Kost 7: menu

"Tabel 7" diæt ifølge Pevzner står bortset fra andre terapeutiske kostvaner, da det indebærer en fuldstændig afvisning af brugen af ​​salt. Overholdelse af medicinsk renal kost 7 ifølge Pevzner er ikke let, mange mennesker står ikke op og stadig tilsættes salt til saltet. Men hvis alle anvisninger vedrørende ernæring overholdes nøje, vil der straks blive gjort fremskridt med behandlingen af ​​sygdommen.

vidnesbyrd

Kost nr. 7 er ordineret i genoprettelsesperioden efter akut nephritis, såvel som i kronisk nefritis under sygdommens remission. Derudover er diætbord 7 ifølge Pevsner ordineret til nyresvigt.

Om hvad der ellers er spiseborde til Pevzner, læs den anden artikel på vores hjemmeside.

Generelle anbefalinger

  • Som vi sagde, intet salt
  • Måltid - 4-5 gange om dagen
  • Det samlede kalorieindhold - 2900 kkl
  • Mængden af ​​forbrugt væske reduceres til en liter pr. Dag
  • Mad kan være enhver kulinarisk behandling, temperaturen - normal.

Produkt tabel

Kost 7 for nyresygdom involverer følgende produkter i menuen:

Frisk og moden frugt

Du kan tilberede vegetariske supper med tilsætning af korn. Sure fløde, dild, citronsyre, eddike og løg kan tilsættes supper efter bruning

Du kan ikke: enhver suppe i kød, fisk og champignon bouillon, samt bønnesupper

Brød og wienerbrød

Brød, kager, pandekager, pandekager - alt dette er muligt, men uden at tilføje salt

Det er umuligt: ​​Brød af de sædvanlige kager, der købes i butikken, indebærer tilstedeværelse af salt. Derfor udelukker vi det. Dette gælder også for anden butiksbagning samt dej.

I princippet er alt fedtfattigt kød og fjerkræ tilladt.

Det er vigtigt! Før stød eller stegning af kød eller fjerkræ skal produktet koges på forhånd.

Du kan ikke: fedtsorter, pølser, pølser, røget kød, dåse

Princippet er det samme som med kød. Du kan lave fedtstoffer sorter, nødvendigvis forkogende.
Kan ikke: røget og saltet fisk, dåse og kaviar

Mejeriprodukter

Alle mejeriprodukter er tilladt, undtagen dem, der indeholder natriumchlorid.
Nej: oste

Tilladt i enhver form. Mængde - op til to om dagen

korn


Tilladt alle og i enhver form.

grøntsager

Du kan ikke: bønner, hvidløg, løg, radiser, radiser, sorrel, spinat, saltede og syltede dåse, syltede grøntsager, svampe

Alt andet er muligt.

Det er vigtigt! Der er ingen begrænsninger på frugt, så længe de er friske og modne.

godbid

Kan honning, syltetøj, syltetøj, gelé, kisseller, is

Saucer og krydderier

Tomater og hvide saucer samt frugt og bær saucer. Kogte og stegte løg kan tilsættes til saucer. Eddike og citronsyre er tilladt.

Du kan ikke: sennep, peberrod, peber, mayonnaise, saucer baseret på fisk, kød og svamp bouillon.

drikkevarer

Alle compotes, decoctions, gelé, te, svag kaffe, juice

Det er umuligt: ​​stærk kaffe, mineralvand med natrium, kakao

Og lad os nu lave en diætmenu 7 i en uge.

Menu for ugen

Menuen for ugen i kosten "Tabel 7" forudsætter at følgende retter og produkter er på bordet.
Du kan også downloade menuen direkte fra vores hjemmeside.

· Kogt kyllingefilet med ris og hvid sauce,

· Tranebærgelé

· Tør kiks uden salt

· Agurksalat

· Boghvede grød, frisk tomat salat,

· Tørret brød med smør

· Dampede kødboller

· Salat af hvidkål og grønne

opskrifter

jujube

  • Et glas naturlig juice
  • 15 gram gelatine
  • Sukkerrør (valgfrit)

Fortynd gelatine i et glas juice og lad det svulme i 15 minutter. Sæt derefter blandingen på komfuret og opvarm den, men lad den ikke koges. Hæld blandingen i forme og fjern den til et koldt sted inden frysning. Når marmelade er klar, kan du rulle den i pulveriseret sukker.

Se også opskrifter tabel 8, de er enkle og lækre!

Grøntsagssuppe

  • 300 gram græskar
  • En courgette
  • 800 ml vand
  • To spiseskefulde vegetabilsk olie
  • En blanding af urter
  • 50 ml fløde

Skær i små stykker græskar og courgette. Varm vegetabilsk olie i en tykbundepande og spred græskar. Stek 2 minutter og tilsæt zucchini. Steg yderligere 3 minutter, dækk og simer i 5 minutter. Fyld med vand, kog, tilsæt en blanding af urter og kog på en lille ild under låget i 5 minutter. Tilsæt fløden, kog igen, sluk for varmen og lad den brygge i 10 minutter. Punch suppe blender til en tilstand af Mos kartofler.

Tangsalat

  • gulerødder
  • roer
  • kartofler
  • 100 gram tang
  • Olivenolie
  • grønne

Kog grøntsager, afkøles og skæres i små terninger. Vi spredes i en salatskål og tilføjer havkalk. Smør salaten med olivenolie.

resultater

  • Hypertension og hævelse reduceres.
  • Fra kroppen udskilles de resterende metaboliske produkter bedre
  • Nyrefunktionen forbedres

En anden kost nummer 11 - dens funktioner og opskrifter i en anden artikel.

Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.

Medicinsk kost nummer 7

Avanceret træning:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons selvhypnose.

En særlig kost til behandling af nyresygdomme blev oprettet af den russiske gastroenterolog - Manuel Pevzner. Kostterapien, der er skabt af forskeren, er bygget på specialiserede tabeller, der anvendes til ernæring hos patienter med forskellige sygdomme. Den terapeutiske kost for nyresygdomme er repræsenteret af tabel nummer 7 og har flere muligheder. Afhængigt af patientens tilstand foreskriver de denne eller den pågældende menupunkt.

Ved hjælp af korrekt udvalgte produkter og deres forberedelse er det muligt at lette patientens sundhed betydeligt og helt slippe af med sygdommen. Overvej hvordan du gør dette.

Medicinsk kost regler

Kost nummer 7 anvendes til sådanne sygdomme: i genopretningsfasen efter akut glomerulonefritis eller forværring af kronisk, med pyelonefritis. Samtidig er bordnummer 7 ikke egnet til patienter med nedsat nyrefunktion. I den akutte fase af glomerulonefritis er diæt nr. 7 heller ikke vist. Imidlertid bliver akut nefrit i de fleste tilfælde kronisk, og derefter skal kost nr. 7 ordineres. Men først og fremmest med glomerulonefritis ordineres bord nr. 7 efter en måned fra sygdomsbegyndelsen, når den inflammatoriske proces falder.

Ved behandlingens begyndelse er patienten vist flere dage med faste, hvor kun vand må drikke (300 ml / dag). Derefter påføres bord 7a, derefter 7b, 7c eller andre Pevzner-rationer (afhængigt af patientens tilstand).

En sådan diæt forbedrer nyrefunktionen og hjælper dem med at fjerne toksiner, der er akkumuleret som følge af forstyrrelser af processerne for dannelse og udskillelse af urin. Som følge af sådanne foranstaltninger er hævelsen reduceret, blodcirkulationen genoprettes, og udskillelsen af ​​nyrerne forbedres.

Kosten begrænser mængden af ​​salt og vand alvorligt, hvilket sikrer maksimal fred for nyrerne. En patient på den syvende kost bør ikke drikke mere end en liter vand om dagen. Den tilladte mængde salt skal bestemmes af lægen på grundlag af test. Derudover er fedtstoffer og proteiner begrænset til at forhindre akkumulering af nitrogenholdige "slagger", som dannes som følge af fordøjelsen af ​​protein, fedtholdige fødevarer.

Udelukkede produkter med indholdet af ekstrakter. Disse stoffer stimulerer fordøjelseskanalerne og nyrerne, fremkalder ophobningen af ​​urinsyre i blodet. De fleste af disse komponenter findes i svampe og kød: fjerkræ, kød, fisk. Når nyrernes arbejde ikke er nedsat, fjernes fedtprodukterne af protein og fedt frit fra kroppen, men når der er en sygdom (nephritis, urolithiasis, nyresvigt osv.), Akkumuleres de i blodet. Dette fører til ødem, forgiftning, som forstyrrer de indre organers funktion, især hjernen.

Kost 7 udelukker ikke helt kød og fisk, du kan spise dem, men først efter grundig varmebehandling. Først skal de koge og derefter koge på anden måde: kog, lad dem simme, bage. Omkring halvdelen af ​​ekstraktionsmidlerne går ind i bouillon, den kan ikke spises, kun lette "anden" bouillon og vegetabilske afkogninger er tilladt. Fisk og kød efter madlavning kan bruges til diætmenuen - op til 150 g pr. Dag.

Derudover er oxalsyre forbudt. Det forårsager også komplikationer og kan forårsage exacerbationer. Indeholdt hovedsageligt i grønne produkter, chokolade, spinat, rabarber, hindbær, stikkelsbær osv.

Spise på en diæt bør være fraktioneret, mindst fire gange om dagen. Yderligere mekanisk forarbejdning af mad (hugge) er ikke nødvendig. Du kan lave mad på nogen måde (det anbefales at bruge stege moderat). Temperaturen på serveringsretter er ikke indstillet: du kan kolde drikkevarer, varme supper og andet.

For endelig at bekendtgøre kosten, overvej listerne over produkter, menuer for ugen og opskrifter til terapeutisk kost til jade.

Kost kost

For at give patienten god ernæring, mens den ikke forstyrrer genopretningen, omfatter menuen:

  • mejeriprodukter, hytteost, creme fraiche, mælk, fløde (alle fedtfattige);
  • brød fra klidemel eller hvede uden salt
  • kål, agurker, gulerødder, kartofler, bladsalat, andre grøntsager end dem, der er forbudt;
  • forskellige korn og pasta af enhver art;
  • ethvert æg: op til 2 proteiner om dagen og halvdelen af ​​æggeblommen
  • magert fisk: gedde aborre, navaga, aborre, gedde, kulmule, karpe og andre;
  • magre fileter: kanin, kylling, kalvekød, kalkun, oksekød;
  • bær og tørrede frugter;
  • honning, syltetøj, syltetøj, marmelade, sukker, gelé, pastiller;
  • kanel, vanilje, citronsyre, raffineret olie, eddike;
  • svage te og kaffe, juice, afkog af bær og urter.

For diætmenuen skal du sørge for at indtaste det første kursus en gang om dagen. Supper skal være på grøntsager, uden fedt bouillon, med tilsætning af korn eller vermicelli. Salt anvendes ikke. Det er nyttigt at bruge tørrede abrikoser, æbler, rosiner, solbær. Blandt de tilladte komponenter er alt hvad du behøver for en fuld og varieret menu.

Det er forbudt at bruge til retter:

  • mel med salt, herunder almindeligt brød;
  • champignon bouillon, fiskesuppe, rige bouillon på kød;
  • kakao og chokolade;
  • stærk te, alkohol, sodavand;
  • marinader, røget kød og pickles;
  • pølse, konserves, saltet fisk;
  • enhver oste og for olieholdige mejeriprodukter
  • krydret og salt krydderier;
  • sorrel, spinat, rabarber, enhver bønner;
  • champignon, radise, hvidløg, radise;
  • løg (kan kun være i færdig form);
  • fedt: fisk, oksekød, fårekød, svinekød.

Efter en læges vejledning vil patienten gradvist blive tilsat et forbudt produkt en efter en for at returnere det til en normal kost. Overtrædelse af reglerne i kosten kan betyde langsomt helbredelsesprocessen. Det er vigtigt at nøje overholde alle krav for ikke at forårsage forværringer af den patologiske proces.

Menu til syvende bord

Menuen kan variere afhængigt af de tilknyttede sygdomme og arten af ​​sygdommen. Samtidige sygdomme kan medføre yderligere begrænsninger på produktlisten (til diabetes, graviditet osv.). Derfor er det vigtigt at kontakte din læge, hvis der er yderligere undtagelser.

Overvej en eksemplarisk menu for genopretningsperioden for glomerulonefritis (uden forværring).

Dag 1

Morgenmad: modne bagt æbler med kanel og honning, te med citron.

Snack: tørrede abrikoser med cottage cheese.

Frokost: suppe uden kød med frisk kål, creme fraiche, ris med kogt kød.

Middag: brunet courgette med gulerødder, kogt ris, frugtkompot.

Dag 2

Morgenmad: kartoffelpandekager med creme creme, svag grøn te.

Snack: modne abrikoser eller æbler.

Frokost: Nudelsuppe med grøntsager, boghvede grød, frisk grøntsagssalat.

Supper: Braised Kål, separat et stykke bagt kylling.

Dag 3

Morgenmad: Havregryn med mælk og honning, svag te.

Snack: Kålssalat, agurker og gulerødder.

Frokost: okroshka på kefir (uden radise og pølse), byggrød med smør.

Middag: kålruller, cremefløde, saltfri brød.

Dag 4

Morgenmad: protein omelet, salat af revede gulerødder og tørrede abrikoser med creme fraiche, kaffe fra cikorie.

Frokost: mælkesuppe med boghvede, kødpatty med blomkålpuré.

Middag: stegt uden kød, friskpresset juice fra gulerødder og æbler.

Dag 5

Morgenmad: pandekager (uden salt), syltetøj, cikorie med mælk.

Snack: Frugtsalat.

Frokost: Rørsuppe, Mos kartofler, Kål og Gulerodssalat.

Middag: karpe bagt i ovnen med grøntsager (forkog fisken lidt).

Dag 6

Morgenmad: korn med halvmælk, te med citron.

Snack: cottage cheese med tørrede abrikoser.

Frokost: tomatpuré suppe, kødpatty.

Middag: Bøf gryderet med kartofler.

Dag 7

Morgenmad: blødkogt æg, agurk og tomat salat, te med mælk.

Snack: frisk juice fra grøntsager eller bær, rosiner.

Frokost: kost borsch, creme fraiche, saltfri brød.

Aftensmad: Fyldt peber, frugtfrugtkompot.

Sværeste at finde i butikker brød uden brug af salt. I de fleste tilfælde er der slet ingen sammensætning af produktet. Det anbefales ikke for patienter at spise sådant brød, da der kan være andre forbudte ingredienser i sammensætningen. Kostbrød kan tilberedes hjemme, i ovnen eller brødmageren.

Saltfrit brød: lidt opvarmet 250 ml valle og hæld 2 teskefulde tørret gær ind i det. Sigt 400 g mel (hvede eller klid) og hæld i 1 spiseske olie. Knead dejen og lad i 40 minutter. Stigende dej knæder og igen give den anledning til at stige. Sidste gang at ælte og putte i form, vent igen, indtil den stiger. Denne dej placeres i ovnen eller brødmager i 50-60 minutter.

I netværket kan du finde opskrifter til sådant brød til din smag. Generelt kan salt erstattes med citronsyre i hver brødrecept. Det er bedre at bruge gærfrit bagværk.

Usyrede kager: I et glas vand rør en teskefuld citronsyre. Separat, sigt 2,5 kopper mel og hæld det forsigtigt i vandet. Eventuelt (med tolerance) kan du tilføje sød peber eller tomater. Rør dejen i en halv time. Derefter danne kager og steg dem i en gryde.

Tabelnummer 7a

Kost 7a foreskrevet efter de "sultne" dage i perioden for forværring, på den tredje eller fjerde dag. Før diæt drikker patienten kun vand i begrænsede mængder. Anvend denne tabel til behandling af alvorlig akut og kronisk nefritis. Opgaven med den terapeutiske kost er at nippe nyrerne, fjerne skadelige stoffer, slippe af med ødem.

Patienten er ordineret hovedsagelig vegetarisk mad, udelukker de typer af grøntsager, urter og frugter, der er kontraindiceret til bord nr. 7. Salt er helt udelukket, stærkt begrænset til proteiner. Det er vigtigt at overvåge mængden af ​​væske, der forbruges og udskilles, fordi lægen bestemmer drikkesystemet fra disse målinger. Det drejer sig om 400 ml vand, te, juice, supper tælles.

Kød og fisk tillades ikke mere end 70 g pr. Dag, kogt og desuden behandlet. Kun fedtfattige sorter (kalvekød, kyllingebryst, kalkun, kanin) er tilladt. Sure mælk og mejeriprodukter er tilladt til forbrug i mængden 70 g, men kun på dette tidspunkt er ethvert andet proteinprodukt (kød, fjerkræ eller fisk) udelukket. Tillade også kun et halvt æg om dagen, det er bedre at tage kun proteiner.

Af kornet tilladt ris (begrænset) og sago. Bønner og fedt bouillon er strengt forbudt. Fra drikkevarer kan du drikke naturlige saft, svage te og afkog.

Ca. daglige menu for bordet 7a

Om morgenen: gulerod zrazy, moden revet æble, en kop te.

Snack: bærgelé, tørrede abrikoser.

Til frokost: vegetabilsk veganske bouillon, en lille creme, saltfri scone.

Snack: sort currant gelé.

Om aftenen: Kål gryderet med tomatpuré, kartoffelpandekager.

For natten: en drink af vild rose.

På grund af patientens alvorlige tilstand er det meget vigtigt at følge alle reglerne i kosten. Anvendelsen af ​​forbudte ingredienser, en stor mængde vand og salt kan igen føre til eksacerbation.

Efter forbedring af patientens trivsel overføres til en anden kost: nr. 7, nr. 7b osv.

Tabelnummer 7b

Denne mulighed bruges, hvis jade flyder i en let form eller efter bordet 7a. Formålet med diæt er det samme: For at sikre nyrernes fred, reducere hævelse, forbedre nyrefunktionsfunktionen.

Tabel 7b afviger kun fra den foregående diæt kun i mængden af ​​tilladt protein. Du kan spise 125 g fiskfilet eller kød om dagen, eller du kan erstatte kødretter med mejeriprodukter i samme mængde. Det er også tilladt at spise et æg eller to egern uden æggeblommer. Den forbrugte væske kan øges til 1 l om dagen, men du skal holde øje med mængden af ​​væske du har forbrugt, og mængden af ​​væske, der er frigivet (de skulle stort set være de samme). I tilfælde af ubalance "beruset tildelt" konsulter en læge.

Resten af ​​diætens regler og produktliste er de samme som nummer 7. Der er behov for gradvist 4-6 gange, kun tilladte produkter uden brug af salt.

Tabelnummer 7B

Efter cyklusen af ​​syvende kostvaner taber patienten det meste af proteinet i urinen. I betragtning af at kosten alvorligt begrænser denne komponent, føles kroppen dens manglende nefropati. Tabel nr. 7b kan anvendes i kompleks behandling hos gravide kvinder med udvikling af sen gestose og udseende af nefropati (påvisning af protein i urinen). Kost 7c er ordineret til at udfylde de manglende næringsmæssige komponenter. Som følge af denne behandling forbedrer patienten (eller graviditeten) proteinmetabolismen, ødem går væk, og nyrernes funktion normaliseres.

Udvidelsen af ​​kosten af ​​tabel nummer 7b vil ske på grund af en stigning i protein. Næringsgrundlaget er vegetabilsk mad (undtagen for forbudte arter) uden brug af salt, 125 g mælkeprodukter eller kødprodukter pr. Dag. Væsker, under hensyntagen til første kurser og drikkevarer, bør være ca. 800 ml. Sukkerindtag er begrænset (50 g pr. Dag).

Reglerne i kosten forbliver uændrede: fraktioneret næring, mindre væske, mindst salt, afvisning af alkohol. Flere gange om ugen kan du drikke en svag naturlig kaffe med mælk. Menuen tilføjer pasta og korn (som i nr. 7), skaldyr. For gravide kan kosten variere lidt afhængigt af patientens og fostrets tilstand.

Når den generelle sundhedstilstand forbedres, og laboratorie- og instrumentanalyser af patienten vender tilbage til det normale, er diæt nr. 7 eller anden passende ernæring foreskrevet.

Tabelnummer 7g

Kost nummer 7g er en specialiseret terapeutisk mad til patienter med nyresvigt, der er på hæmodialysemaskinen ("kunstig nyre"). Opgaven med klinisk ernæring er at give patienten en fuld ration (2500 kcal eller mere) under hensyntagen til nyresvigt.

Den kemiske sammensætning af kosten er fuldstændig afbalanceret, der er kulhydrater, proteiner (60 g) og fedtstoffer. Sidstnævnte skal være 70% dyr. Begrænset til produkter med æteriske olier, ekstrakter, kalium: kirsebær, vinrød, bananer, korn. Salt anvendes ikke. Hvis ømmer og forhøjet blodtryk ikke overholdes i lang tid, tillades patienten op til 3 g salt.

Væsentlige komponenter og aminosyrer skal stamme fra kød, fisk (125 g pr. Dag) og planteføde. Mejeriprodukter er begrænsede. Kombination af mælk med kød og fisk på en dag anbefales ikke.

Volumenet af den første skål må ikke overstige 250 ml. Ekskluder rige bouillon. Nogle gange kan du lave mælkesupper, den første med korn kan spises op til 3 gange om ugen. Forberede hovedsagelig vegetabilske bouillon, borscht og supper. Op til 3 æg er tilladt pr. Dag (helst kun en blød kog).

Helt udelukket: kakao, konserves, pickles og røget kød, chokolade, kager med fløde, krydret og fedt, oste og bælgfrugter.

Hele cyklusen af ​​den syvende Pevzner diæt anbefales ikke at blive brugt ofte af raske mennesker. Da en sådan kost ikke anses for fuldstændig, er den utilstrækkelig i protein, det kan forårsage nedsat aktivitet af hele organismen hos praktisk sunde mennesker (hormonelle lidelser, nedsat immunitet, ændringer i leveren, nedsat absorption af vitaminer og mineraler osv.). Nephritis-profylakse er periodisk tilladt i remissionsfasen ved hjælp af tabelnummer 7, men kurset bør ikke vare mere end 2 uger.

Enhver version af den syvende kost kræver pleje og ansvar fra patientens side. Hvis der er tvivl om et bestemt produkt (uanset om det er muligt), er det bedst at spørge lægen. Produkter og produkter uden den angivne sammensætning på etiketten anbefales ikke. Det er også bedre at opgive de eksotiske grøntsager, urter og frugter.

Med hyppige stigninger i temperatur og tryk, urin turbiditet, appetitløshed, svedtendens, bør du kontakte din urolog eller nephrologist.

Kost tabellen 7

Diæt 7 er baseret på udelukkelse af salt og nedsættelse af proteinindtag. Sådan ernæring er ordineret for nyresygdomme, og produkter kan skabe betingelser, der gør det muligt for kroppen at helbrede hurtigt og genoprette. Kosten er inkluderet i en af ​​de 15 rationer, der blev skabt af forskeren Pevzner M. I.

Essens af kosten

Kost tabellen 7 er nødvendig for at reducere svulmen af ​​væv i forskellige sygdomme. Det hjælper med at normalisere blodtrykket og forbedrer fjernelsen af ​​skadelige stoffer fra kroppen. Således stabiliserer en person metaboliske processer, begynder blød rengøring af nyrerne og forbedrer deres arbejde.

Essensen af ​​kostbordet 7 for nyrerne er at reducere saltindtaget. Hver dag skal du spise op til 5 g, da det er almindelig mad. Blandt de øvrige principper er der:

  1. Brugen af ​​protein og kulhydrat mad.
  2. Mængden af ​​væske pr. Dag til 1 liter.
  3. Udelukkede produkter med æteriske olier, oxalsyre.

Efter at have overholdt diætrationen skal patienterne skifte til en anden diæt, nemlig en underart - diæt 7b.

Hvis en person er syg med hjerte-kar-sygdomme, vil lægen foreskrive en diætstabel 10, hvis menu også består af et minimums saltindtag.

For kroniske sygdomme i maven ordinerer lægen diæt nummer 1, hvis menu vil bidrage til at reducere hyppigheden af ​​eksacerbationer. I den akutte periode er valget at stoppe ved kost nummer 4.

Generelle regler og principper

Behandlingsbord 7 har nogle få grundlæggende regler. Uanset måltiden skal listen over retter omfatte:

  1. Friske, naturlige saft eller compotes.
  2. Mejeriprodukter.
  3. Supper på vegetabilsk bouillon.
  4. Æg til madlavning damp omelet.
  5. Grød og kartofler.
  6. Grøntsager.
  7. Med.
  8. Salater.

Det er umuligt at helbrede sygdomme ved hjælp af en kost, det er afgørende, at en medicinsk terapi udføres. Korrekt ernæring kan forbedre resultaterne af behandlingen, øge effektiviteten og tillader ikke komplikationer at udvikle sig. Derfor er det vigtigt at holde sig til menuen Diætbord 7 for hurtig genopretning.

Efter behandlingsforløbet og fuld inddrivelse kan du fortsætte med den sædvanlige kost, men for at komme ind i produkter og retter forsigtigt efter konsultation med lægen. En abrupt forandring af kost kan forårsage en tilbagefald af sygdommen.

Eventuelle retter, der bruger kød eller fisk, skal du lave mad til et par, du kan lave mad og bage. Ernæring fraktioneret 5-6 gange om dagen, i små portioner. I tilfælde af nyresvigt og hypertension er det nødvendigt at fjerne brugen af ​​salt eller reducere mængden til 3 gram pr. Dag.

Kemisk sammensætning og energiværdi

Den beskrevne mad har sin egen kemiske sammensætning og energi værdi. Kemisk sammensætning indikatorer vil være som følger:

  1. Proteiner - 60-70 gram, halvdelen af ​​dem er af animalsk oprindelse.
  2. Fedt - 80-90 gram, et kvartal er opnået fra plantefødevarer.
  3. Kulhydrater - 350-400 gram, cirka en fjerdedel af sukker.
  4. Væske - op til 1,1 liter.

Hvad angår energiværdien, bør den ikke være mere end 2.600 kcal.

Indikationer for brug

Hovedindikationerne for tabellen nummer 7 - nyrepatologi, der forekommer uden forværringer. Disse omfatter:

  1. Pyelonefritis.
  2. Nefropati.
  3. Glomerulonefritis.
  4. Nyresvigt.
  5. Tendens til ødem.
  6. Forringede metaboliske processer.
  7. Andre sygdomme.

Under behandlingen reduceres byrden på nyrerne.

Forskellige typer af kostvaner

Der er flere sorter af kostbord 7. Blandt dem er der:

Begge arter har forskellige indikationer og principper.

Tabel 7a

De vigtigste indikationer for denne sort er:

  1. Nyresygdomme i akut form.
  2. Manglende parret organ.

Læger ordinerer næring ved de første symptomer, fra den allerførste dag i behandlingen af ​​patologier. Dette sparer nyrerne fra øget stress. Ved korrekt tilberedning af mad og valg af ingredienser forbedres væskens udgang, svulmen reduceres.

De grundlæggende regler for ernæring adskiller sig ikke fra kost tabellen 7, og listen over produkter og menuer har flere begrænsninger:

  1. Umiddelbart begrænset til en daglig hastighed af protein til 20 gram.
  2. Salt elimineres fuldstændigt fra kosten.
  3. Du kan drikke væske op til 800 ml.
  4. Spis ikke fisk og kød.
  5. Mejeriprodukter er begrænset i brug, hvilket eliminerer stigningen i proteinnorm.
  6. Korn fjernes fra menuen, undtagelsen bliver pasta og ris.
  7. Forbudt kaffe.

Grundlaget for ernæring består i brugen af ​​kogte grøntsager, som skal jordes før modtagelse. Det er nødvendigt at spise mere frugt, som indeholder kalium, herunder abrikos, tørrede abrikoser og rosiner. Tilladt at bruge te med mælk, smør, en lille mængde sukker.

Sørg for at bruge vitaminkomplekser til at berige kroppen med B-vitaminer. En prøvemenu til dagen er præsenteret i tabellen:

Tabel 7b

En række fødevarer anbefales efter lindring af akut nyresvigt. Blandt de tilladte produkter og grundlæggende principper er:

  1. Kostkød og fisk, udelukkende kogt, tilsættes til kosten. Du kan spise dem 1-3 gange om ugen.
  2. Proteinstandarden pr. Dag stiger til 40 gram.
  3. Du kan spise æg om dagen, cottage cheese og mejeriprodukter.
  4. Mængden af ​​salt stiger til 2 gram pr. Dag, men krydderiet anvendes ikke under madlavning.
  5. Væskekonsumtion op til 1 l.

Ca. menuen for dagen er beskrevet i tabellen:

Tabel 7b tillader, efter hård fodring, 7a forsigtigt at fortsætte til tabellen 7.

Lægen bør ændre kosten baseret på patientens tilstand, sygdommens forløb og effektiviteten af ​​behandlingen.

Menu - bord

For at forenkle opgaven med valg af kost anbefales det at bruge den færdige menu til den ugentlige kost tabel 7, der fremgår af tabellen:

Ved hjælp af en sådan menu for hver dag på kostbordet 7 kan du opnå hurtig genopretning, forbedre tilstanden og effektiviteten af ​​behandlingen.

Hvad kan være på en diæt

Pevzner 7 kost omfatter forskellige tilladte fødevarer og retter. Før indførelsen af ​​magt bør være en detaljeret liste over:

  1. Saltfrit brød, pandekager eller pandekager.
  2. Supper baseret på vegetabilsk bouillon med dressing i form af greens, cremefløde eller smør.
  3. Kostkød, kogt tunge. En sådan ingrediens kan koges, bages og dampes.
  4. Kostfisk i kogt form, så kan du bage eller stege lidt.
  5. Mælk og mejeriprodukter med tilsætning af gulerødder, æbler.
  6. Æg er tilladt 1 stykke om dagen, samtidig med at man begrænser brugen af ​​kød og fisk.
  7. Ris, majs, perlebyg, havregryn, pasta.
  8. Kartofler og andre grøntsager.
  9. Frugter.
  10. Af slik tilladt honning, gelé, syltetøj, gelé. Under madlavning kan du bruge vanille og kanel.
  11. Saucer baseret på naturlige ingredienser.
  12. Te, svag kaffe, juice, afkog.

Listen over ingredienser bør overholdes nøje, med den mindste krænkelse af hele kosten og dens essens vil gå tabt.

Hvad kan ikke være på en diæt

I tilfælde af nyresygdomme er det vigtigt ikke blot at opgive skadelige alkoholprodukter, men også for at begrænse proteinindtaget.

Det er forbudt at bruge sådanne produkter og retter:

  1. Stærke bouillon, herunder svampe og bælgplanter.
  2. Fedt kød og fisk.
  3. Fried mad uden forudgående madlavning.
  4. Halvfabrikata, konserves, pølser.
  5. Saltet fisk.
  6. Ost, chokolade.
  7. Bælgfrugter.
  8. Løg, champignon, hvidløg, radise, spinat.
  9. Eventuelle syltede eller fermenterede produkter.
  10. Enhver form for snacks, krydderier: peberrod, peber, sennep.
  11. Stærk kaffe, sodavand, drikke med natrium.

De beskrevne ingredienser komplicerer nyrernes arbejde, reducerer effektiviteten af ​​behandlingen. Kost nummer 7 til gravide kan også anvendes i nærvær af sen toksicose. Lægen bør vælge mad for ikke at skade barnet.

Opskrifter af retter

Diætnæringen i tabel 7 er ret dårlig og magert, mange patienter kan ikke bruge denne diæt i lang tid. Der er flere gode opskrifter, der kan sprede mad. Eventuelt skal rationen omfatte grød og vand, du kan bruge de tilladte ingredienser og forberede en velsmagende, sund menu. Gode ​​opskrifter til bordfade 7:

  1. Salat med rejer. Til madlavning skal du optøbe 400 gram rejer, skræl og hugge æblet. På dette tidspunkt kan du koge 3 kartofler, skære det i terninger. Alle ingredienser blandes, 2 agurker tilsættes. Vegetabilsk olie bruges til tankning.
  2. Hirse suppe Til fremstilling af hakket halv gulerødder og persillerod. Ingredienser skal passages, tilsæt vand og slukke, dræne i panden. Tilsæt suppen 1 liter vegetabilsk bouillon og oliekager grøntsager, samt 2 el. l. hirse og 2 skiveskårne kartofler. Kog alle 20 minutter efter tilberedning, tilsæt greens.
  3. Millet cue ball Skyl et glas hirse og hæld kogende vand over det, tilsæt 1,5 kopper kogende vand, kog i 20 minutter. Herefter tilsættes 250 ml mælk, 1 spsk. l. sukker, koges i endnu 40 minutter. Efter afkøling skal du køre et æg og blande alt grundigt, kast kardemommen efter smag. Lav cues fra blandingen, rul dem i sesam og steg.
  4. Kartoffel- og grøntsagskål. 4 kogte kartofler er skåret i skiver, 100 gram kål er hugget og 1 gulerod skæres i strimler. Gulerødder og kål er lidt kogt separat med smør. Formularen er olieret, overlejrede kartofler, derefter gulerødder og kål. Hvert lag skal smøres med creme mel. Sæt kartofler på toppen og send dem til at bage i en halv time ved 180 grader.
  5. Oksekød med courgette. Groft hugge 0,5 kg kød og steg lidt. Dice 2 gulerødder og persille rod, tilsæt til kød og hæld i vand. Stew indtil kogte. En lille courgette skæres i kuber, stegt og dill tilsættes. Efter madlavning kan du servere kød og courgette i individuelle retter, hæld grønne på toppen.

De beskrevne opskrifter kan anvendes under behandling, de er nyttige til hele kroppen og vil ikke kunne skade nyrerne og den generelle tilstand.

Feedback og resultater

Blandt de vigtigste resultater af kosten er:

  1. Reducerer mængden af ​​maven.
  2. Toksiner forlader kroppen.
  3. Fedtlaget på kroppen er reduceret.
  4. Højkvalitetsrensning sker efter 5 dages brug af strømmen.

Som anmeldelser viser, er der ingen spænding af sult, maven viser sig at være konstant fyldt. Nogle mennesker bruger tabel 7 selv uden tilstedeværelse af sygdom, men med det formål at tabe sig og fjerne toksiner.

Tabellen med madlavning 7 giver dig mulighed for at forbedre nyrernes arbejde og hjælper med behandling af sygdomme. Hovedregelen ved brug af kosten er at følge de regler, som lægen etablerer. Det er ikke nødvendigt at vente på øjeblikkelige resultater, men med en systematisk overholdelse af en ernæringseksperts anvisninger vil resultaterne blive positive.

Ugentlige menuer for nyresygdom på kost 7

Kost 7 (behandlingsbord af Pevzner) ordineres til nyresygdomme såsom akut og kronisk nefritis, glomerulonefritis, pyelonefritis, med nefropati og tendens til ødem. Dieting har en positiv effekt på nyrerne - inflammation falder hurtigere, hævelse, forbedrer de metaboliske processer i kroppen. Diætmenuen er sammensat i en uge og gentages hver uge. På grundlag af generelle regler er det muligt at foretage ændringer.

Principper for kost nummer 7

Grundlaget for kost tabellen 7 for nyresygdom er følgende regler:

  • Klar begrænsning af salt.
  • Faldet i den daglige kost af proteinfødevarer.
  • Moderat forbrug af fødevarer med højt indhold af fedt og kulhydrater. Foretrukket er anvendelsen af ​​animalske fedtstoffer (ca. 70%).
  • Den daglige mængde væske forbruges skal være ca. 1 liter. Dette vil reducere byrden på nyrerne.
  • Fødevarer i små portioner 4-5 gange om dagen.
  • Fisk, fjerkræ og kødretter skal først koges, derefter steges og koges.
  • Øget indtagelse af vitaminer hjælper med at forbedre de metaboliske processer i nyrerne.
  • Energiværdien af ​​den daglige kost skal være omkring 3.000 kcal.
  • Kost er lang. Behandlingsbordet ordineres for hele nyresygdom og flere uger efter genopretning.

Liste over tilladte produkter

Kost nummer 7 er ret varieret i tilladte fødevarer. Kosten kan omfatte følgende ingredienser og retter:

  • Lean arter af fjerkræ, kød og fisk. Indledningsvis er deres kost begrænset på grund af den toksiske virkning af nedbrydningsprodukterne af proteiner på nyrerne.
  • Brød - på bordet kan være nogen art, men uden indholdet af salt.
  • Vegetabilske supper med tilsætning af pasta eller korn. Du kan fylde med greens.
  • Det er begrænset adgang til at anvende mælkeprodukter og mejeriprodukter (hytteost, kefir, creme fraiche, yoghurt).
  • Æg - serveret på bordet kogt hårdt kogt eller i form af omeletter, ikke mere end 2 stk. Er tilladt. pr. dag.
  • Kartofler og gulerødder, rødbeder, agurker og tomater, græskar og courgetter, salat, blomkål, grønne - dill med persille.
  • Pasta - horn, spaghetti, vermicelli - er begrænset.
  • Kost giver dig mulighed for at bruge noget fedt, bortset fra ildfast.
  • Svag kaffe, sort te, frugtsaft, samt bær eller grøntsag, tørrede frugtkompotter, rosehip bouillon.
  • Frisk eller bagt frugt, enhver bær. Anvendelsen af ​​vandmeloner er begrænset.

Forbudte produkter til nyresygdom

Mange fødevarer har en negativ indvirkning på nyrefunktionen. Sammensætningen af ​​kostbordet bør ikke indeholde følgende ingredienser:

  • Supper, kogt på kød, fisk eller svamp bouillon, fra bælgplanter.
  • Stewed og stegte versioner af kød, fisk retter, fjerkræ retter uden forudgående kogning.
  • Side retter af bønner, bønner, ærter.
  • Enhver dåse kød og grøntsager.
  • Saltet og røget fisk, kaviar.
  • Røget produkter, pølse, wieners, pølser.
  • Enhver form for ost er helt udelukket.
  • Du kan ikke sende til bordet hvidløg, radise, saltede, syltede grøntsager, løg.
  • Forbudte svampe.
  • Soda, mineralvand med højt natriumindhold, stærk kaffe og kakao.
  • Alkohol er forbudt under kosten. Det har en negativ indvirkning ikke kun på nyrerne, men også på kroppen som helhed.

Kost til hver dag

Ugentlig menu for nyresygdom bør laves under hensyntagen til henstillinger fra den behandlende læge. At lave en diæt er let for dig selv, du behøver kun at overholde principperne. Nedenfor er et eksempel på menuen for ugen på kost 7.

mandag

  • Morgenmad: æg omelet, et stykke rug eller hvede brød med smør, svag sort te.
  • Frokost: kødfri bouillon med tilsætning af byg, kartoffelkoteletter, et glas mælk.
  • Frokost: ostemasse med bær, 200 ml kefir.
  • Middag: kogt kylling, grøntsagssalat, juice eller æblekompot.

tirsdag

  • Morgenmad: mælkefri boghvede grød, kogt hårdkogt æg, te.
  • Frokost: Risesuppe med grøntsager, kartoffelgryde med kylling, bærgelé.
  • Frokost: bagt græskar med rømme, afkogning af rosenkage.
  • Middag: kogt calamari med fløde sauce, gulerodssalat, æblejuice.

onsdag

  • Morgenmad: nudelsmælksuppe, æg, yoghurt.
  • Frokost: Cremet bouillon med græskar, kylling pilaf, svag te.
  • Frokost: gulerod-ostekage, juice fra æbler.
  • Middag: Mosede gulerødder og blomkål, oksekødgulash, bifidok.

torsdag

  • Morgenmad: Hirsefri mælkegrød, usyret brød med syltetøj og smør, sort te.
  • Frokost: boghvede suppe med æg, ris og kylling, dampet, granatæble juice.
  • Frokost: Vandmelon.
  • Middag: grøntsager kogt med magert fisk dampet, te.

fredag

  • Morgenmad: Hvede korn med smør, pandekager uden salt, svag kaffe.
  • Frokost: Tyk suppe fra kartofler med kalkun, grøntsagspot, svag sort te.
  • Frokost: ostekage med creme fraiche, gelé.
  • Middag: Kylling pilaf, Vinaigrette, Tranebærsaft.

lørdag

  • Morgenmad: pandekager med marmelade, et æg, svag kaffe.
  • Frokost: vermicelli suppe, bagt blomkål med oksekød, te.
  • Frokost: æble, kefir.
  • Middag: Gryderet af kantet svinekød og grøntsager, en salat af agurker og tomater, saft fra pærer.

søndag

  • Morgenmad: Ikke-mælkefiskgrød med græskar, magert brød med smør, mælk.
  • Frokost: Vermicelli suppe, letbrændt kalkun med grøntsager, svag te.
  • Snack: frugtgelé.
  • Middag: kogt magert fisk med bagt kartofler, rødbeder salat, compote.

Det skal huskes, at kosten for nyresygdom er ordineret strengt individuelt af den behandlende læge. Ernæring på kostbordet er ikke et "panacea" for nyresygdomme, men bidrager kun til et hurtigt opsving på baggrund af den vigtigste komplekse terapi.

Jo mere varieret menuen med kost 7, jo lettere er det at spise patienten og overholde principperne for behandlingstabellen. Personer, der lider af kronisk nyresygdom, anbefales det at følge en diæt for livet. Overholdelse af næringsreglerne sikrer, at urinsystemet fungerer normalt og hjælper med at undgå tilbagefald.

Chudo-Dieta.com

Hvordan man taber i en uge med 7 kg

→ Hvorfor er det dårligt at tabe sig hurtigt;
→ Ti tips til dem, der ønsker at tabe sig hurtigt;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Kost til 7 dage i menuen;
→ Kost i en uge fra Peta Wilson.

Sådan pumpes pressen op og gør den lettelse

→ Grundlæggende regler for at holde underlivet tonet;
→ Fem regler for en flad mave;
→ Korrekt ernæring for en flad mave;
→ Øv for pressen;
→ Ernæring under hormonelle ændringer.

Æble eddike slanking

→ Nyttige egenskaber af eddike;
→ Anmeldelser om at tabe sig;
→ Eddike opskrift;
→ Hvordan og hvor meget at drikke;
→ Tre dages kost.

Saltfri kost. Fakta og myter

→ Salt eller ikke salt
→ Kost uden salt
→ kost menu
→ Hvordan man bliver vant til at spise uden salt
→ Fordele og ulemper.

Hvordan slippe af med cellulite

→ Myter om, hvordan man kan slippe af med cellulite
→ Kost fra cellulite;
→ Menu for dagen;
→ Hvordan man laver mad
→ Hjem retsmidler til cellulite.

Hvordan man strammer huden efter at have tabt sig

→ Steder, der er mest tilbøjelige til at sænke huden;
→ Hvad skal man gøre, hvis huden allerede er løs;
→ 5 vigtigste måder at stramme løs hud på;
→ Korrekt ernæring for hæmning af huden
→ Drikkefunktion.

"Foragtelig mig 3": trailer, reklame, aforisme, lydspor og anmeldelse af tegneserien foragtelige mig 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tegneserien;
→ aforier fra tegneserien;
→ Baggrunde og telefon;
→ Video anmeldelser af legetøj;
→ Soundtracks, ringetoner.

Alkalie kost: et bord af produkter, menuen med en alkalisk kost i en uge

→ tegn på overdreven oxidering af kroppen
→ Hvordan man selvstændigt bestemmer din pH
→ Hvilke produkter har en syrereaktion;
→ TOP-10 bedste produkter til balance
→ Eksempel menu alkalisk kost.

Havregryn Slankning

→ Hvad kan ikke tilsættes til havremel;
→ Hvad kan tilføjes;
→ Fordele ved havregryn;
→ Hvordan laver man madgrød;
→ Kostopskrifter.

Slankende Smoothies Smoothie opskrifter til blender med foto

→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser til diæt smoothies;
→ Hvad kan ikke tilføjes til smoothie;
→ Opskrifter kost smoothies;
→ Detox på smoothies.

Kost opskrifter til vægttab

→ hvor meget at spise
→ Secrets of delicious food;
→ Hvordan distribuere mad til dagen;
→ Dyrmenu for ugen;
→ Kostopskrifter.

Hvordan slippe af med halsbrand derhjemme?

→ Symptomer på halsbrand;
→ Årsager til halsbrand;
→ Hvordan man behandler halsbrandpiller;
→ Traditionel medicin;
→ halsbrand under graviditet.

Hørfrø til vægttab

→ Opskrifter til vægttab
→ Anmeldelser og kommentarer;
→ Regler og metoder til brug
→ brug linfrøolie;
→ Fordele og ulemper.

Blodtype diæt Produkt tabeller for hver blodgruppe

→ Essensen af ​​kosten
→ Fødevarer til blodgrupper;
→ 4 typer af kost til blodgruppe;
→ Anmeldelser og resultater.

Kost uden sundhedsskader - et eksperiment

→ Eksperiment af vores portal;
→ Søg efter uskadelige kostvaner;
→ Anmeldelser af deltagere i eksperimentet;
→ Resultater og konklusioner af eksperimentet;
→ 5 vigtigste regler.

Sødestoffer - skade eller godt, hvilket er bedre

→ Typer af Sakhzama;
→ Fordel og skade;
→ stevia;
→ Fructose;
→ Sorbitol og andre.

Den officielle diæt af Elena Malysheva, menu i en måned, anmeldelser, fotos

→ Sæt af færdige måltider;
→ 10 regler for Malysheva kost
→ Detaljeret menu for måneden;
→ Anmeldelser tabt med billeder før og efter.

Chia frø. Nyttige egenskaber og kontraindikationer. opskrifter

→ Chia Frø. Sammensætning;
→ Fordelene ved chia frø;
→ kontraindikationer
→ Chia korn til vægttab
→ Hvordan man tager frø.

Goji bær til vægttab, hvordan man tager dem. Madlavning opskrifter, anmeldelser om goji bær

→ Hvad er Goji bær;
→ Fordele og skade på bær;
→ Sammensætning af tibetanske bær
→ Hvordan man tager. Opskrifter.

Kost til slankning af underliv og sider for kvinder og mænd

→ Principper for kost
→ 3-trins diæt for maven
→ Hvad du kan og ikke kan. tabel;
→ Menu for ugen.

6 misforståelser om, hvad kvinder kan lide mænd

Trods det faktum, at hver mand har sin egen smag, er der udbredte ideer om præcis hvilke kvinder der bør lide af absolut alle mænd. Før vi tilpasser disse standarder, lad os tro, at mange af dem faktisk er vrangforestillinger.

Kost 1200 kalorier pr. Dag: menu for ugen. 1200 kalorie-tynde diæt anmeldelser

→ Lav et kalorieunderskud;
→ kost kost 1200;
→ Sådan vælges en menu for dig selv;
→ Standarder til beregning af BZHU;
→ Eksempelmenu.

Fordele og ulemper ved tør fastning

En af metoderne til rensning og tab af vægt er en komplet fejl i mad og vand i flere dage. Selvfølgelig kræver denne metode en stærk indre ånd og en forståelse af de mulige konsekvenser. Tør fastning bør ikke udføres efter konstant overspisning.

Barbær bær til vægttab

Barbær har mange nyttige egenskaber, som vi skrev om i vores tidligere artikel. Desuden bidrager barbæren også til vægttab. Derfor kan den bruges under enhver diæt eller på faste dage.

Hvad forhindrer dig i at tabe sig. Top ti grunde

Årsagerne til at tabe sig, mærkeligt nok, er bare gode hensigter. Vores egne stereotyper, stærkt forankret i det underbevidste, afviser undertiden alle anstrengelser.

Otte humørprodukter

Hvor ofte forsøger vi at spise rigtigt eller holde fast i en kost, bliver vi deprimeret, irriteret, mister vores smag for livet. Jeg vil stoppe alt og spise op i bunken og spytte på de ekstra pund. Dette håner mange mennesker, hvorfor mere end 90% af alle kostvaner slutter i fiasko. På samme tid, i stedet for den tabte 3-5 kg, tilføjes et par flere. Så kroppen reagerer på det modtagne stress på grund af manglen på nødvendige stoffer.

De fattigste mennesker i verden (30 billeder)

Mode for tyndhed dikterer dens forhold. Kvinder og mænd over hele verden kæmper med fedme, håber at finde harmoni og skønhed. Men for nogle mennesker er overvægt et aktiv, som de flaunt. De er klar til at handle for aviser og magasiner, tv-kanaler og online-publikationer, fortælle deres historier og stræbe efter at få ekstra vægt for at komme ind i Guinness Book of Records.

Spis og tabe! Ni fedtforbrændende fødevarer

Udtrykket "spise og tabe" fascinerer med sin hemmelige betydning. Alle, der står over for problemet med overskydende vægt. Han ved, at hvis der er mere end nødvendigt, vil du helt sikkert blive bedre.

Margarita Queen's Diet

→ fordelene ved kost
→ Menu i 9 dage;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Anbefalinger næringslæge
→ Diæt for dem over 50 år.

Kost 7 bord: menu for ugen, hvilket er muligt og umuligt (bord)

Udviklet i det sidste århundrede af den berømte diætist M. I. Pevzner, blev det terapeutiske kostbord nr. 7 anbefalet til brug for patienter med nyresvigt. Hovedbordet 7 udpeges af nephrologists for kroniske patologier af nyrerne (uden tegn på nyresvigt).

En yderligere ration 7a anvendes i tilfælde af akut nefrit eller forværring af patologi, og 7b anvendes til dæmpning af inflammatoriske hændelser i udskillelsesorganerne. Også den medicinske menu giver dig mulighed for at lindre tilstanden hos patienter med grædende eksem, hudt tuberkulose, øget vævsvulvning under betændelse.

Anbefalet kost tabel 7 til pyelonefritis, nefropati hos gravide kvinder, akut og kronisk glomerulonefritis og andre lignende lidelser, der kræver minimering eller fuldstændig afvisning af optagelse af salt.

Principper for kost nummer 7

Hovedmålet med terapeutisk ernæring er at reducere belastningen på nyrerne ved at reducere indtag af proteiner og salt, aktivere diurese, frigøre kroppen fra ekstraktive nitrogenholdige stoffer og underoxiderede metabolitter, eliminere vævsødem og normalisere blodtrykket. Hos patienter, der observerer nyrevenligt bord 7, elimineres et overskud af salte, blodstrømmen og den generelle tilstand af kroppen forbedres.

Erfarne ernæringseksperter nærmer sig opsætningen af ​​menuen individuelt i betragtning af de eksisterende kroniske patologier, så nogle anbefalinger kan ikke falde sammen med diætets tekstbogssammensætning. Dyrens varighed (nyresygdomstabellen 7) ordineres af den behandlende læge efter en fuldstændig undersøgelse af patienten.

For at reducere byrden på nyrerne og for at rense dette organ skal mængden af ​​salt ikke overstige 6 gram / dag, men kun en læge kan anbefale en nøjagtig sats.

Mængden af ​​fri væske i den daglige kost reduceres til 1 liter, mængden af ​​puriner og proteiner er minimal, kulhydrater, herunder komplekse, er underlagt begrænsning.

Energi værdi af kosten og kemisk sammensætning (justeret af lægen afhængigt af patientens tilstand):

  • kalorieindhold - fra 2200 til 3000 kcal;
  • proteiner - op til 20-80 g;
  • kulhydrater - op til 450 gram;
  • lipider - fra 70 til 90 gram, mens vegetabilsk fedt udgør ca. 25%.

Alle produkter er tilberedt uden salt, natriumchlorid kan kun tilsættes til færdige måltider under hensyntagen til det foreskrevne daglige indtag. Kød og fisk bør forkoges til overførsel af ekstraktionsforbindelser og overskydende salt til bouillon.

Serveres dampet, kogt, bagt, hakket eller let stegt uden forbrænding af retter i form af varme. Antallet af måltider - 5-6, portionerne er små.

Kost 7 bord - hvad kan og hvad kan ikke være (bord)

  • magre sorter af fjerkræ, kød og fisk (der tidligere blev kogt);
  • bage uden natriumchlorid, herunder frisk og gær (op til 250 g / dag)
  • æg (højst 2 stykker / dag)
  • mejeriprodukter og mejeriprodukter med et minimum fedtindhold undtagen ost;
  • alle forbudte grøntsager, hvori oxalsyre er til stede
  • alle bær og frugter i frisk, frosset eller tørret form
  • lavt kalorieindhold (med et minimum af kulhydratindhold) desserter, fx baseret på frugt eller mejeriprodukter (gelé, souffler, konserves, marmelade, syltetøj, honning);
  • sukker og honning (op til 50 g / dag)
  • frisklavede saft i fortynding med drikkevand (1: 1);
  • grøn te, svag te (svag), karcade, kompis, kompoter, urteinfusioner, svag kaffe med mælk, bouillon hofter, cikorie, vand uden gas med lav natriumkoncentration;
  • korn (brun ris, byg, majsgrød, havre, boghvede, yachka, hvede);
  • fast pasta;
  • Ikke-skarpe og ikke-indirekte saucer (hjemmelavet tomat, mælk);
  • vanille, kanel, æblecider eddike (begrænset);
  • umættede fedtstoffer (usaltet smør (op til 20 g), raffineret olie, tilsæt til færdige måltider eller brug til stegning).
  • røget kød, herunder fisk;
  • pickles;
  • bekvemmelighed fødevarer og fastfood retter;
  • pølser;
  • margarine;
  • krydret krydderier
  • alle typer bouillon;
  • svampe;
  • legume grøntsager, sorrel, spinat, radise, radise, rogn, rødder med en høj koncentration af ethere (selleri, pastinat, persille), løg, hvidløg;
  • fedt kød og fisk;
  • konfekt og kager, i opskriften der er bagepulver, olie cremer;
  • saltede oste;
  • salt brød og bagværk;
  • stærk kaffe og te, produkter med kakaobønner (chokolade, kakao, slik), mineralvand med højt indhold af natriumchlorid;
  • is;
  • margarine, mayonnaise, madolie, saltet smør, sennep, adjika;
  • enhver kulsyreholdig drikke;
  • alkoholholdige drikkevarer og cocktails, energi.

Tabel 7 diæt - menu for ugen (eksempel)

Kosten vil hjælpe med at gøre en erfaren ernæringsekspert. Planlæg uafhængigt menuen under hensyntagen til ovenstående anbefalinger.

Omtrentlig daglig menu.

Valg nr. 1

  • Morgenmad: græskarhirsegrød på mælk med smør, dampomelet fra 2 vagtelæg, en drink af cikorie rodpulver med sukker.
  • Frokost: bagt æble med honning og kanel.
  • Frokost: grøntsagssuppe på vandet (blomkål, courgette, kartofler, gulerødder), en del pasta fra hård hvede, kogt magert kalvekød (50 g), vinaigrette uden æbler, bærgelé.
  • Snack: frugtgelé, en drink fra hofterne.
  • Middag: En salat af friskkål og agurker, krydret med linolie, et stykke saltfrit brød og smør, ost med ost med bæresaus eller jordbærmarmelade, et glas æble og blommejuice, fortyndet med halvt rent vand.
  • Sen middag: Galetny-kager (2 stk.), Et glas naturlig fedtfattig yoghurt.

Valg nr. 2

  • Morgenmad: mælk ris grød med smør, en skive usaltet brød, te med sukker og kondenseret mælk.
  • Frokost: frugt blomme, banan og mango puree (eller andre friske frugter).
  • Frokost: Kartoffelsuppe med broccoli og gulerødder, dampsoufflé af pollockfilet eller kulmule, courgette stuvet i en cremet sauce, ristede kogte rødbeder med græskarolie, komprimer af svesker og tørring.
  • Frokost: cottage cheese med bær, mate te.
  • Middag: dumplings med cottage cheese (brug mel af anden klasse), hældt med kefir og rosehip sirup, kamille te med honning.
  • Sen middag: Bio surmælk (glas).

Kost terapi fremmer hurtig genopretning af kroppen. Ved at klæbe til tabel 7 normaliserer patienten på kort tid funktionen af ​​udskillelsessystemet og slipper af ødem af forskellig oprindelse.

Hvis du er i tvivl om muligheden for at indføre i menuen med bestemte fødevarer samt metoder til madlavning af dine yndlingsretter, bør du konsultere en kompetent specialist.