HealFolk.ru »Fødevarer» Tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer.

I Rusland er der en stor mængde nyttige til kroppens bær, som har en terapeutisk og profylaktisk virkning af forskellige sygdomme. En af disse sorter er tranebær.

Den søde og sure smag af denne bær bringer hende ikke den popularitet, som den fortjener ved ret. Måske, efter at have studeret de gunstige egenskaber og kontraindikationer af tranebær, vil en persons mening radikalt ændre sig.

Tranebær - hvad er denne bær?

På grund af dets udseende og rige nuance blev det andet navn "Zhuravlina Yagoda" modtaget, som blev brugt aktivt i Rusland. For få årtier siden var tranebær den vigtigste delikatesse på bordet af hvert hjem. Jam, frugtdrikke, gelé og compotes blev fremstillet af det. Også, hver værtinde vidste hvordan man kan glæde hendes familie med lækre og søde kager.

Nu er der ingen sådan popularitet blandt bærene. Imidlertid ved mange elskere at spise sunde fødevarer, at hvis du vælger bær fra efteråret og hæld koldt vand i en beholder, varer de tranebærers gavnlige egenskaber til forår.

En stor mængde vitaminer og mikroelementer råder over frugt af bæren. Tranebær er også rige på organiske syrer, som har en gavnlig virkning på kroppens aktiviteter. Her er følgende stoffer i bærens sammensætning:

• Vitaminer B, K, beta-caroten, folsyre.
• Kalium, magnesium, calcium, fluor, jern og andre nyttige sporstoffer.
• Blandt de organiske syrer indbefatter benzoesyre, æblesyre og citronsyre.

Eksperter anbefaler at bruge den præsenterede type bær til beboere i store og forurenede byer. Forskere har således bevist, at niveauet af kræftfremkaldende stoffer i humant blod takket være det daglige forbrug reduceres væsentligt. Dette virker som en forebyggelse af dannelsen af ​​kræft tumorer.

Det bør nævnes om tranebærers antibiotiske virkninger på udviklingen af ​​forskellige smitsomme sygdomme. Hvis du regelmæssigt spiser om en håndfuld frisk bær om dagen med ondt i halsen eller pyelonefrit, kan du helt gendanne uden brug af ekstra medicin.

Hvordan vælger tyttebær? videoer:

Tranebær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Ikke alle elsker af en bestemt sur smag ved præcis, hvad en tranebær er god for en person. Men det har en positiv effekt for den generelle styrkelse af kroppen og behandlingen af ​​en bestemt slags sygdomme.

Hvad er nyttigt tranebær?

Tranebær indeholder kun 18 kcal pr. 100 gram produkt. Lav kalorie bær berettiger ikke skeptikere til at argumentere for manglen på nyttige egenskaber.

Eksperter identificerer følgende positive virkninger for menneskekroppen:

Dette er ikke alle aspekter og eksempler, hvad hjælper tyttebær. Man kan tale om de gavnlige egenskaber ved den præsenterede sort af bær.

Som en afklaring skal det bemærkes, at hvis en person beslutter sig for at bruge forbruget af frugt til behandling af en eksisterende sygdom, skal han konsultere en læge. Det ville være bedre, hvis en sådan behandling vil finde sted under hans nøje opmærksomhed og med periodiske undersøgelser.

Kontraindikationer til brug

Fordelene med tranebær til kroppen er så uendelige, at mange mennesker simpelthen glemmer forekomsten af ​​kontraindikationer til disse bær. Og de er bestemt, fordi pulp og skræl indeholder en stor mængde syrer, som ikke altid har gavn for kroppen.

Kontraindikationer til brug omfatter således:

• allergiske reaktioner, der kan manifestere som hududslæt, rødme og kløe og i astmaangreb;
• øget surhed i maven og andre sygdomme i mave-tarmkanalen, for eksempel et sår eller gastritis;
• Det anbefales ikke at bruge tranebær til unge mødre i ammestiden;
• Det anbefales heller ikke at bruge tranebær til børn under 3 år - dette har negativ indvirkning på mavesekretionen.
• Det er nødvendigt at nægte brugen af ​​den præsenterede delikatesse til personer med tilstedeværelse af karies og andre tandproblemer (tynd og sårbar tandemalje, tyggegummi).
• Spis ikke tranebær til personer med leversygdom.

Eksperter nævner også uforenelighed med tranebær med forskellige stoffer. Derfor, hvis du planlægger at bruge stoffer, skal du kontakte din læge om at kombinere bær.

Hvordan man bruger tranebær i forskellige situationer?

Træbærens helbredende egenskaber er beskrevet. Nu er det nødvendigt at adskille de grundlæggende anvendelsesmuligheder og regler for brugen af ​​bær, afhængigt af situationen.

Hvad er nyttigt tranebær til mænd?

Mænd, der allerede i en ung alder lider af sygdomme i det genitourinære system. Dette skyldes altid forekomsten af ​​infektion i deres kroppe, som på et bestemt tidspunkt ikke manifesterer sig med den bedste hånd.

Derudover indeholder saften catechin og epicatechin, som ved interaktion kan forlænge den mandlige effekt. Eksperter var enige om, at til daglig brug kun ét glas tranebærsaft er nok.

Hvad er nyttigt tranebær til kvinder

Kvinder er på grund af deres biologiske struktur mere modtagelige for infektion i det urogenitale system.

Dette vil beskytte kvinder fra den periodiske aktivitet af svamperepræsentanter, samt fungere som en profylakse af betændelse i appendages.

Tranebær under graviditeten

Den præsenterede bær klarer sig godt med ødem i sen graviditet og normaliserer også blodtrykket, hvilket har en fremragende forebyggende virkning på forekomsten af ​​præeklampsi.

At spise bær i begyndelsen af ​​graviditeten, kan du beskytte dig mod forkølelse, hvilket er meget uønsket i denne vidunderlige periode.

Men det vigtige spørgsmål er stadig, det er muligt at grave tranebær. Det bør selvfølgelig kun bruges, hvis der ikke foreligger kontraindikationer og med tilladelse fra lægen, der fører graviditeten.

Brugen af ​​disse bær er ikke fuldstændig forbudt, men friskplukkede frugter må ikke spises. Af disse anbefales det at tilberede saften eller kissel. Tranebærsaft under graviditeten er ikke mere end et glas om dagen.

Tranebær, når de ammer

Ved amning er disse bær ikke anbefalet at bruge, fordi det kan forårsage allergiske reaktioner hos barnet. Men for kvinden selv vil tranebærene kun have en positiv indvirkning.

Så frugterne af denne smukke plante normaliserer det pres, som hos kvinder efter graviditeten har tendens til at "hoppe" urimeligt. Bærene hjælper også med at øge hæmoglobin, som følge af, at amning øges.

Sådan tilberedes tranebærsaft, vil blive diskuteret yderligere.

Hvordan man tager tranebær for blærebetændelse?

Et stort antal lægemidler baseret på brugen til fremstilling af denne bær. På grund af de antibiotiske egenskaber hos de bær, der er kommet ind i bakteriens krop, dør hurtigt og ikke medfører konsekvenser.

Det er muligt at bruge tranebær til behandling og forebyggelse af blærebetændelse i enhver form. Ofte blandes det med sukker for at "dræbe" den sure smag. I denne form er kun 3-4 teskefulde nok, men kun dagligt.

Diabetesbehandling

Diabetes mellitus er præget af forstyrrelse af bugspytkirtlen. Tranebær frisk juice hjælper med at reducere sukker i type 2 diabetikere og stabiliserer indikatorer hos patienter med type 1 sygdom.

Dette skyldes regelmæssigt forbrug i diabetes op til 250 ml daglig juice og stimulering af bugspytkirtlen, hvilket bringer det til normen.

Katarralsygdomme

Tranebær til forkølelse bruges til at smage og i ubegrænsede mængder. Den overdrevne brug kan dog føre til mavesmerter og allergiske reaktioner.

Derfor er det bedre at bruge opskrifterne til fremstilling af frugtdrik, kompot, gelé. Endnu bedre, gnid et glas bær med sukker og spis alt det resulterende indhold på en dag.

Vægttab

Som allerede beskrevet ovenfor bidrager disse bær til vægttab. Hvad er årsagen til en sådan glædelig begivenhed. Tranebær har et højt indhold af fiber, på grund af hvilke slag og toksiner der fjernes fra kroppen i tide.

Også her er tanniner, som bidrager til normaliseringen, og i nogle tilfælde fremskynder metabolismen.

Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at spise en skov bær om dagen. Fra et sådant vægttab kan "beriges" kun et mavesår. Men brugen af ​​sukker i fremstillingen af ​​frugtdrik eller kompot bør også ikke være.

Tranebær og foryngelse

Det rimelige køn, der er vant til at bruge dyre kosmetiske præparater til foryngelse, kan glæde sig over. Nu skal det ikke være at bruge store mængder penge til at erhverve dem. Simpelthen forberede en slags mush som en fremragende kosmetiske midler.

Der er en universel maske af tranebær til ansigtet, som er velegnet til enhver hudtype. Her blandes:

• 2 spsk tranebær;
• en teskefuld honning;
• spiseskje olivenolie.

Alle ingredienser blandes grundigt for at opnå en homogen vrøvl. Bær kan knuses på forhånd separat. Om nødvendigt kan du også opvarme sammensætningen lidt til en acceptabel hudtemperatur.

Madlavning opskrifter

Artiklen nævnte flere gange om morse og gelé. Disse og flere andre opskrifter skal overvejes separat og i detaljer.

Hvordan man laver tranebærsaft?

Fordele og skader af tranebærsaft er ikke forskellige fra friske bær. Den eneste undtagelse er koncentrationen af ​​nyttige komponenter, som forbliver i produktet efter varmebehandling.

På grund af sådanne "tab" kan mors anvendes selv af de repræsentanter, som af en eller anden grund er forbudte at have bær i deres rene form.

Så spørgsmålet om, hvad der er nyttigt tranebærsaft, indirekte demonteret, nu skal du overveje opskriften til dens forberedelse. Princippet om madlavning er ikke svært, så selv en nybegynder vil forstå processen med, hvordan man laver tranebærsaft.

Her er følgende trin:

1. Et glas friske bær knuses i en gryde.
2. Derefter tilsættes en og en halv liter renset koldt vand og en halv kop sukker.
3. Alt indhold koges i et par minutter.

Før du koger saften fra tranebær, skal bærene vælges og skylles grundigt. Efter tilberedning filtreres svagt afkølet drik, sukker eller honning tilsættes til smag. Drikk moderat.

Og hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær? Til at begynde med skal tøerne optøes og skylles om nødvendigt, og derefter skal alle ovenstående handlinger gentages.

Tranebær, revet med sukker til vinteren uden madlavning

Tranebær i sukker er meget populære, fordi ikke alle kan lide den sure smag af bærene selv. Mange husmødre accepterede denne vane og begyndte at høste bæren til vinteren, men uden madlavning, da varmebehandling ødelægger delvist de fordelagtige mikroelementer.

Opskriften på denne delikatesse er meget enkel:

• hugse bærene ved hjælp af en blender eller kødkværn;
• bland tranebær med sukker i et 1: 1 forhold;
• forlad indholdet natten over, bland alt grundigt på forhånd;
• om morgenen sterilisere krukker og låg;
• Sæt behandleren i krukkerne og rul den op.

Tranebær i pulveriseret sukker, video:

Madlavning gelé

Til fremstilling af drikkevaren bør fremstilles:

• et glas bær;
• 2 liter vand
• et glas sukker;
• 2 spsk kartoffelstivelse.

Vaskede og mosede tranebær hældes i panden og hæld vand. Tilsæt sukker og kog i 10 minutter. Den resulterende sammensætning skal filtreres. Bærens masse er ikke længere nødvendig, men saften forbliver. Hans ryg hældte i puljen og kogte.

Mens saften koger, omrøres stivelsen separat i et halvt glas vand. Han hældes derefter i en tynd strøm ind i kogende saft. Så snart alt indhold koger igen, slukker ilden, og geléen får lov at afkøle.

Nogle foretrækker at hælde en spiseskefuld mosede bær med et glas kogende vand og drikke, når de køler af.

De resterende spørgsmål i tranebærens gavnlige egenskaber

Der er flere spørgsmål, der interesserer de fleste elskere af disse dejlige og lækre bær. Disse omfatter:

• Hvad er mere nyttigt: Tranebær eller Lingonberries? Du kan ikke besvare dette spørgsmål nøjagtigt. Hver bær har sine egne gavnlige egenskaber og kontraindikationer, så valget her skal laves på baggrund af deres egen smag og smagsoplevelser. Et vigtigt aspekt i valget er også vækststedet for delikatessen af ​​de specificerede typer. Hvis tranebær vokser i dit område, kan du give præference for det, især når du har nogen af ​​de ovennævnte sygdomme.
• Er tranebær reducere eller øge blodtrykket? Som allerede beskrevet i artiklen anbefales denne bær at bruge, hvis der er problemer med blodtrykket. Ja, tranebær har en positiv effekt under tryk, fjernelse af overskydende vand og slagger fra kroppen. Således normaliseres en persons blodcirkulation, og der er ikke længere noget problem med hypertension.

Et andet interessant spørgsmål er hvordan man opbevarer tranebær i hjemmet. På grund af deres uerfarenhed forsømmer mange unge husmødre at samle bær i store mængder, fordi de ikke ved, hvordan man redder alle de nyttige egenskaber.

Tranebærens gavnlige egenskaber er selvfølgelig vigtige for menneskekroppen, og derfor er det ikke nødvendigt at forsømme samlingen af ​​bær, der også smager godt i løbet af den aktive vækstperiode.

Ligesom artiklen - 7? Vis det til dine venner:

Tranebær - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Tranebærernes gavnlige egenskaber kendes for mange, men næsten alle ved om tranebærsaft.

Kilden til folkebehandling er alle slags urter, frugter, grøntsager, bær, som vi kan bruge i hverdagen eller slet ikke være opmærksom på dem.

En af disse upåklagelige bær er tranebær. Brug det meget mindre hyppigt end andre bær, selvom det er ganske kendt og almindeligt.

Og sagen er i sin specifikke smag (som ligner smagen af ​​viburnumbær) - surt terte. Men det er ikke så skræmmende, især da tranebær er uvurderlige for menneskekroppen.

Tranebærene indeholder vitaminerne A, C, B, K, zink, jern, kobber, kalium, calcium, fosfor, mangan, bor, natrium, jod, fiber, proteiner, kulhydrater, æteriske olier og andre nyttige ting.

I betragtning af et så rigt arsenal, tranebær bær gør meget for at hjælpe den menneskelige krop.

Tranebær fordele

1) Hvis trykket ofte hopper, vil tranebærsaft eller infusion hjælpe med at sænke det.

2) Tranebær har tendens til at forbedre appetitten, så du kan spise et par bær før du spiser.

3) Ved forkølelse (influenza, ondt i halsen, bronkitis) bør du drikke te og tranebær infusioner: reducere feber, bringe temperaturen ned, sluk tørst, har antiinflammatorisk virkning og reducere kroppens forgiftning.

4) Tranebær bidrager til at forbedre fordøjelsen.

5) Normalisere de metaboliske processer i kroppen.

6) Forhindre "tilstopning" af blodkar - dannelsen af ​​blodpropper, fjernelse fra kroppens kolesterol.

7) Tranebær styrker kapillærerne.

8) Om foråret, når kroppen er udtømt, har vitaminerne en tendens til at svækkes, tranebær har lige ret: forhindre træthed, tab af styrke, eliminere vitaminmangel, øge effektiviteten, øge vitaliteten.

9) Tranebær har evnen til at fjerne forskellige urenheder fra kroppen - toksiner, slagger.

10) Tilstedeværelsen af ​​vanddrivende og antimikrobielle egenskaber hjælper i kampen mod blærebetændelse.

11) Tranebærer til en vis grad sænke processen med udvikling af maligne tumorer.

12) Tranebær bær kan lindre hovedpine, hjælpe med at koncentrere opmærksomheden.

13) Moderat forbrug af tranebær hjælper med at styrke tandkød.

14) Det er nyttigt for kvinder: Tag under menstruation (hjælper med at dumme smerten), du kan endda være gravid.

15) Tilstedeværelsen af ​​vitamin B i gruppe B påvirker perfekt håret, negle og nervesystem.

Tranebær: kontraindikationer til brug

Som alle fødevarer har tranebær deres egne kontraindikationer. Selvfølgelig er deres liste meget ældre end den foregående, men forbud eksisterer stadig.

Spis ikke tranebær:

1) i tilfælde af mulige allergiske reaktioner på dette produkt

2) med øget surhedsgrad, gastrit og mavesår

3) det er bedre ikke at spise tranebærene til kvinder under amning og børn under tre år

4) Syrer, der er til stede i tranebær, ødelægger tandemaljen. Derfor præsenterer tandlæger ikke rigtig tranebærene;

5) Det anbefales ikke at spise tranebær til mennesker med leversygdomme;

6) da tranebærene er uforenelige med mange lægemidler, skal du være meget forsigtig, når du bruger dem, er det bedst at gå først for at høre en læge.

Sådan spiser tyttebær

Spis tranebær skal være korrekte, så vil de medføre mange sundhedsmæssige fordele. Denne bær er egnet til:

• Kold: Cranberry varm te, rig på vitamin C, vil hjælpe med at overvinde en forkølelse meget hurtigere;
• hjertesygdomme: Tranebær vil lette hjertearbejdet, "aflaste" det;
• hypertension (på grund af diuretiske egenskaber);
• Helt hyppigt forbrug af tranebær forhindrer muligheden for mavesår, gastritis.

Brugen af ​​tranebær i mad fremstilles på enhver måde: rå, med sukker, te, juice, tinktur.

For at lave tranebærte skal du tage et par bær og lægge dem i en kop sammen med sukkeret. Hæld denne tandem med varmt vand, og teen er klar til at drikke.

For at forberede morgenen, tag to kopper bær, husk dem godt. Af dem vil juicen skille sig ud, som skal filtreres gennem cheesecloth og anbringes i en separat beholder.

Derefter skal gruel fyldes med 4 skeer sukker og hæld omkring to liter kogende vand.

Infunder i ca. 20 minutter, og tilsæt derefter den koncentrerede saft, der blev drænet tidligere.

Tranebær bær har en positiv effekt ikke kun på sundheden, men også på ekstern skønhed.

Hvis du har olieagtig hud, så hjælper en maske af tranebær. For at gøre dette, har du brug for lidt: Tør omhyggeligt bærene og læg vand på huden.

Skyl efter ca. 20 minutter med varmt vand. Du kan anvende denne maske hver anden dag, men ikke mere end 15 gange i et kursus.

For at få alle fordelene ved tranebær er det nødvendigt at høste eller i det mindste købe. Hvis bæren er rigtig moden, så synes det ikke meget surt for dig. Hendes smag vil være meget behageligt. Bærene skal være tilstrækkeligt faste og holdbare.

Det er nemt at opbevare tranebær. Ikke mere end to uger, hun kan stå i køleskabet. Du kan også fryse bær eller tørre. Tranebær er smukt opbevaret i vand, du kan sætte det i en beholder og fylde det med vand, indtil det stopper.

Sådan blev tranebærer opbevaret i det gamle Rusland: i mørke og kolde kældre i store tønder. I denne form nåede de let på foråret.

Du kan også lave tranebærsyre eller male den med sukker. Opskriften er ret simpel: to kilo bær har brug for tre kilo sukker. Smad tranebærene i en blender og bland godt med sukkeret.

Men denne bær forbruges ikke alene uafhængigt. Alle slags saucer, mousse, tranebærbaserede syltetøj vil ikke forlade dig ligeglad. Og tranebærbrød er en ting.

Hvis du kan lide denne bær, så spis tranebær til sundhed. Det vigtigste er, at der ikke er kontraindikationer.

Derfor skal du først tale med din læge for at nyde dette, omend lidt sure, men utrolig sundt yummy uden konsekvenser.

Cranberries for blærebetændelse: madlavning opskrifter og hvordan man tager

De fleste kvinder kommer før eller senere over for et så ubehageligt fænomen som blærebetændelse. Hovedårsagen til denne sygdom er ekstremt ubehagelige symptomer, der forårsager konstant ubehag og smerte.

I medicin i dag er der mange måder at behandle blære på. Men ikke alle ved, at du kan slippe af med de ubehagelige symptomer på blærebetændelse ved hjælp af "naturlige lægemidler". En af dem er fælles tranebær.

Særlige træk

Tranebær har længe været kendt for menneskeheden som en af ​​de rigeste kilder til vitaminer. Det har forskellige navne, hvilket indikerer en bred fordeling af denne plante. For eksempel, i antikken Grækenland, blev tranebær benævnt "sur bær". Det var allerede så værdsat af de første læger som en kilde til næringsstoffer til menneskekroppen.

I dag tranebær dyrkes kunstigt på specielt udstyrede plantager. Dette blev gjort muligt takket være de unikke kvaliteter af bærene. For eksempel kan den opbevares i et år (indtil næste høst) i en konventionel tønde fyldt med vand. Vilde tranebær findes i hver nordlig region i næsten ethvert land i Asien og Europa.

Selvfølgelig er de mest værdifulde ikke smagen, men de medicinske kvaliteter af bærene. De skyldes det høje indhold af komponenter, som har en direkte effekt på både immunsystemet og de enkelte menneskelige organer. Overvej de vigtigste træk ved tranebær.

• Et stort antal organiske syrer. Blandt dem skiller sig især ud benzoisk. Det beskytter faktisk bærene mod skader fra forskellige mikrober og mikroorganismer, og har også en bakteriedræbende effekt, når de spises. Ved behandling af cystitis erstatter denne virkning antibiotika.
• Derudover blev der fundet en række triterpenoider i tranebær. Dette er en anden version af organiske syrer, som har en udtalt antiinflammatorisk virkning, som er nøglen til behandling af blærebetændelse hos kvinder.
• Pektiner bidrager til fjernelse af forskellige tungmetaller og toksiner fra kroppen. Det er bevist, at disse stoffer også bidrager til at reducere virkningen på mennesker af skadelige radioaktive partikler. I tranebær er mængden af ​​pektin tilstrækkelig til at neutralisere affaldsprodukterne fra skadelige mikroorganismer.

Tranebær: sundhedsmæssige fordele og skade, behandling med juice fra bær

Fordelene ved tranebær har været kendt i lang tid, dets medicinske egenskaber er blevet bevist og studeret gennem årene. Berry kan helbrede mange sygdomme, styrke immunforsvaret, bekæmpe forkølelse og andre lidelser. Men ud over de gavnlige virkninger af tranebær kan have på menneskekroppen og bivirkninger, nogle gange endda skadelige. Hvad er nyttige tranebær og hvordan man bruger det, for ikke at skade sundheden, bør alle vide det.

Kemisk sammensætning og egenskaber

Tranebær er en rød og surt-smagende bær vokser i de nordlige breddegrader af Rusland og andre lande. Hun er kendt for hendes helbredende egenskaber og rige vitaminsammensætning. Det anvendes ofte til madlavning som tilsætningsstof til berigelse af produkter med nyttige komponenter, inden for medicin og endda kosmetologi. Og alt dette takket være dets multivitaminsammensætning.

Kalorindholdet i 100 gram friske bær er 25-28 kalorier, og de tørrede er allerede meget mere - 300 kcal. Denne forskel skyldes vandtab, fordi syrer og sukker forbliver ved tørring af bær, og nyttige komponenter. I betragtning af den kemiske sammensætning af tranebær kan noteres indholdet af sådanne stoffer:

• protein - 0,5 g;
• kulhydrater - 3,7 g;
• fedtstoffer - 0,2 g;
• kostfiber - 3,3 g;
• vand - 88,9 g;
• mono- og disaccharider - 3,7 g

Tranebærens gavnlige egenskaber skyldes også tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​mange vitaminer. Blandt dem er de mest værdifulde (figur i mg):

• B1-0,02;
• B2 - 0,02;
• B6-0,08;
• B9 - 1 μg;
• C - 15;
• E-1;
• PP - 0,3.

Af mineralerne kan man mærke tilstedeværelsen af ​​magnesium, aluminium, mangan, sølv, jern, kobber, zink, barium, kalium, iod, krom, bor. Kalium (119 mg), magnesium og calcium 15 mg hver og 11 mg fosfor er de mest rigelige. Desuden indeholder bæren tanniner, aminosyrer, antioxidanter, pektiner og flavonoider (generelt, alt hvad der er nødvendigt for helbredet).

En sådan rig sammensætning gør det muligt at kalde tranebær et ægte antibiotikum og en forsvarer mod vira, og det er ikke alt, hvad tranebæren er nyttig til menneskekroppen.

Nyttige egenskaber

Med ankomsten af ​​kulde i apotekerne begynder folkemængderne at samle, købe alle former for koldt te og antivirale lægemidler. Men hjælper de virkelig? Vores forfædre havde ikke sådanne lægemidler, men var sundere end os. Selv i dag kan man mødes på gademødrene af langlivede, der blev behandlet med folkemedicin, drak urtete og kan prale af deres helbred.

Ernæringseksperter og læger overvejer tranebær som et produkt med et højt indhold af C-vitamin, B, jern og andre mikro- og makronæringsstoffer, som positivt påvirker menneskekroppen. Men ud over fordelene og skaden af ​​tranebær sundhed kan forårsage, så før du begynder at bruge det, skal du undersøge dens egenskaber.

Nordbær bær anbefales at spise for voksne, børn, gravide og ældre, tranebærsaft og te er særligt nyttige, men når du overvejer at saften ødelægger tandemaljen, er det bedre at erstatte det med juice. Derudover er brugen af ​​bærene at rense kroppen, normalisere metaboliske processer og eliminere toksiner. Antioxidanter tager sig af skønheden i hår, negle og hud, sænker aldring og opretholder tone, modstår svampe, bakterier, skæl og dermatitis.

Revealed en særlig fordel for den kvindelige krop, der er forbundet med hormonelle baggrund. Berry hjælper med at overføre toksis under graviditeten lettere, reducerer kvalme, irritabilitet, træthed. Når PMS hjælper med at lindre smerte, normaliserer cyklusen, overflod og smertefuld udløb, glatter humørsvingninger og aggression. Det hjælper også til at bekæmpe depression: forbedrer humør, stimulerer, forfrisker.

Tranebær er den bedste antiseptiske. Med denne kvalitet kæmper bærene med forkølelser og smitsomme sygdomme, gælder dette ikke kun for SARS eller influenza, men også for genitourinært system, lunger, hals og mundsygdomme. Når periodontal sygdom og stomatitis perfekt hjælper tranebærsaft, som reducerer inflammation i tandkød og dræber bakterier.

Amerikanske forskere har bevist, at syren indeholdt i tranebærens pulp, kæmper med det forårsagende middel af gastritis - bakterien Helicobacter pylori. Det hjælper mirakel bær i kampen mod diabetes, normalisering af bugspytkirtlen, der producerer insulin. Frugt drikkevarer indeholder en stor mængde fructose, men ikke saccharose, som gør det muligt for diabetikere at drikke drikke i ubegrænsede mængder.

Tranebær compotes er rige på antioxidanter, så de er ikke ringere end selv kaffedrikke i en forfriskende effekt. Acid berry reducerer blodtrykket og lindrer hovedpine, har en vanddrivende effekt, som er nyttig for personer, der lider af forhøjet blodtryk (i modsætning til stoffer, fjerner ikke kalium fra kroppen).

Tranebær reducerer kolesterol, hjælper med vægttab, reducerer appetitten, renser kroppen af ​​toksiner og inspirerende kreative præstationer. Tranebærsaft hjælper med at bekæmpe tarmstænger, diarré og mavekramper, men folk med sår og gastritis bør være meget forsigtige med at drikke på grund af deres høje syreindhold.

Og dette er ikke alle de nyttige egenskaber ved produktet, men kun de vigtigste og udtalte. Ved regelmæssig brug af saft eller frugtdrik kan du beskytte dig mod forkølelse, rydde op i toksiner og toksiner, reducere kolesterol og blodsukker, og vigtigst af alt, på en enkel og overkommelig måde. Specielt bevist fordelene og skaderne af tranebærsaft, som er mindre koncentreret og ikke så meget påvirker surhedsgraden i maven.

Farlige egenskaber

Syre, som er indeholdt i tranebærsaft, dræber bakterier og mikrober i mundhulen, reducerer inflammation, men ødelægger tandemaljen, så det anbefales at drikke saften gennem et strå.

Personer, der lider af gastrit og mavesår, er det nødvendigt at omhyggeligt drikke drikkevarer med højt indhold af syre, ellers vil der ikke kun være halsbrand, men forværringen af ​​sygdommen. Du kan ikke drikke juice på tom mave, det er fyldt med smerter i maven, overdreven udskillelse af mavesaft og et fald i trykket.

Juice bær bør ikke misbruges af mennesker, der lider af pancreatitis, problemer med lever og nyrer, urolithiasis og gigt. Brugen af ​​bær er også begrænset ved lavt tryk.

En anden negativ faktor er allergi over for produktet, der manifesterer sig som rødme, kløe og udslæt. I denne henseende er tranebær kontraindiceret hos ammende mødre og børn i op til tre år.

Behandling af sygdomme af populære opskrifter

Tranebær er et universalprodukt, der er nyttigt for mange mennesker, især med svækket immunforsvar og tendens til katarrale sygdomme. For at undgå hyppige sygdomme og undgå problemet med beriberi, skal du bruge 1 kop juice eller frugtsaft fra bærene. Vi tilbyder opskrifter til nyttige og velsmagende "tranebærbaserede" stoffer, som kan fremstilles hjemme.

Tranebær infusion til forkølelse

Planten har en antiinflammatorisk virkning, der gør kroppen sved, og ladningen af ​​vitaminer hjælper med at bekæmpe vira. For at forberede infusionen skal du:

• 1 glas bær;
• 1 liter kogende vand
• emaljeret beholder.

Bærene vaskes, knuses med en tolkushki til kartoffelmos og hældes kogende vand. Hele konsistensen blandes grundigt og koges, og derefter insisteres 15-20 minutter, filtreres gennem en sigte og drikker 1 glas 3-4 gange om dagen.

Opskrift for at reducere tryk

Folk, der lider af forhøjet blodtryk, er opmærksomme på problemet med vedvarende hovedpine og hævelse. For at bekæmpe sygdommen anbefaler lægerne at drikke infusioner, saft, frugtdrikke, gelé eller compotes baseret på nordlige bær. For at forberede lægemidlet skal du tage:

• 2 kopper friske bær;
• 1 glas vand
• et halvt glas sukker.

Tranebærer vaskes, knuses, dækkes med sukker og hældes med vand, koges og filtreres. Denne bouillon kan fortyndes med vand eller tilsættes til te.

Bekæmp mod tonsillitis

Den kolde årstid truer med hyppige betændelser i halsen, hvilket giver mange ubehagelige fornemmelser. En af sygdommene i denne periode er angina. At være en bakteriel eller svampesygdom, den har en kronisk type og forekommer ved den første superkøling.

For at slippe af med problemet kan du gurgle og drikke tranebærsaft, blandet i halvdelen med kogt vand. Til forberedelse af en helbredende potion skal du have tranebær og sukkerroer, honning og vodka. Antallet af ingredienser skal være det samme. Alle blandes og insisterer i tre dage, lejlighedsvis blanding. Tag 1 spiseskefuld før hvert måltid.

Tonic Drink

For at modstå beriberi og styrke immunsystemet er det ønskeligt at drikke en infusion af knuste bær, hældt kogende vand. Daglig brug af denne te vil hjælpe med at bekæmpe vira, bakterier, opretholde godt humør, ydeevne og kraft.

Berry opbevaring

For at fylde op med et stort antal frugter hele vinteren kan du fryse dem, gøre syltetøj eller bare falde i søvn i krukker og fylde med vand. Således kan du gemme alle de fordelagtige komponenter og vitaminsammensætningen af ​​sure frugter.

Brug af tranebær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Tranebær er en velkendt sur bær, en slægtning af lingonberries, der vokser i forskellige dele af verden, normalt i et svampet område. Der er mange sorter af denne bær: de er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre nyttige stoffer, en favoritbidrag til mennesker og en uundværlig ingrediens i madlavning.

Calorie, Vitaminer og Mineraler

Tranebær er et kalorieindhold, men antallet af kalorier i friske og tørrede bær varierer meget (hvilket er forståeligt, for når det tørrer, forlader fugt frugten, og derfor taber de mange gange).

Så hvis 100 g friske bær kun indeholder 25 kcal, svarer den samme masse tørret produkt til mere end 300 kcal. Dette er værd at huske for dem, der, som agter at tabe sig, gnister tørrede tranebær hele dagen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tranebær er 0,5: 0,2: 3,7.

Et særpræg ved tranebærsammensætningen er et stort antal pektiner. Derudover bærer bær, der indeholder sukkerarter, anthocyaniner, catechiner, betain, organiske syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ursolsyre, chlorogen, ravsyre, oleander og andre.

Tranebær bær

De gavnlige egenskaber ved tranebær til kroppen bestemmes af dets unikke sammensætning. Så tranebær bær:

• bidrage til at forbedre appetitten og øge produktionen af ​​gastriske og bugspyt, stimulere fordøjelsessystemet, hvorved displays med reduceret surhedsgrad og visse sygdomme i pancreas;
• har en gavnlig virkning på det urogenitale system, har en diuretisk virkning, bidrager til inhiberingen af ​​udviklingen af ​​patogene bakterier, derfor er indikeret for nyresygdomme;
• er udstyret med evnen til at arrestere inflammatoriske processer og endda forhindre udviklingen af ​​ondartede neoplasmer (især i tarmen, brystkirtler og prostata);
• balancerer niveauet af kolesterol i blodet, har en gavnlig effekt på karrene, stimulerer hjertet, lindrer hovedpine, er en god forebyggelse af aterosklerose og slagtilfælde;
• de opfrisker og opfrisker, slukker tørst og har antipyretiske egenskaber, som de er indiceret for respiratoriske virussygdomme, influenza;
• de dræber den skadelige flora i kroppen, har en anthelmintisk virkning (eksperimenter viser, at selv forkælet hakket kød, som tranebærkoncentrat blev tilsat, viste sig senere at være spiseligt og forårsagede ikke maveforstyrrelser).

Tranebærsaft vil være til stor gavn i urinvejsinfektioner, gastritis, hjerte-kar-sygdomme, forkølelser, hoste og endda orale betændelser.

Denne helbredende eliksir er også udstyret med evnen til at desinficere sår og helbrede forbrændinger samt at øge effektiviteten af ​​antibiotika.

Tranebær under graviditeten

Et særskilt emne er tranebærens rolle i forventede mødres liv. Som du ved, er eventuelle virale og andre akutte sygdomme under graviditeten særligt farlige, og at tage antibiotika i denne periode kan ikke være mindre skadeligt end selve infektionen.

På den anden side er den kvindelige krop under babyens bære under ekstra stress og er derfor særlig udsat for at blive ramt af virus. Endvidere er nyrerne og urogenitale organer de systemer i kroppen, som oftest rammes under graviditeten. Tranebær med dets bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, der manifesteres både i de generelle virkninger på kroppen og især i forhold til urinsystemet, er simpelthen uerstattelige under graviditeten!

Men det er ikke alt. Spise tranebær vil hjælpe den vordende moder for at slippe af den hyppigt forekommende i denne periode, åreknuder, fordi denne bær er meget gavnlig virkning på blodkarrene. Den samme egenskab af tranebær giver normalisering af blodcirkulationen i placentaområdet og hjælper derfor fostret til at udvikle sig normalt.

Tranebær Opskrifter

Traditionel medicin kender mange måder at blive behandlet med tranebær. Vi vil kun fortælle nogle af dem.

Med svækket immunitet

I den kolde årstid og især om foråret, når reserverne af vitaminer i vores krop er udarmet, er det på tide at tage sig af et lille helbred. Sour frosne eller tørrede bær vil være meget velkommen. En håndfuld af disse frugter skal falde i søvn i en termos, hæld kogende vand, insistere og drikke med tilsætning af sukker eller honning.

Med forkølelse

Tranebærer for forkølelse, influenza og luftvejssygdomme ledsaget af feber giver ikke kun kroppen en dosis af C-vitamin, der er nødvendig for denne tilstand, men har også en diaphoretisk virkning og forhindrer dehydrering af kroppen, hvilket er særlig farligt ved forhøjet kropstemperatur. Til behandling af frugten anbefales det at anvende sådanne metoder:

• Hæld varmt vand over knuste tranebær og insister, som angivet i det foregående afsnit, drikker store mængder i løbet af dagen;
• Forbered tranebærsaft: Hak frugten med en blender, kassér på gasbind, klem saften. Kage hæld varmt vand, kog og kog. Derefter spændes og blandes med saft. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller honning;
• Ren tranebærsaft med honning er også et fremragende anti-koldt middel.

Med angina

Tranebærsaft, fremstillet som beskrevet ovenfor hjælper meget godt med angina.

Med hypertension

Tranebær er også indikeret for højt blodtryk. Sådan brygges tyttebær, som beskrevet ovenfor. Desuden vil indtaget af tranebærsaft, ren eller blandet med samme mængde friskpresset rødbetesaft, bidrage til at reducere trykket.

På grundlag af tranebær er der mere komplekse opskrifter anvendt i hypertension.

Med blærebetændelse

Tranebær hjælper med symptomerne på en så ubehagelig og smertefuld tilstand som cystitis.

Hemmeligheden er, at den har evnen til at skubbe patogene mikrober fra blærens vægge og dermed arrestere den inflammatoriske proces. Den bedste behandlingsmetode er tranebærsaft, bare presset ud: et glas en halv time før måltider to gange om dagen - og det er godt!

For sygdomme i leddene

Tranebær at lindre ledsmerter er taget på en recept ligner den, der anvendes til behandling af hypertension.

Vi blander friskpresset tranebær og hvidløgssaft i forholdet 5: 2, insisterer på 24 timer, blandes fra tid til anden.

Tilsæt honning (to gange volumen af ​​bær), bland igen og tag en teskefuld tre gange om dagen 15 minutter før et måltid.

Sådan bruges i kosmetologi

Ikke opmærksom på et sådant nyttigt produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi den sure bær har en gavnlig effekt på hele kroppen. Fra tranebæreksponering bliver huden mere elastisk og stram, erhverver ungdom, fløjlsagtig og behagelig farve. Også bæren vil hjælpe med at slippe af med peeling og tørhed, fjerne usund skinne og rødme, og endda fjerne et så ubehageligt fænomen som acne. Tranebær er meget nyttigt for hår (især fedt type).

Til fremstilling af tranebær lotion til fedtet hud ansigt gnide på et rivejern citron vodka hæld (250 ml), fjern mørkt sted i en uge og glemme.

Efter dette tidsrum filter, tilsættes til den flydende glas frisk tranebærsaft, 100 ml vand, ostuzhennoy til stuetemperatur, og en spiseskefuld glycerol. Bland alle ingredienser godt. Denne lotion bruges til at tørre ansigtets hud dagligt inden sengetid.

På basis af røde bær kan du lave en ansigtsmaske. Slib frugten i en blender eller knust i en mørtel og påfør det resulterende stof til den allerede renset hud.

Lad i en kvart time, vask derefter forsigtigt med varmt vand. Gentag proceduren tre gange om ugen i en måned.

Tranebær i madlavning: hvad man laver, hvordan man forbereder og opbevarer

Tranebær anvendes ikke kun i traditionel medicin og kosmetologi, men også i madlavning: Takket være dens sure smag, gælder den ikke kun i desserter og cocktails, men også i salater og hovedretter, både kød og fisk, herunder forskellige fisk og skaldyr.

Om alle slags syltetøj, marmelade, confitures, gelé, frugtdrikke, compotes og kvass, likører og likører kan slet ikke siges.

Produktet som en kulinarisk ingrediens kan anvendes frisk, frosset, tørret, gennemblødt og endda syltede. Berry skaber unikke kompositioner i et ensemble med citrusfrugter og æbler, nødder, grøntsager og endda svampe.

En snack anbefales at fremstille en let salat af tørrede tranebær, flødeost og kogt kylling fileter, dessert - frugtsalat med tranebær, grapefrugt eller ananas og flødeskum.

Bagt fjerkræ vil spille en helt unik toner, hvis du anvender hendes tranebær sauce med æbler. For at fremstille en kasserolle lagt 0,5 kg friske tranebær, skåret i skiver, to sure-sød æble, halvt glas af pulveriseret sukker, knivspids (eller stick) kanel og lidt vand. Kog, sænk varmen og kog indtil den er tyk. Bon Appetit!

Mulige kontraindikationer

Som enhver stærk agens kan tranebær ikke kun give fordele, men også skade. Berryens røde farve tyder på, at det kan forårsage allergier (desuden lider mange af intolerance over for ascorbinsyre).

For at undgå bivirkninger af produktet på maven af ​​maven, er det bedre at bruge bær til sådanne mennesker (selv i remission) efter et solidt måltid.

Endelig kan overdreven brug af sure bær forringe tilstanden af ​​dine tænder, så munden efter indtagelse sådanne fødevarer behov mindst en god skylning.

Alle disse kontraindikationer er meget betinget: de ringer bare til at udvise forsigtighed og en sund sans for proportioner i brugen af ​​bær, der kan bringe de ubestridelige sundhedsmæssige fordele.