikke tilladt.

drikkevarer

Anbefalet svag te med citron, frugt og bærjuice, tomatjuice, rosenkageafkok.

Forbudt kakao, naturlig kaffe, mineralvand med et betydeligt indhold af natrium.

fedtstoffer

Du kan bruge usaltet smør, koens ghee, vegetabilsk olie.

Alle andre fedtstoffer er forbudt.

Eksemplet på menuen med medicinsk kost nummer 7A

Den første morgenmad består af gulerodder-æblekoteletter bagt i vegetabilsk olie, mælkegrød fra sago, te.

Ved den anden morgenmad kan du spise frisk frugt.

Som en middag anbefales forbruget af en halv del af en vegetarisk suppe af forskellige grøntsager, kogt kød med tomatsauce, kogte kartofler og kissel.

Sikker, indeholder en afkogning af hvedeklid med tilsat sukker.

Til middag kan du spise sago pilaf med frugt, grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie og te.

Før sengetid har du lov til at drikke frugtsaft.

Om nødvendigt nedsætter indholdet i kosten af ​​fri væske (te, gelé). Dette vil fortælle lægen.

Indikationer for kost til glomerulonefritis: Eksempler på menuer og kostvaner

Nyrerne understøtter kroppens metabolisme og regulerer deres balance i blodet.

Under påvirkning af forskellige faktorer udvikler inflammation i glomeruli, hvilket yderligere fører til deres død.

Dette forårsager udviklingen af ​​glomerulonefritis.

Generelle oplysninger om sygdommen

Glomerulonefritis er en nyresygdom, der opstår som et resultat af et overdreven immunrespons mod infektioner eller til egne celler.

Sygdommen fører til nedsat produktion af primær urin, som følge af, at vand og metaboliske produkter bevares i kroppen. På denne baggrund udvikles hypertension og nyresvigt.

Udviklingen af ​​den akutte form af glomerulonefritis er forudset af en smitsom sygdom forårsaget af bakterier af slægten Streptococcus. Dette kan være tonsillitis, ondt i halsen, skarlagensfeber, pyoderma.

Årsagerne til sygdom kan være forgiftning af alkohol, stoffer, kemiske opløsningsmidler og farvestoffer samt visse lægemidler.

Symptomer på sygdommen er en stigning i kropstemperaturen, et fald i vandladningen. Patientens urin kan blive mørk brun eller sort, hvilket er tegn på tilstedeværelsen af ​​blod i den.

På grund af væskeretention udvikler hypertension.

Indikationer for kost

Patienter med glomerulonefritis er ordineret kost nr. 7. Indikationer for kost ernæring er:

Der er 4 underarter af denne diæt, som udnævnes i følgende tilfælde:

  1. Kost nummer 7A er ordineret til forringelsen af ​​glomerulonefritis, akut nefritis, patienter med nyreinsufficiens.
  2. Kost nummer 7B - med de indledende stadier og forværringer af glomerulonefritis.
  3. Kost №7В - med neurotisk syndrom, kroniske patologier af nyrerne.
  4. Kost nummer 7G - hvis nyren ikke opfylder sine funktioner.

Nødvendige produkter

Patienterne rådes til at spise vegetabilske og frugtsupper, det er muligt med korn. Det er tilladt at fylde dem med creme i en lille mængde, tilføje grønne eller passaged løg.

Kostmad nr. 7 tillader forbrug af kaninkød, kalvekød, fjerkræ og fisk. Det skal koges, hvorefter det kan bages eller steges. Efter skift til tabel nr. 7B tilsættes 50 g kød til kosten.

Du kan spise saltfri brød, gærkager. Patienterne anbefales at bruge masser af friske grøntsager og frugter, du kan ikke kun løg. Frugter skal bages eller tørres. Begræns brugen af ​​korn og pasta er ikke påkrævet.

Patienter, der holder sig til kost nr. 7A, anbefales at tilføje mælk, creme, creme fraiche og yoghurt til menuen. Den maksimale mængde mælkeprodukter, der forbruges, er 60g. Æg er kontraindiceret, du kan kun æggeblomme i moderation. Efter skift til tabel nr. 7B er 1 æg, 200 ml kefir eller 100 g cottageost inkluderet i den daglige kost.

Fra krydderier tillades vanilje, kanel og citronsyre. Saucer til patienter fremstillet på basis af vegetabilsk bouillon eller mejeri og tomat.

Det anbefales at drikke et afkog af klid, vild rose, grøn te, juice. I en lille mængde kan der være kaffe med mælk.

Hvad du skal begrænse

For glomerulonefritis er følgende produkter udelukket fra kosten:

  • bagning med tilsætning af salt;
  • kød og fisk bouillon;
  • bønne produkter;
  • dåse mad;
  • produkter fra bløde og søde dej;
  • kaviar;
  • oste;
  • røget kød;
  • svampe, champignon bouillon;
  • hvidløg;
  • sorrel og spinat;
  • rå løg;
  • radise;
  • saltede grøntsager;
  • syltede fødevarer;
  • kakao;
  • is;
  • chokolade;
  • alkohol;
  • kulsyreholdigt vand.

Iagttagelse af kost nr. 7A er det forbudt at spise kød og fisk, hytteost, desserter fra mælk og også blomkål.

Ernæringseksempler

Når glomerulonefritis foreskrev terapeutisk kost nummer 7.

Overholdelse af kost nummer 7 hjælper med at reducere puffiness, bevare blodtrykket. Det bidrager til fjernelse af metaboliske produkter fra kroppen. Til behandling af glomerulonefritis udpege bordnummer 7A og 7B.

Ca. menu for dagen

Den tilladelige menu ved bordnummer 7A og 7B er forskellig, den første er strengere.

  • morgenmad - boghvede grød med gulerodspot, te;
  • den anden morgenmad - revet gulerødder med sukker;
  • frokost - sukkerroer eller vegetarisk suppe, vegetabilsk eller sauté gryderet, bærmousse;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat;
  • aftensmad - kartoffelgryde med rømme sauce, grøn te med syltetøj;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - mælk havregryn, te med citron
  • anden morgenmad - bagt græskar;
  • frokost - nudelgrønsagssuppe, pandekager med grøntsager eller grød fra sago og frugt, abrikosgelé;
  • eftermiddagste - saltfri kiks med te;
  • middag - pilaf med rosiner og stykker frugt, rosehip bouillon;
  • før sengetid - juice fra blommer.

Menuen til kost nummer 7B er ikke så loyal, her er et par muligheder.

  • morgenmad - rispudding med æble, te med mælk;
  • anden morgenmad - frisk frugt;
  • frokost - grøntsagssuppe, boghvedegrød med kogt fisk, jordbærpudding;
  • eftermiddagsmad - frugtpudding, uzvar;
  • middag - ris med kødboller, grøn te;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - dampet omelett, æblepuré, te med syltetøj;
  • den anden morgenmad - tørret frugt;
  • frokost - suppe med frugt bouillon, kartofler med kødboller i tomatsauce, kirsebærgelé;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat, tranebærgelé;
  • middag - omelett fra protein, grøn te;
  • før sengetid - en afkogning af hvedeklid.

Nyttige oplysninger

Hvis du følger diæt nummer 7, skal du begrænse mængden af ​​forbruget af protein, fordi det beskadiger nyrerne. I kosten kan kun være magert kød, hvis mængde reguleres af lægen.

Fødevarer i nyresvigt bør være kaloriske, fordi manglen på kalorier fører til ændringer i metabolisme. Kroppen begynder at producere toksiner.

Du skal spise mindst 3500 kcal om dagen og dele dem i 4-6 måltider.

Fosfor og kalium bør ikke misbruges. Den tilladte mængde af disse mikroelementer reguleres af lægen.

Forskelle afhængigt af sygdommens art

Kost til akut og kronisk glomerulonephritis er forskellig. Det er nødvendigt at nøje overholde disse forskelle.

I den akutte fase

Ved akut glomerulonefrit er det nødvendigt at afvise salt mad.

De første 3 dage anbefales det at holde sig til en natriumfri diæt med masser af frugter (i mangel af kontraindikationer).

Ved udgangen af ​​tre dage foreskrives patienten ernæring på basis af mælk og planteføde, hvor der ikke må anvendes mere end 70 g protein, 80 g fedt og 360 g kulhydrater.

Hvis sygdommen er vanskelig, skal 1-2 dage om ugen arrangere faste dage.

Gradvis kan mængden af ​​proteinfødevarer øges med 10-15 g og kulhydrater med 50 g.

Når patienten er kommet tilbage, kan du skifte til kødretter, men mængden af ​​protein forbruges må ikke overstige 90 g pr. Dag.

For at reducere natrium niveauer vil hjælpe de følgende produkter:

Med kronisk form

I sygdommens kroniske forløb skal mad tages i små portioner 5-6 gange om dagen.

I patientens kost bør være til stede:

  • frugter;
  • grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • smør;
  • fisk;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • kød;
  • mælk;
  • frugtdrikke, te, compotes, saft, afkog;
  • kogte æg;
  • korn;
  • brød.

Egenskaber for børn

For et barn på kost nr. 7 skal man tage højde for kalorieindholdet i retter baseret på deres alder og fysiske parametre.

I den akutte form af sygdommen er bordnummer 7a foreskrevet, hvorefter barnet går på en diæt på 7b indtil fuldstændig genopretning.

Prognose og forebyggelse

Ved korrekt behandling af glomerulonefritis udvikler ikke nyresvigt. Der er tegn på fuldstændig genopretning af patienten.

For at gøre dette, er det ikke nødvendigt at overvåge patientens test i fravær af forværring. Undgå forværring af sygdommen kan, hvis du overholder følgende regler:

  • begrænsning af fysisk aktivitet
  • støtte til en normal psyko-følelsesmæssig tilstand;
  • overholdelse af sengeluften
  • obstruktion af hypotermi
  • saltrestriktion;
  • periodisk spa behandling.

konklusion

Glomerulonefritis er en alvorlig sygdom, der forårsager meget ubehag. Tilstanden hos en person med denne diagnose kan forbedres ved hjælp af en særlig diæt, som har sine egenskaber ved forskellige stadier af sygdommen.

Behandling af glomerulonefritis vil være vellykket, hvis lægernes anbefalinger vedrørende kosten og fuldstændig afvisning af forbudte fødevarer overholdes.

Korrekt ernæring for glomerulonefritis: kost nummer 7

En kost til glomerulonephritis er nødvendig for at styrke immunsystemet og genoprette homeostase, da der i sygdommens baggrund kan mange organer fungere. Som regel lider vand-salt og syre-base metabolisme. Rationalisering af mad og valg af mad med særlige egenskaber hjælper med at kontrollere situationen.

Grundlæggende principper

Det kliniske billede med glomerulonefrit er forskelligt, symptomerne afhænger af årsagerne til sygdommen og individuelle karakteristika. Terapi er valgt i overensstemmelse med dem, men lægen anbefaler altid at følge diæt nummer 7. Hjemmepleje og ophold på hospitalet betyder ikke kun at tage medicin.

Daglig kost skal ændres som følger:

  • reducere mængden af ​​salt
  • reducere mængden af ​​proteiner
  • rationalisere væskeindtag.

Kost nummer 7 blev sammensat med al den information, der er tilgængelig i dag for læger om glomerulonefritis. Hvis du er allergisk over for fødevarer og sygdomme i fordøjelseskanalen, kan lægen ændre menuen Det kan justeres og manden selv. Reglerne er:

  • Hastigheden af ​​kulhydrater pr. Dag er 350-500 g, proteiner - 20-80 g, fedt 90 g,
  • Kalorieindtag - fra 2050 til 3150.
  • Salt skal være til stede - fra 1 til 7 g.
  • Du kan ikke spise dåse, røget og krydret mad.
  • Forbudt kød og vegetarisk bouillon, oksekød og svinekødsfedt.
  • Alle produkter skal knuses grundigt.
  • Mad må kun tilberedes eller dampes. Det er forbudt at stege, gryderi er uønsket.
  • Faktisk fraktioneret mad - i små portioner 5-6 gange om dagen.

    Kosten skal kun overholdes i en vis tid. Når det ikke er nødvendigt at overholde det, er det stadig bedre at vælge mad i overensstemmelse med ovenstående principper.

    Med forskellige nyresygdomme

    Lægen kan ordinere diæt nummer 7 for forskellige sygdomme i nyrerne, og ikke kun for glomerulonefritis. At spise mindre salt er vigtigt for at forhindre dannelsen af ​​ødem og genoprette den naturlige kaliumnatriummetabolisme. Dens overtrædelse er årsagen til svækkelsen af ​​immunitet, udseendet af betydelige vanskeligheder og hindringer for genopretning.

    Fordelingen af ​​proteiner producerer ammoniak. Hvis nyrefunktionen er nedsat, vil dette stof ophobes og forgiftes. Uden ammoniak er urinsyre, som er en antioxidant, ikke længere produceret i leveren. Når nyrerne er nedsat, og en person spiser meget proteiner, fremkalder dette en overdreven belastning på kroppen.

    Kroppen har brug for mindre mavesaft samtidig med at mængden af ​​protein i kosten og fraktioneret ernæring reduceres. Som følge heraf er der ikke behov for en væskebeholder til dens syntese, og belastningen på nyrerne reduceres. Opdeling af mad i 5-6 doser reducerer risikoen for urolithiasis og gallsten sygdom. Galde i leveren og bugspytkirtelsaften produceres i et mindre volumen umiddelbart efter modtagelse af mad, så det er tilrådeligt at spise på samme tid.

    Med akut glomerulonefritis

    Kost nummer 7 indeholder flere underarter. En uge - omtrent lige så meget tid er nødvendigt for at rette fødevarereflekser på remissionstrinnet. Det er den periode, der anbefales at holde sig til diæt nummer 7, men begynder terapi som regel ikke hos hende. Ved akut glomerulonefritis eller i forstadiet med forværring af en kronisk sygdomsform, er en sukkerfrugtdiæt 7B foreskrevet. Det er ordineret til ekstrakapillærproduktiv glomerulonefritis. En kost på 7b skal være i gennemsnit på tre dage, denne periode er normalt nok. Efter eksacerbationstrinnet, når den udtalte manifestation af symptomer er gået, bliver kosten mindre streng, kartofler, vandmeloner, æbler, druer og kefir er tilladt.

    I fremtiden er det nødvendigt at holde sig til mælke-vegetabilsk kost. Den daglige mængde proteiner reduceres til 70 g, fedt til 80 g, kulhydrater til 360 g. Antallet af enkle kulhydrater er strengt kontrolleret. Kan udnævnes til faste dage 1-2 gange om ugen.

    Når testresultaterne forbedres, er det tilladt at genoptage fisk, hytteost og æggehvide. Mængden af ​​proteiner skal øges med 10-15 g, ikke mere, og kulhydrater med 50 g. Kød er et nyligt autoriseret produkt. Appelsiner og græskar bør være på bordet. Saltfri kostvaner bør følges i 3 måneder.

    I en situation, hvor nyren ikke opfylder sine funktioner, er en 7G diæt ordineret. Hvis der er nyresvigt - 7A. Med nefrotisk syndrom - 7B.

    Med kronisk glomerulonefritis

    Konstant overholde en diæt med en sådan sygdom er vanskelig, fordi den er meget streng. Samtidig er der risiko for regression, udvikling af nefrotisk syndrom, nyresvigt - glomerulonephritis er en farlig patologi, den kroniske form er vanskelig at behandle. Ernæring kræver stor opmærksomhed, selvom kost er træt og der ikke er nogen klage i lang tid.

    Med mad ind i kroppen som et stof, der er nødvendigt for genopretning, og dem der kan forværre situationen. Styrkelse af immunsystemet er vigtigt, det hjælper med at stabilisere helbredet. Alle vitaminer og mineraler, uden hvilke kroppen ikke kan leve og fungere normalt, bør være i mad. Med glomerulonefritis er behovet for nogle af dem væsentligt reduceret, og behovet for andre øges. Det er det andet mål at begrænse kvitteringen af ​​stoffer, der er unødvendig for kroppen. Faste dage anbefales, for eksempel kartoffel eller frugt. Det er tilrådeligt at overholde de grundlæggende principper for diæt nummer 7, tilberedning af mad.

    Hvad kan du spise?

    Tilladte produkter omfatter grøntsager og salater, men de er ikke nødvendigvis hele tiden til at spise kun frisk - du kan lejlighedsvis lege. Det er tilladt at spise frugt, bær, drikke juice, gelé og frugtdrikke. Alle produkter skal finhakket. Du kan undertiden drikke kaffe med tilsætning af mælk, grøn eller sort te med sukker, syltetøj eller honning.

    Af fedtet er det bedre at foretrække smør, olivenolie og vegetabilsk olie. Æg, hytteost, mælk, creme fraiche, yoghurt, samt kød og fisk bør være på bordet såvel som korn. Du kan tilføje til persille persille, dill, kanel, vanille, der er marmelade og honning. Citronsyre og eddike bruges også til madlavning.

    Hvad kan ikke spise?

    Pølser, tærter, konserves, ruller og mange andre almindelige fødevarer, ud over salt, proteiner, indeholder farvestoffer og konserveringsmidler. De er forbudt at spise med glomerulonefritis. Det er bedre at tilberede alle retterne hjemme og kontrollere sammensætningen.

    Alkohol er kontraindiceret, det anbefales ikke at drikke kakao og sodavand. Forbudt chokolade, varm peber og duftende sennep, peberrod. Svampe, ærter, bønner, kød og fiskebøtter skal kasseres. Løg, hvidløg, sorrel og radiser indeholder stoffer, der påvirker nyrernes arbejde negativt.

    Eksempelmenu

    Et af madindstillingerne:

  • Omelett, æbleauce, te med syltetøj, honning eller syltetøj.
  • Det andet måltid er tørret frugt.
  • Under det tredje måltid anbefaler vi en suppe lavet af frugt bouillon, kødboller i en tomat med en sideskål af kartofler, kirsebærgelé.
  • Om eftermiddagen inviteres til at spise frugt, tranebærgelé.
  • Til middag anbefales det omelet af æggehvide, grøn eller sort te.
  • Før sengetid skal du drikke en afkogning af hvedeklid.

    Den særlige egenskab af denne dag er gelé indeholdende gelatine, som er opnået fra kødprodukter. Det har protein, hvilket gør det til et potentielt farligt additiv til glomerulonefritis. Omelet af æggehvide og kødboller - faktisk er det en proteinfastende dag. Principperne om god ernæring brydes ikke, selvfølgelig - proteinet foreslås at blive spist med ca. 80 g pr. Dag. På trods af begrænsningerne kan du tilfredsstille smagens vane, for nogen er dine yndlingsretter.

    På andre dage kan bær overveje, som sjældent spises på bordet af en moderne person. Balancen af ​​vitaminer, næringsstoffer i dem er imidlertid værdifuld, og det er forkert at forsømme dem. De beriger bordet, bidrager til forbedringen af ​​glomerulonefritis.

    Kost nummer 7 er opfundet, så folk spiser fuldt ud i overensstemmelse med kroppens behov. I kombination med korrekt ernæring vil behandlingen give et positivt resultat, mange komplikationer undgås, og trivsel vil være konsekvent god.

    Kost til glomerulonefritis: en prøvemenu

    Et medicinsk bord til glomerulonefritis er bygget på principperne for sygdommens udvikling og afhænger af dens form og aktivitetsgrad. Også tager hensyn til patientens alder og trivsel. I intet tilfælde er der ikke tilladt et langt fravær af næringsstoffer i kosten, især proteiner.

    Behov for kost

    Med udviklingen af ​​glomerulonefritis formindskes nyrernes udskillelseskapacitet, hvilket uundgåeligt fører til ophobning af skadelige stoffer og udviklingen af ​​mange kroniske patologier. Dette kan undgås ved udnævnelsen af ​​et særligt behandlingsbord, som bidrager til genoprettelsen af ​​metaboliske processer i kroppen og fremskynder genopretningen.

    Kostnæring er ordineret til følgende formål:

    • reducere byrden på nyrerne;
    • korrektion af urinretention
    • acceleration af clearance (rensning) af blodplasma fra giftige stoffer;
    • sænke blodtrykket
    • eliminering af ødem.

    En terapeutisk ration for glomerulonefritis bør give patienten alle de nødvendige vitaminer og mineraler uden overbelastning af kroppen og også kæmpe med overskydende vægt og fremskynde regenerering af nyrevæv.

    Generelle regler

    Når glomerulonefritis oftest foreskrives et diæt nummer 7. Hovedopgaven er at begrænse proteinforbindelser og salt, hvilket signifikant øger belastningen på syge organer. Måltider bør være fraktioneret, mindst 6 gange om dagen. Overspisning bør ikke tillades, men svindende er også forbudt.

    Fødevarer til glomerulonefritis bør koges, bages eller dampes, du kan lidt stege i vegetabilsk olie. Det anbefales ikke at spise for varmt (over 62 ° C) og kold (mindre end 15 ° C) skåle.

    Energiværdien af ​​det daglige bord skal opretholdes i intervallet 2750-3000 kcal.

    I akut form

    Kost til akut glomerulonephritis har meget strenge restriktioner. I nærvær af ødem, proteinuri og hypertension er patienten i de første 2 dage af sygdommen næsten fuldstændigt sultet - kun flydende mælkesyreprodukter, vegetabilske bouillon og grød er tilladt. Kalorieretter må ikke overstige 2000 kcal.

    På den tredje dag overføres patienten med glomerulonefrit til behandlingsbord nr. 7 med saltrestriktion (op til 5 g) pr. Dag, proteiner og væsker (1,5 liter). Ernæringsværdien øges med 30% på grund af den overvejende anvendelse af vegetabilske fedtstoffer og let fordøjelige kulhydrater.

    En sådan diæt skal følges i mindst en uge, indtil symptomerne på nyresvigt forsvinder. Derefter skal du gradvis inkludere i de diæt tilladte produkter og se patientens helbredstilstand.

    Med kronisk form

    Kost til kronisk glomerulonefritis er fokuseret på medicinsk bord nr. 7B med begrænsning af natriumchlorid til 8 g og proteiner til 60 g. Fedtstoffer af animalsk oprindelse, saltning, rygning og marinader er forbudt.

    Ved forhøjet tryk indføres fødevarer, der indeholder store mængder kalium i kosten:

    Volumenet af væske forbruges i kronisk glomerulonefritis bør være 300 ml højere end diuresen fra den foregående dag. Kost er stadig fraktioneret. Energiværdien af ​​kosten øges til 3000 kcal.

    Med nefrotisk syndrom

    Abrupte tegn på glomerulonephritis kræver udnævnelse af en helt saltfri kost. Om nødvendigt gives patienten "på hånden" 2 g natriumchlorid om dagen for at saltet fødevaren. Mængden af ​​forbruget af protein må ikke overstige 1 g / kg patientvægt.

    Kost for glomerulonefritis med nefrotisk syndrom sigter mod at reducere inflammation, fjerne overskydende væske fra vævene og genoprette vand-saltmetabolisme. Dette giver dig mulighed for at rense kroppen, slippe af med ødem og forhøjet blodtryk, forbedre blodcirkulationen i nyrerne.

    Hos børn

    De generelle principper for en terapeutisk ernæring af et barn adskiller sig lidt fra dem hos en voksen patient. I den akutte form af glomerulonefritis foreskrives en saltfri diæt med proteinrestriktion. Sukker og frugt forbrug er tilladt - en baby kan få 500-800 g frugt og 1-2 spsk. l. sukker om dagen.

    I løbet af de næste 24 timer skal barnet modtage urtemedicin og mælkeføde, som helt opfylder behovene hos den voksende organisme.

    Kosten for børn med glomerulonefritis vokser gradvist. I 1,5-2 måneder, i fravær af patologiske symptomer, introduceres animalske proteiner, koolie og salt i kosten fra 1 g pr. Dag.

    Næringsværdien af ​​ernæring er justeret til 2500 kcal, hvilket giver børn mulighed for at spise æg, grøntsager, hvedebrød, korn og kogt kød.

    Forbudte og begrænsede produkter

    Kost til glomerulonefritis kan ikke kaldes streng. Ikke desto mindre forbyder det mange produkter, der kan forværre sygdommens forløb:

    • enhver fødevare, der indeholder salt
    • bønner;
    • rige kød eller fiskesuppe
    • animalsk fedt, fløde;
    • røget og krydret fisk, kaviar;
    • syltede, saltede og syltede grøntsager;
    • krydret krydderier og krydderier;
    • Løg, sorrel, spinat, radise, peberrod, radiser, svampe;
    • supper og porridge på fuldmælk;
    • chokolade, stærk te og kaffe, søde kulsyreholdige drikkevarer.

    I perioden med forværring af glomerulonefritis er noget mineralvand forbudt, især natriumbicarbonat og natriumchlorid (Borjomi, Yessentuki 14 og 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Fødevarer, der indeholder kunstige farver og smagsforstærkere, bør også undgås.

    Godkendte og anbefalede produkter

    Kost til glomerulonefritis bør være rig på vitaminer og sporstoffer, især kalium. Alle disse stoffer kan fås fra godkendte produkter.

    Disse omfatter:

    • brød og andet bagværk uden salt;
    • magert kød;
    • magert fisk;
    • vegetariske supper;
    • pasta og korn (ris, havre, majs);
    • skummetmælk, yoghurt, surmælk;
    • æg;
    • grøntsager (undtaget forbudt)
    • frugt og bær.

    Fra drikkevarer til patienter med glomerulonefritis er dogroseinfusion, naturlige saft, afkogning af havre i mælk eller havregryn kissel tilladt. I form af desserter kan du spise frugtgelé, marshmallow, marshmallow, marmelade, honning.

    Det anbefales at forbedre smagsegenskaberne af de tilberedte retter ved at tilsætte aromatiske urter, hvidløg, grønne løg og frugtsaft.

    Eksempelmenu for ugen

    Menuen for glomerulonefritis er ikke meget forskellig fra næring til en sund person, kun salt, krydderier, krydderier og krydret krydderier er begrænsede. I kosten er der grøntsager, frugter, korn, supper, mælk, cottage cheese og fisk.

    Bagning bruges kun hjemmelavet, kogt uden salt - det er alle slags godbidder, pandekager og pandekager, søde muffins, frodige boller og brød.

    Kosten i en uge for patienter med glomerulonefritis kan være som følger:

    tirsdag:

    torsdag:

    torsdag:

    tirsdag:

    fredag:

    lørdag:

    Søndag:

    Denne diæt er meget forskelligartet og nærende og giver forskellige retter til madlavning - også velsmagende. Sandt nok, ikke alle kan lide en kost uden salt, men sådanne restriktioner er nødvendige og dikteret af patientens tilstand.

    Flere opskrifter

    Ingen grund til at tro, at madlavning til patienter med glomerulonefrit er en stor opgave. Tværtimod, saltfri menu giver dig mulighed for at vise en masse fantasi.

    For eksempel er øm og appetitvækkende gulerodding, der er nyttig i enhver form for glomerulonefritis, kogt i løbet af få minutter. Det vil kræve:

    • gulerod - 1000 g.
    • ko smør - 50g;
    • sukker - 30 g.
    • mælk - 1 spsk. l.;
    • semolina - 70 g;
    • æg - 2 stk.

    Gulerod gnides på en rist eller hakket, tilsat smør og mælk, og derefter stuvning over lav varme indtil blødgjort. Hæld halvpasta i en lidt afkølet blanding og kog i yderligere 5 minutter. Derefter injiceres æg, tilsæt sukker og bland godt.

    Klar gulerodsmasse spredes i en bageplade og anbringes i ovnen. Serveres med creme fraiche. Kalorieværdien af ​​en servering (200 g) af et kostmåltid er 450 kcal.

    Hurtig og nem at forberede gryderet i kohlrabi sur creme, især nyttig i akut glomerulonefritis. Kål indeholder en masse kalium, genopretter vand-saltbalancen i kroppen, går godt med korn, fisk og kød, er velsmagende og lavt kalorieindhold.

    Produkt sæt:

    • kohlrabi - 500 g.
    • creme creme 15% - 5 spsk. l.;
    • ko olie - 3 spsk. l.;
    • æg - 1 stk.

    Kål skåret i terninger eller tynde plader, en lille gryderet i en gryde med tilsætning af smør, så sætte creme fraiche og bringe til beredskab. Varm skål er krydret med et æg. Serveres med greens. En servering (200 g) indeholder kun 260 kcal.

    Kost ernæring for glomerulonefritis er ikke for streng, men kræver præcis overensstemmelse. Eventuelle afvigelser kan føre til forværring og øge risikoen for komplikationer.

    Kost til glomerulonefritis

    Et af de vigtigste behandlingspunkter for enhver sygdom er korrekt ernæring. Ud over den standardmedicinske behandling anbefaler læger, der er opmærksomme på deres patienter, stærkt at ændre den vanlige sammensætning af ernæring og udvikle et nyt program, der indeholder en særlig sammensætning af produkter og fødeindtag standarder. En kost, der er skræddersyet specifikt til hvert klinisk tilfælde, hjælper med hurtigt at håndtere sygdommen, letter arbejdet i kroppen som helhed og leverer organerne og vævene med essentielle vitaminer og mineraler.

    Hertil kommer, at overholdelse af kosten hjælper med at genoprette metaboliske processer, regulere absorptionen af ​​næringsstoffer og eliminering af skadelige stoffer og fremskynde regenereringsprocesserne.

    Funktioner kost med glomerulonefritis

    Det store problem med glomerulonefritis er, at det ikke kun manifesterer sig i de tidlige udviklingsstadier, det kan i mange år langsomt forværre kroppens tilstand uden at forårsage mistanker i enten patologens bærer eller ved standardtest.

    Detektere glomerulonefritis ved hjælp af diagnostiske værktøjer, er kun muligt, når patologien vil være i et ret farligt stadium. Væsentlig overkøling, manglende overholdelse af normerne og reglerne for personlig hygiejne kan fremkalde en sygdom, nogle gange bliver det en konsekvens af tidligere sygdomme hos virale eller bakterielle sygdomme.

    For at lave en korrekt kost skal lægen ikke kun tage hensyn til sygdomsforløbet i en bestemt patient, men også beregne mængden af ​​væskeindtag. Det skal være sådan, at der ikke er ekstra byrde på syge nyrer. De bør forblive i relativ fred, mens de ikke ophører med at udføre deres grundlæggende fysiologiske funktioner.

    Under behandling bør glomerulonefritis udelukke fra dagligdagsmenuen de produkter, der påvirker væv og organer negativt, kræver, at kroppen fordøjes og udskilles, fremmer væskeretention og svækker organers evne til at absorbere næringsstoffer fra fødevarer.

    Kost nummer 7 i nyrernes patologier

    Denne diæt bruges oftest i remission, når sygdommen manifesterer sig ikke så lyst.

    Hovedprincippet er at begrænse indtaget af protein, salt og andre stoffer, som kan øge belastningen på nyrerne. Du skal også fjerne belastningen på hjerte- og nervesystemet. Dette er den største forskel mellem kost nummer 7 fra andre - brugen af ​​kød, selv kød bouillon, er forbudt. Mælkeprodukter af enhver art, såvel som alle former for frugt, grøntsager og urter, der indeholder lige så små mængder æteriske olier, er forbudt.

    Med mængden af ​​energiværdi bør mængden af ​​kilokalorier, der forbruges pr. Dag, ikke være mere end 2750-3150. Ved beregning af andre komponenter om dagen kan kroppen modtage:

    • 80 g protein;
    • 90 g fedt
    • 400-500 g kulhydrater;
    • natriumchlorid ikke mere end 7 g.

    Produkterne i hovedmenuen bruges udelukkende i meget knust, velkogt form. Fødevarer tages mindst 5-6 gange om dagen, i små portioner.

    Kost til akut glomerulonefritis

    Abrupt manifesteret nyresvigt under et akut angreb af glomerulonephritis kan reduceres væsentligt i tilfælde hvor den krævede diæt. Den korrekte menu i denne periode giver lossning af proteinmetabolisme, fremmer øget udstrømning af urinsyre, og accelererer også blodcirkulationen og andre metaboliske metaboliske processer. Dette sikrer et fald i blodtrykket.

    Dagens menu reduceres til 2.200 kilokalorier ved at reducere mængden af ​​produkter, der indeholder fedtstoffer og kulhydrater. Patientens diæt skal indeholde en høj procentdel af vitaminer og mineraler, men det skal tages i betragtning, at det er strengt forbudt at spise fødevarer, der irriterer nyrerne. Det vil være nødvendigt at begrænse patienten i brug af væske. Sammensætning af stoffer:

    • proteiner - 20 g;
    • fedtstoffer - 80 g;
    • kulhydrater - 350 g;
    • salt - højst 2 g

    Kosten beregnes i ca. 7 dage. Spise stegte fødevarer er strengt forbudt. Kun kogt og dampet.

    Fødevarer til kronisk glomerulonefritis

    Nogle gange indtræder inflammationen af ​​de nyreglomeruli i en kronisk fase, der er karakteriseret ved alternerende stadier af exacerbation og remission. Symptomatologi er meget sjælden.

    I en hospitalsindstilling anbefales det, at personer, der behandles, holder sig til kost 7b, hvilket er veksling af standard ernæring for nyresygdomme og faste dage.

    En sådan kost er mere sparsommelig, fastende dage kan være søde eller endda compote. For den hurtigste genopretning og reduktion af trykket på organerne er det dog bedst at drive risfastende dage.

    Røget, saltet og krydret mad er strengt forbudt under behandlingen. Tilladt brug af friske frugter og grøntsager. I stedet for vand er det bedre at drikke bouillon af dogrose, som er kendt for sit høje indhold af vitamin C. Mængden af ​​væske, der tages i, skal være sådan, at den er ca. 500 ml mere frigivet urin per dag. Vegetabilske supper kan også hjælpe.

    Efter udskrivning fra hospitalet ændrer patienten diætet. Energiværdien af ​​den daglige menu er nu 320 kilokalorier.

    Sammensætning af stoffer:

    • proteiner - 50 g;
    • fedtstoffer - 90 g;
    • kulhydrater - 450 g;
    • Natriumklorid - op til 8 g.

    Måltider forbliver også fraktioneret, mindst 5-6 gange om dagen.

    Forbruget af kød og fiskebøtter er begrænset, da de kan lægge yderligere belastning på glomeruli og fremkalde irritation.

    Hvad kan du spise med glomerulonefritis?

    Menuens individuelle sammensætning er udelukkende udvalgt af en specialistlæge. Afhængigt af sygdomsfasen, risikofaktorer, karakteristika af kurset og personlige præferencer hos patienten, kan følgende produkter føjes til menuen:

    • saltfri brød og melprodukter med en lille mængde gær;
    • hospital kiks;
    • friske pandekager og pandekager;
    • vegetabilske bouillon og supper;
    • fedtfattigt dampet kød og fjerkræ;
    • lavt fedtkogt fisk;
    • mejeriprodukter, men i meget små mængder;
    • enhver korn;
    • kartofler;
    • tørrede frugter;
    • lavt sukker konserver og syltetøj;
    • urtete.

    Fyldning af retter med krydderier er forbudt, men under forbedring af tilstanden kan du tilføje nogle friske urter og nøje observere, hvordan patienten vil føle sig efter at have spist sådanne produkter.

    Hver af de tilladte menupunkter tilføjes gradvist, en efter en. Hvis der konstateres forringelse, fjernes det tidligere tilsatte produkt straks fra fødevaren igen.

    Hvad kan ikke spise?

    På ethvert tidspunkt er det strengt forbudt:

    • ethvert wienerbrød indeholdende salt
    • mælkesupper;
    • kød og fiskesuppe;
    • fedt;
    • stegt, røget, tørret og tørret mad;
    • fastfood;
    • bælgfrugter af enhver art;
    • løg, hvidløg;
    • radise, radise, rogn;
    • chokolade;
    • kaffe;
    • sød sodavand.

    Spise disse fødevarer kan forårsage alvorlig forringelse, forværring af sygdommen og yderligere stress på kroppen på grund af irritation af andre organer og væv. Under behandling er det bedre at være tålmodig og ikke spise dem overhovedet.

    Konev Alexander, terapeut

    7.027 samlede antal gange, 6 gange i dag

    Korrekt ernæring for glomerulonefritis: både sund og velsmagende

    Glomerulonefritis (glomerulær nefritis) er en alvorlig nyresygdom, der forstyrrer deres funktion. I enhver form for sygdom fører manglende behandling til udvikling af nyresvigt. Korrekt ernæring er en integreret del af terapi, da mange fødevarer gør det svært for nyrerne at arbejde. Kosten er lavet individuelt for hver patient, men er baseret på principperne om en afbalanceret kost for glomerulonefritis.

    Behovet for, formål og formål med kosten for glomerulonefritis

    Med glomerulonefritis påvirkes den nyre glomerulus. De filtrerer blod gennem sig selv og producerer først den primære og sekundære urin. Sidstnævnte er det endelige produkt af et udvalg med en specifik biokemisk sammensætning, som nødvendigvis forstyrres af glomerulær nefritis.

    Glomerulonephritis af enhver form og grad er farlig, da det altid påvirker funktionelle nyreceller og rejser spørgsmålet om den videre ydelse af to nyrer på én gang.

    Glomerulonefritis udvikler sig som resultat af en infektiøs inflammatorisk eller autoimmun proces i kroppen. I det første tilfælde lider en person en bakteriel eller virussygdom, forgiftning af toksiner (kviksølv, alkohol, narkotika, nogle stoffer). Den anden mulighed indebærer nyrebeskadigelse, i hvilken patogenese, som immunceller angriber kroppens egne væv, herunder patientens filterglomeruli (med nodular periarteritis, amyloidose, vaskulitis osv.).

    Medicinsk ernæring er nødvendig uanset årsagen og karakteristika for sygdomsforløbet.

    I autoimmun glomerulonefritis sammensættes diæten af ​​den behandlende læge under hensyntagen til den sygdom, hvormed den fortsætter.

    Formålet med diætet til glomerulonefritis er at opretholde nyrernes effektivitet og forhindre udvikling af nyresvigt.

    Opgaver kost mad:

    • At skabe betingelser for normal funktion af mave-tarmkanalen. Hvis fordøjelsen er nedsat, har en person forstoppelse eller løs afføring. Toksiner absorberes fra tarmene ind i blodet. For at bringe dem ud af kroppen virker nyrerne i en øget tilstand. Det er vigtigt, at fordøjelsesorganerne i tilfælde af glomerulonephritis behandler tilstrækkeligt med den giftige belastning, de har.
    • For at forhindre forhøjet blodtryk (BP). Hos mange patienter med glomerulær nefrit er hypertensive syndrom til stede, hvor blodtrykket stiger markant og støt. Nogle produkter - søde, salte, alkohol, bidrager til indsnævring af blodrummets lumen og samtidig forværrer blodbevægelsen gennem dem på grund af dens fortykkelse. Desuden fører ukontrolleret væskeindtag til en stigning i cirkulerende blodvolumen, hvilket også fører til en stigning i blodtryksfigurer.
    • Reducer belastningen på nefroner - nyrernes funktionelle celler. Det betyder, at du ikke kan spise mad, hvilket tvinger nyrerne til at rense blodet mere aktivt. Fødevarer med en overflod af kemisk syntetiserede forbindelser (pølse, chips, fastfood, kunstige krydderier) bidrager til ødelæggelsen af ​​nefronernes vaskulære plexus.
    • Undgå allergifremkaldende eksponering. Det menes at glomerulonefritis er en infektiøs-allergisk sygdom. Produkter med allergifremkaldende egenskaber forværrer nyresygdomme, især hvis patienten er tilbøjelig til allergi eller lider af sekundær glomerulær nefritis (på grund af autoimmune processer).
    • Sørg for levering af vigtige næringsstoffer til kroppen. I enhver kost er det vigtigt, at kroppen har brug for elementer til sit arbejde - vitaminer, mineraler, aminosyrer, lipider, kulhydrater. Ellers falder personens aktivitet og risikoen for alle mulige sygdomme øges.

    Drikkefunktion

    I den akutte periode er væskeindtaget strengt kontrolleret. Dette skyldes forekomsten af ​​ødemer og oliguri (et kraftigt fald i frigivelsen af ​​urin).

    For at bestemme, hvor meget væske der kan indtages om dagen, skal du beregne mængden af ​​urin, der blev tildelt i løbet af den foregående dag. Tilsæt 300-400 ml. Denne formel er relevant for patienten, så længe lægen anbefaler at anvende det (som regel, indtil mængden af ​​urin frigivet pr. Dag normaliseres og laboratorieparametrene forbedres).

    For nøjagtigt at bestemme, hvor meget væske du forbruges om dagen, skal du bruge en beholder til måling, hvor du ved.

    Hvis glomerulonefritis går fra den akutte til den kroniske fase, har patienten 1-2 gange om ugen til at beregne den daglige diurese og bestemme den tilladte mængde væske pr. Dag ved hjælp af ovenstående formel.

    I perioden med vedvarende remission af kronisk glomerulonefritis normaliseres urinvolumenet, ødem er ikke udtrykt eller fraværende. Patienten skal huske, at den ukontrollerede brug af væske vil accelerere begyndelsen af ​​en eksacerbation, da de beskadigede nyreceller ikke kan arbejde i en forbedret tilstand. Tag ikke mere end en og en halv liter væske om dagen, selvom den daglige diurese overstiger 1100-1200 ml.

    Den daglige mængde væske omfatter ikke kun simpelt vand, men også forskellige drikkevarer og flydende måltider.

    Strømfunktioner

    Når glomerulonefrit er vigtig for at overholde følgende næringsprincipper:

    • Antallet af måltider om dagen - 5-6.
    • Intervallerne mellem måltiderne skal være lige (2-2,5 timer).
    • Brøkdele.
    • Enhver skål bør ikke indeholde dårligt tilpassede produkter. For eksempel kan kartofler i kombination med kød gøre fordøjelsen vanskelig, mælken absorberes dårligt med grøntsager, og melon bruges som et særskilt produkt.
    • Fødevarekomponenter kan koges, bages, stuves, dampes eller steges let (under genopretningsfasen). Resterende madlavningsmetoder er ikke tilladt.
    • Forbrug af salt og protein er begrænset afhængigt af sværhedsgraden af ​​sygdommen, dens form.
    • Hvis en patient har svær arteriel hypertension (vedvarende stigning i blodtrykket), skal han bruge fødevarer med rigdom af kalium (kartofler i deres skind, druer, bananer, abrikoser osv.).

    Kost til glomerulær nefrit er altid lang, fordi det betragtes som ikke en tilføjelse til behandlingen, men en integreret del af behandlingen.

    Efter forekomsten af ​​akut glomerulonefritis normaliseres laboratorieindikatorerne for urintestene ikke tidligere end to måneder senere. Genoprettelsen af ​​nyrernes struktur med et positivt resultat opstår imidlertid ca. to år, hvilket fremgår af metoderne til visuel undersøgelse (ultralyd, Doppler, computertomografi af nyrerne). Derfor er en sparsom kost nødvendig før fuldstændig tilbagevenden af ​​patologiske ændringer.

    Hvis glomerulonefritis er gået ind i den kroniske fase (den omvendte udvikling af patologien ikke forekom, manifesterer symptomerne jævnligt sig), slankekure er nødvendig for livet. Periodisk justerer lægen patientens kost i henhold til resultaterne af undersøgelser, men afbryder ikke kosten helt.

    Under forværringen af ​​glomerulær nefritis kan patienten få karbohydratfastende dage. De tager hurtigt belastningen fra nyrerne, så de kan komme sig. Produkter til losningsdagen bestemmes af den behandlende læge og lister også på deres nummer.

    Fotogalleri: faste dage under forværring af glomerulonefritis

    Tabel nr. 7 og dens sorter

    Den syvende tabel ifølge M. I. Pevzner er en terapeutisk kost, der er ordineret til kroniske nyresygdomme uden tegn på nyresvigt. I tilfælde af kronisk glomerulonefritis er diætet ordineret 3-5 dage efter udbrudets udbrud, men under betingelse af positiv dynamik i tilstanden.

    Tabel nr. 7 indeholder kun sunde og naturlige produkter.

    Tabel nr. 7 bidrager til:

    • normal vandladning
    • reducere hævelse;
    • fald i blodtryk
    • eliminere allergiske virkninger.

    I den første uge med slankekure forbruges ikke bordsalt og tilsættes ikke til retterne. Hvis patienten efter 5-7 dage har stabiliseret blodtrykket, injiceres salt i kosten (op til 1 g). Efter 4-5 uger, underkastes stabil remission, stiger den daglige salthastighed til 3-4 g.

    Patienten bør først begrænse mængden af ​​protein til 40 g pr. Dag og efter 2-3 uger for at øge forbruget til 80 g. Lette fordøjelige proteiner foretrækkes. De findes i æg og mejeriprodukter. Kød og fisk indføres i kosten flere dage efter starten af ​​kosten i begrænsede mængder.

    Proteiner i diæt nr. 7 bør være 60-70% af dyret og fedtstoffer tværtimod af vegetabilsk oprindelse.

    Kulhydrater bør være til stede i mad hver dag og i tilstrækkelige mængder, hvis der ikke er kontraindikationer herfor. Forbrugshastighed - 400-500 g / dag, hvilket svarer til 90-100 g granulat.

    Funktioner i løbet af glomerulonefritis kræver overholdelse af næringsreglerne, som afviger fra den almindelige syvende tabel. Derfor er der sorter af kost nummer 7.

    Tabel: Kostvaner 7a, 7b, 7v, 7g, afhængig af karakteristika for glomerulære nefritters forløb

    Fedtfattig kost

    Den purinspecifikke diæt (tabel nr. 6) anbefales til personer, der lider af gigt eller urolithiasis. For glomerulonefritis er lavpurin ernæring anvendelig til medicinske formål, hvis:

    • blod urinsyre niveauer er forhøjet;
    • urinreaktionen er sur, ikke alkalisk;
    • under undersøgelsen afslørede oxalater (salt) i nyrerne;
    • patienten har fedme
    • glomerular nefritis forekommer på baggrund af gigt eller urolithiasis.

    Puriner er stoffer, som ikke kun er til stede i kroppen, men også kommer ind i det med mad. I løbet af biokemiske transformationer opløses purinerne til dannelse af urinsyre. Sidstnævnte i en lille dosis er nødvendig som et antioxidant stof, som har en gavnlig effekt på blodkar. Når en person er sund, er overskydende urinsyre let udskilt fra kroppen af ​​nyrerne. Når glomerulonefritis ikke klare urinorganerne fuldt ud med eliminering af denne metabolit, især hvis der er for meget af det.

    Overholdelse af kost nummer 6 begrænser indtagelsen af ​​puriner og derved reducerer urinsyreindholdet.

    Det største antal puriner indeholder:

    • slagteaffald (lever, tunge, nyrer, hjerner);
    • kød, især stegt;
    • fisk, især dåse og saltet (brisling, sild, ansjos, brisling osv.);
    • rig bouillon fra kød og fisk;
    • enhver røget kød
    • gær og gærkager.

    De mest skadelige er puriner, som dannes under fordøjelsen af ​​fisk og kødprodukter. Grøntsager og mejeriprodukter har også puriner, men de lettere nedbrydes og udskilles.

    Opført mad fuldstændig eliminerer fra kosten. De resterende produkter indeholder moderat eller lavt indhold af puriner, så spis dem i henhold til tabelnummer 7.

    Diets №6 og №7 er ens, fordi de stærkt anbefaler patienten at glemme alt om slagteaffald for evigt.

    Ud over afvisningen af ​​fødevarer med et højt indhold af puriner er det vigtigt at introducere fødevarer, der alkaliserer blod og urin i kosten. Disse omfatter frugt, grøntsager, vegetabilske olier og mejeriprodukter.

    Glomerulonefritis er en sygdom, hvor det ikke altid er muligt at straks og utvetydigt fortælle hvilken kost vil virke bedst. Kosten er altid individuel, da patienter med glomerulonefrit ofte har sygdomme i de endokrine, kardiovaskulære systemer og metaboliske lidelser. At vælge en kost er så svært, at selv en læge er svært at lave en aftale. For eksempel har en patient med kronisk glomerulonephritis i lang tid overholdt en lav renhedsdiæt, fordi han lider af urolithiasis. Men der var en periode med akut glomerulær nefritis, hvilket resulterede i vedvarende albuminuri (en stor mængde protein) i urinen. Patienten har urolithiasis, men han skal genopbygge kroppen med animalsk protein på trods af purinerne indeholdt i det. Lægen gør en diæt på basis af bordet 7c, det måler indeholder sorter af kød og fisk, der let fordøjes og indeholder ikke overskydende fedt (vagtler, kanin, torsk, pollock). Det er obligatorisk at anbefale vegetabilske olier, der forbedrer fordøjelsen og alkaliserer blod (linfrø, oliven) samt lavt fedtost, mælk. Efterhånden som stats- og laboratorieindeksene forbedres, tilpasser specialisten kosten i retning af en lavpurintræ.