Tranebærsaft til vinteren er et glimrende præparat, som indeholder en lang række nyttige vitaminer. Forbered tranebærsaft er et snap. Der er masser af enkle og hurtige opskrifter.

Tranebærsaft til vinteren er et glimrende forberedelse

Nyttige egenskaber af tranebærsaft

Tranebærsaft er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Med regelmæssig brug af drikken har følgende virkninger:

• Beskytter mod virale og smitsomme sygdomme. Det handler om den positive virkning af bærene på immunsystemet på grund af det høje indhold af vitaminerne C og E.
• Genoprettende handling. Også saften har antipyretiske egenskaber. Derfor er det altid ordineret til patienter med høj feber.
• Regelmæssig brug af et sådant velsmagende lægemiddel medvirker til at opnå energi og mobilitet. Mennesket bliver mere vedholdende. Dette skyldes det høje indhold af tannin i tranebær.
• Takket være saften er det muligt at klare nogle sygdomme i nyrerne og det urogenitale system, for eksempel med cystitis.
• På grund af det faktum, at denne bær indeholder en masse kalium og magnesium, anbefales saften fra det at bruges til personer med hjertesygdomme. Dens regelmæssige brug er den bedste forebyggelse af sygdomme som hjerteanfald, slagtilfælde, angina og så videre. Denne saft er også nyttig for hypertensive patienter.
• Fordøjelsesarbejdet er normaliseret.

Hvad kan koges fra tranebær (video)

Klassisk opskrift

Dette er den nemmeste opskrift, hvorefter du kan lave en lækker tranebærdrik. Hvor meget er en drink? Det hele afhænger af antallet af bær. Jo flere bær, jo mere juice kan du få.

• Cranberry.
• Vand (to gange mere end bærene, det vil sige 0,5 liter bær er 1 liter vand).
• Jord kanel (valgfri).
• Sand sukker (efter smag).

Dette er den nemmeste opskrift, hvorefter du kan lave en lækker tranebærdrik.

1. Da denne bær ikke er billig, kan du bruge andre i opskriften, for eksempel jordbær eller hindbær. Der kan være bakterier på bærens overflade, så det er meget vigtigt at vaske frugtene godt, før du får en drink fra dem.
2. Derefter skal frugten hældes med sukker og lade den komme i en time. I løbet af denne tid bliver sukkeret rødt fra de udvalgte bærjuice. I denne form overføres massen til tanken, fyldes med vand og slukkes.
3. Det er ikke nødvendigt at lade vandet strømme ud af gryden. Hvis dette sker, skal ilden reduceres. Hvis det blev besluttet at kombinere tranebærene med andre bær eller æbler, så i skåret form, lægges de i en pande på dette stadium.
4. Gryden kan kun fjernes fra ilden, når frugterne brister. Dette sker sædvanligvis i løbet af det tiende minut med madlavning.
5. Blandingen bør infunderes i mindst 30 minutter. I løbet af denne tid vil hun have tid til at køle ned. Det er nødvendigt at tilføje krydderier, såsom kanel. Også velegnet til denne drik muskatnød.

Efter fuldstændig afkøling kan juice serveres.

Vitamin drikke med sukker

Denne opskrift er også meget enkel, men ikke mindre velsmagende.

• Tranebær (400 gram).
• Vand (1 liter).
• Sukker (2-4 skeer).

Denne opskrift er også meget enkel, men ikke mindre velsmagende.

1. På 1 liter af en sådan drink bør bær være næsten 2 gange mindre end vand, ellers vil det vise sig at være for sure eller ikke tilstrækkeligt mættet.
2. Frugter hældes i kogende vand, hvorefter sukker tilsættes til dem. Blandingen koges, indtil bærene er bløde.
3. Derefter kan du tilsætte krydderier til sirupen, f.eks. Jord kanel.

Frosset Berry Juice

Mange foretrækker at lave frosne præparater til vinteren, som ikke fratager sig selv og deres familier mulighed for at forblive sunde i den kolde årstid. Juice af frosne bær er næsten lige så velsmagende som friske.

Mange foretrækker at lave frosne emner til vinteren.

Algoritmen til at forberede en drink fra frosne frugter er den samme som fra friske. Der er dog en advarsel: Før du begynder at lave mad, skal bærene være helt optøet. Det vand, der dannes efter dette, skal drænes.

Tip: Du får en meget velsmagende og endnu mere nyttig juice, hvis du kombinerer tranebærene med græskar. Græskar kan også forfryses.

Tranebærsaftdrik

Juicer er det mest nyttige køkkenapparat til alle elskere af hjemmesafter, frugtdrikke og sirupper.

1. I denne opskrift anbefales det at bruge æbler, fordi de er meget nemme at springe gennem en juicer. Og smagen af ​​drikken bliver stor!
2. Alle frugter skal vasket godt. Æblerne er hakket. De har deres hjerter fjernet på forhånd.
3. Ingredienser er forbundet og passeret gennem enheden. Den resulterende væske skal fortyndes med vand. Det er ikke nødvendigt at gøre dette.
4. Derefter opvarmes drikken på ovnen. Der tilsættes sukker. Derefter er han helt klar.

Dette er den hurtigste måde at forberede en drink på tyttebær.

Berry sirup

Tranebærssirup er nyttig til imprægnering af kager eller almindelig brug, hvis du pludselig ønskede at søde.

• Cranberry.
• Vand.
• Sukker.

Sirup er nyttig til imprægnering af kager eller almindelig brug, hvis du pludselig ønskede en sød

Syrup forberedelse metode:

1. Bærene kommer over og vasker. Derefter placeres de i en beholder, hvor de vil koge.
2. Tranebær bør kun koges i meget sødt vand. Det er nødvendigt at blande hele tiden.
3. Derefter fjernes tanken fra ilden. Massen skal afkøles.
4. Når bærene er afkølet, skal de males med en sigte. For at få en meget sød sirup skal du male frugt med sukker.
5. Derefter kombineres den resulterende blanding med sødt vand.

I sidste fase er sirupet spildt. Den opbevares i rene dåser, helst i køleskabet.

Mors for vinteren i banker

Morse fra denne bær kan findes på hylderne i butikkerne, men den drikke, der er tilberedt med egne hænder, er mange gange smagere og sundere!

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

Morse forberedelse omfatter følgende trin:

1. Bær er lagt i en skål. Derefter skal de undertrykke skeen. Dette skal gøres intensivt, så meget saft udvindes fra frugten.
2. Den resulterende væske dekanteres gennem gaze. Derefter overføres tranebærene til panden, fyldt med vand og kogt. Herefter skal buljonen filtreres.
3. Strained decoction kombineres med honning. Dernæst føjes tranebærsaften tidligere til beholderen. Alt hvad du behøver for at røre igen.
4. Derefter placeres den resulterende masse på komfuret. Hun skal koge.
5. Mens emnet er lavet, er det muligt at fortsætte med steriliseringen af ​​glasbeholdere.
6. Sukker tilsættes til den varme blanding. Efter dens fuldstændige opløsning kan massen sættes i krukker.

I sidste fase kan frugtdrinken lukkes.

Sådan koges du hurtigt tranebærsaft (video)

Disse er interessante måder at oprette drikkevarer fra tranebær. Ud over deres fantastiske fordele er de også meget velsmagende! Du kan tilføje dine egne favorit ingredienser til opskrifterne - honning, tranebær, kanel og ingefær. Det vigtigste er at give fantasien fri udløsning!

Hvordan man laver tranebærsaft, en opskrift til vinteren

Siden antikken har folk kendskab til tranebærens helbredende egenskaber, det hedder "Dronningens Dronning". Denne burgundsbær kan faktisk have en royal effekt på vores krop. Hun er foran alle grøntsager og frugter i mængden af ​​antioxidanter, der er indeholdt i hendes saft. Disse stoffer kan være en hindring for udviklingen af ​​vaskulære og hjertesygdomme, og endda kræft. Desuden fjerner de giftstoffer fra kroppen. "Marsh druer" (der er et sådant navn) er et lagerhus af vitaminer og mineraler: vitaminer C, B, PP, K, magnesium, fosfor, calcium og andre. Takket være denne unikke sammensætning hjælper "sure bolde" med at helbrede mange lidelser. Tranebær er uundværlige for forskellige manifestationer af blærebetændelse og andre sygdomme i dette område. Syrer indeholdt i tranebærsaft skaber et miljø i blæren, der er ugunstig for udviklingen af ​​skadelige bakterier. Desuden er disse sure bær et naturligt antibiotikum, fordi de indeholder en masse benzoesyre og phenol, og drikker fra tranebær er nyttige til infektionssygdomme. Tranebær hjælper også med at klare mange mundtlige sygdomme.

Mest af alt næringsstoffer i frisk juice. Tranebær er godt tjent med frysning, så der er ikke noget problem at få en sådan drink på et hvilket som helst tidspunkt af året. Imidlertid foretrækker mange mennesker at lægge op på helbredende juice i forvejen, fordi de ikke ønsker at opbevare store mængder bær i køleskabet eller tilberede en vitamintegning til slægtninge.

For at forberede tranebærsaft til vinteren kan du bruge en af ​​to muligheder - pasteurisering eller varm aftapning. Pasteurisering indebærer opvarmning af billet til 70-80 grader, og derefter pasteurisering eller sterilisering af fuld dåser ved en temperatur på 70 til 100 grader afhænger varigheden af ​​dåsernes volumen. Varmt aftapning indebærer kort kogning og derefter distribution til banker. Selvom opskriften indeholder pasteurisering, kan du prøve varm aftapning. Værtinden fokuserer på deres mål - den maksimale konservering af vitaminer eller lang opbevaring. Derudover er det nødvendigt at gøre det, der er praktisk - det er f.eks. Ubemærket at pasteurisere eller sterilisere 3 liter krukker, så du kan opvarme saften til 95 grader, men ikke kog den og hæld den i krukker.

Glem ikke at tranebær har en anden funktion: I massen efter det første spin er der stadig meget væske og næringsstoffer. Du kan fortynde det med vand i et forhold på 1 liter væske til 1 kg papirmasse, opvarm det, tryk det igen og lav saft med sukker sirup med en koncentration på 45-50 procent (for en liter anden spin juice 0,8 til 0,9 liter sirup). Juice af tranebær anden spin tilføjer en særlig smag og vitamin charge blandinger. Nu, ikke mange mennesker ved, hvordan man laver tranebærsaft. Jeg tilbyder dig et par opskrifter.

Classic Cranberry Juice Opskrift

En slugt af denne duftende saft vil hjælpe med at understøtte immunitet i vintersæsonen. Denne drink er kun en kort koge, så den bevarer næsten hele vitaminbuketten. Denne drink vil sætte pris på både gamle og unge. Forskere har bevist, at tranebær indeholder resveratrol, dette vidunderlige stof bekæmper kræftceller, reducerer kolesterol i kroppen, forynger kroppen, har antiinflammatorisk effekt og kan endda forbedre hudtilstanden, reducere acne.

ingredienser:

• Tranebær - 2 kg.
• Vand - 2 kopper (400 - 500 ml.)

Tranebærsaft, madlavning:

1. Tør forsigtigt tranebærene (selv om der er en opfattelse af, at det ikke er værd at vaske moden frisk bær, da der vil være tab af saft, men så skal det være en bær af sin egen samling, det er ikke nødvendigt at vaske de frosne tranebær nøjagtigt) og tørre.
2. Slib bær med kødkværn, blender eller crush.
3. Sæt bjergmassen i en emaljepande, tilsæt ca. 200 ml vand pr. 1 kg papirmasse, læg ovnen op og opvarm til en temperatur på 70-80 grader, det må ikke lade sig koge.
4. Kog en anden 5 - 10 minutter i samme temperatur tilstand.
5. Gnid tranebærpuréen gennem en sigte, skilt kagen (fra det kan du lave frugtjuice eller kompot), så saften har mindre papirmasse, du kan filtrere den gennem gasbind.
6. Vend potten med koge til ilden, vent til vandet koger (eller bring i en grad tæt på kogning - 95 grader, men ikke lavere), kog i yderligere 3-5 minutter (på dette stadium kan du hælde sukker og fokusere på din smag, men du kan gøre uden det).
7. Hæld drikken på steriliserede krukker og rul op.
8. Sæt krukkerne ned i nakken, vent til de køler ned og kontroller sømkvaliteten.

Opbevares på et mørkt, køligt sted.

Hvis der er en juicer eller presser på gården, presses tranebærene gennem en juicer med denne metode, der er ikke behov for at fortynde drikken så meget med vand, det skal koges og rulles op.

Tranebærsaft kan høstes ikke kun ved varm påfyldning, som beskrevet i trin-for-trin instruktioner, men også ved pasteurisering. I dette tilfælde opvarmes drikken op til 85 grader, hældes i krukker og pasteuriserede fyldte krukker ved en temperatur på 90-95 grader, idet man fokuserer på termometeret - 0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter.

Solrig tranebærsaft, græskaropskrift

Denne saft kombinerer de nyttige egenskaber for tranebær og græskar. Ud over de vitaminer, der er i tranebær, indeholder den solrige grøntsag unikke stoffer - for eksempel vitamin T, som aktiverer metabolisme. Drikken beholder de maksimale terapeutiske egenskaber, da blandingen af ​​blandingen ikke udsættes for kogning. Juice kan være fuld af honning.

ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Græskar (moden, saftig) - 1 kg.
• Sukker - efter smag (ca. 400 gr.)

Tranebærsaft er meget let at lave:

1. Vask græskar, skræl og frø.
2. Rist græskar på et stort rivejern.
3. I det resulterende stof skal der hældes lidt vand og koge på lav varme i ca. en time.
4. Fra græskarpuré for at få juice ved hjælp af en juicer af enhver art.
5. Skræl og vask bærene.
6. Hæld bærene, så vandet stikker 20-30 mm over dem.
7. Sæt kasserolle på komfuret, varm det op, så vandet ikke koger - varigheden af ​​denne proces afhænger af tranebærens modenhed (meget kort blanchering kan være nok).
8. Fra de bløde bær for at få saften til dette formål, brug en juicer eller tryk.
9. Bland græskar og bærjuice, tilsæt sukker, send til komfuret, kog i 5-6 minutter.
10. Sæt saften i steriliserede krukker eller flasker.
11. For troskab, dække med sterile dæksler og sterilisere ved 100 grader i ca. 20 minutter - afhængigt af beholderens volumen (de skal være lige store).
12. Rull op, drej lågene ned, lad afkøle og kontrollere tæthed.

Tranebærsaft Opskrift med Beets

Denne grøntsagssaft giver en slående kombination af smag og helbredende egenskaber. Rødjuice vil hjælpe med problemer med blod, mens menstruation vil reducere smerte. Også sukkerroer hjælper med at reducere trykket, og forbedrer tilstanden af ​​blodkar. Kroppen opfatter betesaft som en blanding, det er bedre at bruge det i små mængder - ca. 50 g, og i denne sammensætning kan du tillade en kop.

ingredienser:

• Beets - ca. 1,5 kg. (du skal have 600 ml juice)
• Tranebær - ca. 0,6 kg. (du skal have 400 ml juice)

Hvordan man laver tranebærsaft med rødbeder:

1. Vask forsigtigt rødderne, skære rod og stiklinger.
2. Root grøntsager sammen med skræl blanch over damp med låget lukket i mindst 30 minutter.
3. Rist rødderne på gitteret, ikke skræl fra huden på forhånd (kan knuses i en kødkværn).
4. Krympet rødbeder presser, så spænd saften gennem ostekloth (du kan ikke presse manuelt, men med en juicer eller en presse).
5. Vask bær, tør.
6. Blancher i ca. 1-2 minutter, indtil det er blødgjort.
7. Få saften med en juicer eller tryk (du kan manuelt, men saften bliver mindre).
8. Bland to typer juice i en emaljepande, hvis det ønskes - du kan tilføje sukker.
9. Opvarm på lav varme til 70-80 grader, lad ikke emnet koge.
10. Hæld i krukker eller flasker, der er blevet steriliseret.
11. Steriliseres i kogende vand, afhænger procedurens varighed af beholderens volumen (0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter osv.).

Tranebær-gulerodssaft til sundhed og ro

Denne berry-grøntsagskombination vil give en ægte vitaminimpuls til en person siden saft undergår minimal varmebehandling. Gulerødder tilføjer beta-caroten til drikke, hvilket forbedrer tilstanden af ​​hud og syn. Derudover gulerod - en kilde til magnesium, et mineral, der bekæmper stress.

ingredienser:

• Gulerødder - 2 kg.
• Tranebær - 1 kg.
• Granuleret sukker - 2 glas (ca. 0,5 kg.)

Madlavningsproces:

1. Vask forsigtigt gulerødderne, skræl, skær i små stykker.
2. Blancher rodfrugter til et par, indtil det bliver blødt.
3. Gnid gulerod gennem en sigte.
4. Tranebær mos lidt.
5. Varm op i tre til fem minutter, og lad ikke massen koge.
6. Gnid bærene gennem en sigte.
7. Bland to typer puree, tilsæt sukker (hvis du vil have saften til at være mere flydende med mindre papirmasse, så kan du enten klemme alt sammen med en saftpresser eller springe saften igen gennem gaze eller fortynd den lidt med vand).
8. Stir, varme på lav varme i 10-15 minutter, ikke lade billet koge.
9. Hæld saften i krukker, rull op (efter aftapning, for loyalitet kan du stadig sterilisere krukkerne).

Opbevares indtil brug på et køligt sted uden lyse lyskilder.

Hvordan man laver tranebærsaft fra frosne bær med tilsætning af æblejuice?

Sammen med denne saft får en person en dobbelt dosis C-vitamin og jern. Sød saft vil appellere til både børn og voksne. Tranebær giver drikken en usædvanlig tartness. Desuden er saften meget nem at forberede.

ingredienser:

• Æbler - 1 kg (0,7 liter juice er nødvendig)
• Tranebær - 0,3 kg (0,15 liter juice er nødvendig)
• Granuleret sukker - 140 g og vand - 200 ml (til opnåelse af 0,2 liter sukker sirup med en koncentration på 70 procent)

Forbered saften af ​​frosne tranebær med æble:

1. Vask og skræl æblerne.
2. Klem saften, brug for denne juicer eller tryk.
3. Tør tranebærene.
4. Hvordan man presser saften fra tranebærene? Klem saften med en saftpresser eller tryk (du kan tage saften fra det andet spin).
5. Forbered en sukker sirup, hvis du ved opløsning af sukker viste mindre sirup, kan du tilføje vand til den ønskede mængde.
6. Kombiner to typer saft og sukker sirup i en emalje grydepander, kog til kogning, og lav derefter en anden 3-4 minutter.
7. Varm hæld i krukker eller flasker, tætslutt eller rulle op, drej halsen ned og vent til afkøling.

Du kan også gøre æblejuice fra de resterende æbler til vinteren.

Sund tranebærsaft med pulp

Opskriften på denne tykke saft er skabt for at bevare den maksimale mængde vitaminer fra Dronningens Dronning. Det kan tilsættes til blandinger, forskellige retter eller drikke lidt som en helbredende delikatesse.

ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Granuleret sukker - 0,3 kg.
• Vand - 0,65 liter.

Madlavningsproces:

1. Mash friske tranebær med en træpestle i en emalje gryde og varme til en temperatur på 65-75 grader (du behøver ikke at varme op de frosne tranebær, det fordeler saft så godt efter optøning).
2. Hvordan man presser saft fra tranebær? Du kan blot tørre bærene med en sigte.
3. Forbered sukker sirup, bland sukker i vand over lav varme i overensstemmelse med proportionerne.
4. Kombiner sirup med Berry puree.
5. Forvarm emnet i en emalje gryde til 65-70 grader.
6. Dispense i steriliserede krukker eller flasker.
7. Steriliseres i vand koges, afhænger varigheden af ​​beholderens volumen: 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 20 - 30 minutter.

Tranebær kaldes "skovheldere", så som enhver medicin har den kontraindikationer. Overdriven forbrug af denne drik kan stimulere aflejring af oxalater, som sammen med calcium danner nyresten. Tranebær absorberer skadelige stoffer godt, så det er ønskeligt at samle det i økologisk rene områder. Brugen af ​​store mængder juice af denne bær kan påvirke virkningen af ​​nogle lægemidler, fordi tranebær påvirker stofskiftet i leveren. For eksempel svækker denne bær effekten af ​​diclofenac. Desuden bør tranebærsaft anvendes med forsigtighed ved hypotoni og personer med en historie med gastrit med høj surhedsgrad. Der er en generel anbefaling - Tranebærsaft skal være fuld i moderation, da det kan bringe både gavn og skade.

Tranebær er også velegnede til at lave tranebærsyre og tranebærkompot, hvis opskrifter findes på vores hjemmeside.

Sådan tilberedes tranebærsaft

Tranebærsaft vil ikke passe alle sammen. Den sure bær behøver enten tilsætning af sukker eller tilsætning af fremmede grøntsager og frugter. Derfor er frugtdrikke mere populære end juice, de er mindre koncentreret. Men jo højere koncentrationen er, jo højere er fordelene.

Ernæringsværdi

Tilsætning af tranebær til kosten er gavnlig, den er rig på næringsstoffer og har et lavt kalorieindhold. Produktet indeholder:

• vitaminer b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitaminer c, n, e, pp;
• kalium;
• phosphor;
• calcium;
• chlor;
• svovl;
• silicium;
• natrium;
• magnesium;
• jern;
• zink;
• iod;
• fluor;
• molybdæn;
• ascorbinsyre;
• æblesyre;
• citronsyre.

100 g i alt 46 kcal, hvis du ikke tilsættes sukker. Supplere en diæt med et sådant produkt er en god løsning. Lav kalorieindhold vil koncentrationen af ​​næringsstoffer reducere indtaget af vitaminkomplekser uden at gå på bekostning af sundheden.

Hvad er nyttigt tranebærsaft

Fordelene ved tranebærsaft udvides til hele kroppen. Berry og dets produkter har omtrent samme egenskaber. Kun i frugtdrikke og saucer er de mindre koncentreret. Tranebær Produkter:

1. Forhindre udseende af nyresten.
2. Reducer blodviskositeten.
3. Normaliser søvn.
4. Gør kapillærerne mere elastiske.
5. Fjern krampen i blodkarrene.
6. Besidder antibakteriel virkning.
7. Forøg stressmotstanden.
8. Eliminer kronisk træthed.
9. Lindre hovedpine.

Varmebehandling af produktet i moderate mængder vil ikke reducere de gavnlige egenskaber, men langvarig opvarmning kan skade. Egenskaber ved tranebærdrik går ikke tabt under opbevaring. Det eneste der virkelig forkæler skålen er den sjældne gæring. Skader fra dette vil ikke, men det anbefales ikke at bruge surt produkt. Smager falder, indholdet af næringsstoffer også.

Juice og halsbrand

Brugen af ​​tranebærdrik med halsbrand er tvetydig. Det vil skade eller hjælpe produktet - afhænger af årsagen til sygdommen. Når halsbrand på grund af lav surhed, dårlig fordøjelighed af mad - tranebærsaft vil påvirke staten positivt. Men når surhedsgraden er forøget - er det kontraindiceret at bruge produkter fra tranebær.

Det er at foretrække at slippe af med halsbrandangreb med farmaceutiske lægemidler, fortrinsvis ordineret af en læge. Tranebær er et supplement til behandling og profylakse.

Hududslæt

For acne, udslæt og andre hudlæsioner hjælper tranebærsaft med at tage det internt og eksternt. Sidstnævnte er mere forskelligartet:

• isbiter er lavet af væske og gnider deres ansigt med dem;
• det koncentrerede stof vaskes;
• saft tilsættes til kosmetik;
• komprimerer fra papirmassen.

Tranebærterne betragtes som et middel til udjævning af fine rynker, vask og komprimering bruges til at lindre betændelse og irritation. Efter proceduren anbefales det at anvende en nærende creme.

Ved irritation stopper kløe proceduren med produktet. Tranebær er allergiske.

Kardiovaskulær system

Rent ekstrakt styrker, indsnævrer blodkar, sænker blodstrømmen. For større effekt anbefales det at blande tranebær og sukkerroer.

Ved hypertension er produktet også nyttigt, men personer med lavt blodtryk bør begrænse deres anvendelse eller eliminere alt, hvad der indeholder tranebær fra kosten.

Tranebærsaft og Tænder

For tandkød og tænder har drikken flere gavnlige egenskaber:

• styrke tandkød;
• forebyggelse af karies;
• styrker emaljen

I modsætning til folkelig tro vil syren indeholdt i tranebærfrugt ikke ødelægge tænderne, det vil ikke brænde mundslimhinden. For at ske sådan skal du allerede have skader.

Hvordan man laver tranebærsaft

Produktet er lavet på flere måder. En simpel måde - at passere bær gennem saftekstraktoret, at filtrere, hæld i flasker. Andre metoder giver resultaterne ikke værre, selvom de kræver mere arbejde, ingredienser, tid. Afhængigt af de ekstra komponenter, tranebærsaft består af forskellige smag, er de nyttige egenskaber lidt anderledes.

Den klassiske opskrift på tranebærsaft

Det vil tage 4 kg tranebær, 4 spsk. vand, tilføje noget andet er ikke nødvendigt.

1. Tranebærfrugter vaskes omhyggeligt.
2. Bærene knuses, knuses i en blender.
3. Massen sættes i en gryde, tilsæt 200 ml vand pr. 1 kg bær.
4. Opvarm op til 75 ° C, lad koge ved samme temperatur i 10 minutter.
5. Bær gned gennem en sigte, ostekloth.
6. Væsken koges, koges i 5 minutter.
7. Spild på banker, rul op.

Dernæst opbevares produktet i køleskabet, pantries, kældre. Hovedbetingelsen er mørke, kold.

Fordelen ved skålen vil bringe for immunitet, med forkølelse. Det tilsættes til saucer, drikkevarer.

Tranebær-Carrot Juice Opskrift

For at lave denne slags tranebærsaft skal du:

• 1 kg tranebær;
• 2 kg gulerødder
• 0,5 kg granuleret sukker.

Madlavning sker på denne måde:

1. Vaskede gulerødder renses, finskåret.
2. Blanchering til blødhed.
3. Grøntsager gned gennem en sigte, tranebærer knead.
4. Separat, varme de mosede bær og gulerødder.
5. To slags puree blandet, tilsættes sukker.
6. Klem blandingen gennem ostekloth.
7. Væsken over lav varmevarme 15 minutter - uden kogning.
8. Produktet hældes i krukker, steriliseres, rulles op.

Klar tranebærsaft opbevares i køleskabet, et andet mørkt koldt sted.

I denne form for drikke mange vitaminer kombineres de gode egenskaber af gulerødder med tranebærernes kvaliteter.

Tranebærsaft med rødbeder

Du skal bruge 600 ml sukkerroer, 400 ml tranebær. Du bør forberede krukker og flasker på forhånd.

1. Rødbeder vaskes, afskæres roten, skæres, blancheres 30 minutter.
2. Tinder, sukkerroer gennem en kødkværn, ikke skrælning af skræl.
3. Klem gennem cheesecloth.
4. Klem juice fra tranebær.
5. Bland sukkerrør og tranebærsaft.
6. Opvarm til 75 ° C.
7. Steriliser flasker, krukker.
8. Hæld produktet i beholdere.

Smagen af ​​dette produkt er ejendommelig. Du kan forbedre det ved at tilføje honning, mens produktet er varmt.

Farve kompenserer for en mærkelig smag, men drikken forbruges kun i ren form, sjældent - fortynding med vand. Bland med andre retter, et sådant produkt anbefales ikke.

Tranebærsaft fra Frosne Berry

Blandt ingredienserne vil der i tillæg til tranebærsaft være æblejuice, sukker.

1. Klem 0,15 liter tranebærsaft.
2. Klem 0,7 liter æble.
3. Opløs 140 g sukker i 200 ml vand.
4. Bland saft med sirup, kog i 3-4 minutter.
5. Varmt op i flasker, dåser.

Det er nødvendigt at overveje - den frosne bær giver mindre flydende, mere papirmasse, hvis du ikke afrimmer bæren. Stam gennem det varme produkt, fortrinsvis gennem ostekloth. Men når afrimning tyttebær, tværtimod vil give mere juice. Denne egenskab bruges, når de ikke ønsker at tilføje vand til produktet.

Juice med pulp

Ud over sukker og tranebær kræves vand. Antal komponenter:

Drikken fremstilles på denne måde:

1. Bærene punderes, opvarmes lidt, gnides gennem en sigte.
2. Forbered sirupen.
3. Sirup er blandet med bær, opvarmet.
4. Det resulterende produkt hældes i flasker, krukker, steriliseret.

Tranebærsaft opbevares i køleskabet eller andre mørke, kolde steder. En enklere mulighed: bare spring over bærene gennem en juicer, flaske, rulle op. Denne type tilsættes til retter, hvor der ikke kræves fuld gennemsigtighed, især til cocktails.

Tranebærsaft med soda

For at forberede har du brug for:

• 50 ml sodavand;
• 400 g tranebær;
• at smage: sukker, honning;
• alkohol, hvis det ønskes.

Drikken fremstilles som følger:

1. Udvindes fra de flydende flydende bær, opvarmet.
2. Tilsæt honning, sukker til smag.
3. Hæld sodavand, alkohol efter smag.

Fordelen bærer ikke en drink, en cocktail er skabt udelukkende af hensyn til smag.

Tranebærsaft i madlavning

Produktet bruges til madlavning:

• Saucer til kød, fisk, fjerkræ;
• cocktails;
• desserter;
• Smoothies.

Sjældent i den klar surkål, i stedet for tranebær, tilsættes juice til smag, farve og stopper gæringen. Nogle husmødre toppede produktet i suppen i stedet for eddike.

Koncentreret juice kan tilsættes til te, kaffe som sirup. I boller toppings, donuts ikke sætte en tom billet, først forberede confiture.

Kontraindikationer og forholdsregler

Brug tranebærdrik med forsigtighed. Kontraindikationer til at spise tranebær:

• leversygdom;
• akut tarmbetændelse
• mavesår og betændelse;
• øget surhed.

Forsigtigt forbruge købte drikkevarer - på grund af tilsætningsstoffer. Berry plukning til hjemmet forberedelser skal udføres væk fra store industricentre, motorveje.

Hvorvidt overtro om afvisning af at optage bær på en kirkegård skal tages i betragtning er et personligt anliggende, men tranebær, der er samlet i et miljømæssigt utilstrækkeligt rent område, vil helt sikkert forårsage skade i stedet for gavn.

Tranebærsaft og medicin

Drikke tranebær er ikke kombineret med nogen medicin. Det svarer ikke til:

• Valium;
• tamoxifen;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diclofenac.

Enhver blodfortyndende medicin og tranebær ikke blandes godt.

konklusion

Tranebærsaft er god til sundhed, let at forberede. Tilsætning til de flydende forskellige ingredienser, juster smagen. Blandingerne er mere interessante end mono-sammensætning, men ren juice er mere nyttig til udvendig brug.