Der er flere måder at lave juice på syltetøj eller friske frugter og bær. Enhver drink fremstilles afhængigt af ingrediensernes tilgængelighed. Om vinteren kan frugtdrikke laves fra sommerpræparater, og som en forfriskende drink om sommeren bruger de drikkevarer baseret på naturlige bær og frugter.

Hvordan tilbereder og redder bærene?

For simpel bærjuice kræves der kun sukker, vand og frugtråvarer i henhold til sæsonen. Opskriften på tilberedningen af ​​drikken indebærer brugen af ​​enhver bær, frugt og endda rodgrøntsager. Forberedelse er at vaske sommerens gaver. Men hvor skal man få frugt og bær om vinteren?

Moderne teknologi gør det muligt for husmødre at bevare høsten af ​​bærprodukter i flere måneder. Det betyder, at du kan lave juice fra frosne bær og frugter uden for sæsonen. En sådan drink i sine gavnlige egenskaber er ikke anderledes end sommerversionen: når frosne bevares alle vitaminer og mineraler i bærene.

Du kan fryse alle bær og frugter. Før opbevaring af frugtråmaterialet skal du vaske, rengøre skraldet og tørre det og sprede det i et tyndt lag på et rent håndklæde. Beredte bær er anbragt i fryseren og indstillet frysepunktet. Resten bliver taget hånd om ved køling, og værten skal kun få en del af billetet, inden man laver saften fra de frosne bær.

En anden moderne version af drikken - fra frugtpuré, kogt uden kogning. For at redde bærene er det nok at knuse dem og blande dem med et lige stort volumen granuleret sukker. For at holde sådanne kartofler skal have i køleskabet, i glas krukker. Med denne metode er det muligt at bevare de fleste vitaminer. Puree kan bruges som en normal marmelade.

Den gamle måde at høste bær på - urinerer. Kun lingonbær og tranebær er velegnet til denne metode: de har antiseptiske egenskaber og bevares i deres naturlige form uden tilsætningsstoffer. Bær skal sortere, skylle og tørre. Spred ud på bredden af ​​en passende størrelse og hæld koldt kogt vand. Under plastikdæksler kan emnet opbevares i køleskab eller en kold kælder indtil selve foråret.

Måder at lave frugtdrik på

Gør en drink derhjemme er ret simpelt. Der er sådanne måder at lave en drink på selv:

• blanding af saft og vand uden varmebehandling;
• Tilberedning af saft med fordøjelse af papirmasse
• Brug færdigsyet syltetøj eller Mos kartofler.

Drikken kan endda bevares i dåseform, så om vinteren vil det kun forblive at åbne krukken med blancen.

Den nemmeste måde er at blande saften og vandet. For at gøre dette skal du klemme bærene ud af væsken, som er fortyndet og sødet efter smag. Denne mulighed er kun egnet til nogle typer råmaterialer, fordi ikke alle frugter har papirmasse, der nemt giver væk juice. Morse fra de frosne bær på denne måde er lettere at gøre: under frysning og optøning bliver cellerne i frugtpulpen ødelagt, og presse saften er lettere.

For at udvinde den resterende saft, der er tilbage i papirmassen, skal du bruge en anden metode. Marc koges i kort tid. Klar bouillon blandes med juice. Sikkerheden af ​​C-vitamin afhænger af, hvor meget juice der er lavet, så det er vigtigt at vide, hvordan man korrekt forbereder det på denne måde.

Jam som grundlag for frugt drikker anvendes i tilfælde, hvor drikken skal laves hurtigt. Det er vigtigt at huske at der i klassisk præparation næsten ingen vitamin C forbliver, derfor er det bedst at bruge puree, som er gjort uden madlavning. Algoritmen til at lave frugtdrik i dette tilfælde er den samme (omrøring et par skeer af syltetøj i vand), og fordelene ved drikken bliver meget større.

Opskriften på den klassiske frugtsaft

Til fremstilling af frugtdrikke i denne opskrift passer til enhver frugt og bær. Du kan tage flere forskellige typer råvarer for at gøre drikkevaren smagere og sundere. Det bliver påkrævet:

• 0,5 kg frugt og bærprodukter
• 100 gram sukker (du kan tage mere eller mindre);
• 0,8-1 l vand.

Bær og frugter bestemt til frugtdrik skal hakket. Bløde sorter er let at knuse med en pestle eller gaffel, mere tæt, du kan springe gennem en kødkværn eller bruge en blender. Resultatet skal være en vrøvl, hvorfra det vil være muligt at presse saften.

Den resulterende væske skal afsættes, og huskene lægges i en kasserolle og hæld kogende vand. Sød efter smag.

Nogle typer af bær med ømt kød og tykke skind (krus, kirsebær, tranebær osv.) Kan endda ikke koges. I så fald er pulpen i kogende vand, indtil den køler helt. Infusion filtreres og blandes med den tidligere pressede juice. Om nødvendigt kan du tilføje mere sukker.

Hvis frugtpulpen er tæt (shadbær, blåbær, æbler osv.), Skal kogemassen efter kogning af saften koges. Så det vil være muligt at uddrage et maksimum af nyttige stoffer. Korrekt kogning af saften opvarmes ikke i mere end 5-7 minutter. Sukker er nemmere at tilføje under madlavning. Kold bouillon, stamme og bland med saft.

Klar drikke før servering som en kølig drink anbefales at afkøle. Derefter hældes det i glas og serveres med is. Baseret på den grundlæggende opskrift, kan du lave flere muligheder for at drikke, samt lave din egen velsmagende juice fra frosne hindbær eller andre råvarer.

Medicinsk drikke til forkølelse

Til forberedelsen behøver bær med egenskaberne af naturlige antibiotika: tranebær, lingonbær eller havtorn. I dette tilfælde vil frugtdrikken virkelig helbrede. Men andre frugter er også nyttige på grund af indholdet af C-vitamin og frugtsyrer, som hjælper med at reducere temperaturen og styrke immunsystemet.

Bær (200-250 g) strække og presse saften. Hæld massen med kogende vand (500 ml) og lad det bryde, indtil det køler af. Stamme, bland med saft og sød med honning. Med en kold bær er juice bedre at drikke lidt varm.

Juice med mynte

Tilsætning af duftende urter til drikke, du kan få en usædvanlig frugt drink, der minder om den berømte cocktail "Mojito". Til fremstilling af behov:

• lingonberry - 300 g;
• vand - 1 l;
• sukker til smag;
• flere blade af frisk mynte.

Crush lingonberriesne, hæld kogende vand over det, tilsæt pundede mynteblade og sukker. Sæt beholderen i et vandbad og insister i 1 time. Cool og belastning. Drikke serveres i cocktail briller, du kan tilføje is og dekorere med en kvist af mynte.

Ikke-alkoholholdige mousserede vine

Hot krydret drikke er også Morse ved fremstillingsmetoden. Dette er en opskrift på frugtdrikke fra frosne bær, men de behandles på samme måde som friske. Vil være nødvendigt:

• brombær eller blåbær, men andre ikke meget sure sorter med en klar farve af saften (200-250 g) vil gøre;
• vand (500 ml);
• krydderier efter smag (kanel, nelliker, allspice, ingefær);
• sukker og honning er valgfri.

Klem blackberry juice og hæld pulp med kogende vand. Sæt de nødvendige krydderier der og kog væsken i 3-4 minutter. Stamme og bland med saft, tilføje honning eller sukker. Drik varmt eller køligt.

Andre Morse Opskrifter

Den nemmeste måde at lave juice på fra syltetøj. For en hurtig drink, tag 1 kop kogt koldt vand, tilsæt syltetøj eller syltetøjssirup, rør. Drikken er klar til at spise.

Der er en anden måde at gøre frugtsaft fra sødt frugtpræparater. I så fald skal de anvendes på samme måde som friske eller frosne bær. Til en sådan metode er sukkeret marmelade velegnet. Produktet opløses i varmt vand, koges. For at fjerne de resterende bær, efter afkøling, spændes opløsningen gennem gasbind eller en sigte. Forholdet mellem ingredienser kan være meget forskelligt, men der tages normalt ca. 1 del vand for 1 del syltetøj.

Du kan lave bær frugtdrikke fra dåse juice til vinteren. Med denne metode skal du gøre det samme som i fremstillingen af ​​drikkevarer fra marmelade. Det er nok at fortynde dåsejuice med kogt vand og sød efter smag med sukker eller honning. I modsætning til saft selv vil frugtdrik have en lavere koncentration og en mindre udtalt smag af bær. Det er let at lave fra havtorn, kirsebær eller anden saft med høj surhed.

Morse kan være dåse. I dette tilfælde er frugtråvarer ikke kogt som i fremstillingen af ​​vinterkompotter, og 1 gang hældes kogende vand og ruller krukken. For at gøre drikken velsmagende og sund, skal du tage ca. 2 glas beredte bær (du kan lave forskellige sorter), placere dem i en steril 3-liters krukke og dække dem med sukker (2 glas). Bring vand til kog, hæld forsigtigt i krukken næsten til kanten, rull op og vend beholderen. Wrap og lad afkøle i 8-10 timer. Derefter renses kælderen eller pantryet straks.

Morse kan endda laves af grøntsager. Kog det fra sødrødfrugter: gulerødder, rødbeder, rober osv. Grøntsager skales og gnides på en fin rist. Klem saften, og med massen gør det samme som i fremstillingen af ​​frugtsaft fra friske bær. Hvis du vil tilføje ingefær eller andre krydderier, giv den tilberedte drikke en sur smag med citronsaft.

Morse fra bærene, tilberedt på nogen måde, kan bruges som grundlag for alkoholiske og alkoholfrie cocktails. Du kan lave juice hjemmefra og fra citrusfrugter, ved at bruge lidt zest til at smage drikken. Tilføjelse af nogle vanilje, kanel, ingefær eller duftende urter til en drink frosne eller friske frugter, kan du oprette dine egne eksklusive opskrifter, der bliver højdepunktet på ethvert feriedag.

Hvordan man laver juice fra frosne tranebær

Tranebærsaft - en af ​​de mest populære drikkevarer. Det har mange nyttige egenskaber. Du skal lære at lave tranebærsaft og forsøge at gøre det til dig selv og din familie. På grund af den specielle fremstillingsmetode er den største mængde vitaminer opbevaret i denne hjemmelavede drink, derfor anbefales det at drikke det om vinteren og i lavsæsonen.

Hvordan man laver juice fra frosne tranebær

Om vinteren er frisk frugt svært at finde. Du kan dog lave juice fra frosne bær. Som regel købes de i supermarkedet. Selvom du kan fryse dem selv. I et korrekt høstet produkt opbevares mange C-vitaminer og andre næringsstoffer. Du kan lave tranebærsaft i en langsom komfur eller i en almindelig gryde med følgende opskrift.

• tranebærer - 0,6 kg;
• sukker - 0,2-0,25 kg;
• vand - 3 l.

1. Tine frugten. Gå igennem dem, rive af halerne. Hvis nogle bær er krympet eller rottet, kassere dem. Skyl med varmt vand, afløb i en kolbe til afløb vand.
2. Knus bærene med en blender. Hvis der ikke er en mixer, så brug tolkushku til fremstilling af kartoffelmos.
3. Tag en sigte eller rul masken flere gange. Tør bærene, klem saften fra dem. Lad insistere på stuetemperatur.
4. Kage sat i en gryde, dæk med vand, læg på høj varme. Fra det øjeblik, hvor du koger, vent et minut, fjern skålene fra ovnen.
5. Sæt moset igen. Tilsæt sukker til varm væske, bland godt.
6. Når afkøling er afkølet, kan du tilføje tidligere tilberedt juice. Tranebærsaft du kan drikke varmt eller koldt. Han vil ikke miste sine gavnlige egenskaber.

Tranebærsaft med honning

En sukkerfri drink vil være endnu mere gavnlig for kroppen. Madlavning saft med honning får du den laveste kalorieindhold. Spise sådan en drink er god til kroppen. Vitaminer og næringsstoffer får du ikke kun fra frugten, men også fra honning. Denne mulighed er ideel til dem, der af en eller anden grund ikke kan spise sukker. Kog efter følgende opskrift.

Hvor meget at lave mad juice?

Friske frugtbær koges i 1-10 minutter.

Kog den frosne frugt fra bærene 10 minutter efter kogning.

Morsa Madlavningstips

1. Når du laver frugtdrikke, kan du tilføje kanel, nelliker, anis efter smag.
2. I stedet for sukker kan du bruge honning (i samme mængder som sukker).
3. For at tilføje en særlig farverig smag til saften kan du tilføje citronsaft, mynte og kanel til saften.
4. Serveres frugtjuice både koldt og varmt.

Sådan laver du saft

produkter
Vand - 1 liter
Bær eller syltetøj - 1 glas
Honning eller sukker - 3 spsk

Sådan laver du saft
Bær at sortere, forkælet for at fjerne. Skyl de gode bær, læg dem i en gryde, tilsæt vand og tilsæt sukker. Sæt panden med bærene på ilden og kog i 10 minutter efter kogning og opløs sukkeret i vand. Derefter spænde bærene gennem en sigte og presse bærsaften. Bland bouillon med saften - og saften er klar!

Solens aroma: hvordan man laver mad

Sådan tilberedes frugtdrikke: antikke opskrifter

Den mest nyttige juice opnås fra sommerens friske gaver, men du kan også bruge frosne. Det vigtigste er, at råmaterialerne var af høj kvalitet, derfor bør bærene først sorteres.

Forbered en forfriskende drink er let:

1. Vaskede bær strækker og klemmer saften.
2. Hæld den resterende masse efter klemning med vand, kombiner med honning, koge.
3. Reducer varmen og lad dem simre i 5 til 12 minutter.
4. I den afkølede bouillon hældes bærjuice, filter.

Om vinteren er det bedre at drikke drikken varm, og i sommervarmen - kølet kan du endda med isbiter. Hvis et familiemedlem lider af allergi over for biprodukter, skal du tage en tilsvarende mængde granuleret sukker i stedet for honning. Til piquancy kan du tilføje citronsaft, kanel, nelliker, mynte, anis. De skal indtastes 5 minutter før beredskab.

En anden måde at forberede en sund drikke indebærer kogning af hele frugter med honning eller sukker. Derefter blandes bouillon med saften, hvilket resulterer i at presse bærene gennem en sigte.

Hvor meget til at lave juice - afhænger af råmaterialerne. Friske bær holdes i brand i 5-7 minutter. Hvis du tager den frosne frugt, skal du lave mad i mindst 10 minutter. Hvis syltetøj bruges til at lave frugtdrik, reduceres drikkevarens tilberedningstid til 3-5 minutter.

Frosne vintermor

Det behøver ikke at blive kogt, men tilberedningstiden øges kraftigt. For Morse vil kræve:

• frosne bær - 150 g;
• vand - 1 l;
• granuleret sukker - 3 spsk.

Et godt valg ville være en blanding af 100 gram sort currant, et par store jordbær og 2 spsk. tranebær.

1. Vaskede frugter hæld kogende vand, hæld sukker, dæksel med låg og wrap med et håndklæde.
2. Insistere på et varmt sted i 3 timer.
3. Klem bærene, filtrer væsken.

Drikkejuice kan være varm eller kølet.

Hvis tiden er kort, skal du lave en hurtig tranebærdrik. Knus bærene med en blender, kombiner med sukker og køle. Før brug fortyndes blandingen med vand eller te efter smag.

En sund drink slukker ikke kun tørst og mætter kroppen med vitaminer. Det er plesenisk med influenza og koldt, fordi det har en tonic, tonic og diuretisk effekt.

Frugtsaft fra bær: hvordan man laver frugtsaft hjemme

De siger, at det hele tiden er meget skadeligt at drikke te og kaffe drikkevarer. Hvad så at gøre? Efter kvass er kørsel ikke ønskelig. Gærede væsker er ikke alle gode. Men jeg vil gerne opdatere og slukke tørst.

Drikk konstant et vand også. Ja, og for saft i butikken løber ikke op. Men i sommervarmen og om vinteren er opskrifterne for Morse Morse altid hjælpsomme.

Smagspalet af denne livgivende fugt er ret rig. Hvor mange bær - så mange smag du kan få. Og også med deres kombinationer kan du glæde dig selv og dine kære.

Denne naturlige og sunde drik kan tilberedes i minutter, både fra friske råvarer og fra syltetøj. Den kan koges eller forbruges i sin oprindelige form uden varmebehandling.

Sådan tilberedes frugtjuice fra bær derhjemme

Så hvad er det nødvendigt for forberedelsen af ​​morse? Tro ikke på det, men kun 3 ingredienser er nok! Vand, bær og sukker (eller honning)!

Til at begynde med er der normalt forberedt bær. Friske sigtes og rengøres fra alle slags blade og skelter, vaskes derefter i køligt vand.

Med den frosne bliver det nødt til at tinker lidt.

For at bringe dem til en smeltet tilstand, fjernes sækkene sædvanligvis ud af køleskabet og hældes i en kolander og lægges oven på en dyb kop, således at de ædle juice ikke lækker ud, når de tøder. Ved stuetemperatur når råmaterialet den ønskede tilstand på bare en time.

Men hvis du har tænkt madlavning om morgenen, så er det bedre at forlade denne konstruktion i køleaggregatets fælles kammer, og over natten af ​​isen vil der blive smukt sarte bær.

Under ingen omstændigheder kan det ikke bruges til at fremskynde det afrimende kogende vand. Det vil ikke kun skade dem, men også øjeblikkeligt ødelægge nyttige vitaminer.

For at undgå oxidation er det også ønskeligt kun at anvende emaljerede retter og ikke-metalberedningsværktøjer. Det er bedre at tage en trækulv eller plastpestle.

Men ingen forbyder at arbejde med, hvad der er mere praktisk for dig. Dette er en personlig sag.

For at få flere fordele og få en mættet koncentration, er bærene bedst knust. Du kan knuse dem manuelt eller bruge en blender, mixer eller saftpresser. Og noget brug for denne gode gamle kødkværn.

Derefter skal de knuste råmaterialer adskilles fra kagen, for det bliver det jordet gennem en sigte eller presset gennem gasbind. Og så er det ønskeligt at sødestille kartoflerne. Dette kan være det sædvanlige sukker, og mange tilføjer honning - det er meget sundere og giver drikken en helt anden fantastisk smag.

Den resulterende masse blandes godt og fortyndes med køligt vand til din smag. Det er alt sammen - saften er klar!

Mange foretrækker den knuste søde blanding til kogning med en lille mængde væske og fortyndes kun med kogt vand. På en vis måde vil det være rigtigt - trods alt kan ikke alle bærene opfattes af kroppen "med et slag".

En lille varmebehandling vil tillade mere smag at komme fra kagen og eliminere uønskede komponenter, der forstyrrer maven, når de anvendes i rå form.

Men hvis der ikke er bær, kan du altid gøre det samme med papirstop. Bare tilføj sukker er ikke længere nødvendigt - det er allerede ret sødt.

Sådanne væsker yummy kan opbevares i op til tre dage, forudsat at du holder den lukket i køleskabet.

Hvis du ikke kan lide små pletter af papirmasse og hud, kan du altid filtrere råmaterialet gennem en sigte eller gasbind, inden du hælder det i en beholder.

Tranebærsaft uden madlavning bær (trin-for-trin opskrift)

Lingonberry er utrolig nyttigt, især i vintersæsonen! Ikke alene er det en naturlig antioxidant og antibiotikum, det er også et fremragende middel til træthed og beriberi.

Mange foretrækker at lave juice fra den, men for mig er det mere komposit, så jeg gør lidt anderledes.

• Vand - 2 liter.
• Lingonberry - 1,5 glas.
• Sukker - 1 kop.

1. Sæt puljen vand på ilden, tilsæt sukker og bring sirupen i kog. Efter at have ventet, indtil alle krystallerne er helt opløst, kan de fjernes fra ilden. Derefter afkøles til stuetemperatur.

Mens sirupet køler ned, skal du sortere lingonbærene fra affaldet og skylle under koldt vand. Kast i en kolander, så overskydende vand kan dræne uden nogen hindringer.

2. Så snart den søde væske afkøles, hæld bærene i en speciel kolbe eller i en krukke. Tilsæt lidt sukkervand, så det er i niveau med lingonberriesne.

Dette bør gøres for at gøre det lettere at hugge bæren. I sig selv er det ret hårdt, så noget vand vil hjælpe hende med dette.

3. Bland alt godt med en blender indtil glat. Du skal få en homogen smagsprøget grød. Det er lidt som en smoothie og har sin egen unikke smag.

4. Sæt puréen gennem en sigte for at fjerne fast kage. For at gøre dette kan du bruge en ske eller tolkushkoy til fremstilling af kartoffelmos. Hvis den ikke er til stede, kan du tage et rent stykke gasbind og folde det i to eller tre lag. Effekten vil være nøjagtig den samme.

Du kan straks presse tranebærpuréen i panden med den afkølede sirup, for ikke at jordforbinde mange retter.

5. Bland blandingen godt og hæld dyrebare nektar i en karaffel. Før du serverer, er det tilrådeligt at afkøle drikken i køleskabet.

Smagen får han med en let behagelig bitterhed, der kun tilføjer ekstra point til ham.

Sådan laver du havtornsjuice hjemme

Butikshallen af ​​vitaminer er havtorn. For ikke at miste dem er det bedst ikke at koge bærene under madlavning, og i hvert fald ikke at fylde dem med kogende vand. Det er bedst at blot fortynde det tilberedte råmateriale med koldt renset vand.

I ekstreme tilfælde skal du bruge en varm væske til at holde alle de fordelagtige sporstoffer.

• Havtorn bær - 150 gr.
• Sukker - ½ kop.
• Vand - til smag.

1. Først skal du vaske havtornet, fjerne skraldespanden og kvisterne. Høstning af bær er svært, og derfor er denne god altid meget blandt de høstede afgrøder.

2. Mash ren appelsinbær til en tilstand af Mos kartofler. Det er bedre at gøre dette i en høj skål, så den pressede olieholdige saft ikke pletter rundt. Derudover er det absolut ubrugeligt at sprøjte dyrebare dråber.)

Til slibning er en ganske passende blender. Selvom jeg vil anbefale dig den sædvanlige tolkushku, fordi den ikke knuse hårde knogler og ikke giver denne bitterhed til vores drikke. Smagen vil være mere "ren" og naturlig.

3. Hæld sukker i det hakkede råmateriale og bland godt. Fortynd med vand til den ønskede konsistens og server.

4. Nogen kan lide at spise de resterende stykker bær, så du ikke kan spænde blandingen.

Men hvis små børn drikker frugtsaft, er det bedre at først passere den søde puré gennem en sigte eller klemme gennem gaze. Og først derefter få den tykke saft fortyndet med vand.

Og i dette tilfælde er det bedre at tilsætte sukker, efter at skindene og knoglerne er blevet fjernet.

Det er bedre at servere drikken lidt kølet, men forresten - det er et smagsspørgsmål.

Hvis du ikke har fundet friske eller frosne bær, så dristigt lave mad fra marmelade, vil også være meget velsmagende.

Video om, hvordan man laver lækker og sund havtornsjuice

Vi optog en kort video på vores kanal, så alle kunne se hele madlavningsprocessen. Du vil blive overrasket over, hvor enkelt og simpelt alt er.

Og du ved, hvad lækre havtornsaft er opnået. Ord kan simpelthen ikke beskrive. Sørg for at lave mad og blæse. Og skriv i kommentarerne om dine følelser.

Af den måde kan du tage den samme opskrift som grundlag for at lave en drink med absolut alle andre bær og endda frugt, hvis det ønskes.

Sådan tilberedes friske frugter tranebærsaft

For at undgå forkølelse i den kølige årstid og forbedre immuniteten er det nyttigt at medtage tranebær i din kost. Det er ikke kun forfriskende, men indeholder også stoffer, der bidrager til et positivt humør.

Så vi kan sige, at det er en naturlig kur mod depression. Og det er ingen joke.

• Tranebærer - 0,7 kg.
• Vand - 3 liter.
• Granuleret sukker - 0,35 kg.

1. Slib bærene godt vasket og renset fra unødvendigt affald til en puree-lignende tilstand. For meget lavt er det ikke værd, selvom store stykker vil være helt ubrugelige. Det vigtigste er at opnå en sådan stat for at udtrække mere væske fra det.

Slibemetoden kan vælges uafhængigt. Det er praktisk at bruge til dette formål en fødevareprocessor, det er muligt at regulere graden af ​​konsistens af bær.

2. Forbered en ren, stryget gasbind og overfør den resulterende vandpølse ind i den. Indsaml forsigtigt enderne af sagen, og med sin hjælp klemme den dyrebare saft.

For at gøre det lettere at presse bærene, må de ikke sættes i gaze på en gang. Det er bedre at gøre dette i dele, så vi mister mindre nyttige partikler af rubinråmaterialer.

3. Forresten kan den opnåede kage også bruges - hvorfor skulle noget gå tabt! Det skal hældes i panden og fylde med vand, bland godt. Kog og straks sluk for varmen.

4. Træk den farvede afkogning igennem det gaze, der tidligere blev brugt, og allerede nu kan unødvendige skind og sten smides væk med ro i sindet. Alt, hvad der kunne tage fra dem, har vi allerede taget.

5. Mens væsken stadig er varm - opløs sukker i den. Hvis du forsinker, vil krystallerne da være sværere at opløse.

Og så snart den resulterende sirup afkøles til stuetemperatur, hæld den tidligere pressede tranebærsaft.

7. Så kan du hælde i en smuk beholder og tjene som en drink selv til bordet, i det mindste bare til brug i stedet for vand.

Det er så hurtigt, nemt! Og hvor nyttigt!

Step-by-Step opskrift på at gøre tranebærfrugtsaft fra frosne bær

Frosne tranebær er ikke mindre nyttige. Men i starten er det nødvendigt at varme det op til mindst stuetemperatur og kun derefter fortsætte til forberedelsen af ​​en sund og velsmagende drink.

Denne saft er meget velsmagende, så alle har en taske eller to med denne vidunderlige bær i fryseren.

• Vand - 2 liter.
• Frosne Tranebær - 250 gr.
• Sukker - 200 gr.

1. Fjern bærene fra fryseren på forhånd og lad dem optøne i en høj skål. Husk at de skal komme til den rigtige stat uden yderligere indgreb i form af vand eller en slags opvarmning.

Derefter knuse dem med træ eller plastpulver.

I sådanne tilfælde er det bedre ikke at bruge jernredskaber, så bærene ikke oxiderer og ikke modtager en unødvendig ekstra smag.

2. Tilsæt granuleret sukker og fortyndet rubin-aromatiseret puré med vand. Mængden af ​​sukker i opskriften er givet med det, som jeg normalt tilføjer mig selv.

Du kan prøve den fortyndede væske og justere smagen selv.

3. Overfør blandingen til panden og opvarm til kogning.

Hvis du har købt frosne tranebær i en butik eller på markedet, kan du endda koge det i et par minutter. Mere madlavning bør ikke være sådan, at man ikke mister værdifulde gavnlige stoffer.

Luk låget og giv drikken smag og farve. Fra infusion bliver det mere mættet, både med hensyn til smag og farve.

4. Køl den færdige drik, spænd den gennem en fin sigte eller gennem ostekloth, der, som viste sig at være ved hånden, kan serveres til forbrug.

Morse lavet af frosne bær er ikke ringere i sin smag til drikkevaren, som er fremstillet af frisk.

Sørg derfor for at høst tranebærene og læg dem i opbevaring i fryseren.

Sådan tilberedes frosset citronsaft

Åh, og jeg kan lide vinmarker, der er rige på vitamin C! Med stor glæde spiser hele familien. Naturligvis om vinteren høster vi det i store mængder, og når som helst kan vi få det fra fryseren for at nyde den sødte sure smag!

Eller spis en kop duftende marmelade med te!

Og hvad er saften fra det! Selv kaffe kan undertiden ikke erstatte denne fantastiske drink, især på en kølig vintermorgen.

• Vand - 1 liter.
• Frosne bønner - 300 gr.
• Granulatsukker - 100 gr.

1. Fjern de sorte bær fra fryseren og hæld i panden. Lad 20 minutter lade stå varm for at de skal tø. Tid til dette vil være nok.

2. Tilsæt sukker og bland godt. Sød smag kan igen tilføjes til din smag, og måske vil nogen gerne lide skat mere.

Har du nogensinde prøvet en kombination af vinmarker med honning?

3. Slib duftende bær på en af ​​de kendte måder - enten ved hjælp af tolkushki eller blender. Den stat, vi har brug for, er maksimal slibning, helst til en slam tilstand.

I dette tilfælde vil blenderen selvfølgelig være mere nyttig.

4. Hæld i varmt vand og ryste, så sukkeret ikke holder fast i bunden, men opløses. For at gøre dette skal du stå lidt på køkkenbordet og samtidig røre vores billet.

5. Sæt derefter panden med indholdet på ilden og bring kogingen i kogepunktet. Fjern straks fra komfuret, sluk ikke kun gasen, nemlig fjern den fra den varme overflade.

Langvarig opvarmning vil ødelægge alle vitaminerne, så det bliver bare lækkert. Men vi vil også have det nyttigt!

Cool nektar til stuetemperatur, og lad det bare ligge på det sædvanlige køkkenbord.

6. For at filtrere en af ​​de kendte metoder, har vi i dag allerede talt om dette meget. Nemlig, gennem en sigte eller ostekloth, og sæt kølig i køleskabet.

7. Du kan drikke denne fantastiske drink til enhver tid. Og hvor god er det til et festligt bord! Hvis butikken saft og vores frugt drikke vil være på bordet, så vil de starte med det og afslutte det.

Forresten er det lige så godt både i nedkølet tilstand og i varmen.

8. Sukker under madlavning kan og ikke tilføjes. I stedet er det nok at tilføje 3 spsk til den allerede afkølede bouillon. l. Honning og juice vil spille med nye smagsfarver.

Hvis du aldrig har prøvet denne kombination, så prøv det, du kan overraske dine smagsløg!

Video om hvordan man laver hjemmelavet juice fra en blanding af bær

I dag har vi gennemgået flere forskellige opskrifter for bærfrugter. Og de var alle forberedt af samme type bær.

Og du ved, hvor lækker de er fra en blanding af bær. Imidlertid kan de være meget forskellige, men jo mere forskellige sammensætningen af ​​ingredienserne er, desto rigere bliver smagen.

Og her er en af ​​disse opskrifter. Sammensætningen af ​​de velsmagende komponenter af frosne sorte og røde vinmarker samt brombær og jordbær. Allerede når du læser ingredienserne bliver det lækkert! Og forestil dig, hvad det vil være, hvis du laver denne storhed.

Forresten kan sammensætningen altid være, hvad du vil. Det hele afhænger af din fantasi og de råvarer, du har forberedt i fryseskabet.

Det er lækre frugtdrikke! Hvis nogen før læsningens begyndelse også havde tvivl om at forberede dem, eller ej, nu blev det sikkert klart for alle, at ikke kun juice og kompotter kunne glæde sig selv og deres kære. Men duftende hjemmelavede drikkevarer.

Forresten indeholder de langt flere vitaminer end emballerede juice og juiceholdige drikkevarer, som er pasteuriseret på planten.

Du kan drikke dem næsten hver dag, men misbruger det ikke. Når alt kommer til alt, tilføjer du sukker i dem. For søde drikkevarer er sundhedsskadelige. Selvom du blander marmelade i vand og nyder livgivende fugt, vil sødhedsindholdet stadig være fantastisk.

Jo mindre sukker jo bedre! Og det er meget mere nyttigt at drikke din yndlingsdrik med en teskefuld honning.

Bon appetit og være sund, få vitaminer fra fine bær frugtdrikke!

Hvordan man laver tranebærsaft fra friske og frosne tranebær?

Vitamin drikkevarer anses for at være den bedste måde at opretholde immunitet og hjælpe kroppen overleve vitaminmangel i offseason. Og palmen i denne gruppe tilhører retmæssigt tranebærsaft. Hvordan tilberedes en afkok af friskhøstede eller frosne bær for at bevare alle de unikke stoffer? Hvad er nuancerne i processen skal tages i betragtning?

russiske klassikere

Morse er den mest succesrige måde at lave tranebærdekok. Berry har en temmelig specifik smag og lugt, og på grund af dette bruges lille til madlavning. Men afkogningen af ​​det viser sig at være fremragende. Desuden kræver der ikke langvarig varmebehandling for at opnå en drink, som gør det muligt at spare næsten alle næringsstoffer af tranebær i en konstant sammensætning. Forfriskende afkog kan være fuld afkøling (f.eks. I sommervarmen) eller varm (når du er forkølet eller ubesværet). Forresten var denne metode til forarbejdning af bær "northern citron" kendt i det XVI århundrede, hvilket fremgår af flere opskrifter, der beskriver, hvordan man laver frugtjuice fra tranebær i "Domostroy".

Top 5 Morse Opskrifter

Ønsker du at drikke en effektiv vitamincocktail? Derefter studerer teknologien omhyggeligt og fortæller hvordan man laver tranebærsaft.

simpel

ingredienser:

• 200 g friske bær;
• 600 ml filtreret vand
• ½ spsk. hvidt sukker.

fremstilling:

1. Vi vælger modne hele bær, skyl med rindende vand og udfolde sig i en skål dækket af emalje.
2. Vi knæder gylderen.
3. Klem saften fra Berry puree, hæld massen med vand og kog.
4. Flet væske, tilsæt sødemiddel og bring i kog igen.
5. Hæld saften i den afkølede drik, bland godt.

Drik honning og tranebær

Blomster honning vil tilføje tranebærsaft til den bløde smag og delikat raffineret aroma.

ingredienser:

• 500 g friske tranebær;
• 2 liter filtreret vand
• 2 spsk. l. Flydende blomst honning.

fremstilling:

1. Vi vurderer bær, vask og knæ godt (helst med hænder).
2. Sæt saften gennem bandagen, foldet flere gange.
3. Tranebærrester hæld koldt vand, koge.
4. Filtreres igen. Der er ikke længere brug for bær.
5. Kog tranebær decoction, tilsæt honning, rør.
6. Efter afkøling blandes med frisk juice.

Nyttig afkog af vinterhøst

Ikke kun friske bær kan bruges. At vide, hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær, kan give dig selv og din familie en sund drik til enhver sæson.

ingredienser:

• 500 g frosne bær;
• 1 liter filtreret vand bringes i kog;
• sukker (efter din smag).

fremstilling:

1. Klem juice ud af lidt optøede bær (det er praktisk at bruge en saftpresser).
2. Tilsæt varmt vand og sukker til saften. Rør, lad afkøles og drik med glæde.

For denne opskrift er spørgsmålet om hvor meget at lave tranebærjuice ikke relevant, da drikken ikke kræver kogning. Men hvis du ikke har planer om at drikke den frisklavede infusion ad gangen, ville det være bedre at koge det i 2-3 minutter.

Morse fra den "nordlige citron" og vildrosen

Forbedre den usædvanlige sødtsyre smag af bær bouillon vil hjælpe wild rose.

ingredienser:

• 500 g friske modne tranebær;
• 1 spsk. rosehip bær;
• 2 liter filtreret vand
• sukker (efter din smag).

fremstilling:

1. Forbered dogrose infusion skal forberedes på forhånd: Hæld de vaskede bær med kogt vand (1: 2) og lad det komme ind for natten.
2. Vælg tranebær, pund i en skål.
3. Træk bærene gennem en foldet bandage.
4. Rester tranebær fortyndet med vand bringes i kog at ulme.
5. I den filtrerede bouillon hæld sukker, kog i 1-2 minutter.
6. Hældet dogrose infusion og frisk juice. Tranebærsaft med vilde ros er klar.

Citron Tranebærsuppe

Du kan tilføje en krydret sur smag til smagen af ​​en vitamin drik ved at tilføje citron frisk juice.

ingredienser:

• 3 spsk. bær;
• 1 lille citron;
• 15 Art. l. hvidt sukker;
• 2 liter filtreret vand.

fremstilling:

1. De vaskede bær af en tranebær vi pund med sukker. For at lette denne proces kan du bruge en blender.
2. Tilsæt blandingen frisk citron.
3. Vand koges og hældes i citron-tranebærmassen.
4. Luk låget af drikken, send det til køleskabet. Om 10-12 timer er frugtdrinken klar til at spise.

Forresten er en sådan drink nem at forberede fra sæsonbestemte præparater. For at opnå det, slibe bærrene med sukker og sat i en krukke med glas. Holde blandingen bør være i køleskabet eller fryseren.

Lidt om fordelene og skade

Et ægte vitamin lagerhus er, hvordan du kan beskrive de fordelagtige egenskaber af frugtdrik fra beskedne røde bær. Denne drink er god at drikke, når:

• svækket immunitet
• mangel på appetit
• metaboliske lidelser;
• kardiovaskulære problemer
• graviditet;
• nyresygdom;
• højt dårligt kolesteroltal.

I mellemtiden er der nogle tilfælde, når det ikke anbefales at drikke tranebærsaft:

• diabetes;
• hvis du lider af mavesår og andre lidelser i mave-tarmkanalen;
• i tilfælde af funktionsfejl i leveren.

• Hvordan man laver tranebærsaft? Opskrifter til sundhed
• Forberedelser til vinteren af ​​tranebær. yndlingsopskrifter
• Tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Ingen virusinfektioner er ikke forfærdelige for dem, der ved, hvordan man laver cranberry juice. Disse små bær bibeholder bedst deres helbredende kvaliteter, hvis de fremstilles i form af en blanding af bouillon og frisk juice. Den store fordel ved drikken fra den "nordlige citron" er evnen til at forberede en "fuld" mor, ikke kun fra friske tranebær, men også fra frosne.

Hvordan man laver juice

Når det er varmt i gården, og du vil drikke, kan ikke enhver drink slukke din tørst. I en sådan situation fra tørst vil du spare juice. Det kan købes i butikken, og du kan lave mad hjemme. Men ikke alle mennesker ved, hvordan man gør det korrekt, og fra hvad det er lavet.

Hvad er det?

Saften selv er en traditionel russisk drink, som begyndte at blive forberedt flere århundreder siden. I disse dage blev hovedindholdet for ham betragtet som honning. Men i årenes løb er opskriften ændret, de begyndte at tilføje, udover honning og andre komponenter.

Sød saft betragtes ikke kun velsmagende, men også ganske nyttig drikke. Faktisk indeholder den en stor mængde vitaminer og mineraler. Det bruges ofte til forebyggelse af forkølelse.

Derudover er det nyttigt for mennesker, der lider af hjertesygdomme. Nogle forskere anbefaler at drikke disse mennesker til 3 glas om dagen af ​​en sådan drink. Bedst at vælge tranebær.

Men også mange mennesker bruger juice til at fjerne toksiner fra kroppen. For at gøre dette skal du drikke 2-2,5 liter af enhver frugtdrink om dagen.

Du kan drikke det i sin rene form og tilføje til en række cocktails.

Hvad kan du lave mad?

Hvis vi taler om teknologien til dens forberedelse, er det ret simpelt. Produktet kan fremstilles af forskellige bær eller frugter.

• Fra vilde bær, som omfatter lingonberries, vilde jordbær, blåbær eller alles favorit tranebær.
• Fra hjemmelavede bær: solbær, abrikos, kirsebær eller jordbær. Og også meget velsmagende er blommejuice.
• Fra frugt. En citron eller appelsin drikke vil være ret velsmagende og nyttig. Derudover kan du gøre det fra pærer eller æbler.
• Fra grøntsager. Det kan være gulerødder, rødder og andre komponenter.

Du kan brygge en hjemmelavet drink fra friske eller frosne ingredienser. Ud over bær, tilføjer de også forskellige krydderier, for eksempel kanel, citronsyre eller mynteblade.

Forbereder bær og frugter

Den forberedende fase tager meget lidt tid. Hvis bær anvendes til morse, skal de først sorteres, rengøres af haler og blade. Hvis saften er lavet af frugter eller grøntsager, skal de også rengøres om nødvendigt. Og først da kan du gå videre til anden fase, det vil sige, du skal vaske både grøntsager og frugter.

Madlavning opskrifter

Det næste skridt vil være forberedelsen af ​​selve drikkevaren. I hjemmet kan det koges ved hjælp af forskellige opskrifter. Samtidig kan en sådan drink endda bruges som grundlag for borscht.

Vilde tranebær

Af alle eksisterende frugtdrikke anses tranebær som en af ​​de mest nyttige. Derfor er det korrekt at lukke det til vinteren. Faktisk, på dette tidspunkt bliver de fleste syge, og i så fald vil en sådan forfriskende drink hjælpe med at klare eventuelle problemer.

Nødvendige komponenter:

• 750 g - friske bær;
• 3 kopper - rent vand
• 150 g - sukker.

Fremstillingsmetode:

1. Vildt tranebær skal tilberedes, slip derefter med en træske i en gryde;
2. så skal du tilføje vand og blande alt grundigt
3. Det næste skridt er at dræne massen og klemme.

Du kan gemme den tilberedte saft i glasvarer, og inden du bruger det er det nødvendigt at tilføje sukker i den.

Det er bedre at drikke sådan en drink kold, men med en forkølelse kan du endda opvarme væsken lidt og drikke den varm.

Friske og modne lingonberries

Denne saft er ikke mindre nyttig. Desuden, hvis du gør det hjemme, vil det vise sig mere lækkert end dets købte modstykke.

ingredienser:

• 550 g - friske og modne lingonberries;
• 1,5 l renset vand
• 100 g - sukker.

Fremstillingsmetode:

1. Friske bær skal vælges og skylles grundigt under rindende vand;
2. så skal lingonbæren knuses og klemmes ud af saften, som i nogen tid skal sættes på et koldt sted;
3. de resterende ekstrakter skal fyldes med renset vand og koges
4. Endvidere skal massen være drænet, og når den køler, kan du tilføje juice og granuleret sukker;
5. så skal alting blandes.

Drikkejuice er bedre frisk.

Hindbær-kirsebærdrik

Denne frugtdrik bliver ikke kun velsmagende, men også meget smuk i udseende. Dens lyse og mættede farve vil ikke forlade nogen ligeglad.

Nødvendige komponenter:

• 1,5 kg - friske kirsebær;
• 1,5 kg friske hindbær;
• 1 stor citron
• 3 l - renset vand.

Fremstillingsmetode:

1. først skal du vaske kirsebærene og fjerne knoglerne fra dem;
2. hindbær behøver kun vask;
3. så skal begge bær blandes og dækkes med granulatsukker, hvorefter de skal stå i 24 timer, så de får juice til at strømme;
4. efter denne tid skal bærene presses;
5. Kagen, som forblev efter dette, skal hældes med vand og koges, dreneres og afkøles;
6. så kan den blandes med presset citronsaft samt kirsebær-hindbærjuice.

Du kan drikke juice med det samme.

Fra modne hindbær

Denne drink vil ikke kun være smuk, men også meget nyttig til forkølelse.

Nødvendige komponenter:

• 550 g - friske bær;
• citronskræl;
• friske mynteblade;
• 100 g - sukker;
• 1,5 liter renset vand.

Fremstillingsmetode:

1. Tilberedte hindbær skal jordes og presses saft ud af det;
2. efter det skal det placeres på et koldt sted;
3. kagen skal fyldes med rent vand, tilsæt citronsaft og mynteblade;
4. alt dette skal koges i 5-8 minutter, derefter afløb og afkøling;
5. så er det nødvendigt at fjerne saften fra køleskabet, tilsæt sukker til det og bland grundigt;
6. så skal du hælde denne masse i den afkølede drik og blande alt igen.

Morse vil vise sig ganske duftende og utroligt velsmagende.

Friske blåbær

Blueberry mors er også nyttigt.

ingredienser:

• 200 g - friske blåbær;
• 100 g - sukker;
• 4 kopper - renset vand
• en knivspids kanel.

Fremstillingsmetode:

1. du skal først presse saften fra blåbær, hvorefter den skal sættes på et koldt sted;
2. Den resterende olie skal fyldes med rent vand og koges;
3. der skal også tilsættes en lille kanel og alt sukker;
4. Det er nødvendigt at koge denne masse i 4-6 minutter, hvorefter det er nødvendigt at gå igennem og afkøle;
5. Når bouillon er helt afkølet, skal den blandes med saften.

Derefter kan du lave smag.

Sort currant

Når denne usædvanligt nyttige bær modner, kan du ikke kun lave syltetøj fra det, men også gøre frugtsaft.

ingredienser:

• 200 g - modne ribs;
• 150 g - sukker;
• 1,5 liter renset vand.

Madlavningsmetoden er ret simpel.

1. Bær skal vaskes under rindende vand og klemme saften ud af dem. For at lette dit arbejde lidt, kan du tilføje en lille mængde vand. Klemt juice skal sættes på et koldt sted.
2. Fra den resterende kage til afkogning. For at gøre dette, tilsættes vand til det og koges over lav varme i 4-6 minutter.
3. Herefter skal du give buljongen en infusion i 1 time, og derefter spænd den. Så kan du tage saften ud af køleskabet, bland det med bouillon, tilsæt sukker og bland alt grundigt.

Currant juice er opnået rig og smuk i farve. Derudover er fordelene ret store.

Hjem drikke

Sommer... I solen +40, i skyggen - lidt mindre. Jeg vil slet ikke spise, men at drikke - for evigt. Hvad skal man drikke? Te, kaffe - lidt vinterdrinks. Det er i den bitre kulde, at de vil varme, og de vil give styrke og varme i en sådan varme - nej tak. Sodavand, måske? Så sødt med bobler, fra køleskabet, som som lovet i reklame genopfrisker straks og straks slukker tørst eller et almindeligt mineralvand? Det er fristende. Men fra alle disse drikkevarer vil jeg drikke endnu mere. Juice, kvass - mange muligheder. Det bedste af alt, som du ved, er simpelt vand slukket af tørst, men vi vil have noget at være både velsmagende og nyttigt. Hvad skal man stoppe? Du må ikke bryde hovedet. Der er en win-win-mulighed - at lave hjemmelavede frugtdrikke, fordi det længe har været kendt, at den bedste drik er hjemmelavet. Så lad os tale om disse hjemmelavede frugtdrikke.

Men det er interessant, hvad juice er, hvordan det syntes, og hvor et så interessant navn kom fra denne sodavand. Lad os finde ud af det sammen. Det antages, at frugtdrikke er kommet for længe siden i slutningen af ​​det sidste årtusind. Der er en antagelse om, at de første skabere af Morse var romerne, der tilføjede honning og vand til bærsirup. Således navnet på drikke "Moors" - "honning vand". Derefter blev bogstavet "y" i navnet ændret til "o", og det viste sig "juice". Kvaliteten af ​​drikke fra ændringen af ​​brevet lider slet ikke, med tiden fik han popularitet og blev betragtet som helbredende. Hele hemmeligheden er, at bær, frugt og endda grøntsager, blandet med vand, og nogle gange med sukker og honning, bevarer mange nyttige stoffer, som hver især kun er til gavn for vores krop.

Berry frugtdrikke er særligt populære i vores land, de er forberedt til alle lejligheder. De er mest rige på organiske syrer og mineralsalte. De indeholder pektin, som hjælper tarmfunktionen og fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen, såvel som vitaminerne B1 og B2, C, A og PP, magnesium, calcium, fosfor, jern og kalium. I varmen sammen med fugt har vores krop en vane med at miste store mængder mineraler og lettere - kaliumforbindelser, der for det meste kan påvirke hjertearbejdet, så frugtdrikke (især fra røde bær som lingonbær og tranebær) vil være det mest ønskelige om sommeren bordet. Ifølge forskere skal folk, der lider af kardiovaskulære sygdomme, drikke tre glas tranebærsaft eller saft om dagen. Morses bruges også til faste dage, de hjælper med at tabe sig og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. På sådanne dage skal du tage 1,5-2 liter forskellige frugtdrikke.

Denne forfriskende drink er kun et lagerhus af næringsstoffer! Det er ikke overraskende, at vores forfædre havde et godt helbred og en stærk styrke, fordi de drak berryfrugtdrikke i store mængder. En bekræftelse af dette er omtale af morse i Domostroi (16. århundrede): "Om berry morse. Du kan lave en simpel bærjuice fra enhver bær. Fold bærene med vand ind i kulden, så det trænger ind i dem, men de vil ikke blive brændt til kulden, men kog bærene i kulden med vand i lang tid, indtil bærene smeltes og læg dem på sengen for natten for at rense bæren fra tykkelsen og derefter afløb bærjuice fra den tykke og hæld den i tønder, hvor der ikke var gær. "

Ikke en eneste russisk fest var færdig uden en kande juice. Oftest blev det lavet af bær - tranebær, blåbær, lingonberries. Bærne sigtede og rullede på sigten og sagde: "Grouse run, grouse løbe langs en lindenbro." Derefter pressede de saften fra bærene, klemte dem i ovne og sluttede dem til saften. Hjemmelavet juice blev renset i en kold kælder, så den blev trukket, og så på bordet - til glæden for alle.

Så lad os ikke ændre de gamle russiske traditioner og tage forberedelsen af ​​frugtdrikke med entusiasme.

Ifølge teknologien til at lave juice - den nemmeste drik. Oftest er den lavet af vilde bær: tranebær, lingonbær, hindbær, jordbær, blåbær og også fra haven: rødbærer, kirsebær, jordbær osv. Der er frugtfrugtdrikke fra æbler, pærer, appelsiner eller citroner og endda frugtdrikke tilføjer grøntsager. Til fremstilling af frugtdrikke kan frugt og bærekstrakter anvendes ud over bær eller frugtråvarer, men det bedste vil være en drink baseret på naturlige friske frugter. Det er dog også fremstillet af frosne bær.

Morse forbruges ikke kun i sin rene form, det tilføjes til alkoholfrie og alkoholiske cocktails. Den mest almindelige mulighed for at forberede frugtdrik, der passer til næsten alle bær, er følgende: bærene vaskes, knoglerne fjernes (hvis nogen), så bliver de malet i massen og hældt over med kogt vand. Den resulterende blanding bringes til kogning og fjernes derefter fra varme. Filtrer drikken og tilsæt honning eller sukker til smag. Fra pressen presser saften i den færdige saft og kasserer eller bruger de kogte råvarer til andre behov. Morse hældes i glas og serveres til bordet varmt eller kølet. Hvis du tilføjer et stykke citron, appelsin eller citronskal til hvert glas, bliver drikken endnu mere smagfuld og duftende.

Du kan bare blande bærjuice med kogt vand, tilsæt sukker til smag. Glem ikke, at bærene skal slibe i ikke-oxiderede retter og for at fremskynde processen med at tilberede frugtsaften, kan bær eller frugtmasse knuses med en blender, selvom de fleste af dem er helt tritureret med simpel træmasse. Til tilberedning af frugtdrik skal du kun tage kogt vand, ellers vil frugtdrikken være dækket af skum.

Blandt alle bærjuice indtager tranebær og lingonbær en særlig position, da de er et uundværligt middel til beriberi, for forkølelse, tonsillitis, hypertension og endda gynækologiske sygdomme.

ingredienser:
500 gram bær
2 stak vand
100 g sukker.

fremstilling:
Tag tranebærerne, skyll dem i koldt vand, gnid med en træske i en emalje skål, tilsæt vand, bland og fold i en sigte. Klem pulpet gennem en serviet. Opbevar saften i flasker, og tilsæt sukker til det, før du drikker. Drik denne saftkold.

ingredienser:
2 stak tranebær,
1 liter vand
½ stack sukker.

fremstilling:
Lingonberries sortere ud, vaske, mos og klemme saften. Hæld det i en glasburk, dække med et låg og læg det på et køligt sted. Marc hæld 1 liter varmt vand, læg ilden på og kog den. Fjern derefter fra varme og belastning. Kold bouillon lidt, bland med saften, tilsæt sukker og bland.

ingredienser:
1 stak kirsebær,
1 stak hindbær,
1 citronsaft,
2 liter vand.

fremstilling:
Vask kirsebæret og fjern knoglerne, bland dem med hindbær, tilsæt sukker, bland igen, luk låget og lad det stå i køligt sted (i køleskabet) i 24 timer. Derefter presses saften ud af bærene, og hæld vandet i den resterende papirmasse og bring koget. Sæt bouillon af, køl og kombinér med presset juice og citronsaft. Bland og drik koldt.

ingredienser:
2 stak kirsebær,
2 liter vand
1 stak sukker.

fremstilling:
Skyl bærene, fjern knoglerne, mos. Klemt juice drænes i en glasbeholder og tæt lukket, ren i koldt. Klem kirsebærene hæld varmt vand og kog i 10 minutter. Spænd derefter bouillonen, tilsæt sukker til smag og bring alt til koge. Lad afkøles og blandes med forkølet kold juice.

ingredienser:
2 stak hindbær,
1 citronskal,
50 g friske mynteblade,
½ stack sukker,
1 liter vand.

fremstilling:
Tag hindbær bær, tør dem gennem en sigte, spænd saften, hæld den i emaljeret ware, luk låget og læg det på et køligt sted. De resterende hindbærskaller hæld 1 l vand, tilsæt 1 citronskal og 50 g friske mynteblader og kog ved lav varme i 7-10 minutter, og derefter belastning og afkøling. Tag derefter halvdelen af ​​hindbærsaften, tilsæt 1/2 kop sukker til den og gnid den med en træskare. Pundet masse hældes i bouillon, der er den resterende hindbærsaft, bland godt sammen. Wonderful hindbær juice klar!

ingredienser:
1 stak blåbær,
en knivspids kanel,
½ stack sukker,
1 liter vand.

fremstilling:
Tag 1 glas blåbær, klem saften ud af det og sæt det på et køligt sted. Blåbærpomace hæld 1 liter vand, tilsæt 1/2 kop sukker og en knivspids kanel, kog på lav varme i 5-7 minutter, derefter belastning og afkøling. Bland den afkølede bouillon med blåbærsaften.

ingredienser:
150 gram sort currant,
120 gram sukker
1 liter vand.

fremstilling:
Opregne bærene, skylle, hugge og klemme saften ud af dem. (For bedre udvinding af juice tilsættes noget afkølet kogt vand til de knuste bær). Juice lægges i køleskabet. Hæld resten af ​​papirmassen med 1 l varmt vand og hold i 5-7 minutter ved lav varme, omrør lejlighedsvis. Efter fjernelse fra varme, lad bouillon stå i 20-30 minutter, og derefter presse og klemme massen. Tilsæt sukker til bouillon, rør til det er helt opløst, hæld i saften af ​​det første spin og afkølet.

Frugt drikkevarer fra druer og krusebær er rigeste i organiske syrer, der stimulerer stofskiftet. Krusebærsaft, derudover normaliserer blodtrykket: i hypotension - øger hos hypertensive patienter - falder.

ingredienser:
2 stak druesaft
40-50 g citronsirup,
1 liter vand
½ stack sukker.

fremstilling:
Tilsæt en halv kop sukker til vandet og kog over lav varme i 2-3 minutter, cool og hæld i druesaft og citronsirup. Serveres en drink til bordet skal afkøles.

Kirsebærsaft

ingredienser:
2 stak stikkelsbær,
1 spsk. citronsaft
½ stack sukker,
1 liter vand
Kanel efter smag.

fremstilling:
Vask og tør krusebærbær. Derefter, ved hjælp af en juicer, klemme gåsbærsaften og bland det med sukker indtil glat. Skallene kan kasseres.

Tilsæt citronsaft, kanel efter smag og koldt kogt vand. Bland alt grundigt og køles til køling.
Sund og lækker stikkelsbær er klar!

ingredienser:
500 g æbler,
200 g tranebær,
200 ml vand
4 spsk. sukker,
en knivspids af vanillin.

fremstilling:
Vask æbler, skræl og rist dem, klem saften. Hæld halvdelen af ​​sukkeret i æblejuice, kog alt, spænd igennem gasbind eller sigte, lad stå, så forsigtigt, uden at røre bundfaldet, overfør det til en anden beholder. Lav også tranebærsaft. Tilslut dem, fortynd med koldt kogt vand, og tilsæt vanillin. Du kan tilføje sukker til smag.

Perfekt vitamin mors er hentet fra rosehip æbler.

Rose hofter og æbler

ingredienser:
500 g sure æbler,
80 g roseskibe
80 g honning (eller 100 g sukker)
1 liter vand
appelsin / citronskal,
citronsyre eller saft til smag.

fremstilling:
Skræl og finhak den vilde rosenrød og æbler, dække med koldt vand, kog, derefter spænd, sæson bouillon med honning eller sukker, tilsæt lidt zest og saft eller citronsyre.

ingredienser:
1 kg søde og sure æbler,
250 g modne blommer
250 ml vand
sukker til smag.

fremstilling:
Vasket, skrællet fra kernen og frø frugter savner gennem en juicer. Opløs juice med kogt vand og sæson med sukker efter smag. Opbevares i køleskab.

Det er bedre at forberede frugtdrikke fra forskellige bær under deres høst, men der er nogle frugtdrikke, der kan koges hele året rundt, for eksempel fra appelsiner eller citroner.

Orange eller citronsaft

ingredienser:
1 medium citron / orange,
120-130 g sukker,
1 liter vand.

fremstilling:
Orange eller citron (afhængigt af hvilken slags frugtsaft der skal tilberedes) vaskes, klemmes saften, hugges den resterende klemme ud af skræl og film og hældes i varmt vand, koges og brændes i 10-15 minutter. Derefter fjernes fra varme og lad det brygge i en halv time. Træk bouillon, klemme marc i det, tilsæt sukker, hæld i saften, bland og køle.

Sæson af vandmeloner er ikke langt væk. Morse fra denne bær viser sig meget velsmagende, forfriskende, foruden er han i stand til at slukke sin tørst i lang tid. Gå ikke glip af muligheden for at lave denne vidunderlige drink.

Ved tilberedning af vandmelonsaft skal du først klippe 1 vandmelon og fjerne alt kød fra det og fjerne alle frø. Derefter klemmes saften, sætter den på ilden og holdes i mindst halvanden time med konstant omrøring. Efter den angivne tid skal du fjerne saften fra varmen og spændingen, og tilsæt derefter vandmelon og kog, omrør i yderligere 2 timer. Så snart saften begynder at blive tykkere, fjern den fra varmen og flasken. Selvfølgelig skal du tinker, men den uforglemmelige smag og aroma er det værd, tro mig.

Og hvad skal man lave om vinteren, når der ikke er bær? Selvfølgelig forberede frugtdrikke fra frosne bær, fordi når de frosne de næsten ikke mister deres gavnlige egenskaber. Nu er det tid til at tage sig af at høste bær til vinteren.

Så der er bær, der er opskrifter, og alt hvad du behøver er bare en lille smule - vælg hvilken af ​​de frugter, du koger først. Glem ikke at tilføje et stykke lyst sommer og noget godt humør til din hjemmelavet juice.