Tranebær er en velsmagende og sund bær vokser i en sump. Dette er en lavblomstrende plante med skud omkring 30 cm lang. Der kan meget siges om tranebærens gavnlige egenskaber, ikke for ingenting, det bruges til fremstilling af medicin og til mad.

Generelle oplysninger og kemisk sammensætning

Til medicinske formål bruger de begge blade og bær af tranebær, og der er stadig flere næringsstoffer i sine frugter end i dets blade. Som regel vælges tranebær i efteråret, når de er fuldt modne. Men tyttebær kan overleve vinteren, om foråret bliver det endnu mere smagfuldt, men ved dette tidspunkt forbliver mindre vitaminer i bærene, og det opbevares for længe.

Det er bedst at vælge tranebærene i oktober, når bærene bliver saftige, med tynd hud, mørk rød farve. Hvis tranebærene høstes under frost, opbevares de frosne.

Bærene indeholder en masse benzoesyre, så de holder deres friskhed i lang tid uden varmebehandling og konserveringsmidler.

Tranebær er meget rige på citronsyre, derfor kaldes de nordlige citroner. Der er også benzo-, ursulo-, chlorogen-, æblesyre, tanniner, fructose, glucose og saccharose.

Tranebær i tilstrækkelige mængder indeholder pektiner, vitaminer C, B, K1 grupper, flavonoider, betain, phenol syrer, anthocyaniner, leucoanthocyaniner, katekiner. Fosfor, kalium, calcium, jern, mangan, kobber, molybdæn, jod, magnesium, bor, kobolt, nikkel, tin, bly, titanium, sølv, chrom, zink er til stede i tranebær fra mikro- og makroelementer.

Nyttige egenskaber

Takket være dette sæt nyttige stoffer anvendes tranebær som terapeutisk, vitamin- og fortificerende middel. Det har antiinflammatoriske, diuretiske, baktericide, antiscorner, anti-sclerotiske egenskaber.

Tranebær bær er nyttige til hypertension, stofskifteforstyrrelser, svækket immunitet, hyppige forkølelser, gastritis med lav surhed, ondt i halsen, nyrerbetændelse, blære, urinveje.

Tranebær øger surheden af ​​urin, derfor betragtes det som et godt profylaktisk middel, der forhindrer dannelsen af ​​nyresten.

På grund af det høje indhold af jern og fosfor er bægerbjørne nyttige til anæmi, de forbedrer blodsammensætningen og aktiverer blodcirkulationen.

Tranebær forbedrer synsstyrken, hjælper med at helbrede glaukom og andre øjenlidelser, forbedrer tilstande i reumatisme og arthritis, Addison's sygdom, diabetes, virker som en antiemetisk

Tranebær hjælper i behandlingen af ​​skaldethed, urticaria, vitiligo, psoriasis. Især nødvendigt tranebær til kræft, thrombophlebitis, tuberkulose, vaskulitis.

Tranebær kan bruges til at behandle bedsores, fjerne pigmentering, bruge som insekticidmiddel til hovedlus.

Tranebærsaft kan bruges til at behandle sår fra forbrændinger og hudsygdomme, lav en salve ud af det. Og med anæmi og betændelse i kvindelige organer er det nyttigt at drikke saften med sukker eller honning.

Der er tranebær og kontraindikationer. Så med gastrit med høj surhedsgrad kan den kun bruges i små doser. Det samme gælder for modtagelse af mave-tarmsår, især under eksacerbation. Tranebær er kontraindiceret i akutte inflammationer i tarmene, mave og lever, i disse sygdomme anvendes tranebær sammen med andre frugter eller medicinske urter. Og dog overstiger fordelene ved tranebærmedicin væsentligt skade, især hvis det tages under overholdelse af doseringen.

opbevaring

For at bevare tranebærbærens gavnlige egenskaber anvendes flere metoder, det tørrer, fryser, urinerer, tørrer. Uden varmebehandling opbevares tranebær på et mørkt, køligt sted med god ventilation, og det er nødvendigt at udelukke indtrængen af ​​direkte sollys på bærene. Opbevar bær i plast eller træbakker og poser.

Alle de fordelagtige stoffer opbevares i de gennemblødte tranebær, for at dette bæres bæres, sorteres, lægges i glas eller træskål, hældes med koldt vand. Fra oven er beholderen dækket af pergament og et låg med en belastning. Sommetider tilsættes nogle sukker, salt, krydderier til vandet.

Tørrede tranebær ligner rosiner. Bærerne sorteres, vaskes, hældes med sukker sirup, koges på lav varme i 10-15 minutter, afkøles derefter, tages ud af sirupen og overføres til et bageplade dækket med pergament. Bageplade er anbragt i ovnen, opvarmet til 60 grader i 3 timer, hvorefter pergamentet skiftes, og bageplade placeres igen i ovnen i 6 timer.

Tranebærer tørres som følger: 400 gram bær hældes i panden og 200 ml koldt vand hældes, koges, opbevares på medium varme i 5 minutter. Derefter afkøles bærene og spredes på et bageplade dækket med pergament.

Bagningsplade indsat i ovnen og tørret ved en temperatur på 65 grader i ca. 9 timer. På samme tid hver 2-3 timer ændres pergamentet, så fugtigheden er mere tilbøjelig til at fordampe.

Tranebær, konserveret på sådanne måder, egnet til fremstilling af frugtdrikke og andre retter.

Folkerecept

Infusioner, tinkturer og afkog af tranebær er ikke vanskelige at lave hjemme, disse enkle at forberede og nyttige værktøjer er behagelige for smagen, især hvis du drikker dem med sukker eller honning. De kan gives til små børn, men i begrænsede mængder. Til fremstilling af velsmagende og sunde drikkevarer og midler, tranebærer anvendes separat eller i blanding med andre produkter og medicinske urter. Opskrifterne nedenfor fortæller dig hvordan man laver forberedelser fra tranebær bær og blade.

Tranebær decoction for hypertension. Mash 2 kopper tranebær, tilsæt 1 kop vand, en halv kop sukker, sæt ilden på og kog den. Fjern fra varme, lad det brygge, drik i stedet for te, fortyndet med vand. Udfiltrering er ikke nødvendig.

Infusion i aterosklerose, hypertension, gastrit med lavt syreindhold, colitis, metaboliske sygdomme. 10 bær og 1 el. knuste tranebærblade skal sættes i en termos og hæld 200 ml kogende vand. Insister 4 timer, stamme, tilsæt lidt kogt vand, opdelt i 3 dele, drik om dagen, uanset måltidet.

Infusion af ledsmerter i reumatisme og leddegigt. 4 spsk. Tranebær bær maler med 2 el. sukker, hæld 600 ml kogende vand, tilsættes i 30 minutter. Drik 1 glas tre gange om dagen en time efter måltiderne. Kurset er 10 dage.

Tranebær infusion med åndenød. 1 spsk. knuste blade hæld 200 ml kogende vand, insistere en halv time, drik med honning eller sukker.

Lav en blanding af knuste blade og tranebær. Tag 2 spsk. bland, hæld 400 ml varmt vand, kog i 10 minutter ved lav varme. Fjern derefter fra varme, afkøling og belastning. Forberedt bouillon til at drikke 100 ml 4-5 gange om dagen til diarré.

Infusion med glomerulonefritis. 1 spsk. slib bær, hæld et glas kogende vand, lad i 2-3 timer, drik 2-3 gange. Du kan ikke filtrere.

Til skylning af åbne sår skal tranebær koges. 1 spsk. bær hæld et glas kogende vand, kog, kog i 2-3 minutter, afkøle og filtrere. Broth bruges som et desinfektionsmiddel, antiseptisk.

Te med tab af styrke, nervøs udmattelse, forkølelse. Hæld noget te, der brygger sort eller grøn te i tekanna, læg 1 spsk. Moset Tranebær, hæld 1 el. sukker, hæld kogende vand. Du kan drikke uden foranstaltning, som almindelig te.

Lægemidlet for hypertension er tranebær med honning. 1 kop tranebærfrugt i en mørtel, tilsæt 1 kop honning, bland alt grundigt. Der er behov for en blanding på 2-3 t. med te efter måltiderne.

Honning med tranebærsaft til reumatisme, influenza, hoste, ondt i halsen, bronkitis, strålingssygdom. Bland tranebærsaft med honning i lige store mængder. Tag lægemidlet i henhold til denne ordning: Den første uge - 3 gange om dagen, 100 ml; Den anden uge - to gange om dagen, 100 ml; Den tredje uge - en gang om dagen i 100 ml. I løbet af året skal du udføre 2 kurser

Afhjælpning af tonsillitis. 200 ml tranebærsaft blandet med 3 spsk. honning, gurgle med en blanding af hals 2-3 gange om dagen, og efter skylning drikke 2-3 spsk. blanding.

Tranebærsaft med blærebetændelse. 500 gram tranebær skal slibes i en juicer, tilsæt 2 liter vand, et glas sukker og kog over lav varme i 1 minut. Cool, drik, filtrer ikke, 1-1,5 liter om dagen, uanset mad.

Til forebyggelse af blærebetændelse er det nok at spise 3-4 spsk. bær hver dag, der har forberedt sig fra dem mors, kissel eller en blanding med sukker og honning.

Tranebærsaft til blærebetændelse. 500 gram bær anbringes i en Teflon pande, læg på lav varme, tilsæt 600 ml vand, 1 tsk. citronsaft. Kog og kog i 15 minutter, så alle bærene briste.

Derefter fjernes fra varme, slib bærene gennem en sigte, tilsæt en knivspids salt. Hæld saften i en beholder, hvor ¼ glas sukker tidligere blev hældt. Bland saften med sukker, sæt i køleskabet i 30 minutter, drik 100 ml i tilfælde af blærebetændelse. Juice tilberedt ifølge denne opskrift kan bruges til nyrer såvel som en febrifuge.

Et middel mod migræne. Bland tranebær og kartoffelsaft i lige store proportioner, drik 3 gange om dagen, 50 ml i 20-30 minutter før måltider.

Til vaskulære spasmer og hypertension blandes frisklavede sukkerroer og tranebærsaft i lige store mængder, drikker det samme som i den tidligere opskrift.

Tinktur af tranebær på alkohol. Til forberedelsen vil der kræves 600 gram frisk bær, 500 ml vodka eller alkohol, 500 gram sukker, 400 ml vand. Berries fray, bland med sukker og alkohol, luk låget, sæt på et mørkt sted i 30-40 dage. Efter slutningen af ​​denne periode filtreres og opbevares i køleskabet.

Tranebær tinktur er en god måde at styrke immunsystemet, forbedre appetitten og reducere feber.

Tinktur på cognac. 500 ml brændevin kræver 250 gram bær, 150 ml vand, 150 gram sukker. Bærene hældes med varmt vand, sukker tilsættes, gnides med tolkushka, hældes med brandy, blandet, insisteres på et varmt sted i 3 timer, filtreres. Du kan drikke tinktur som en dessertdrik eller som et terapeutisk middel for at øge appetitten og styrke immunsystemet.

Vitamin, berigende middel. For at gøre det skal du tage 1 glas tranebær, rosiner, skrællede valnødder, honning, 500 gram tørrede abrikoser og 1 citron. Alle komponenter ledes gennem en kødkværn, frø er tidligere fjernet fra citronen, men skæden er ikke skrællet. Honning tilsættes til blandingen og blandes. Sæt på et køligt sted. Voksne tager 1 el. om morgenen og om aftenen børn - 1 dessert ske.

Tranebærer til nyrer - til behandling af jade skal du lave tranebær kvass. For at gøre dette, 500 gram bær hælde 2 liter vand, tilsæt 3 kopper sukker, koge. Fjern fra varme, tilsæt 50 gram tør gær. Sæt beholderen med en drink på et varmt sted. Efter 24 timer filtreres kvass og afkøles. Til behandling af nyrer om dagen skal du drikke 3 kopper kvass.

Nyttige egenskaber af tranebær og kontraindikationer

Tranebær tilhører eviggrønne buske med krybende tynde stængler op til 50-70 cm lange. Oversat fra latin, ordet tranebær er oversat som "mose" (artenavn), der karakteriserer stedet for dens vækst. Tranebær er chetyrehgnezdnye mørke røde bær, sfæriske eller aflange. Bærne afviger sur smag.

Tranebær vokser i Rusland, især i sin europæiske del, i de nordlige skovskove i Sibirien og Fjernøsten. Det kan også findes i Asien, i Nordamerika, Canada, i europæiske lande. Kun i Karelen vokser mere end 22 sorter af helbredende bær.

Artiklen afslører de cranberries gavnlige egenskaber, muligheden for brugen under graviditeten beskriver de helbredende egenskaber og kontraindikationer af brugen af ​​bær.

Nyttige Tranebær Ingredienser

Tranebær anses for at være en af ​​de mest nyttige bær. På trods af at vitaminindholdet i den er lidt lavere end i andre frugter, indeholder tranebær nikotinsyre, som hjælper med at absorbere vitamin C. Derudover er bær rig på vitaminer B samt kalium, jod, magnesium, hvilket gør det muligt at konkludere det unikke ved denne plantes helbredende egenskaber.

Tranebær er et uundværligt fødevareprodukt, da det indeholder værdifulde komponenter til kroppen. Tranebær er rige på unikke mineraler:

Tranebær er højt i organiske syrer:

• benzoesyre;
• citron;
• cinchona;
• æblesyre;
• glycol;
• oxalsyre;
• chlorogensyre;
• ursulovoy.

Ud over alle de listede gavnlige ingredienser indeholder tranebærerne B, C, K, P vitaminer samt karotenoider, æteriske olier, pektin, tanniner og saccharose.

Nyttige egenskaber af tranebær til kroppen

Tranebær er et produkt, der er vist til brug for næsten alle mennesker. Først og fremmest dem, der lider af allergi, dermatitis. Takket være den hæmostatiske, antiinflammatoriske og antiseptiske virkning anses tranebær som et fremragende antiseptisk middel, hvilket hjælper med at fremskynde sårheling. Tranebær er meget effektive til bekæmpelse af inflammatoriske processer og blødende tandkød.

Tranebær anbefales til inflammation i det geniturinære område, til infektioner i blæren, nyresygdom, især purulent inflammation. Tranebær anses som en fremragende forebyggende foranstaltning mod dannelsen af ​​nyresten.

Ved høj temperatur feber, virusinfektioner, anbefales det at drikke tranebærsaft. Det hjælper med at slukke din tørst.

Dermatologi anbefales at bruge tranebær til hudproblemer: tør eksem, scrofula, eksudative processer.

Tranebær er klassificeret som naturlige antibiotika. Mange problemer med mave og tarm begynder, når bakterier fra klassen E. Coli. Lægemiddelbehandling er vanskelig, og efter regelmæssig brug af tranebærbær i mad begynder de patogene bakterier at blive ødelagt. Den systematiske anvendelse af tranebær er forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen. Af denne grund er tranebærsaft en del af diætbordet nummer 1, hvilket er vist i mavesårssygdomme.

Den række sygdomme, som tranebær anbefales til, er ekstremt bred. Først og fremmest er det:

• katarralsygdomme;
• gigt;
• beriberi;
• kronisk træthed
• hovedpine;
• søvnforstyrrelser
• tuberkulose;
• aterosklerose;
• brænder på huden;
• karies og parodontale sygdomme.

Nyttige stoffer indeholdt i tranebær, hjælper med at reducere blodkolesterolniveauer. Forskere gennemførte et eksperiment. Kontrolgruppen bestod af 20 patienter med et højt indhold af kolesterol i blodet. I en periode på tre måneder drak hver af dem et glas tranebærsaft om dagen. Forsøget viste, at indholdet af dårligt kolesterol faldt med 10%, og niveauet af godt indhold blev samtidig højere. Processen med plaque formation på væggene i blodkar reduceret, risikoen for blodpropper faldt. Det skal huskes, at tranebærsaft ikke indtages på en tom mave.

Brugen af ​​tranebær til blodkar skyldes også, at på grund af tilstedeværelsen af ​​specielle stoffer - anthocyaniner - bliver væggene i blodkarene mere elastiske og holdbare. Ascorbinsyre bidrager til normaliseringen af ​​blodtrykket på væggene, beskytter blodårene mod slagtilfælde.

Drikke tranebær stimulerer bugspytkirtlen, hvilket resulterer i frigivelse af mavesaft og forbedret appetit. Med lav surhedsgrad og pancreatitis anbefales frisk bær.

Takket være de antioxidanter, der findes i bærene, har tranebær en antitumor effekt, hvilket er en god måde at forebygge kræft på.

Tranebær under graviditeten

Under graviditeten bliver tranebær et uundværligt produkt. Det indeholder flavonoider, som hjælper med at øge blodkarrene. Et multivitaminmiddel, som er tranebær, anbefales mest i graviditetens første trimester.

Under graviditeten hjælper tranebær også med at reducere trykket.

I denne periode har kvinder ofte ødem og tranebærsaft, på grund af dens vanddrivende virkning, for at reducere puffiness.

Hvis du drikker tranebærsaft hele tiden under graviditet, vil det være en god forebyggelse for ødem.

Opskrifter til brug af tranebær i kampen mod forskellige sygdomme

Stoffer, der er en del af tranebæren, bidrager til eliminering af toksiner fra kroppen.

Tranebærsaft

1. Opskriften af ​​en drink bestående af sukkerroer og tranebærsaft i et forhold på en til en er almindeligt kendt. Drikker denne drik tre gange om dagen halsen, kan du slippe af med toksiner og bakterier.
2. Til diabetikere anbefales afkok, der består af 3 spiseskefulde ristet bær, fyldt med et glas varmt vand. Denne afkogning skal tages 3-4 gange om dagen, 2 spiseskefulde. til forebyggende formål.
3. Dem, der lider af vaskulære sygdomme, anbefales det at tage tranebær, grundet med honning.
4. I tilfælde af gynækologiske sygdomme anbefaler lægerne at drikke en ¼ kop tranebærsaft kort før de spiser.
5. Tuberkulose patienter tager tre gange om dagen en blanding af tranebær med honning og linolie.

Video - Tranebærfordele

Kontraindikationer og begrænsninger i brugen af ​​tranebær

Med alle de åbenlyse nytteværdi af tranebær er der en række kontraindikationer for visse sygdomme. Risikoen omfatter:

1. Patienter, der lider af gastrit og surhed.
2. Patienter med mavesår.
3. Leversygdom.
4. Hvis en person lider af urolithiasis, bør brugen af ​​tranebær koordineres med lægen, fordi surhedsgrad kan stige.
5. Intolerance komponenter af bær.
6. Amningstiden er ikke den bedste til at spise tranebær.
7. Tranebær anbefales ikke til børn under 3 år.
8. Urolithiasis.
9. Gigt.
10. Drikke tranebær er ikke kompatibel med brugen af ​​stoffer til at tynde blodet.
11. Da tranebær reducerer blodtrykket, anbefales det ikke til personer med hypotension.
12. Brug ikke store mængder tranebær til dem, der har tynd tandemalje. Læger anbefaler at børste tænderne efter at have spist eller bruge tandlæge til at holde munden sund.

Samtidig er tranebær ikke kun velsmagende, men også yderst nyttigt produkt. Det bør bruges til forebyggende formål og til behandling af en lang række sygdomme.

Alt om helbredende egenskaber for tranebær og opskrifter fra sibiriske herbalister

Hej mine kære læsere!

Dybt efterår vil komme meget snart efterfulgt af en snedækket og kold vinter.

Den tid, hvor vores krop kræver en lang række sunde næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Dette er nødvendigt for at tilpasse så let som muligt til frost, lavere temperaturer og en kort lysdag.

Og den smukke tranebær hjælper os med dette, en af ​​mine yndlingsbjerge (om vinteren har jeg altid en krukke med gennemblødte og frosne tranebær), der erstatter vores forfædre med eksotiske citroner og ingefær, der er populære i dag.

Lad os tale, end tranebæren er nyttig mere detaljeret.

Fra denne artikel vil du lære:

De usædvanlige ernæringsmæssige og helbredende egenskaber af tranebær har været kendt af befolkningen i lang tid.

Hvad er nyttigt tranebær til menneskers sundhed?

Den kemiske sammensætning af tranebær

Tranebær er rig på forskellige biologisk aktive stoffer.

Ca. 5% af organiske syrer, blandt hvilke den ledende stilling er optaget af benzoesyre, som har antiseptiske egenskaber.

Dette gør tranebær et universelt naturligt naturligt antiinflammatorisk middel.

Den indeholder kiniske og citronsyrer, som giver tranebæren en sur smag.

Der er også mange unikke bioflavonoider i det - rutin og quercetin, som øger kroppens modstand mod virkningerne af vira og bakterier.

Tranebær indeholder ikke-polyphenoler, kraftfulde antioxidanter.

I tranebær er en stor mængde pektin et særligt stof, der fjerner toksiner fra vores krop.

Der er mange forskellige sporstoffer i det: jern, mangan, jod, kobber, sølv, kobolt, vitamin P.

Og selvfølgelig er tranebær en kæmpe kilde til naturligt vitamin C. Det indeholder mere af det end citrus.

Hvornår er tranebær den mest helbredende?

Den mest helbredende er tranebær, der samles i det sene efterår, med udbrud af frost.

På dette tidspunkt bliver bærene mørke i farve, bliver meget saftige og meget sure, og med de mest rige på vitaminer.

Det er denne tranebær, der bærer lang opbevaring og er især godt til frysning.

Dette skyldes det faktum, at de organiske syrer i sammensætningen er stærke antiseptika, hvilket betyder, at de har en konserveringsvirkning. det vil sige, at bærene selv er naturlige konserveringsmidler.

Lægemidlet af tranebær

Nyttige egenskaber af tranebær var kendt for menneskeheden i lang tid.

Eventuelle sygdomme ledsaget af feber blev hurtigt helbredt med kraftig brug af tranebærsaft.

En sådan drink var en fremragende diaphoretic, slukket tørst og bragt relief.

På grund af tilstedeværelsen af ​​benzen og vitaminer fra gruppe P har tranebær vist sig at behandle behandling af inflammatoriske sygdomme, reumatisme og forhøjet blodtryk.

I tilfælde af ondt i halsen og leddssygdommen var anvendelsen af ​​en pisket blanding af presset bær med honning særligt effektiv.

Så hvad er nyttigt tranebær:

1. Tonic effekt (eliminerer træthed, hovedpine)
2. Forbedrer udførelsen af ​​mave-tarmkanalen (på grund af tilstedeværelsen af ​​uopløseligt fiberpektin)
3. Normaliserer kroppens syre-base balance
4. Øger stofskiftet
5. Antipyretisk virkning
6. God kilde til vitaminer og sporstoffer
7. Antihypertensive middel (tranebær er en fremragende diuretikum, og stagnerende væske i kroppen er hovedårsagen til højt blodtryk)
8. Antirheumatisk virkning
9. Immunostimulerende virkning

Hvordan høst og spise tranebær?

Tranebær er et universalprodukt.

De spises frisk, våd, sukker.

De laver kompotter, saft, frugtdrikke, gelé, marmelade og kvass. Kan du huske de berømte tranebær i pulveriseret sukker?

• Tranebær Extract

I nord og i Sibirien var der en særlig måde at høste tranebær på - tranebærekstrakt. For at gøre dette lavede de juice af det, fortyndede det med vand og satte det i en frost i en flad beholder.

Fra det indeholdte vand dannede iskrystaller, og selve ekstraktet var i en flydende og tykk form. Eo blev dekanteret og opbevaret hele vinteren.

• Baits tranebær

Den mest populære metode til høstning har altid været gennemvædet tranebær.

Til dette blev der fremstillet en opløsning på 10 liter 100,0 salt og 500,0 sukker.

Tranebærer blev anbragt i et træbadekar og hældt med en opløsning, så de helt blev dækket af den. Og de holdt karrene ved 25 ° C i 10 dage.

På dette tidspunkt var der en intensiv gæringsproces. Efter at tranebærerne blev lagt i glasburer, dækket med låg og opbevaret i kældre.

• Tranebær med honning

Dette er nok en af ​​de mest populære måder at bruge tranebær på.

Det er fantastisk til behandling af forkølelse og til forbedring af kroppens tone. Tranebær er simpelthen blandet med honning, proportionerne er 2: 1 og forbruges 1-3 sb om dagen.

• Tranebærsaft med honning

Jeg vil gerne tilbyde min bekræftede opskrift på tranebærsaft med honning.

• 1 kop friske eller frosne tranebær,
• 2 spsk honning
• 1 liter vand

Tranebær koger vand, afløb og mos (jeg gør det med en træske). Brød vandet og sæt tranebærene i det og lad det koge i 5 minutter.

Sæt den færdige bouillon, køl lidt og tilsæt honning. Giv mors infusion i 1 time.

• Tranebærsaft med sukker

Hvis du er allergisk over for honning, skal du bruge den sædvanlige standardopskrift til at gøre tranebærfrugtsaft.

• 1 kop frisk eller frosne tranebær
• 0,5 kop sukker
• 1 liter vand

Tranebær skal ælte med en ske og spænde saften. Bring vandet til kog og tilsæt bærene klemme ind i det og kog i 10 minutter.

Klar til at dræne bouillon, tilsæt sukker og drænet juice. Giv infusion i en time.

Tranebær kan tilsættes med surkål, i varme saucer, i krydderier til retter. Det gør fremragende gelé og marmelade.

Men jeg foretrækker at fryse eller tørre tranebærene.

Video opskrift på tranebærsaft

Kontraindikationer for brugen af ​​tranebær

Tranebær bær kan forårsage en række allergiske reaktioner, ledsaget af alvorlig hudirritation.

Og det er også strengt forbudt under forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen, gravide og børn under tre år.

Og jeg kan også anbefale dig en sådan naturlig økologisk tranebær vokset i Nova Scotia 's rene sumpland.

Den pakkes uden brug af konserveringsmidler, ved hjælp af den naturlige, patenterede højvakuummetode, samtidig med at alle tranebærens gavnlige egenskaber bevares.

Bærene er ikke tørre og ikke faste, de forbliver saftige. Det menes at dette er den bedste tranebær i verden.

Sørg for at samle eller købe tranebær, fordelen nu kan du købe den i næsten alle butikker i frosset form.

Og spis det mere for at føle sig godt og kraftigt i løbet af en lang og kold vinter.

Med dig var Alyona Yasneva til nye møder.

FÅ MINE GRUPPER I SOCIALE NETVÆRK

Fordelene med tranebær: bær fra pres, til ungdom og skønhed

Fælles tranebær

Rød, blød i tekstur og meget sur i smag, bær kan helbrede mange sygdomme. Desuden bruges de til både forebyggende og kulinariske formål. Officiel medicin betragter tranebærekstrakt som et let diuretikum med antiinflammatorisk og antibakteriel aktivitet.

Nyttige egenskaber af tranebær er kendt for menneskeheden i lang tid. Bær er mere populære end frugterne af de nærmeste pårørende - blåbær og blåbær. Dette er ikke overraskende, fordi tranebær er en rigtig fount af helbredende stoffer, der spreder menneskekroppen. Og dets korrekte og moderate brug vil bidrage til at bevare sundhed i mange år.

Plante karakteristisk

På trods af at tranebær ikke er særlig krævende på jordens sammensætning, giver dyrkning af tranebær nogle vanskeligheder, fordi betingelserne for dens vækst med rette kan kaldes særlige. Ofte udføres frugthøst på grundlag af dyrelivsreserver.

Hvor finder du tykkelser

De mest værdifulde til terapeutiske formål betragtes som store frugter og fælles tranebær. De første arter er mest almindelige i Appalachian Mountains. Dyrket i industriel skala i særlige kunstige sumpe.

Fælles tranebær er bredt udbredt i Rusland. En undtagelse er territoriet for Kuban, Kaukasus-bjergene og Volga-regionen. I Europa vokser tranebær til Nordfrankrig, i Nordamerika - næsten i hele Canada.

Andet navn på almindelige tranebær er mose. Det karakteriserer fuldt ud plantens krav til betingelserne for dets vækst. Tranebær har behov for øget jordfugtighed, så det vokser i sump, der er fugtet med underjordiske og overfladiske kilder, mindre ofte på de skumle bredder af floder og søer. Tranebærer er også i stand til at danne tykkelser i nåletræer.

Botanisk beskrivelse

Planten tilhører antallet af eviggrønne buske. På grund af deres lille størrelse kalder folk det ofte græs.

• Rødder. Anlægget har et kernesystem. Også alle arter er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​et stort antal utilsigtede rødder, der vokser fra skuddene og giver dem fugt og stoffer, der er nødvendige for udvikling.
• Stængler. Bøjning, filiform, i stand til allestedsnærværende rooting. Længden når 30 cm.
• Blade. De har en aflang, ovoid form og faste kanter. Lille, maksimal længde 1,5 cm, bredde - 0,6 cm. Placeret på grenene skiftevis, fastgjort med korte petioles. Den øverste af pladen har en mørkegrøn farve, bunden er næsten hvid. Den stærke kontrast er begrundet ved tilstedeværelsen af ​​et tykt lag voks på bunden af ​​pladen, hvilket er nødvendigt for at beskytte gasudvekslingsorganerne fra planten mod fugt, når vandniveauet ændres.
• Frugt. Tranebærfrugter i det andet år af dens udvikling. Bærene vises umiddelbart efter blomstringens afslutning, men modnes i lang tid - helt op til oktober måned. Har en afrundet eller ellipsoid form. De spises af fugle, hvorefter de spreder frøene over lange afstande og sikrer fordelingen af ​​tranebær. Efter at fuglene har spist frøene, vokser deres voksende aktivitet.

Hovedbetingelsen for den normale udvikling af tranebærbuske er tilstedeværelsen af ​​særlige svampe i jorden, hvormed tranebærens rodsystem vokser tæt sammen og danner mycorrhiza. Dette øjeblik er meget vigtigt for bærene at koncentrere mineralske stoffer, da det er svampene, der sikrer deres indrejse i selve planten. Til gengæld giver tranebærbusken svampen med stoffer af organisk natur, deres derivater efter fotosyntiske reaktioner. Det er bevist, at tranebæren hurtigt svækker, uden dannelse af mycorrhiza, begynder at skade sig og til sidst dør af mangel på mineralforbindelser.

Forberedelse af medicinske råmaterialer

Tørrede tranebær taber mange næringsstoffer, så de høstes frisk. Et karakteristisk træk - bæren, som har en kompleks kemisk sammensætning, er smukt opbevaret i vand. De samlede frugter, efter den endelige modning, hældes med almindeligt koldt vand i dåser eller træfad, hvor de kan opbevares til næste sæson.

Høstning sker ofte med hånden ved hjælp af specielle trækroge. De er nemme at hæve grene for bedre adgang til de bær, der kan vælges på forskellige tidspunkter af året. Den biologiske værdi af frugten afhænger af den.

• Indsamlet i september. Bær uberørt af frost, modne i kasser, indeholder den største mængde værdifulde stoffer.
• Indsamlet efter den første frost. Derefter bliver bæren sødere, men taber point i form af gavnlige egenskaber.
• Indsamlet i det tidlige forår. Den sødeste bær - efter nedstigningen af ​​sneen. Med hensyn til helbredelsesegenskaberne af sådanne frugter anses de mindst værdifulde.

Det er korrekt at fryse ikke kun det, der blev revet af, men lå allerede i nogen tid på et mørkt sted og endelig modne tranebær. Bærene vaskes med koldt vand, tørres på et papirhåndklæde og derefter frosses og spredes råmaterialet i et tyndt lag på en bred beholder. Efter tre timer kan bærene hældes i en beholder eller plastpose.

Frugtens helbredende sammensætning

Tranebær anses for at være en af ​​de mest nyttige bær, fordi dets kemiske sammensætning simpelthen er slående i sin rigdom og variation.

• Sukker. Indeholder mono- og disaccharider (glucose, fructose, saccharose) såvel som højmolekylære kulhydrater repræsenteret af kostfibre og pektinsubstanser. Alle kulhydratforbindelser er involveret i metabolisme, er energikilder til menneskekroppen, forbruges af absolut alle dets celler.
• Organiske syrer. Fremstiller vinsyre, oxalsyre, kiniske, chlorogene, ursoliske, benzoesyre, ravsyre-, ketobutyr-, ole-, ketoglutarsyrer. Alle er aktive deltagere i protein og fedtstofskifte. Mange af disse syrer påvirker energiforbruget af celler, hvilket øger det. De starter metaboliske processer, fremskynder metabolismen, deltager i dannelsen af ​​cellemembraner. De fleste syrer har bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, reducerer niveauet af sukker og kolesterol i blodet.
• Flavonoider. Quercetin, betaine. Sikre styrkelse af skibsvægge, normalisering af blodviskositet, antioxidantvirkning.
• Andre stoffer. I små mængder indeholder tranebærer catechiner, leucoanthocyaniner og glycosidiske forbindelser. Alle har en antioxidantvirkning, lever- og hjertebeskyttende virkning, normaliserer strømmen af ​​metaboliske processer. Tanniner giver tranebær astringerende, omsluttende, antiinflammatoriske egenskaber.
• Vitaminer. Tranebær anses som en vitaminiserende plante på grund af sin høje koncentration af vitaminer. Blandt dem er C-vitamin, K, E og vitaminer fra gruppe B. De regulerer redoxreaktionsforløbet i kroppen og er derfor nødvendige for at udføre alle fysiologiske funktioner.
• Mineraler. Tranebær er førende i kalium, såvel som calcium og jern. Blandt sporstoffer i tranebær er ret sjældne: kobolt, bly, sølv, nikkel, titanium, krom. Tranebær indeholder også de sædvanlige, men vigtige mineraler: natrium, magnesium, fosfor, zink, selen.

Nyttige egenskaber af tranebær

Tranebærens helbredende egenskaber er baseret på indholdet af et stort antal biologisk aktive stoffer, som helbreder individuelle systemer og menneskekroppen som helhed.

• Forbedre immuniteten. Den høje koncentration af ascorbinsyre tillader anvendelsen af ​​bær som et anti-brændende middel, antioxidant, såvel som et fremragende immunostimulerende middel. Antipyretiske og restaurerende egenskaber er meget velegnede til forkølelse såvel som til forebyggende formål før den kolde årstid.
• Eliminering af inflammation. Tannin og organiske syrer har antiinflammatorisk, astringerende, antibakteriel virkning. Det hjælper med at klare inflammationer af infektiøs oprindelse af forskellige lokaliseringer: fra det øvre luftveje til det urogenitale system.
• Forbedring af hjertets arbejde. Kombinationen af ​​de vigtigste elektrolytter (magnesium og kalium) med kulhydratforbindelser og antioxidanter gør det muligt at opnå en signifikant kardiotonisk og hjertebeskyttende virkning. Planten har en positiv effekt på tilstanden af ​​vaskulære vægge og deres permeabilitet, eliminerer inflammation under åreknuder, bidrager til fuld mætning af blod med ilt og forbedrer perifer cirkulation. Antispasmodiske egenskaber bidrager til at reducere trykket.
• Antiparasitiske egenskaber. Tranebær bær, på grund af den høje koncentration af syrer anvendes aktivt i kampen mod parasitter, herunder lus og nits. Anlægget har anthelmintiske egenskaber.
• Forbedre fordøjelsen. Tranebær bær har en stimulerende effekt på fordøjelseskanalen - de forbedrer udskillelsen af ​​mave og pancreasjuice, øger niveauet af deres mætning med enzymer. De omsluttende egenskaber er egnede til ulcus i tolvfingertarmen samt colitis. Anti-inflammatoriske effekter hjælper med at klare hæmorider. På grund af tranebæres evne til at undertrykke udviklingen af ​​patogen mikroflora hos en person, der spiser tranebær, reduceres dysbakteriøs og flatulens.
• Udvidelsen af ​​ungdommen. Et stort antal antioxidantstoffer bidrager til binding af frie radikaler, hvilket forbedrer strømmen af ​​redoxreaktioner inden for cellulære mitokondrier. Dette bidrager til foryngelsen af ​​kroppen på mobilniveau, øget udholdenhed og evnen til at modstå negative miljømæssige faktorer.

Hvad behandler bær

Omfattende terapeutiske egenskaber hos bærene kan anvendes til mange sygdomme.

• Med hypertension. I folkemedicin er brugen af ​​tranebærtryk populær. Det burde siges at fra bæredygtigt synspunkt bør bær anvendes som en del af kompleks behandling af hypertension. I dette tilfælde kan du opnå en positiv dynamik i sygdommen, samt stabilisere patientens tilstand.
• I tilfælde af fordøjelse. Bær anvendes som gastroprotektive middel, såvel som at stimulere bugspytkirtlen og galdeblæren. Indikationer for brug: hypoacid form af gastritis, cholecystitis. Anbefalet regelmæssig brug af bær til personer, der lider af diabetes. Frugter regulerer sukkerindholdet, forbedrer cellefølsomheden overfor insulin.
• Med urinproblemer. Tranebær eliminerer betændelse i pyelonefritis, glomerulonefritis, blærebetændelse, urethritis, blærebetændelse. Ved at give en mild vanddrivende effekt hjælper tranebær med at klare hævelse og væskeretention. Desuden hjælper planten med at forhindre dannelse af nyresten og fjerne de eksisterende små forekomster. Afslapning af glatte muskler bidrager til strømmen af ​​denne proces med minimal smerte. For enhver gynækologisk sygdom hjælper tranebær med at eliminere den inflammatoriske proces, forhindrer overgangen til kronisk form, beskytter mod dannelsen af ​​cyster, polypper.
• Med ARVI. Tranebær bær, te med dem, marmelade, juice, vil bidrage til at reducere kropstemperatur og manifestationer af feber. Brugen af ​​tranebærhoste er baseret på en mild bronkodilatoreffekt, som letter fjernelse af slim og reducerer risikoen for kulde til bronkitis. Mundskyl og hals hjælper med at klare faryngitis, laryngitis, ondt i halsen, stomatitis.
• Med immundefekt. Tranebær anbefales til at blive brugt af mennesker, der lider af et kronisk fald i immunitet, såvel som i genopretningsperioden efter sygdom, operationer.
• Fra sygdomme i centralnervesystemet. Tranebær har milde beroligende og muskelafslappende egenskaber. De kan bruges i perioden med øget mental og fysisk anstrengelse for at sikre kroppens modstandsdygtighed mod stress, bevare klarhed i tænkning. Tranebær hjælper med at håndtere sæsonbetonet depression, astheniske tilstande og søvnløshed.

opskrifter

For at opnå effektive stoffer fra tranebær derhjemme er der mange opskrifter. De mest populære er tranebærsaft og tinktur.

Alkoholtinktur

Egenskaber. Tinktur på alkohol bruges til at forhindre aterosklerose, diabetes mellitus som et forstærkende middel til at sænke blodtrykket med ulcerative læsioner i maven.

Forberedelse og anvendelse

1. Et glas tranebær bær falder i søvn med et glas sukker, sæt på et varmt, lyst sted i ti dage.
2. Tilsæt den til den resulterende blanding et glas medicinsk alkohol.
3. Insister på et mørkt sted i fem dage, og filtrer derefter.
4. Spis en spiseskefulde to gange eller tre gange om dagen på en tom mave.

Vodka agent

Egenskaber. Den bruges til alle indikationer, der er karakteristiske for tranebær. Tinktur på vodka er mindre stærk end alkohol, derfor har den en mildere virkning på maven.

Forberedelse og anvendelse

1. For at forberede tinkturen på tranebærene, pundes et glas bær i en mørtel eller knuses i en blender til en grødet konsistens.
2. Opvarm et glas vand i kogeplade. Hæld et glas sukker, kog igen.
3. Bland den revede bær og sukker sirup.
4. Et glas høj vodka af høj kvalitet tilsættes til blandingen.
5. Insister måneden på et mørkt sted, skubbe lejlighedsvis.
6. Filtrer gennem gaze i en bekvem flaske.
7. Tag en spiseskefulde to gange om dagen.

Tranebærsaft

Egenskaber. Det er meget effektivt som en febrifuge for forkølelse. Velegnet til behandling af nyresygdomme.

Forberedelse og anvendelse

1. Et glas modne bær hugger i grød.
2. Hæld 3 liter vand, kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i 15 minutter.
3. Tilsæt sukker til saften, honning, krydderier efter smag.
4. Tag ind i et glas, op til seks gange om dagen.

Behandling med tranebær i nærværelse af kroniske sygdomme kræver forudgående konsultation med den behandlende læge.

Andre anvendelser

Bær anvendes aktivt til madlavning til desserter, bagning, madlavning af forskellige saucer til kødretter. De bruges også i alkoholindustrien som grundlag for tranebærtinktur eller til smagsstoffer til vodka.

I kosmetologi anvendes tranebærekstrakt, såvel som dens saft. Fortyndes med vand, det hjælper med at fjerne acne og pustulære udbrud, forhindre ardannelse og eliminere udslæt af allergisk natur.

Tranebærsaft og hele frugter bruges til at forhindre kræft i prostata, brystkirtler og kvindelige kønsorganer. Skylning af munden med fortyndet saft hjælper med at forhindre tandforfald og blanke tandemalje.

Hvad er faren

Bivirkninger af behandling med tranebær kan manifestere sig som et fald i tryk, halsbrand, smerte i den rigtige hypochondrium og dyspeptiske lidelser. I dette tilfælde skal brugen af ​​bær stoppes og fortsættes efter et par dage, hvilket reducerer doseringen med en tredjedel.

• hyperacid gastritis;
• enhver form for leversygdom
• antiplatelet medicin;
• tendens til thrombose;
• individuel følsomhed.

Ved korrekt høst og opbevaring af bær er brugen af ​​tranebær til at opretholde helbred og eliminere eksisterende patologier uvurderlig. Selv erfarne læger bekræfter, at bærens milde tonicitet og styrkende virkning kan anvendes i de fleste af de undersøgte sygdomme. Men af ​​sikkerhedsmæssige grunde er det bedre at koordinere modtagelse af tranebær med en læge.

Nyttige egenskaber tranebær til menneskekroppen og kontraindikationer

Nyttige egenskaber af tranebærer værdiansættes til enhver tid og har været en fødekilde for de nordlige folk. Hun gik til sumpene i hele landsbyerne og kom hjem med røde, sure bær. Hun er elsket ikke kun af mennesker, og heller ikke vilde dyr blive forladt. For eksempel er brun bjørn ikke vild for fest på saftige, vitaminbær. Men før man spiser bæren i mad, bør en moderne person vide, hvad tranebær er: gavnlige egenskaber og kontraindikationer.

Hvad er denne bær

Wild tranebær er en repræsentant for lyngfamilien og er fordelt på nordlige breddegrader. Dette er en tæt "relative" af lingonberries, blåbær, blåbær. Det er en lille, grøn busk med indgivelsesskud. De bær, der vokser i sumpen, er ret små (op til 16 mm i diameter). På steder, hvor de vokser, er alt dækket af et "rødt tæppe".

Frugtens form er rund, i nogle sorter ligner en ellipse. Farverne varierer med modenhed. Unripe tranebær er lyserøde med lette sider og tæt tekstur og moden - lys rød og saftig.

Tranebær er sene bær, modning i september og oktober. Det antages, at den fuldt modne bær er den, der vinterede under sneen. Ved foråret ændres den skarpt sur smag til en sødlig. 90% tranebær består af vand, når det høstes let brydes i hænderne, og kun 10% er aktive ingredienser.

Takket være organiske syrer er frugten godt bevaret og hjælper med at bevare andre fødevarer. Indianerne kollapsede stykker kød i sin saft og holdt det i lang tid.

Hvor vokser tranebær

Tranebær almindelig - indbyggeren i de gamle moser, hvis alder skønnes i millioner af år. Hendes yndlingssteder er tørv, tundra og sphagnum sumpe, der er placeret i fugtige nåletræer, mosehøje lavland. Tranebær i mosen vokser kun på økologisk rene steder, hvor ferskvand, skovluft, meget lys. Den bærer gode frugter i de områder, hvor en persons fod sjældent går.

Det tidspunkt, hvor tranebær høstes, falder om sommeren, efteråret og foråret. "Sommer" bær hård, umodig, indeholder en lille mængde næringsstoffer. "Efterår" får lilla farve og juiciness: dette er tidspunktet for indsamling af nyttige bær. Men der er elskere af "forår" tranebær, som bliver sødere, men næsten ikke opbevaret.

Manuel samling er meget kompliceret og tidskrævende. "Tranebær plantager" findes på forskellige steder. For en mirakelbær skal du gå i godt udstyr: Viskøs jord under dine fødder, myg, hestevæddeløb og indsamling af hver enkelt bær er ikke et spørgsmål for de svage. Der er manuelle indsamlingsbeholdere, men miljøforkæmpere forbyder dem. Sådanne anordninger beskadiger buske, der muligvis ikke kan komme sig. Så bestanden af ​​bær bliver fattigere.

Spørgsmålet om, hvor tranebær vokser i Rusland, vil svare på enhver elev. Da vi lever i mellem- og nordbreddegrader, er den sure bær almindelig i de nordlige regioner: i Sibirien, i Urals, Kamchatka, på Sakhalin, i Fjernøsten.

Karakteren af ​​vilde storfrugtbusk er udbredt i Canada. Berry vokser op til 25 mm i diameter. På grundlag af en vild plante er der skabt dyrkede storfrugtede sorter, der kan dyrkes på egen grund.

Sammensætning og næringsværdi

På trods af det betydelige vandindhold i sammensætningen er der mere end nok næringsstoffer i bæren. Den kemiske sammensætning af tranebær er en unik kombination af vitaminer og mineraler, der hjælper folk med at opretholde immunitet, genoprette styrke og energi.
Fordelene ved frugterne er enorme, de indeholder i sammensætningen:

1. "Vitamin cocktail" fra gruppe B, K, A, PP, C. Hvilke tranebær vitaminer er de mest rigelige? Dette er selvfølgelig ascorbinsyre.
2. Mineralkompleks bestående af makro- og mikronæringsstoffer.
3. Et stort sæt organiske syrer: citronsyre, æblesyre, ursolic, chlorogen, benzoesyre og andre. De giver tranebærene en sur sur smag.
4. Ubetydelig mængde sukkerarter: glucose og fructose.
5. Et sæt antioxidanter.
6. Pektiner og fibre (kostfiber). Pektinindholdet er ret stort.

De helbredende egenskaber af modne tranebær er forbundet med denne unikke sammensætning. Hvad angår tilstedeværelsen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, proteiner BJU, er deres indhold ekstremt lille:

• proteiner - 0,5 g;
• fedtstoffer - 0,2 g;
• kulhydrater - 3, 7 g pr. 100 g produkt.

Kulhydrater dominerer, men de giver ikke produktet et højt kalorieindhold.

Kalorieindhold

Efter at have beregnet, hvor mange kalorier der er indeholdt i tranebær, vil folk, der er tilbøjelige til at corpulence, helt sikkert tage hensyn til dens fordele og inkludere dem i deres kost, da 100 g kun indeholder 25-30 kcal. Men antallet af kalorier i frisk og tørret frugt adskiller sig betydeligt. 100 g tørrede tranebærer mættet med 300 kcal. Og hvis du bruger tørret bær til vægttab, vil resultatet være nøjagtigt det modsatte.

Nyttige egenskaber til den menneskelige krop

Mange mennesker, der bor i nordområder, er velbevidste om fordelene ved tranebær, og hvorfor det hjælper. Normalt er det frosset og bruges til at tilberede retter eller drikkevarer til enhver tid på året. Wonderful Berry bevarer alle sine nyttige egenskaber perfekt:

1. Sænker temperaturen og reducerer betændelse. Effektivt påvirker vira, men i kompleks terapi. Kan forbedre virkningerne af antibiotika.
2. Styrker kroppens immunforsvar. Det hjælper godt som en forebyggende foranstaltning i løbet af perioden med "voldsomme" infektioner, hvilket reducerer sandsynligheden for forkølelse.
3. Reducerer indholdet af "dårligt kolesterol", der forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques og fører til en persons normale tryk efter alder. Hjælper med at løse problemer med vaskulære og hjertesygdomme.
4. Styrker nervesystemet og øger mental aktivitet på grund af indholdet i saft af kalium og vitaminer fra gruppe B.
5. Forbedrer fordøjelseskanalen, eliminerer tegn på halsbrand, stigende appetit og tarmmotilitet på grund af tilstedeværelsen af ​​kostfiber og pektin.
6. Det hjælper med lidelser i det urogenitale system, men er ikke det vigtigste, men et ekstra værktøj til lægemiddelterapi.
7. Deltager i forebyggende tandpleje: lindrer tandkødsbetændelse, hæmmer udviklingen af ​​karies. Tidligere hjalp tranebærer sig med at fjerne sigørbuebud, der udviklede sig med mangel på ascorbinsyre (tænderne løsnede og faldt ud).
8. Stopper væksten af ​​kræftceller, hvilket reducerer risikoen for maligne tumorer på grund af antioxidanter i sammensætningen.

Fordelene med tranebær til kroppen er ikke begrænset til de anførte ejendomme. Der er folkelige metoder til behandling af forskellige sygdomme, hvor nordlige bær er til stede i sammensætningen af ​​te, afkog og medicin.
Fordel er bragt ikke kun frugt, men også efterlader. Blæser fra bladene har antibakterielle egenskaber. De vasker sårene, der anvendes til angina. Te med blade, taget i badet, hjælper kroppen med at slippe af med toksiner.

Nyttige egenskaber til kvinder

Det retfærdige køn bør heller ikke forsømme "gaverne i nord". Tranebærer til kvinders krop giver følgende fordele:

• forbedrer hårets tilstand, redder ejeren fra splittede ender, styrker neglepladen;
• hjælper med at slippe af med ekstra pund, fordi bærernes kemiske sammensætning er involveret i nedbrydning af fedt;
• er et profylaktisk middel til problemer i den urogenitale kugle: Kvinder lider ofte af cystitis, de udvikler urolithiasis.

Tranebærsaft er en nødvendig dessert, der tilbydes i nogle restauranter: de drikker det efter fede fødevarer. Drikke ødelægger fedt og lindrer ubehag i maven.

Nyttige egenskaber under graviditet

Fordelene ved graviditet er indlysende: Tranebær frugt drikkevarer eller drikkevarer kan erstatte multivitamin komplekser. De kan tilsættes til bærjuice for at få et komplet sæt vitaminer.
Northern Berry hjælper under graviditeten:

• Fyld moderens og fremtidens baby med nyttige komponenter;
• øge immuniteten og reducere risikoen for forskellige infektioner;
• reducere toksicitet i de første trimester på grund af sur drikke;
• i de sidste trimester for at fjerne puffiness og tryk "hopper"

Forventende mor behøver ikke at spise friske bær. Det er meget mere nyttigt at bruge frugtdrikke, compotes, gelé. Sukker eller honning kan tilsættes til drikkevarer som ønsket for at reducere den sure smag.
Berry er forbudt, hvis en gravid kvinde lider af allergi eller sygdomme i mave-tarmkanalen: med sår, gastritis, enterocolitis.

Hvad er fordelene for mænd

Brugen af ​​tranebær til mænd reducerer risikoen for prostatitis eller prostatakirtlen. På grund af frugtens enzymatiske sammensætning reduceres risikoen for infektioner i blæren og urinsystemet som helhed.
Der er en måde at behandle mandlig impotens på: daglig enkeltindtagelse af 300 ml frisk juice. Dette vil hjælpe med at løse problemet i kombination med andre behandlingsmetoder.

Fordele for børn

Moms ved, hvorfor tranebær er gode til børn. Hos spædbørn er immuniteten dårligt dannet, derfor er det det bedste middel i kampen mod infektiøse agenser (vira, bakterier, svampe). Indtagelse af sirupper eller frugtdrikke med en nordlig bær under forkølelse øger sveden og reducerer feber og fjerner gradvist tegn på betændelse. Det er et stærkt antiseptisk middel, der kan kæmpe mod kolonier af mikrober. Dens antitussive handling er også kendt.
Nyttige egenskaber af tranebær med henblik på:

• bekæmpe dysbakterier
• fjernelse af giftige og giftige forbindelser
• behandling af hudproblemer som dermatitis, eksem
• advarsel om problemer med tænder og tandkød.

Saften af ​​en eller to bær forsøger at gå ind i kosten fra 6 måneder efter fortynding med vand. Fra et til tre år får børn lov til at drikke som et vitamin og profylaktisk middel til forkølelse, men kun i fortyndet form.
Det er ikke nødvendigt at rangere tranebær som en sædvanlig delikatesse. Fortyndet juice er en potent drik, der anbefales til børn i mængden af ​​et glas pr. Dag.

Lægemidlet af tranebær

Traditionel medicin har længe taget ombord denne værdifulde taiga frugt. Men det er vigtigt at vide under hvilke sygdomme tranebær virkelig bliver en pålidelig hjælper og fordele. Hvad behandler "Northern Healer" og hvilke opskrifter der sikkert kan bruges i tilfælde af sygdomme?
Tranebær anvendes:

1. For at rense tarmene, fjerner stillestående fæces og giftige forbindelser i deres sammensætning. Opskriften er enkel: Du skal blande saft af tranebær og rødbeder i lige store mængder og drik 3-5 sip 3 gange om dagen. Det samme middel anbefales til spasmer og forstoppelse.
2. Med en forkølelse, for at lindre betændelse, forberede sammensætningen af ​​lige dele af aloesaft, tranebær, citron, honning og vodka. Sukker tilsættes som ønsket. Blandingen opbevares på et køligt sted og tage tre gange om dagen, 2 spsk. l.
3. For at genoprette fysisk styrke ved hjælp af tranebærsaft, halvt fortyndet med vand. Drikken er nyttig for folk, der er involveret i sport eller fysisk arbejde. Det vil give kraft på grund af multivitamin komplekset i sammensætningen.
4. Ved hypertension hjælper en blanding af tranebær (500 g) og sukker (150 g) fortyndet med 250 ml vand. Sammensætningen koges i 10 minutter, afkøles og fortyndes halvdelen med vand. En dag er nok til at tage et glas penge.
5. Med diabetes hjælper man med at normalisere mængden af ​​sukker i blodet. Til dette knuses en håndfuld tranebær, 250 ml varmt vand hældes, og drikken er infunderet i en time. Modtagelse to gange om dagen i et volumen på 50 ml.
6. Som et profylaktisk middel til problemer i det urogenitale system er fortyndet tranebærsaft (1: 3) 100 ml daglig nyttig.
7. Fra diarréen skabte man et folkemidletablering baseret på bærene og efterlader i lige dele. Blandingen koges i 5 minutter, fyldt med 500 ml varmt vand. Tag 4 gange om dagen til 130 ml.

Tranebær behandling er nyttig som en profylakse for en sygdom, eller den bruges som et yderligere, støttende middel til lægemiddelbehandling, når sygdommen allerede er ved at udvikle sig.

Tørrede tørrede frosne tranebærer, som er mere nyttige

Tranebær på grund af det høje indhold af organiske syrer gemmes smukt. Det er nok at sprede det i banker og hæld lidt sødt vand. Dette er de såkaldte syltede tranebær, som ikke ødelægger i lang tid.

Frost bevarer også alle smag og sunde kvaliteter af røde frugter. Fordele og skader på frosne tranebær er nøjagtigt de samme som friske. Tørrede nordlige bær i moderne tørretumbler eller ovne, lidt tørre op eller helt fjernelse af fugt fra bærene.

Hvilket produkt er mere nyttigt: frisk eller tørret? Efter en behandling, der udføres korrekt, beholder bæren helbredende egenskaber. Den eneste minus får tørret produkt, fordi det bliver ret højt i kalorier. Men det første sted i rangordningen skal gives til frosne frugter, som perfekt bevarer udseendet og det indre potentiale af et produkt, der er rigt på vitaminer.

Under tørringen skal ovndøren åbnes en smule, så overskydende fugt fordampes, og temperaturreguleringen skal svare til + 40 ° C. Det tørrede produkt springs, når det trykkes, og smelter ikke til støv.

Tranebærsaft

Tranebærsaft giver gode muligheder for kulinariske fantasier: fra det kan du lave kisseller, mousses, sirupper, friske juice, urtete, bærdekoder. Men tranebærsaft forbliver ude af konkurrence. Som vores bedstemødre hævdede, og samtidige er enige med dem, at "der er ikke noget mere nyttigt end Morse i verden".

Morse er en kold drink, som indeholder i sin sammensætning:

• 600 gram tranebær;
• 1 kop sukker;
• 2,5 liter vand.

Ingredienserne blandes og tages om sommeren i form af en let, vitamindrik, og om vinteren for at forhindre forkølelsesinfektioner.

Hurt tranebær

Cranberries har kontraindikationer, da produktet indeholder mange organiske syrer med en skarp, sur smag. Hvis en person er sund og ikke misbruger bær, så vil fordelene være fuldt manifesteret.

Men med nogle symptomer vil behandling med tranebær ikke kun være skadelig, men også sundhedsfarlig:

• i gastrit- og leversygdomme, manifesteret i den akutte form;
• med udvikling af mavesår i nogen del af mave-tarmkanalen og på ethvert tidspunkt
• med svag tandemalje, som på grund af syrer vil blive ødelagt aktivt;
• i tilfælde af allergiske manifestationer eller individuel intolerance

Hvis en person har mange kroniske sygdomme, er det bedre at konsultere din læge eller moderat bruge saften i fortyndet form.

Den nordlige bær absorberes godt af kroppen, den er vokset i vores åbne rum og er blevet forbrugt af det russiske folk gennem årene. Dette er ikke en oversøisk frugt, der kan forårsage forvirring eller fordøjelsesbesvær. Tranebær, som beboer de århundredgamle sumpere, giver dem magt, styrke og hjælper med at overleve under de vanskelige forhold i det russiske klima.