Efteråret er tidspunktet for opvarmning, vitaminbaserede tranebærdrinks. Tranebær er højt i vitamin C og citronsyre. Forskellige frugtdrikke, sbitni og mjød er gode ikke kun som en kilde til vitaminer, men også som et middel til at slukke tørsten, reducere temperaturen og endda som tømmermidlet. Til fremstilling af tranebærdrikke anvendes både bær og tranebærsaft. For at bevare alle vitaminerne i tranebær bør drikkevarer ikke udsættes for langvarig varmebehandling.

Til fremstilling af denne drik kan du bruge kulsyreholdig og ikke-kulsyreholdig mineral eller.

Vores bedstemødre forberedte vores saft, og det gør vi også. Den smukkeste ting om tranebær er desuden.

Hot tranebær te og marokkansk mynte te er meget gode til efterår og vinter. Disse drikkevarer.

Sbiten er en gammel russisk alkoholfri eller lav alkohol drink. I flere århundreder.

Forfriskende, forfriskende drink med elderbærsirup har en udtalt blomster.

Opskrifter hvordan man laver en tranebær compote, fordelene ved drikken

Tranebær er de mest elskede bær af nordlige folk. Tranebær kan lave et stort antal retter og saucer. Alle hjælper ikke kun med at kompensere for manglen på vitaminer om vinteren, men har også en utrolig smag. Denne bær vokser i de nordlige regioner i vores land. Heldigvis kan du i de seneste år nemt finde friske eller frosne tranebær i butikker i forskellige byer. Dette gør denne bær endnu mere populær. Komposit af frosne tranebær er ophørt med at være sjældenhed på vinterbordet for mange mennesker.

Tranebær retter

Alt kan laves fra denne smukke og sunde bær. De mest nyttige er kompoter. De kan tilberedes til enhver tid på året. For eksempel om sommeren vil friskhed af bær og den rigtige kombination af krydderier og frugttilskud hjælpe med at få den perfekte drik, som vi alle har brug for i den periode, hvor vinteren slutter, og tiden for forkølelse og influenza begynder.

• En simpel opskrift på tranebærkompot;
• Komplet af tranebær og æbler;
• Drikke tranebær og citrus med krydderier;
• Komposit af frosne bær.

Enkel compote opskrift

For at forberede denne skål har du brug for de enkleste ingredienser. Behov for at tage:

• Bær, egnet frisk eller frossen - 300 gram;
• Drikkevand - 1,6 liter;
• Sukker - 150 gram.

Denne drink er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig, for i et glas væske er der kun tredive kalorier.

Denne drink er også velegnet til børn. Mange kvinder undrer sig - Tranebærkompot, hvordan man laver mad, så barnet kan drikke det om vinteren. Svaret er ret simpelt - du skal lave det uden at tilføje yderligere ingredienser.

Tilberedningstiden er fem minutter.

Tilberedningsmetode

• For det første hældes bærene i en gryde og hældes vand;
• Så skal du hælde sukker;
• Put potten på ilden, massen bør bringes til kog;
• Efter kogning reduceres ilden til et minimum. Lad puljen stå på ovnen i yderligere fem minutter;
• Når komposten er fuldt kogt, kan den drænes og lades afkøle i et stykke tid.

Drikken er klar til at spise. Dette er et lagerhus af vitaminer og gavnlige elementer.

Kompot fra æbler og tyttebær opskrift

Drikke fra æbler og nordbær bær er en god kombination af smag og vitaminer. Det er perfekt om sommeren kølet eller om vinteren koldt, hvis det er behageligt varmt.

For at forberede apple-cranberry compote du har brug for:

• Tranebær - 300 g;
• Æbler af enhver art - 4 stk.
• Vand - 2 l;
• Sukker - 200 gr.

Denne compote brygges i temmelig lang tid i forhold til de andre, det tager cirka tredive minutter at lave det. Et hundrede gram af denne drik indeholder omkring et hundrede og halvtreds kalorier, hvilket kan være en gave til den kolde årstid. Om vinteren er overskydende kalorier ikke forfærdelige og kan kun være nyttige.

Madlavningsproces:

• Skyl tyttebær og æbler under rindende vand. Æbler skal skæres i skiver og fjerne frø fra kernen;
• Hæld vand i puljen, tilsæt den nødvendige mængde sukker og kog;
• Når vandet koger, skal du fordybe bær og æbler i det;
• Over lav varme, lad kompotet simre i omkring femten til tyve minutter;
• Derefter filtreres drikken og lades afkøle naturligt.

Berry og citrus drikke med krydderier

Denne kompot kan kaldes eksotisk, da den indeholder krydderier. Det bliver påkrævet:

• Tranebær -300 gr;
• Orange - en stor eller to små;
• Honning -1 ss. l.;
• Vand - 2 l;
• Sukker -150 gr;
• Kanel - 1 stok;
• Carnation -3 stk.

Forberedelse af compote vil tage fra en halv time til en time, men det er det værd. Nogle piger kan være bange for, at hundrede gram af drikken indeholder mere end et hundrede og halvfjerds kalorier. Men dette er en uoverensstemmende minus med alle de andre dyder i compote.

Fremstillingsprocedure:

• Vi tager en beholder til sammensætning, hæld vand og kog det
• Sæt tranebærene i panden og kog igen;
• Orange skal skrælles;
• Zesten vaskes og tilsættes til gryden til de kogende tranebær og koges igen i ca. ti minutter;
• Derefter tilsættes sukker, honning, kanel og nelliker til væsken. Flyt kompotiet til og fra. Dæk potten og lad den komme i en halv time;
• Den afkølede drik filtreres, og der tilsættes juice, der presses fra orangeens pulp.

Compote er klar til at spise, det kan være fuld, både koldt og moderat varmt.

Frosne Berry Compote

For at forberede en simpel kompote af frosne bær, har du brug for følgende ingredienser:

• Frosne Tranebær -300 gr;
• Æbler - 2 stk.
• En sprig af mynte;
• Vand - 2 l;
• Sukker -200 gr.

Ved hjælp af alle disse produkter kan du lave en vidunderlig, velsmagende og sund drikke. Energien værdi er omkring hundrede kalorier i et glas.

Det er vigtigt at udføre alle handlinger trinvis efter hinanden:

• Vand skal hældes i en kasserolle og koges;
• Så snart væsken begynder at gurgle, tilsæt æbler, tyttebær og sukker til det. Fortsæt derefter med at lave mad;
• Efter fem til ti minutter af kogefeltet skal du tilføje mynte og reducere varmen til det maksimale;
• Efter at have tilføjet alle ingredienserne, skal du slukke for varmen, dække panden med et låg og lade kompotiet komme i en halv time. Så snart drikken er afkølet, vil den være klar til brug.

Nyttige tips

For at tranebærkompotiet altid skal vise sig velsmagende og opbevares i lang tid, er det nødvendigt at tage hensyn til nogle tips. De bruges af mange husmødre, der ønsker at få en vidunderlig og sund skål.

Det er vigtigt at spise færdiggjort tranebærdrik i en dag. Det er absolut ikke egnet til langtidsopbevaring, selv i køleskabet. Frisk beredekoktion vil bare ikke, det vil gradvist kun forringes i smag.

At lave mad var en glæde, det er bedst at lave en drink fra hele bær. Dette gøres for at undgå filtreringsprocessen, i mange tilfælde flere. Du kan brygge en drink på forskellige måder ved at tilføje citrusfrugter, rosenkål, havtorn, ribs, bjergaske, æbler som ekstra ingredienser.

Kontraindikationer til forbedring

Det er vigtigt at huske, at den nordlige bær har en række kontraindikationer til modtagelse. Så det anbefales ikke at bruge til personer, der har identificeret tarmsygdom. På grund af sin syre kan bæren forårsage forværring af gastritis og andre kroniske lidelser.

Tranebær aktivt bekæmpe tandforfald og kan hurtigt fjerne blødende tandkød, men også nogle gange beskadige tandemalje. Det høje indhold af citronsyre i bærens sammensætning gør tænderne så følsomme som muligt for eventuelle eksterne faktorer.

Hvis du kan lide tranebær, og retterne er kogte fra det, nægter du dig ikke fornøjelsen at spise dem. Det vigtigste er at gøre dette i moderation, så den velsmagende er også nyttig. Tranebær compote er den smukkeste ting at drikke på en varm sommerdag eller på en kølig aften. Drikken går godt med mange typer retter.

Berry Anmeldelser

Jeg kan huske, hvordan vi som barn gik sammen med hele familien for at vælge tranebær. Hvor mange af disse bær er i vores skove... Høsting tranebærkompot til vinteren hjælper med at bevare friskheden og nytteværdien af ​​denne smukke bær. Jeg vil gerne sige en ting: Sørg for at spise tranebær, denne bær er meget sund og velsmagende.

Jeg elsker tranebær og forskellige retter fra det. Det nemmeste og bedste jeg får, er forberedelsen af ​​drikkevarer. Hele vores familie ser frem til, når disse nordlige bær vil begynde at synge for at nyde det.

Tranebær retter, Drikkevarer

Tranebær retter

Tranebær mors er en yderst sund drikke. Vi styrker immunforsvaret i efteråret-vinterperioden.

Tranebærstamme, kogt i en langsom komfur (multi-komfur), har en meget rig smag, fordi saftene med krydderier "gnider ind" til hinanden i flere timer.

God compote er altid på plads. Jeg vil tilbyde en vinterversion. I denne opskrift gemte compote af æbler og tyttebær alle vitaminerne.

Til gelé passer næsten enhver saft og bær. Jeg elsker tranebærgelé.

Lækker sød gelé. Personligt har jeg en kærlighed til denne drink siden barndommen. Og selv om vi med alder vender os til mere "seriøse" drikkevarer, tror jeg, at vi ikke bør glemme gelé. Især hvis det er kogt med egne hænder og ikke fra koncentrater.

Tranebærsaft - en sund drik til hele familien. Strømpe med vitaminer.

Usædvanlig velsmagende og sund drikke - Tranebærsaft. Opskriften til fremstilling af tranebærsaft er særlig værdifuld med minimal varmebehandling - kun skalene koges, tranebærsaft tilsættes den allerede forberedte afkog, bevarer alle vitaminer og gavnlige stoffer. Nå er smagen af ​​tranebærsaft ikke dårligere end fordelene ved denne drik.

Det er meget nemt og nemt at lave sunde tranebærjuice ifølge denne opskrift fra kun tre ingredienser. Vi drikker og nyder!

For det tredje laver vi tranebærsaft - et lagerhus af vitaminer i vintersæsonen.

Forskellige bær anvendes i frugt drikke opskrifter, men uden tvivl er tranebærsaft en af ​​de mest lækre og sunde. Forberedelse af tranebærsaft omfatter brugen af ​​friskpresset tranebærsaft, som giver dig mulighed for at spare maksimalt af vitaminer. Opskriften på tranebærsaft er enkel.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Opskriften til at lave lækker tranebærsaft

Sjældent hvilken slags bær indeholder et sådant rigeligt mineral-vitaminkompleks, som i tranebær. Tranebærdrikke, tilberedt selv ved varmebehandling, indeholder kun store mængder vitamin C - det er præcis, hvad tranebærsaft er nyttigt til. Ved forkølelse er akutte eller kroniske former for tonsillitis, læsioner med virale infektioner eller svækket immunitet, drikkevarer, der indeholder den samme ascorbinsyre, hvilke tranebærer er så rige.

Det er her, hvor de kolossale fordele ved tranebærsaft er manifesteret, men kroppen kan også blive beskadiget ganske lidt, hvis en person med et svagt eller smertefuldt fordøjelsessystem begynder at misbruge tranebærdrikke. Imidlertid gør ethvert overskud altid menneskekroppen, uanset om det er mad eller andre hobbyer. Jeg foreslår, at du gør dig fortrolig med din opskrift med et trin for trin billede af hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær.

Frosne Tranebær Frugt Drikke Opskrift

ingredienser

Hvordan man vælger de rigtige ingredienser

• Frosne tranebær skal kun købes i supermarkeder.
• Når man laver frugtjuice, bliver de ikke optøet, men de giver tid til optøning ved stuetemperatur, så værdien af ​​vitaminmineralkomplekset ikke går tabt.
• Friske bær bør kun købes hos troværdige leverandører. Der kan ikke være tale om at købe tranebær på vores markeder. Hvordan ved du, om en smuk, stor, en i en bær kom fra Tjernobyl-zonen?

• Vand til morse er også bedre at bruge renset og filtreret, og ikke fra hanen.
• Sukker sand til en drink kan altid erstattes med naturlig honning.

Trin-for-trin opskrift på tranebærfrugtsaft fra frosne bær

1. Hæld halv liter vand ind i en lille gryde og læg den på kogepladen for at opvarme vandet.
2. Frosne 300-350 g bær, skyl i koldt vand og lad den være ved stuetemperatur i 10-15 minutter, så tranebærene optøede.
3. Fra bærene skal du presse saften så meget som muligt ved hjælp af en træske og en sil.
4. Kage, der resulterer i ekstraktionen, skiftes i kogende vand med tilsætning af 4-5 spiseskefulde granulatsukker.
5. Tag kogens indhold i koge og straks fjerne det fra kogepladen, hvilket forhindrer kogeprocessen.
6. Sæt panden med oliekage på siden og lad den brygge i 15-20 minutter under låget lukket.
7. Så snart indholdet af panden er fyldt og afkøles lidt, skal det drænes i en beholder tilberedt til saften.

Det er vigtigt! Basen til morsen får lov at afkøles til stuetemperatur. Og først efter dette blandes saftpresset fra tranebær i den forberedte væske. Kun denne metode kan spare hele den rige kompleks af næringsstoffer, mikro, makroelementer og vitaminer.

Sådan laver tranebærsaft - videoopskrift

Jeg inviterer dig til at se en meget nyttig video om, hvordan du korrekt forbereder tranebærfrugtsaft hjemme, for at bevare så meget som muligt alle vitaminerne i tranebær i en drink.

Hvordan og hvad serveres med tranebærsaft

Morse er en dessert tranebær drik med uovertruffen tørst slukning egenskaber. Desuden er det karakteristisk for ham at hurtigt fjerne hævelsen. Derfor drikker tranebærsaft til enhver tid.

Det kan serveres til frokost eller middag. Børn - til frokost, fordi bærene indeholder et lagerhus af forsyningsselskaber, og børn tranebær er stærkt indikeret, medmindre barnet lider af overskydende surhed.

De vigtigste sandheder

• Før du laver saften fra de frosne tranebærer, skal du beregne din tid. Da morse skal brygges for at forbedre sin smag, er det stadig bedre at forberede drinken om aftenen, så den "modner" natten over.
• Hvis drikken er tilberedt til medicinske formål, er tranebær bedre at male og insistere på kogt vand, indtil det er klar. Hvis der er en dessertdrink - vil enhver hurtig opskrift til at gøre tranebærsaft gøre.
• Ved afkogning af tranebær til behandling af forkølelse er det bedre at tilføje honning og ikke sukker.

I hjemmet kan du forberede en uendelig mængde nyttige vitamindrikke til fremtidig brug og til øjeblikkelig brug. Tjek, hvor hurtigt, uden en fysisk og tidskrævende, en solbærsaft er tilberedt;

Ikke mindre nyttigt, takket være dens kvaliteter, gærfri kvass som en god antioxidant. Det var på denne portal, at jeg i lang tid opdagede en hemmelig opskrift på hjemmelavet kvass uden gær.

Immunomoduliruyuschim-egenskaber besidder alle kendte, men mange ikke opfattede bete kvass. Den hjemmelavede rødbedsdrink styrker ikke blot immunforsvaret, men renser også det intercellulære rum perfekt, hvilket letter hurtig regenerering af cellerne i hele organismen. Og dette er seriøst afspejlet i både udseende og sundhedstilstand hos personen.

Lignende egenskaber har et populært kvass lavet af havre. Dietitianer drikker anbefales til personer med problematisk hud, især i tilfælde af akne-manifestationer - en massiv læsion af ansigtets hud med inflammatorisk og uhåndterlig acne. Som en epilog af en udflugt på hjemmelavede vitamindrikke, vil jeg gerne henlede opmærksomheden på opskriften på kvass fra birkesap.

Tranebær Drik Opskrifter

Sundhedsskat - medicinske og ikke så tranebærlikører

Tranebær, uden overdrivelse, er en skattekiste af sundhed. Notering af dens nyttige egenskaber vil tage en hel doktorsafhandling. Hvor meget disse nyttige egenskaber er bevaret i alkoholholdige drikkevarer, kan jeg ikke sige - det er ikke i min kompetence. Men i min giver dig nogle dokumenterede opskrifter for tranebærlikører, og så en eller anden måde dig selv.

Hvis du forberedte tranebærtinktur ved hjælp af en af ​​disse opskrifter, bør du vide, hvor stor denne drink er. Lagde du ikke mad? Tro mig, han er fantastisk. Så likører ikke værre.

Det er sødt og surt, viskøst, smukt og meget duftende fordøjelsesmidler.

Det er slet ikke vanskeligt at koge dem, men det kræver stærk aldring, for som tranebærlikere kræver længe maceration og endda længere blødgør, ligesom alle drikkevarer i denne kategori.

Nogle tørre fakta om ikke en tørdrink.

For tranebærlikører er det bedst at bruge alkohol fortyndet til 70% - der er en gentagelse, som gentagne gange er bevist, at det er denne styrke af alkohol, som bidrager til bedre udvinding af aromastoffer fra bær, frugter og krydderier.

Vodka er velegnet, men tiden for maceration (blødgøring af drikkens komponenter i alkohol) bør øges. Et meget interessant resultat opnås med en gin, som ikke forstyrrer smagen af ​​bæren og gør en interessant smag.

Tranebær er produktet med det højeste indhold af antioxidanter blandt andre frugter og bær (22, 5 ORAC er en indikator for antioxidants evne til at absorbere frie radikaler).

Tranebær har en lys smag og aroma, men andre ingredienser giver dig mulighed for at afrunde smag af drikken, fremhæve bærens fordele og udjævne sine mangler. De fleste opskrifter bruger duftende honning som et naturligt sødemiddel.

Tranebær er i harmoni med vanilje, kanel (en stok pr. 1 liter), allspice (1/8 tsk peber pr. 1 liter), ingefærrod (1-2 tsk per 1 liter), calganrod (på din smag) og andre interessante tilsætningsstoffer. Der er plads til fantasi og eksperimentering.

Forestil dig og eksperimentere!

Opskrift på hælde tranebær likør på alkohol nummer 1

• 600 g friske eller frosne tranebær
• 0,5 liter alkohol 70%
• 2 glas sukker (helst sukkerrør)
• 1 kop duftende honning
• ½-2/3 glas vand
• vanille pod (valgfri)

Hvis tranebærene er friske, sæt dem i fryseren i 2-3 dage for at fjerne overskydende bitterhed.

Tør bjørnen og knus det med et knus (kan knuses i en blender eller gennem en kødkværn). Tilsæt vanille pod (eller vanille ekstrakt - 1 tsk eller vaniljesukker - 10-15 g) og hæld 70% alkohol. Insister på tranebær har brug for på et mørkt afkølet sted i mindst 2 uger, lejlighedsvis ryster.

Derefter filtreres infusionen gennem en bomuld, kaffe eller et andet tæt filter. Opløs sukker og honning i et minimum af varmt vand, lad sirupet sætte sig, filtrere det og blande med infusionen. Vent 2 uger igen, filtrer og flaske.

For bedste resultater bør tranebærlikør holdes i 2-3 måneder.

Opskrift på hælde tranebær likør på alkohol nummer 2

• 2 kg tranebær
• 1 kg sukker
• 1,5 alkohol 95%
• 1,5 vodka 40%

Bær at sortere, sæt i fryseren i 2-3 dage. Derefter afrimes og knuses eller knuses i en blender. Sæt knust tranebær i en stor krukke og hæld sukker.

Vent 24 timer, indtil bæren giver saften og sukkeret opløses. Hæld alkohol og vodka, bland godt og lad det være på et mørkt og køligt sted i en måned. Efter fire uger hældes udkastet fra bundfaldet, spændes det gennem en sigte, derefter efter flere lag gasbind, og derefter gennem et bomulds- eller kaffefilter.

Hæld drikken i flasker og stå i mindst 3 måneder. Hvis det virker meget stærkt - fortyndet.

Opskrift tranebær likør på vodka med hindbær

• 2 kg friske tranebær
• 1 liter vodka eller 40-45% moonshine
• ½ kop duftende honning
• ½ kop hindbær juice

Tranebær inden brug, frys i 2-3 dage i fryseren. Skyl, læg i en krukke med passende volumen, knus og fyld med vodka eller moonshine.

Insistere på et mørkt, køligt sted i 4 uger, og du må ikke glemme krukken hver dag. Derefter tilsættes honning og hindbærjuice uden at dræne infusionen. Insister yderligere 4 uger. Afløb den færdige likør, filtrer gennem et tyndt filter og en flaske. Tåle fra 2-3 måneder, med jævne mellemrum fjerne fra sedimentet indtil fuldstændig afklaring af brandy.

Nogle af de rester, der er tilbage fra tilberedningen af ​​drikken, kan du bruge til at dekorere duften under smagning.

Tranebær likør på alkohol og Slivovice (medicinsk)

• 1 kg tranebær
• 750 g sukker
• 1 l vand
• 200 ml blomme brandy
• 750 ml alkohol 95%
• 500 ml honning

Frost bæren i fryseren, lad den tine. Hæld i en krukke med passende volumen og hæld alkohol med 250-300 ml vand. At glemme banken i tre uger på et mørkt, køligt sted, og til tider husker at ryste.

Derefter opløses sukker og honning i resten af ​​varmt vand og tilsæt den resulterende sirup til infusionen. Der tilsættes også blomme brandy hjemmelavet og glemmer duften i 3 måneder, og bedre i seks måneder for fuldstændig maceration. Derefter spænd den mest lækre hælde gennem tyk klud, ideelt muslin og hæld drikken i flasker.

Drikk i små mængder for at forbedre blodcirkulationen, hovedpine og forkølelse.

For at opnå maksimale resultater med opnåelse af tranebærens gavnlige egenskaber anbefales det at forbruge 300 ml tranebærdrink pr. Dag (med mindst 27% saft), 29 g friske eller frosne tranebær eller 27 g søde tørrede tranebær.

Hjemmelavet Tranebær likør - opskrift

At lave hjemmelavede tranebærlikører hjemme er ikke så stort problem, men smagen er betragtes som en af ​​de bedste! At få tranebær på territoriet i Rusland er ikke et problem, det er en meget velsmagende og sund bær, der bevarer sine gavnlige egenskaber selv i frosset form. Det vides ikke, om det bevarer sine nyttige egenskaber i likøren, men smagen er værdig til de højeste priser.

• Før du laver en drink, er det tilrådeligt at fryse friske tranebær, fordi efter frosten bliver det sødere.
• Selv på den hotteste dag kan du få frosne tranebær ud af køleskabet og lave en likør eller en anden drink.
• For at forberede likør er det bedst at bruge renset hjemmebrygging eller alkohol fortyndet til 70%, ifølge mesterne, er det under disse forhold, at bærene giver af med smag, aroma og nyttige kvaliteter.

Tranebærdrinks har en udpræget smag, så du kan bruge forskellige smagsoplevelser til at glatte, så at sige "round" smagen. De mest almindelige kosttilskud er ingefær, kanel, allspice. Kalgan rod.

Der er masser af plads til dine eksperimenter.

Hvis du er ny til forberedelsen af ​​alkoholholdige drikkevarer, anbefaler vi dig til at begynde med at prøve den færdige opskrift fra herrerne, og først efter at have oplevet, skynder dig i afgrunden af ​​eksperimenter med alkoholholdige drikkevarer.

Ingredienser til fremstilling af likører:

1. Tranebær 0,5 kg
2. Sukker 1 kg
3. Vodka 1 liter
4. Vand 1 liter

Ikke egnede produkter? Vælg en lignende opskrift fra de andre!

Inventory:

1. skål
2. salatslynge
3. 3 liter dåse med låg
4. nål

Trin 1: Kog bærene.

Tranebær bær er sorteret ud, vælger modne, tætte bær uden skade. Vi skyller godt og ryst det i en kolander for at lade vandet løbe ud. Når tranebær tørrer hver bær, gennemborer vi den med en stor nål og lægger den i en skål og hælder sukker over den. Lad i 30 minutter at lave juice.

Trin 2: Bland ingredienserne.

Hæld bær med sukker i en ren tre-liters krukke og tilsæt vodka til dem. I mellemtiden koges der 1 liter vand, helst filtreret. Kogende vand, lad det køle af og hæld kold tinktur til toppen af ​​krukken, der allerede er kold. Bland indholdet og luk låget.

Trin 3: Insister på at hælde.

Vi sætter en krukke bær på et mørkt sted. Et skab eller pantry er velegnet til dette. Temperaturen på det sted, hvor væsken skal infunderes, skal være inden for rummet 19-20 grader. For at bærene skal give op med al deres smag, tager det ca. en måned, men jo længere støbningstiden er, desto smukkere bliver det.

Trin 4: Server ved bordet.

Når væsken infunderer, skal den drænes gennem flere lag af gasbind. Server drikke skal være i karaffen, det er bedre, hvis dets vægge vil have et facetteret mønster. Smuk farve af tinktur og facetterede vægge vil give en rubin effekt, der vil dekorere ethvert feriebord. Bon appetit!

Opskrifts Tips:

• Pinning tranebær er en ganske arbejdskrævende proces, du kan bare male bærene i en blender, men så vil tinkturen ikke være så gennemsigtig som nødvendigt.
• For at give en behagelig aroma til tranebærtinkturen, kan du tilføje et par stykker mynte og 1 spiseskefulde calgan, eller som det også kaldes silverweedrot.
• ofte under infusionen i bunden af ​​krukken sættes sukker. Smag tinkturen, hvis den er sød nok. Hæld indholdet i en anden dåse, så sukkeret forbliver på bunden. Hvis drikken ikke syntes sød nok til dig, blandes indholdet, indtil sukkeret er opløst.

Opskrift "Traditionel"

Det kræver følgende komponenter:

• bær - 250 g;
• vodka - 500 ml;
• granulat sukker - en stor ske;
• renset vand - 50 ml.

Fremgangsmåden til fremstilling af en drink er som følger:

1. Frugter vaskes grundigt, sorteres ud. Egnede bær falder i søvn i en beholder med en bred bund.
2. Tranebærer knuses ved hjælp af en rullestift for at opnå en homogen vrøvl. Tilsæt sukker til puré.
3. Vodka hældes i bæresammensætningen og blandes aktivt.
4. Tranebær hældes i en liter beholder. Tæt forseglet med låg. Bank sat på et køligt mørkt sted i 14 dage.
5. Så snart den angivne tid er gået, bliver støbningen filtreret gennem et gasbind, foldet i flere lag.

At drikke ikke tabt sin smag, det er bedst at gemme det i køleskabet eller i kælderen.

Tranebær likør Opskrift

For at forberede det har du brug for følgende komponenter:

• tranebær - 400 g;
• knust kalganrod - en halv lille ske;
• alkohol - 110 ml;
• renset vand - 100 ml;
• granulat - halvt glas.

Forbered en drink i denne rækkefølge:

1. Tranebær sorteret, skrællet. Hæld i en gryde og pund. Som et resultat af manipulationerne bør der opnås en homogen masse.
2. Til bærene tilsættes hakket kalganrod, sukker.
3. Ingredienserne hældes med alkohol og omrøres grundigt. Kapacitetsbetræk med låg.
4. En time senere hældes væsken i en glasbeholder. Derefter overføres til et varmt sted, og efterlades til infusion i to uger. Nogle gange kan det tage lidt længere tid. Derefter filtreres drikken gennem cheesecloth eller en fin sigte. Tranebær fyldning er klar.

Tranebær til jul

Infusioner og tinkturer er alkoholholdige drikkevarer, som er flydende alkoholekstrakter fra bær og frugter (likører) eller medicinske planter (tinkturer).

Forskellen mellem dem er, at tinkturerne udelukkende anvendes til medicinske formål, mens likørerne serveres som alkoholholdige drikkevarer. Princippet om madlavning og dem og andre er de samme. Fra et kemisk synspunkt er disse ekstrakter, hvor ethylalkohol eller mere simpelt vodka virker som ekstraktionsvæske.

Men det var nødvendigt for nytårsfesten at tilbringe tranebær, der blev bragt fra pilgrimsstederne i det nordlige af vores land (på disse steder har folk ikke noget sted at arbejde, og de lever med at sælge sæsonbetonede bær, svampe osv. Jeg besluttede at yde et bidrag og købte dem tranebær og lingonbær, Tranebær var fremragende, store, fejlfri...).

Jeg plejede ofte at lave tranebærlikør, men ifølge andre opskrifter, hvor jeg ikke var tilfreds med meget. Jeg har optaget denne indstilling for længe siden, men gør det for første gang. Fordelene ved denne opskrift - lidt sukker.... det er ikke meget krydret med tyttebær... blid og blød... - meget god mulighed for kvinder.

Alle vitaminerne fra tranebær i likør bevares... da alt er gjort uden opvarmning...

0,5 liter ethylalkohol (jeg har medicinsk), 1 kop (pr. 250 ml) hele tranebær (knus med en crush før brug), 1 l råvand (!!!!!!), 20 sukkerterninger

170-200 g) Hældning opnås

30% styrke, mild og velsmagende.

Bland straks alt, sæt i et mørkt sted, stå i 2 uger (det er muligt og mere, der vil ikke være nogen skade). Strain. Er færdig Fjern for at bruge.

Bemærk: Når det ikke er muligt at lave alkohol, tror jeg det kan laves af vodka, så er det nødvendigt at genberegne mængden af ​​alle ingredienserne, jeg tror, ​​at der ikke er nogen problemer med dette.

Men bare hvis jeg giver proportioner - for 0,5 l vodka + 0,165 liter råvand + (

0,5) stak.klyukvy + 9-10 stykker sukker

• Eller tag 40 grader uden tvivl. vodka (dette er 40% alkohol, så det er mere forståeligt) og tilsæt 0,5 (eller 1) kopper af tranebær og 9-10 sukkerrør, alt vil være ligesom min, bare mindre mængder og stærkere livery vil være.
• Der er ikke behov for analytisk nøjagtighed, alt er betinget. Især tranebær og sukker reducerer alle grader, og det er umuligt at beregne fæstningen derhjemme (uden apparat), men under alle omstændigheder er det ikke længere 40 grader, men mindre.

Tranebærsaft - opskrifter og madlavningstips

Kære læsere, du ser det bedste er, når de drikkevarer, der vises på vores bord, ikke kun er lækre, men også nyttige. Og i dag diskuterer vi bare en af ​​disse drikkevarer - tranebærmorse. Natalya Litvishko, forfatteren af ​​bloggen "Om penge og ikke kun..." vil fortælle hende om, hvad der er nyttigt og hvordan man laver tranebærsaft derhjemme.

Hvad er mors

Navnet juice fra den byzantinske "Murse" - vand med honning, forvrængede latinske "Mulsa". Morse er lavet af bær som tranebær, kirsebær, lingonberries, rødbærer, hindbær, brombær, kirsebærkirsebær, turnas, det vil sige dem, hvor der er mange frø eller samlet i store mængder.

Til forberedelse af morse bærer mængden eller vægten 2-3 gange mindre end vand og koges i 2-4 timer afhængigt af lydstyrken. Derefter forsvare, dræne, filtrere, klemme tykkelsen. Til den resulterende saft tilsættes sukker eller honning, undertiden krydderier, opvarmes igen til kog, hvorefter drikken er klar.

Hvad er nyttigt tranebærsaft

Tranebær er en unik bær, den indeholder mange vigtige stoffer til vores krop: organiske syrer, pektiner, naturlige sukkerarter - glucose, fructose, saccharose, vitaminer, mikro og makroelementer, tanniner osv. Du kan læse mere om tranebærfordele i artiklen Tranebær - sundhedsbær

Ved korrekt forberedelse af tranebærsaft lagres næsten alle de nyttige stoffer i drikken, så det er ikke overraskende, at det har et så stort antal nyttige egenskaber.

Tranebærsaft vil hjælpe:

• reducere temperaturen og lindre patientens tilstand i tilfælde af varme;
• reducere blodtrykket
• forbedre søvn;
• forbedre immuniteten
• rens fartøjerne
• håndtere en ondt i halsen;
• beskæftige sig med forgiftning;
• reducere kvalme
• fjern overskydende vand fra kroppen.

Kontraindikationer

På trods af alle de fordele, som tranebærfrugter kan medføre for helbredet, er det værd at vide om begrænsningerne for dets anvendelse. En af kontraindikationerne er individuel intolerance over for tranebær og dets produkter. De omfatter også sygdomme i mave-tarmkanalen. Moderat forbrug af en vitamindrik i en reduceret koncentration af saft er kun mulig med tilladelse fra lægen.

Tranebær Frugt Drikkevarer

Det er meget vigtigt at vælge de rigtige retter til madlavning tranebærsaft. Bergen er rig på organiske syrer. Derfor er der ikke tilberedt drikke af duralumin til fremstilling af drikkevarer - syren vil reagere med metallet.

Det er uønsket at bruge rustfrit mad. Selv om dette materiale er mere modstandsdygtigt over for syre på grund af legeringsadditiver, er det stadig metal. Den bedste løsning - emalje, glas eller keramiske retter.

Knusere og pistiller til at klemme saften fra bærene er at foretrække at tage træ eller keramik. Du kan hugge tranebær i en blender eller fødevareprocessor. Men det er uønsket at bruge en kødkværn til disse formål - knivene er fremstillet af jern i dem, oxidationsprocessen vil accelerere. Morse efter sådanne forarbejdning bær kan have en metallisk smag.

Sikkerhedsforanstaltninger

Tranebær - saftige bær. For ikke at forkæle tøjet, der ved et uhyggeligt fang er tæmmet, skal du bruge et forklæde. Men ikke så skræmmende, at saften kommer på tøjet. Undgå utilsigtet kontakt med saften i øjnene - syre kan forårsage alvorlig irritation af slimhinden i øjnene.

Klem saften i gummi eller silikone køkkenhandsker for at beskytte dine hænder mod syrer og saftfarvning.

Klem ikke frisksvelt frugtsaft for at undgå termiske forbrændinger.

Sådan tilberedes bær til tranebærsaft

Friske bær skal skylles med køligt vand i en kolander, som falder i søvn råvarer i små portioner. Placer en kolander med en bær i køkkenvasken eller en dyb kop vand. Skift vand flere gange.

Skyllende bær rindende vand, se trykket. For meget pres kan beskadige bærenes skal, og så vil saften gå væk.

Efter vask er bærene klar til videre brug.

Hvis du har frosset bærene efter det, så når du er klar til at forberede frugtsaften, skal du bare få dem ud af fryseren og sætte den i praksis. Hvis du bruger frosne tranebær fra butikken, skal du ikke afrimme, skylle dem flere gange i koldt vand med køligt vand. I færd med at vaske bærene delvist optøet.

I nogle opskrifter kan du bruge ufuldstændigt optøet tyttebær. For opskrifter, der kræver klemning af saft, skal tranebærene tøde ved stuetemperatur.

Tørrede tranebær bør vaskes, skifte vandet et par gange. Det kan bruges til infusion eller afkogning.

Tranebær Morse Opskrifter

Der er flere måder at lave tranebærsaft på:

1. Enkel, uden varmebehandling.
2. Med presset juice fra kogte bær.
3. Med tilsætning af forkogt tranebærsaft.
4. Infusion.
5. Bouillon.

Jeg vil ikke give et strikt vægtforhold af produkter. Beregning af mængden - to kopper tranebærer pr. Liter vand. Det er med sådanne proportioner, at frugtdrik har en rig smag og smuk farve. Sukker - ifølge dine præferencer, fra en fjerdedel af et glas.

Hvis den tilberedte drikke er for sur, kan du tilsætte kogt vand til det eller søde med sukker sirup.

Det er altid nyttigt at have færdigsyet sukker sirup i køleskabet. Sød, om nødvendigt er klar kold drik lettere ved hjælp af sirup end sukker.

To glas frosne tranebær 200 ml - det drejer sig om 300 gram bær. En fuld målekop - 200 g.

Hvis du erstatter sukker med honning, husk at honning ikke kan lide høj temperatur, det bryder ned nyttige stoffer og kun sødme forbliver.

Nu på specifikke opskrifter overveje hvordan man laver tranebærsaft.

DIET EFTER OPHÆVELSE AF BILARY BUBBLE

Hvordan man kan leve et fuldt liv uden galdeblæren

Tranebærsaft uden madlavning - en simpel opskrift

Husk hvordan du i barndommen hurtigt lavede dig en drink ved at blande et par skeer af marmelade i et glas vand? Var det velsmagende? Dette er den nemmeste opskrift på morse.

For at opnå et tomt til en sådan morse, ælt bærene med tolkushka, tilsæt sukker, gnid godt og læg dem i krukker. For to glas bær tager halvt til et glas sukker. Det hele afhænger af, hvordan sure bær og dine smag præferencer. Du kan lave et sådant emne i en fødevareprocessor. Graden af ​​slibebær vil være højere.

For at gøre tranebærsaften selv, skal du bruge 2-3 teskefulde af de høstede tranebær med sukker blandet i et glas afkølet kogt vand. Alt, det mest enkle tranebærsmor er klar.

Opbevar et sådant behov i køleskabet.

Dette er en passende version af Morse, når der ikke er behov for at lave mad i store mængder. Det er også godt at bruge i varmen. Sour tranebærsaft slukker perfekt tørst, genopfrisker og toner.

Jeg foreslår at se dig video. En hurtig opskrift på at gøre tranebærsaft.

Tranebær mors fra frosne bær - en opskrift med trin for trin fotos

Vasket, ikke helt optøet bær, hæld i en pande med koldt vand.

Kog i koge i 10-15 minutter ved minimumstemperatur.

Tilberedningstiden afhænger af hvilken slags tranebær. Tranebær vokset på landbrugsbedrifter tager længere tid at koge. Hun har en mere tæt shell. Agrotekniske sorter er afledt specielt til transport og langtidsopbevaring. Tranebær, høstet i et naturligt miljø, mindre, skræl på bærene tyndere. Tilberedningstiden kan reduceres.

Lad være under låget, indtil det er næsten helt afkølet.

Træk drikkevaren gennem en sigte, strækket med gasbind eller linnedække. Jeg bruger et linned serviet.

Klem saften fra bærene gennem to lag gasbind eller linned serviet. Kultiverede sorter af dyrkede bær vil ligne puré.

Så at der ikke er saftpletter på linnedservietter, skyll dem godt med koldt vand og kog i en lille mængde vand med bagepulver. Lad afkøle i sodavand. Skyl derefter i koldt vand. Ingen pletter, ingen lugt!

Resten af ​​kagen skal vende tilbage til sigten og skure afkølet bouillon for at få mest muligt ud af den saft, der ikke passerer gennem serviet. Af de to glas tranebær vil forblive en håndfuld måltid.

Tilsæt sukker sirup til smag.

Tranebærsaft med frisk tranebærsaft

Sæt puljen vand på komfuret. På det tidspunkt koger vandet af juice fra bærene. For at gøre dette skal du sætte de vaskede bær i en gauze dobbeltlagspose eller linned serviet, knuse, klemme saften i en glasbeholder.

Tilsæt bærkage til kogende vand. Kog i 5-7 minutter. Sluk for ovnen. Hæld tranebærsaft. Tilsæt sukker.

Også saft kan tilsættes til den afkølede drik. Derefter presses juice indtil brug skal opbevares i køleskabet, sødt med sukker sirup. Det menes, at med denne fremgangsmåde til fremstilling er bevaret de fleste vitaminer.

Tranebærsaft uden madlavning (infusion)

Hæld to briller knuste bær i en halv liter termos, hæld kogende vand over det. Lad det stå i 6-8 timer. Sæt infusionen, klem saften.

Infusion opbevares i køleskabet i en glasbeholder i en uge. Kog sukkerstroppen separat. Fortynd infusionen med koldt kogt vand, tilsæt sukkersirup efter smag.

Tranebærsaft fra tørrede / tørrede bær (afkogning)

Nu på salg kan findes tørrede tranebær. Koncentrationen af ​​næringsstoffer i det tørrede produkt er meget højere, og mængden af ​​organiske syrer er mindre.

Til fremstilling af tørret tranebær saft er bedst egnet opskrift bouillon. Hæld det tilberedte råmateriale med koldt vand, kog, kog i 15-20 minutter over lav varme, sluk komfuret, tilsæt sukker eller sukker sirup til smag.

Lækre tranebær og sorte citrusjuice

For denne drink skal du tage et glas tranebær og sort currant og en halv liter vand. Klem saften fra bærene. I kogende vand for at sende bærmasse. Lad det koge i 5-7 minutter. Afkøl den resulterende bouillon. Stamme fra mosen. I den afkølede bouillon tilsættes presset juice og sukker sirup til smag.

Hvordan man laver sukker sirup

Bemærket, jeg anbefaler altid at tilsætte sukker sirup. For at forberede den har du brug for en lav gryde med en tyk bund, en ske, vand og sukker.

For to dele sukker, tag en del af vandet. Få en tyk sukker sirup. For en del af sukker - en del af vandet. Sirup mellemkonsistens.

Måle ud vandet, hæld i en gryde, koge. Tilsæt gradvis sukker, omrør indtil kornene er helt opløst. Kog, fjern fra varme. Efter afkøling til stuetemperatur hældes i glasbeholdere. Opbevares i køleskabet.

Hjemmelavet tranebærsaft

Tranebær er en meget nyttig bær med et stort indhold af vitaminer. Dens nyttige egenskaber er kendt i lang tid, det bruges i traditionel medicin. Tranebær gør fremragende hjemmelavet alkohol - tinkturer, likører og cocktails.

Tilsæt det til te, fra det kan du lave en lækker syltetøj og lave sunde drikkevarer. Den korrekte tranebærsaft er lavet af tranebærbærens bær, der knuses i en træmørtel og træpestel, så hældes det med varmt vand og infunderes.

Derefter filtreres i en anden beholder, og resterne hældes igen med varmt vand.

Hvordan laver juice fra tranebær? Der er mange opskrifter til forberedelsen, og hver husmor gør det på sin egen måde med honning, mynte, vanille, kanel osv. Tranebærsaft i en varme udmøntes meget tørst, og i den kolde årstid er det en fremragende forebyggende foranstaltning mod mange lidelser.

Dette er en af ​​de nemmeste opskrifter for tranebærsaft, den består af kun tre genstande. Klar drik vil glæde både voksne og børn. Hjemme vil han være i stand til at lave mad hver husmor.

ingredienser:

• Friske bær -150 gr;
• Vand - 0,6 l;
• Sukker - 0,5 spsk.

Sådan tilberedes:

1. Bærer anbragt i en kolander eller sil og skylles under rindende vand, buste fjerne affald.
2. Tranebærmose i mos med træ tolkushku.
3. Klem saften i en separat skål. For at gøre dette kan du bruge gasbind eller bruge en fin sigte.
4. I den resterende kage hæld vand, læg på ilden og kog, kog i 5 minutter, derefter belastning. Hæld sukkeret og rør indtil det er opløst. Sukker i opskriften kan erstattes med honning ved at tilføje den til smag. Lad afkøle bouillon og hæld presset tranebærsaft. Alt omrør og drik afkølet.

Frosset Tranebærsaft

Frysning er den bedste måde at bevare tranebær i lang tid på. I fryseren mister den ikke sine helbredende egenskaber. Og før du forbereder frugtdrikken, behøver du kun at hælde kogende vand over det. Og fortsæt den sædvanlige madlavning tranebærsaft.

ingredienser:

• Frosne Tranebærer - 250g;
• Sukker -5-7 spsk;
• Vand - 2 liter.

fremstilling:

1. Frosne bær anbringes i en skål, lad tranebærene optøne ved stuetemperatur. Normalt om 15-20 minutter vil bærene være klar til videre brug.
2. Blender mash tranebær i mush. Klem juice grundigt.
3. Bland saft, vand og sukker, bland godt. På en langsom ild bringes saften til koge. Lad væsken komme i 15-20 minutter.
4. Stam gennem osteklange og hæld i en passende skål. Frosset Tranebærsaft er klar til brug.

opskrift hvordan man laver juice fra tranebær

Tranebær Frugt Opskrift med Ginger Root

ingredienser:

• Tranebær - 250 gr;
• Ginger - 50 gr;
• Honning - 2 spsk;
• Vand - 1,5 liter.

Sådan tilberedes:

1. Rene tranebær og finhakket ingefærrot skal hældes i emalje. Hæld vand, kog og kog i 1-2 minutter over lav varme.
2. Kold morse, spænd gennem ostekloth. Hæld i krukken tilføj honning. Den færdige drink vil være mere smagfuld, hvis du lægger til en kvist mynte og et appelsinslag.

Morse opskrift med tranebær og rosehip

Lækre drikkevarer med krydret aroma kan fremstilles af tranebær og rosenkål. Sådan tranebærsaft under graviditet er meget nyttig. Madlavning er meget simpel.

ingredienser:

• Tranebær - 300g;
• Rose hofter - 1 kop;
• Sukker eller honning - til smag;
• Kanel - knivspids;
• Vand - 2l.

fremstilling:

1. Skyl bærene, knus med en rullestift. Hæld vand og kog. Ingen grund til at koge!
2. Pure rosehip hæld i bouillon, tilsæt kanel, sukker eller honning efter smag.
3. Tilsæt drikkekurven med et håndklæde i 1-2 timer. En drink til dit helbred er klar!

Tranebærsaft fordel og skade. Fordelene ved tranebærsaft er meget høj. Vitaminer i tranebær stimulerer en stigning i immuniteten, dette er især vigtigt om vinteren. C-vitamin er fremragende til forkølelse.

Og hvis du har ondt i halsen - drik denne lækre drik varmt og i små sip. Tranebærsaft under graviditeten bliver en nødvendig drik, mange læger anbefaler at drikke det under graviditeten.

Dette er et vidunderligt naturligt antibiotikum, der ikke skader enten mor eller baby.

Morse tranebær kan reducere tryk, forbedre mavetarmkanalen. Tranebær behandler forskellige infektioner, især i den kolde årstid. Det anbefales at drikke det om vinteren under mangel på vitaminer i menneskekroppen.

Tranebærsaft øger kroppens beskyttende funktioner, fjerner toksiner og slagger, normaliserer stofskiftet, hjælper med at bekæmpe overskydende vægt.
Der er ingen konserveringsmidler i tranebærdrinken, så det er nyttigt for børn.

Drik juice en time før måltider.

(Stemmer 4: 5,00 ud af 5)
Indlæser...

Hvordan laver man tranebærfrugtdrik ved alle reglerne?

Drikkevarer fra vilde frugter og bær er værdifulde ikke kun for deres smag og aroma, men også for deres høje indhold af biologisk aktive stoffer - vitaminer, enzymer, proteiner, kulhydrater.

De fleste af dem har helbredende egenskaber og har længe været brugt i traditionel medicin. Tranebærdrikke bruges til at stimulere appetit og øge vitaliteten.

Derfor, at vide, hvordan man laver cranberry juice, skal hver værtinde.

Classic Morse Opskrift

For at forberede en liter drikke har vi brug for:

• 1 liter vand
• 1 spsk. tranebær;
• ¾ Art. sukker sand.

Forbered først bærene. De skal sorteres, skylles, tørres. Sæt derefter tranebær i en kolander eller sil og knead med en træske eller tolkushkoy. Tranebærsaft, således opnået, salt den i en ren skål og fjern et stykke tid i køleskabet.

For at lave tranebærsaft skal du sortere tranebærene, skylle, knuse med en træske og derefter klemme saften

Papirmasse, eller hylder, fyldes med vand og koges i fem til syv minutter, spændes, tilsæt sukker og afkøles. Til denne bouillon skal der tilsættes frisk tranebærsaft fra køleskabet og blandes grundigt. Som du kan se, kogte tranebærsaft ikke lang tid. Server drikken koldt.

Afhængig af tidspunktet for plukning af bær kan tranebær være sur eller sødere, så mængden af ​​sukker i drikkevaren vælges efter smag. Hvis mængden af ​​sukker, som tyder på en opskrift, pludselig viste sig for ikke at være nok - tilsæt den til den færdige drik. Hvis saften viste sig at være sødere end du troede, fortynd det med kogt vand.

Der er flere tricks i forberedelsen af ​​morse. En af dem - pre-blanching bær. Det tager lidt tid, og fordelene er der. Efter blanchering bliver foringen tyndere i tranebæren, hvilket betyder, at det bliver meget lettere at ælte, og mere saft vil vise sig.

Med denne metode til fremstilling af frugtsaft fra tranebær bevares maksimalt nyttige stoffer i drikken, da den mest værdifulde bæresaft ikke undergår varmebehandling. En sådan drink kan opbevares i køleskabet i højst to dage.

Tranebær Drikke

Her er en anden interessant opskrift på tranebærdrik, hvis forberedelse måske er endnu enklere end den foregående. Nyttige egenskaber af bærene i den gemmes. Forberedte tranebær skal ælte i en skål og dække med sukker.

Efter 2-3 timer dannes sirup i puljen, det skal drænes i en separat kasserolle. Den resterende marc skal fyldes med vand og koge i 5-7 minutter. Vi fjerner bouillon fra varme, vi filtrerer, vi køler af.

Før servering tilsættes den tidligere opnåede sirup til drikken.

Hvis du bruger denne opskrift, skal du notere fordelene ved denne fremstillingsmetode. Tranebærkernerne kan ikke komme ind i den færdige saft, fordi spænding og sirup og afkog finder sted.

Som allerede nævnt er tranebærsaft en nyttig ting. Det bruges til forkølelse, da det slukker tørst og reducerer temperaturen under forkølelse og influenza. Det er klart, at isdrikken ikke serveres for de syge, den skal forbruges lunken.

Juicy Berry Lemonade

I dag er det nemt at købe tranebær i supermarkedet til enhver tid på året. Derfor er denne opskrift nyttig til fremstilling af hjemmelavet limonade.

Tranebærsaft er meget forfriskende og meget sundt.

Cranberries skal ælte med en træske, spænd saften gennem ostekloth eller presse gennem en juicer, tilsæt sukker. Bland godt, læg i en karaffel. Mens alle trin i forberedelsen af ​​morse gentages, og nu... Sæt i en karaf et par isterninger og hæld beholderen med karboniseret vand.

Til smag kan du sætte i stykker frisk citronskal eller klemme lidt citronsaft. Derefter vil drikken nøjagtigt afspejle sit navn - "limonade".

For at forberede forfriskende juice på 100 g tranebær skal du bruge:

• 100 g sukker;
• 1 l mousserende vand
• stykker af citronskind.

Tranebær - stærke bær. At opbevare det er ikke svært: du kan hælde koldt vand om efteråret og sætte det på et køligt sted, du kan fryse. Hvis du har lidt opbevaringsplads, anbefaler vi dig at forberede et koncentrat, hvorfra du kan tilberede tranebærfrugtsaft til enhver tid.

Forberedelse til morse for fremtiden

Vask tranebær, slip i en blender, bland med sukker. Lad stå i et par timer, så sukkeret sælges og spredes på bankerne.

Sukker er smagt, ikke være bange, der vil være lidt af det, bærene indeholder en stor mængde benzoesyre, som er et naturligt konserveringsmiddel, så kartoffelmos fermenterer ikke. For at opbevare er det dog bedre i køleskabet.

Fortynd om nødvendigt blandingen med kogt vand, og tranebærsaft er klar, det er ikke engang nødvendigt at lave mad.

For at forbedre drikens helbredende egenskaber kan du erstatte sukker med honning og tilsætte det til det stadig varme afkog. Det er vigtigt at bemærke, at når du bruger honning, er det ikke længere nødvendigt at tilberede saften, ellers vil alle de helbredende stoffer indeholdt i honningen blive ødelagt.

Vi bør også tale om fordelene ved bær under graviditeten.

Tranebær er et kraftigt naturligt middel, tranebærsaft har evnen til at modstå infektioner, da den indeholder en stor mængde tannin.

Det er derfor, at tranebærsaften fra lægerne stærkt anbefaler brugen af ​​kvinder under graviditeten. I denne afgørende periode for en kvinde er immuniteten af ​​hendes krop reduceret.

Tranebærdrik vil være det meget middel, der hjælper med at øge immuniteten og forhindre forkølelse.

Tranebær er et vanddrivende middel.

Et andet problem under graviditeten er hævelse. På grund af den udtalte diuretiske effekt er tranebærsaft ordineret i stedet for kemikalier. Det blev bemærket, at kvinder, der spiste tranebærdrinks under graviditeten, havde mindre appel til tandlæger om blødende tandkød og forekomsten af ​​karies.

At øge trykket og hjælpe med problemet med åreknuder under graviditeten vil også hjælpe denne vidunderlige bær. Tranebær styrker blodkarrene, og dette er meget vigtigt under graviditeten, det bidrager til normal blodcirkulation og har derfor en gavnlig effekt på fostrets udvikling.

Under graviditeten kan tranebærsaft irritere maveslimhinden, i hvilket tilfælde den kan udskiftes med kissel.

Delicious gelé opskrift

Forbered bærene: sort, vask. Derefter hak tranebærene i en blender eller knuse i en mørtel, klem saften. Klem indsprøjt vand, og kog i 5 - 7 minutter, belastning.

Tilsæt sukker til bouillon og kog i en kogende væske for at komme ind i en tynd strøm af fortyndet stivelse i koldt vand. Kog igen, fjern panden fra varmen, tilsæt frisk tranebærsaft.

Kissel omrøres og hældes i en lille skål, drys med sukker, for ikke at danne en film, og lad den køle af. Serveres med mælk eller fløde.

For at forberede geléen har brug for:

• 1 liter vand
• 1 spsk. tranebær;
• ¾ Art. sukker sand;
• 3 spsk. l. stivelse.

Prøv at dekorere gelé på toppen med flødeskum, og en god dessert er klar.

Meget velsmagende tranebærgelé

Berry Mousse

Så snart vi begynder at tale om desserter, anbefaler vi dig at forberede en mousse på basis af tranebærsaft. Denne ret vil være til smag af børn, spredes menuen for dem, der holder sig til en kost, dets forberedelse kræver ikke meget tid.

Således omfatter opskriften brugen af ​​sådanne produkter:

• 3 spsk. vand;
• 0,5 spsk. tranebær;
• 0,5 spsk. semulje;
• 0,5 spsk. sukker.

Vask tranebær og klem juice fra dem. Pulp koge, stamme, kog væsken, tilsæt sukker. Rør gryden og kog den, indtil den er klar. Cool grød og pisk lidt, og tilsæt derefter presset juice. Mousse serveret med kold mælk eller fløde. Dessert kan dekoreres med frisk frugt eller syltetøj.

Nu er det meget fashionabelt at høste bær og frugt til fremtiden gennem hærdning eller tørring. De, der følger figuren, bør være forsigtige med brugen af ​​tærter fra tranebær.

I sig selv indeholder kalorie bær, indeholder 100 g af produktet kun 26 kcal, men energiværdien af ​​100 g tørrede bær allerede 308 kcal.

Med forsigtighed bør tranebær anvendes til leversygdomme, gastritis med høj surhedsgrad af mavesaft og ulcerative processer.

Tranebærsaft - 7 opskrifter derhjemme

Tranebærsaft - et lagerhus af vitaminer. Opskriften på tranebærfrugtdrik kan vedtages af enhver, der bekymrer sig om de elskendes immunitet, ser figur og holder sig i god form. Compotes, frugtdrikke, detox cocktails... Vi vil fortælle dig hvordan du forbereder de mest lækre tranebærdrikke, og hvilke ingredienser er nyttige at tilføje.

Tranebærsaft - en klassisk opskrift på friske bær

Forbered den lækre tranebærsaft fra de bedste friske bær, som ofte sælges på markedet. Der er ingen problemer med teknologien.

Men tranebær taber øjeblikkeligt løveandelen af ​​næringsstoffer i enhver kontakt med jern.

Derfor er det kun nødvendigt at male det med en træmørtel, klemme gennem en plastikskum eller gasbind, og kog i en dypper med en emaljeret, non-stick coating (eller fra en hvilken som helst ikke-oxiderende legering).

For 2 glas drikke har vi brug for:

• tranebær - 200 g;
• sukker - 50 g (3 spsk);
• vand - 700 ml.

Mine bær, let tørre, slib i en træ- eller stenmørtel, klem gennem gasbind eller kolander.

Kage hæld vand, læg dipper på ovnen og kog den. Så snart vandet begyndte at koge lidt, skifter vi ilden til et minimum og træt på den svageste i yderligere 10 minutter.

På dette tidspunkt blandes saften med sukker, så alle krystaller opløses.

Morse, hvor kagen blev kogt, filtreret og afkølet til stuetemperatur. Nu hæld saften med sukker i en tynd strøm, bland det grundigt. Drikken er klar! Sådan saft er fremstillet af de mest "levende" - behandlingen er mild og bevarer alle de værdifulde egenskaber af bærene. Læger hævder, at en sådan saft hurtigt "dræber" influenzavirterne og om en eller to dage sætter en person på hans fødder i den kolde periode.

Madlavning Frosne bær

Tranebærsaft fra frosne bær er generelt ikke ringere end den, der er fremstillet af friske frugter. Tranebær beholder de fleste af deres værdifulde egenskaber under frysning, især chok. Hvis nogen tæt på dig begyndte at nysen - kør straks til supermarkedet for tranebær og forberede en helbredende drink.

Ingredienser krævet:

• 400-500 g tranebær;
• 2 liter vand
• et glas sukker.

Hvis du ikke kan lide søde drikkevarer, reducer du mængden af ​​sukker.

Vi lægger bærene i en scoop uden afrimning. Vi dækker dem med sukker, vi crush med en træ tolkushkoy indtil juice vises. Fyld med vand. Vi lægger på ovnen og opvarmer, indtil der kommer lyse bobler på overfladen.

Det er umuligt at bringe drikken til koge - en stærk varmebehandling ødelægger vitaminerne i tranebær. Det er godt nok til at varme kompoteren, og derefter reducere varmen til et minimum.

Tomim 20 minutter, hvorefter vi filtrerer saften og afkøles. Servering af en drink kan være meget imponerende: Glasets kanter smøres med en kogepølse med vand og dyppes derefter i granuleret sukker. Drik gennem et halm!

I den langsomme komfur

Tranebær er adored i Amerika - det vokser overalt, oversvømmelser hele nordlige del fra Chicago til Canada. Amerikanerne elsker at lave cranberry saucer, og saften brygges hovedsagelig i en langsom komfur: Enheden giver dig mulighed for ikke at "genere" med slibning af bær, men at lave en drink om et par minutter.

Vi skal bruge: et glas rene tranebær, en halv kop sukker, tre glas vand.

Madlavning i amerikansk stil komfur:

1. Sæt bær på bunden af ​​multi skålen.
2. Sov i alt sukker.
3. Fyld med vand.
4. Tænd for tilberedningstilstanden eller indstil fri tilstand i 10 minutter. Dette er nok for, at saften er fuldt forberedt.

Ved afslutningen af ​​processen skal du slukke for multikookeren, filtrere væsken, hælde den i en kande og afkøle den. I retfærdighed bemærker vi, at drikken er mere som en kompote end den sædvanlige frugtdrik.

Selvom hans smag er vidunderlig!

Apple drikke

Apple-tranebærdrik slår perfekt tørst på en varm sommerdag, når det ser ud til, at intet vil spare fra den brændende varme. Bare et par komprimerede sip vil give en efterlængte følelse af kølighed og samtidig give styrke.

Til madlavning vil kræve:

• et glas tranebær (rå eller frosset);
• 2 søde og sure æbler;
• 2 liter vand.
• sukker eller honning efter smag (vi anbefaler at tilføje 0,5 kopper).

Tranebærmose med sukker.

Vi renser æblerne fra hjertet, skæres i skiver, tilsættes til bærene. Fyld frugt og bær blanding med vand. Vi sætter på ilden, vi opvarmer ladlen godt. Så snart drikken begynder at koge, reducerer vi ilden til et minimum, og vi koger i 30 minutter.

Berry-apple mix filter, hæld i en krukke og afkøles. Serveret i glas dekoreret med mynteblade.

Tranebærsaft og ingefærrot

Kombinationen af ​​tranebær med ingefær tilskyndes af alle tilhængere af fashionable detoxdieter: de to komponenter udgør en unik alliance med en kraftig rensende virkning. Bare vær forsigtig med ingefær, den er meget "lys" og bør kun forsigtigt understrege den naturlige krydderi af tranebær bær.

Forbered dig på detox cocktail:

• ginger rod - 5 g;
• 200 g tranebær;
• honning - 3 spsk.
• vand - 1 l.

Tranebær blandes med honning og frø, for at få honning og bærbrus.

Fyld alle med vand og varm lidt op på komfuret. I en varm drik tre på en fin gryn ingefær.

Tæt dække med låg, så rygsøjlen er helt "åbnet" i varmen og giver drikken sin aroma og helbredende egenskaber.

Insistere på at drikke Stamme ud. Serveres i høje cocktailbriller. Denne drink er god at drikke om morgenen - den opkræves med energi. Du kan bruge det direkte med tranebær oliekage - det rydder perfekt mave-tarmkanalen.

Nyttige tranebærsaft med dogrose

Tranebær og vilde rosen er to kilder til vitamin C. En drink med en blanding af røde bær fremkalder ikke værre end kaffe, men beskadiger ikke kroppen. Til madlavning skal du bruge: et glas tranebær, et halvt glas vild rose, en halv kop sukker og en halv liter vand.

Hvordan man laver en drink:

1. Tørbærbærer steg hofterne fyldt med kogende vand.
2. Insistere et par timer i en termos.
3. Tranebærer pretrem med sukker.
4. Juice klemme gennem gasbind.
5. Vi filtrerer bouillon.

Tilsæt tranebærsaft til det.

Stir.

Drikken er klar! Du kan drikke det varmt, koldt - vælg selv. Det er velsmagende i enhver form.

Det anbefales at bruge det en halv time før et måltid: så absorberes vitaminerne hurtigere.

Opskrift med honning

Honning anbefales at erstatte sukker for forkølelse, og alligevel er det nyttigt for alle, der følger vægten.

Bare husk, honning kan ikke opvarmes meget.

Alle dets egenskaber er ødelagt i varmen, kun den karakteristiske sødme forbliver.

Forbered et glas tranebær, 1,5 liter vand, 2-3 spsk. Jeg skat.

Sådan tilberedes tranebærsaft:

1. Tranebærmose med honning at skille sig ud af saften.
2. Fyld med varmt vand (35-40 grader).
3. Rør godt.
4. Insister 60 minutter under låget.

Stiv saften, hæld den i en kande og server i et højt glas, dekoreret med mynte eller kanelstang.

Nyttige egenskaber

Morse er den direkte "arving" af alle de fordele, som naturen selv gav tranebærene. Healers kalder det et plante antibiotikum for dets stærke antibakterielle egenskaber. Bergen indeholder fructose, glucose, saccharose, som blødgør tranebærsyre, så hvis du vil, kan du endda spise den rå (selvom skålen til at indrømme til en amatør).

Den maksimale fordel for en person er bragt af organiske syrer:

• oxalsyre;
• benzoesyre;
• æblesyre;
• glycolsyre;
• citron;
• Cinchona.

I tranebær er de afbalanceret harmonisk og fuldstændigt absorberet af kroppen. Og bær er en værdifuld kilde til vitaminer, herunder sjældne B9, såvel som jern, magnesium, kalium og sølv.

Tranebærsaft under graviditet fra ødem

Læger anbefaler stærkt at drikke frugtdrik under graviditeten - drikken har en lille våd effekt og fjerner overskydende væske fra kroppen. Ødem, især i sen graviditet, fremkalder præeklampsi (øget tryk, farlig for tidlig fødsel).

Synlig hævelse eliminerer en liter tranebærsaft om dagen og forebyggelse af to briller om morgenen og aftenen. Før fødslen (efter 37 uger) bliver der nok glas i 2-3 dage.

I tranebær er indholdet af flavonoider, antioxidanter, der styrker væggene i blodkarrene i den fremtidige mor, forbedrer blodets sammensætning og regulerer metaboliske processer, i gang med skalaen. Og det er gunstigt for udviklingen af ​​fosteret.

Brug af blærebetændelse cranberry juice med blærebetændelse

Tranebærsaft er nødvendigvis en del af behandlingen af ​​sygdomme i det genitourinære system. Som et naturligt antiseptisk middel dræber det bakterier, ændrer strukturen af ​​human urin til den bedste præstation på kort tid.

Morse er effektiv til behandling af blærebetændelse, især i de tidlige stadier, når sygdommen kun har manifesteret sig.

Lancerede former, tranebærer, vil naturligvis ikke helbrede, men i tilfælde af lægemiddelbehandling rådgiver læger altid drikke tranebærsaft en til to briller om dagen.

Kan jeg drikke juice ved amning?

Unge mumier er ofte bange for at drikke tranebærsaft efter fødslen, idet de tror, ​​at bæren som alle røde grøntsager og frugter er et potentielt allergen til barnet. Men tranebær, det viser sig, er en behagelig undtagelse. Denne bær anses for hypoallergen og er tilladt for ammende mødre.

Når ammer juice:

• beriger mælk med vitaminer, mikroelementer;
• reducerer risikoen for forkølelse hos en ammende moder;
• lindrer uden piller fra de første tegn på sygdom på tidspunktet for influenza
• justerer arbejdet i moderens mave-tarmkanal (hvis du drikker juice uden filtrering, med bæredele).

Den nyttige bær er også meget velsmagende: En let bitter note, en næppe mærkbar astringency og krydderi gør drikken attraktiv, ikke kun for voksne. Børn drikker også frugtdrikke med glæde, især hvis de er mættede. Opdag tyttebær, kok med det compotes og frugtdrikke.

Må dine kære være sunde og glade.