Korrekt ernæring for glomerulonefritis: kost nummer 7

Kosten skal kun overholdes i en vis tid. Når det ikke er nødvendigt at overholde det, er det stadig bedre at vælge mad i overensstemmelse med ovenstående principper.

Med forskellige nyresygdomme

Lægen kan ordinere diæt nummer 7 for forskellige sygdomme i nyrerne, og ikke kun for glomerulonefritis. At spise mindre salt er vigtigt for at forhindre dannelsen af ​​ødem og genoprette den naturlige kaliumnatriummetabolisme. Dens overtrædelse er årsagen til svækkelsen af ​​immunitet, udseendet af betydelige vanskeligheder og hindringer for genopretning.

Fordelingen af ​​proteiner producerer ammoniak. Hvis nyrefunktionen er nedsat, vil dette stof ophobes og forgiftes. Uden ammoniak er urinsyre, som er en antioxidant, ikke længere produceret i leveren. Når nyrerne er nedsat, og en person spiser meget proteiner, fremkalder dette en overdreven belastning på kroppen.

Kroppen har brug for mindre mavesaft samtidig med at mængden af ​​protein i kosten og fraktioneret ernæring reduceres. Som følge heraf er der ikke behov for en væskebeholder til dens syntese, og belastningen på nyrerne reduceres. Opdeling af mad i 5-6 doser reducerer risikoen for urolithiasis og gallsten sygdom. Galde i leveren og bugspytkirtelsaften produceres i et mindre volumen umiddelbart efter modtagelse af mad, så det er tilrådeligt at spise på samme tid.

Med akut glomerulonefritis

Kost nummer 7 indeholder flere underarter. En uge - omtrent lige så meget tid er nødvendigt for at rette fødevarereflekser på remissionstrinnet. Det er den periode, der anbefales at holde sig til diæt nummer 7, men begynder terapi som regel ikke hos hende. Ved akut glomerulonefritis eller i forstadiet med forværring af en kronisk sygdomsform, er en sukkerfrugtdiæt 7B foreskrevet. Det er ordineret til ekstrakapillærproduktiv glomerulonefritis. En kost på 7b skal være i gennemsnit på tre dage, denne periode er normalt nok. Efter eksacerbationstrinnet, når den udtalte manifestation af symptomer er gået, bliver kosten mindre streng, kartofler, vandmeloner, æbler, druer og kefir er tilladt.

I fremtiden er det nødvendigt at holde sig til mælke-vegetabilsk kost. Den daglige mængde proteiner reduceres til 70 g, fedt til 80 g, kulhydrater til 360 g. Antallet af enkle kulhydrater er strengt kontrolleret. Kan udnævnes til faste dage 1-2 gange om ugen.

Når testresultaterne forbedres, er det tilladt at genoptage fisk, hytteost og æggehvide. Mængden af ​​proteiner skal øges med 10-15 g, ikke mere, og kulhydrater med 50 g. Kød er et nyligt autoriseret produkt. Appelsiner og græskar bør være på bordet. Saltfri kostvaner bør følges i 3 måneder.

I en situation, hvor nyren ikke opfylder sine funktioner, er en 7G diæt ordineret. Hvis der er nyresvigt - 7A. Med nefrotisk syndrom - 7B.

Med kronisk glomerulonefritis

Konstant overholde en diæt med en sådan sygdom er vanskelig, fordi den er meget streng. Samtidig er der risiko for regression, udvikling af nefrotisk syndrom, nyresvigt - glomerulonephritis er en farlig patologi, den kroniske form er vanskelig at behandle. Ernæring kræver stor opmærksomhed, selvom kost er træt og der ikke er nogen klage i lang tid.

Med mad ind i kroppen som et stof, der er nødvendigt for genopretning, og dem der kan forværre situationen. Styrkelse af immunsystemet er vigtigt, det hjælper med at stabilisere helbredet. Alle vitaminer og mineraler, uden hvilke kroppen ikke kan leve og fungere normalt, bør være i mad. Med glomerulonefritis er behovet for nogle af dem væsentligt reduceret, og behovet for andre øges. Det er det andet mål at begrænse kvitteringen af ​​stoffer, der er unødvendig for kroppen. Faste dage anbefales, for eksempel kartoffel eller frugt. Det er tilrådeligt at overholde de grundlæggende principper for diæt nummer 7, tilberedning af mad.

Hvad kan du spise?

Tilladte produkter omfatter grøntsager og salater, men de er ikke nødvendigvis hele tiden til at spise kun frisk - du kan lejlighedsvis lege. Det er tilladt at spise frugt, bær, drikke juice, gelé og frugtdrikke. Alle produkter skal finhakket. Du kan undertiden drikke kaffe med tilsætning af mælk, grøn eller sort te med sukker, syltetøj eller honning.

Af fedtet er det bedre at foretrække smør, olivenolie og vegetabilsk olie. Æg, hytteost, mælk, creme fraiche, yoghurt, samt kød og fisk bør være på bordet såvel som korn. Du kan tilføje til persille persille, dill, kanel, vanille, der er marmelade og honning. Citronsyre og eddike bruges også til madlavning.

Hvad kan ikke spise?

Pølser, tærter, konserves, ruller og mange andre almindelige fødevarer, ud over salt, proteiner, indeholder farvestoffer og konserveringsmidler. De er forbudt at spise med glomerulonefritis. Det er bedre at tilberede alle retterne hjemme og kontrollere sammensætningen.

Alkohol er kontraindiceret, det anbefales ikke at drikke kakao og sodavand. Forbudt chokolade, varm peber og duftende sennep, peberrod. Svampe, ærter, bønner, kød og fiskebøtter skal kasseres. Løg, hvidløg, sorrel og radiser indeholder stoffer, der påvirker nyrernes arbejde negativt.

Eksempelmenu

Et af madindstillingerne:

Den særlige egenskab af denne dag er gelé indeholdende gelatine, som er opnået fra kødprodukter. Det har protein, hvilket gør det til et potentielt farligt additiv til glomerulonefritis. Omelet af æggehvide og kødboller - faktisk er det en proteinfastende dag. Principperne om god ernæring brydes ikke, selvfølgelig - proteinet foreslås at blive spist med ca. 80 g pr. Dag. På trods af begrænsningerne kan du tilfredsstille smagens vane, for nogen er dine yndlingsretter.

På andre dage kan bær overveje, som sjældent spises på bordet af en moderne person. Balancen af ​​vitaminer, næringsstoffer i dem er imidlertid værdifuld, og det er forkert at forsømme dem. De beriger bordet, bidrager til forbedringen af ​​glomerulonefritis.

Kost nummer 7 er opfundet, så folk spiser fuldt ud i overensstemmelse med kroppens behov. I kombination med korrekt ernæring vil behandlingen give et positivt resultat, mange komplikationer undgås, og trivsel vil være konsekvent god.

Kost til glomerulonefritis: en prøvemenu

Et medicinsk bord til glomerulonefritis er bygget på principperne for sygdommens udvikling og afhænger af dens form og aktivitetsgrad. Også tager hensyn til patientens alder og trivsel. I intet tilfælde er der ikke tilladt et langt fravær af næringsstoffer i kosten, især proteiner.

Behov for kost

Med udviklingen af ​​glomerulonefritis formindskes nyrernes udskillelseskapacitet, hvilket uundgåeligt fører til ophobning af skadelige stoffer og udviklingen af ​​mange kroniske patologier. Dette kan undgås ved udnævnelsen af ​​et særligt behandlingsbord, som bidrager til genoprettelsen af ​​metaboliske processer i kroppen og fremskynder genopretningen.

Kostnæring er ordineret til følgende formål:

• reducere byrden på nyrerne;
• korrektion af urinretention
• acceleration af clearance (rensning) af blodplasma fra giftige stoffer;
• sænke blodtrykket
• eliminering af ødem.

En terapeutisk ration for glomerulonefritis bør give patienten alle de nødvendige vitaminer og mineraler uden overbelastning af kroppen og også kæmpe med overskydende vægt og fremskynde regenerering af nyrevæv.

Generelle regler

Når glomerulonefritis oftest foreskrives et diæt nummer 7. Hovedopgaven er at begrænse proteinforbindelser og salt, hvilket signifikant øger belastningen på syge organer. Måltider bør være fraktioneret, mindst 6 gange om dagen. Overspisning bør ikke tillades, men svindende er også forbudt.

Fødevarer til glomerulonefritis bør koges, bages eller dampes, du kan lidt stege i vegetabilsk olie. Det anbefales ikke at spise for varmt (over 62 ° C) og kold (mindre end 15 ° C) skåle.

Energiværdien af ​​det daglige bord skal opretholdes i intervallet 2750-3000 kcal.

I akut form

Kost til akut glomerulonephritis har meget strenge restriktioner. I nærvær af ødem, proteinuri og hypertension er patienten i de første 2 dage af sygdommen næsten fuldstændigt sultet - kun flydende mælkesyreprodukter, vegetabilske bouillon og grød er tilladt. Kalorieretter må ikke overstige 2000 kcal.

På den tredje dag overføres patienten med glomerulonefrit til behandlingsbord nr. 7 med saltrestriktion (op til 5 g) pr. Dag, proteiner og væsker (1,5 liter). Ernæringsværdien øges med 30% på grund af den overvejende anvendelse af vegetabilske fedtstoffer og let fordøjelige kulhydrater.

En sådan diæt skal følges i mindst en uge, indtil symptomerne på nyresvigt forsvinder. Derefter skal du gradvis inkludere i de diæt tilladte produkter og se patientens helbredstilstand.

Med kronisk form

Kost til kronisk glomerulonefritis er fokuseret på medicinsk bord nr. 7B med begrænsning af natriumchlorid til 8 g og proteiner til 60 g. Fedtstoffer af animalsk oprindelse, saltning, rygning og marinader er forbudt.

Ved forhøjet tryk indføres fødevarer, der indeholder store mængder kalium i kosten:

Volumenet af væske forbruges i kronisk glomerulonefritis bør være 300 ml højere end diuresen fra den foregående dag. Kost er stadig fraktioneret. Energiværdien af ​​kosten øges til 3000 kcal.

Med nefrotisk syndrom

Abrupte tegn på glomerulonephritis kræver udnævnelse af en helt saltfri kost. Om nødvendigt gives patienten "på hånden" 2 g natriumchlorid om dagen for at saltet fødevaren. Mængden af ​​forbruget af protein må ikke overstige 1 g / kg patientvægt.

Kost for glomerulonefritis med nefrotisk syndrom sigter mod at reducere inflammation, fjerne overskydende væske fra vævene og genoprette vand-saltmetabolisme. Dette giver dig mulighed for at rense kroppen, slippe af med ødem og forhøjet blodtryk, forbedre blodcirkulationen i nyrerne.

Hos børn

De generelle principper for en terapeutisk ernæring af et barn adskiller sig lidt fra dem hos en voksen patient. I den akutte form af glomerulonefritis foreskrives en saltfri diæt med proteinrestriktion. Sukker og frugt forbrug er tilladt - en baby kan få 500-800 g frugt og 1-2 spsk. l. sukker om dagen.

I løbet af de næste 24 timer skal barnet modtage urtemedicin og mælkeføde, som helt opfylder behovene hos den voksende organisme.

Kosten for børn med glomerulonefritis vokser gradvist. I 1,5-2 måneder, i fravær af patologiske symptomer, introduceres animalske proteiner, koolie og salt i kosten fra 1 g pr. Dag.

Næringsværdien af ​​ernæring er justeret til 2500 kcal, hvilket giver børn mulighed for at spise æg, grøntsager, hvedebrød, korn og kogt kød.

Forbudte og begrænsede produkter

Kost til glomerulonefritis kan ikke kaldes streng. Ikke desto mindre forbyder det mange produkter, der kan forværre sygdommens forløb:

• enhver fødevare, der indeholder salt
• bønner;
• rige kød eller fiskesuppe
• animalsk fedt, fløde;
• røget og krydret fisk, kaviar;
• syltede, saltede og syltede grøntsager;
• krydret krydderier og krydderier;
• Løg, sorrel, spinat, radise, peberrod, radiser, svampe;
• supper og porridge på fuldmælk;
• chokolade, stærk te og kaffe, søde kulsyreholdige drikkevarer.

I perioden med forværring af glomerulonefritis er noget mineralvand forbudt, især natriumbicarbonat og natriumchlorid (Borjomi, Yessentuki 14 og 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Fødevarer, der indeholder kunstige farver og smagsforstærkere, bør også undgås.

Godkendte og anbefalede produkter

Kost til glomerulonefritis bør være rig på vitaminer og sporstoffer, især kalium. Alle disse stoffer kan fås fra godkendte produkter.

Disse omfatter:

• brød og andet bagværk uden salt;
• magert kød;
• magert fisk;
• vegetariske supper;
• pasta og korn (ris, havre, majs);
• skummetmælk, yoghurt, surmælk;
• æg;
• grøntsager (undtaget forbudt)
• frugt og bær.

Fra drikkevarer til patienter med glomerulonefritis er dogroseinfusion, naturlige saft, afkogning af havre i mælk eller havregryn kissel tilladt. I form af desserter kan du spise frugtgelé, marshmallow, marshmallow, marmelade, honning.

Det anbefales at forbedre smagsegenskaberne af de tilberedte retter ved at tilsætte aromatiske urter, hvidløg, grønne løg og frugtsaft.

Eksempelmenu for ugen

Menuen for glomerulonefritis er ikke meget forskellig fra næring til en sund person, kun salt, krydderier, krydderier og krydret krydderier er begrænsede. I kosten er der grøntsager, frugter, korn, supper, mælk, cottage cheese og fisk.

Bagning bruges kun hjemmelavet, kogt uden salt - det er alle slags godbidder, pandekager og pandekager, søde muffins, frodige boller og brød.

Kosten i en uge for patienter med glomerulonefritis kan være som følger:

tirsdag:

torsdag:

torsdag:

tirsdag:

fredag:

lørdag:

Søndag:

Denne diæt er meget forskelligartet og nærende og giver forskellige retter til madlavning - også velsmagende. Sandt nok, ikke alle kan lide en kost uden salt, men sådanne restriktioner er nødvendige og dikteret af patientens tilstand.

Flere opskrifter

Ingen grund til at tro, at madlavning til patienter med glomerulonefrit er en stor opgave. Tværtimod, saltfri menu giver dig mulighed for at vise en masse fantasi.

For eksempel er øm og appetitvækkende gulerodding, der er nyttig i enhver form for glomerulonefritis, kogt i løbet af få minutter. Det vil kræve:

• gulerod - 1000 g.
• ko smør - 50g;
• sukker - 30 g.
• mælk - 1 spsk. l.;
• semolina - 70 g;
• æg - 2 stk.

Gulerod gnides på en rist eller hakket, tilsat smør og mælk, og derefter stuvning over lav varme indtil blødgjort. Hæld halvpasta i en lidt afkølet blanding og kog i yderligere 5 minutter. Derefter injiceres æg, tilsæt sukker og bland godt.

Klar gulerodsmasse spredes i en bageplade og anbringes i ovnen. Serveres med creme fraiche. Kalorieværdien af ​​en servering (200 g) af et kostmåltid er 450 kcal.

Hurtig og nem at forberede gryderet i kohlrabi sur creme, især nyttig i akut glomerulonefritis. Kål indeholder en masse kalium, genopretter vand-saltbalancen i kroppen, går godt med korn, fisk og kød, er velsmagende og lavt kalorieindhold.

Produkt sæt:

• kohlrabi - 500 g.
• creme creme 15% - 5 spsk. l.;
• ko olie - 3 spsk. l.;
• æg - 1 stk.

Kål skåret i terninger eller tynde plader, en lille gryderet i en gryde med tilsætning af smør, så sætte creme fraiche og bringe til beredskab. Varm skål er krydret med et æg. Serveres med greens. En servering (200 g) indeholder kun 260 kcal.

Kost ernæring for glomerulonefritis er ikke for streng, men kræver præcis overensstemmelse. Eventuelle afvigelser kan føre til forværring og øge risikoen for komplikationer.

Kost til glomerulonefritis: Hvad er muligt og hvad der ikke er

Kost til glomerulonefritis er en meget vigtig terapeutisk faktor, den skal overholdes nøje og begynde fra sygdommens første dag. Først og fremmest er sygdommen i den akutte fase af sygdommen helt udelukket fra patientens kost, da den bidrager til udviklingen af ​​ødem. Derudover er væskeindtag begrænset i overensstemmelse med den valgte, under sygdommen, en omhyggelig registrering af antallet af urineringer en person i løbet af dagen. Mængden af ​​væskeforbrug næste dag bør være den resulterende værdi af beregningen plus 300 ml.

Mineralvand, kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige drikkevarer, te, kaffe, forskellige bouillon, produkter, som indeholder overskydende væske og ekstraktionsstoffer, som kan fremkalde en stigning i inflammatorisk respons, er også udelukket fra kosten. Det er tilladt at acceptere moderat frugt, grøntsager og bærjuice uden konserveringsmidler.

Al patientens mad bør let fordøjes, fortrinsvis bør mælk-grøntsager, ris-grøntsager, risfrugter, kartoffeldietter gives.

Sengestøtte, som anbefales fra sygdommens begyndelse, kan moderat reducere kaloriindtaget, mens måltider skal være 5-6 gange om dagen. Ansøg også faste dage.

På hospitaler anvendes Pevzner nr. 7 diæt. Et system med 15 diæt til patienter med forskellige sygdomme blev udviklet under sovjetiske tider af Manuel Pevzner.

Kost nummer syv har 5 variationer, der hver især er designet til at behandle specifikke grupper og kliniske former for nyresygdom.

• Kosten til glomerulonefritis 7a og 7b anvendes i den akutte periode, 7b anvendes også til forværring af det kroniske forløb.
• 7c anvendes til nefrotisk syndrom i kronisk nyresygdom.
• Kost 7g har træk til svære patienter med udvikling af nyresvigt og har behov for hæmodialyse.
• 7p er indiceret for hyperuricæmi.

Den hæmatiske form kræver brug af kost 7a, mens genopfyldning af det udtalte tab af jern og hæmoglobin kan laves ikke kun på bekostning af kosten, men også på grund af behandling med medicin.

I forbindelse med krænkelsen af ​​en vigtig filtreringsfunktion og for maksimal bevarelse af den nyre glomerulus er patienten stærkt begrænset til proteinindtag. Korrekt proteinmængde, som er tilladt at anvende i akutte læsioner, bør ikke overstige 20 gram pr. Dag.

Eksempelmenuen for dagen kan se sådan ud

Foruden udelukkelsen af ​​salt og protein i den terapeutiske kost nr. 7 er der en stigning i forbruget af flerumættede fedtsyrer, vitaminer C, gruppe B, rutin.

• Med forbehold for restriktioner på mængden af ​​protein kan du spise magert kogt kød, kylling, kalvekød, kanin, kalkun. Fisk anbefales kun fedtfattige sorter, kogt eller bagt.
• Æggeprotein kan indtages i form af en omelet eller kogt, underlagt begrænsningen af ​​mængden af ​​protein om dagen.
• Bageriprodukter tillader brød bagt uden gær, klidbrød eller pitabrød. Du kan pandekager og pandekager uden salt.
• Tilladt at bruge pasta, korn og kartofler uden salt. Anbefalede også tyk grøntsagssuppe med kartofler, korn, creme fraiche, urter, stegte løg.
• Du kan spise salater, krydret med vegetabilsk olie. Tilladt i kosten af ​​smør eller smeltet smør uden salt. Ost skal være uskarpe og ikke røget.
• Fra sød anbefales det at give præference for naturlig honning, gelé og syltetøj samt søde med fructose.

Generelt skal andelen af ​​grøntsager og frugter i den rå og kogte form være så høj som muligt.

morgenmad

• en skål af grøntsager (salat, kartoffelmos, gryderetter, kogt eller dampet);
• frugt drik.

Den anden morgenmad

Vi rådgiver! En svag styrke, et slap medlem, fraværet af en lang erektion er ikke en sætning for et menneskes sexliv, men et signal om, at kroppen har brug for hjælp og mands styrke svækkes. Der er et stort antal stoffer, der hjælper en mand med at opnå en stabil erektion for køn, men alle har sine egne ulemper og kontraindikationer, især hvis en mand allerede er 30-40 år gammel. Kapsler "Pantosagan" for styrke hjælper ikke kun med at få erektion HER OG NU, men fungere som forebyggelse og ophobning af mandlig magt, hvilket gør det muligt for manden at forblive seksuelt aktiv i mange år!

• grød med bær eller frugt.

frokost

• kogt kylling eller kogt fisk;
• gelé.

Eftermiddagste

• friske grøntsager eller frugter.

Middagen

• en skål med cottage cheese;
• vegetabilsk eller frugtsalat;
• nogle frugt- eller grøntsagssaft.

Baseret på denne ordning kan du lave en varieret menu for ugen.

Alkohol, stærk kaffe, te, kakao, chokolade er underlagt den kategoriske udelukkelse fra patientens kost. Eventuelle produkter med et højt indhold af vanskelige at fordøje planteprotein, nemlig bælgplanter og især sojaprodukter. Også planter, der indeholder syre, såsom radise, spinat, sorrel, radise og løg. Desuden er svampe, fede kød og fisk ikke anbefalet. Saltet, syltede, syltede og konserves er helt udelukket.

Alle patienter, der oplever svær smerte under glomerulonefritis, kan ikke spise sortt brød, kager samt gærbrød sædvanlige opskrifter. Der er også forbud mod krydderier og krydderier, herunder ketchup og mayonnaise.

I eftergivelsesperioden er kosten mindre streng og nærmer sig normal ernæring, men det skal dog aftales med lægen og nøje overholdes.

Kost til nyre glomerulonephritis hos børn i akut og kronisk form

Kost for glomerulonefrit hos børn adskiller sig fra voksne hos antallet af kalorier, der beregnes ud fra barnets alder og højdeindikatorer.

Nyren glomerulonephritis kost er fremragende i akut og kronisk form. Tabel 7a, der er beskrevet detaljeret ovenfor, er ordineret til børn med en akut form.

Tabel 7b er vist i processen med genopretning af glomerulonefritis sygdom hos børn, som en overgangsdiæt til fjernelse af giftige stoffer og genopretning af kroppen, er begrænsningen af ​​protein 50 gram pr. Dag.

Til eftergivelse kan patienten fortsætte til en normal kost, samtidig med at man begrænser salt og vand.

Glomerulonefritis: vi spiser velsmagende og ordentligt

Nyre sygdom, såvel som patologiske processer, der påvirker mave-tarmkanalen, kræver overholdelse af en særlig diæt med en begrænsning af en række produkter. Som et resultat af en overtrædelse af glomerulonefritis i den glomerulære filtreringsproces, der i særlig alvorlige tilfælde fører til udvikling af nyresvigt, er det nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​fødevaresubstanser, der forårsager forgiftning af kroppen. Samtidig er det nødvendigt at være opmærksom på mængden af ​​forbrugt væske og behovet for at respektere regelmæssigheden og hyppigheden af ​​fødeindtagelse.

Hvad er glomerulonefritis

Glomerulonefritis er en erhvervet sygdom af infektiøs og allergisk oprindelse, hvor der er skade på renalglomeruli og som følge heraf en overtrædelse af filtreringsprocessen. Meget ofte bliver sygdommen en komplikation af sygdomme forårsaget af streptokokker - ømme halser, skarlagensfeber, erysipelas - men det kan også have en stafylokok eller viral karakter. Glomerulonefritis er undertiden manifesteret som en uafhængig sygdom, og kan også ledsages af:

• hæmoragisk vaskulitis;
• infektiv endokarditis;
• systemisk lupus erythematosus.

Et af de mest signifikante kliniske symptomer på sygdommen er smerter i lændehvirvelsområdet, der forekommer 7-10 dage efter den overførte smitsomme proces, ledsaget af svær facial hævelse og arteriel hypertension. Et almindeligt symptom er tilstedeværelsen af ​​hæmaturi, når urinen bliver brunlig på grund af tilstedeværelsen af ​​røde blodlegemer og ligner farven på "kødslop". I de første tre til fem sygdomsdage kan der observeres et fald i urinvolumenet, hvorefter en stigning i diurese observeres, men den valgte urin er samtidig lavtæthed.

Sygdommen er mest modtagelig for unge børn og voksne under 40 år.

Når glomerulonefritis lider af den primære nyrefunktion - fjernelse af affald og toksiner fra kroppen, er det derfor nødvendigt at begrænse indtaget af sådanne stoffer udefra så meget som muligt. Først og fremmest vedrører det alkoholholdige drikkevarer og proteiner, der er rige på protein, da det endelige resultat af proteinindbrud er urinsyre. I normal tilstand produceres ca. 1 g urinsyre i menneskekroppen om dagen, den har antioxidantaktivitet, men med sin overdrevne dannelse kan dette element føre til forgiftning. Du bør også begrænse mængden af ​​saltforbrug, fordi det bidrager til væskeretention.

Glomerulonefritis forårsager en inflammatorisk proces med skade på renal glomeruli, hvilket fører til forringet filtrering og processen med udskillelse af affaldsprodukter fra kroppen.

Strømfunktioner

I en hvilken som helst nyrepatologi er overholdelse af regimet for fødeindtag og væsker meget vigtigt - mad med jævne mellemrum i små portioner uden overspisning, men uden at hoppe over det næste måltid. Det anbefales at etablere mange fødevarer mindst 5-6 gange om dagen, mens det daglige kalorieindtag skal være omkring 2100 kcal under sygdommens højde og 3000 kcal under remission. Fastgørelse i denne patologiske proces er uacceptabel. Maden koges fortrinsvis ved dampning, kogning eller bagning, det anbefales også at bruge en multikooker. Modtagelse er ikke tilladt:

• stegt, røget, konserves;
• fedtfattigt kød og fisk
• koncentrerede rige bouillon rige på purinbaser (proteinmetabolismeprodukter).

Medicinsk ernæring i denne nyrepatologi indebærer overholdelse af kost nr. 7. Denne tabel antyder begrænset indtag af protein og salt fra mad. Et fuldstændigt forbud er pålagt purinerige fødevarer:

Det skal bemærkes, at der er to muligheder for terapeutisk ernæring for glomerulonefritis:

• Kost nummer 7a, udpeget i det akutte stadium. Et fuldstændigt afslag på salt er vist, kosten er strengere og skal observeres i flere dage, mens symptomerne på sygdommen er markeret. Derefter kan du gå på et diæt nummer 7b.
• Nr. 7b, anbefalet under remission. Karakteriseret af en mere godartet tilstand og øget anvendelse af proteinprodukter. I tilfælde af udvikling af kronisk glomerulonefritis anbefales det at holde sig til denne diæt i mindst et år, og ideelt - hele tiden.

Drikkebehandling med glomerulonefritis

Overholdelse af regimet for væskeindtag giver mulighed for indføring i mængden 300-500 ml, der overstiger mængden udskilt i urinen. Så hvis den daglige mængde urin var 1100 ml, skal mængden af ​​væske forbruges være omkring 1,5 liter. Den eneste undtagelse er den nefrotiske form af sygdommen, når ødem og udtalt proteinuri (tab af protein i urinen) kommer først. I denne form for glomerulonefritis bør mængden af ​​væske forbruges pr. Dag svare til mængden af ​​den ekstraherede, også en fuldstændig afvisning af salt anbefales.

Da der i de første dage af sygdommen er et fald i mængden af ​​udskillet urin, er det vist, at såkaldte faste dage holdes, hvor en tilstrækkelig stor mængde grøntsager og bær, der har en vanddrivende virkning - vandmeloner, meloner og agurker kan spises.

For glomerulonefritis anbefales det at arrangere faste dage en gang om ugen, hvor det er tilladt at spise grøntsager og bær, der har ubegrænsede mængder af diuretiske effekter

Tilladte og forbudte produkter

Absolutte kontraindikationer for glomerulonefritis omfatter brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer i enhver form og enhver styrke. Ethylalkohol har en udtalt toksisk virkning på nyrerne, så brugen af ​​selv en lille mængde alkohol kan negere alle igangværende terapeutiske foranstaltninger.

Det bør også begrænse proteinindtag til 20-40 g pr. Dag. For at reducere indholdet af puriner i kød skal det koges på forhånd, så går deres overskud i bouillon, som ikke kan gives til patienten.

Kontraindikationer for glomerulonefritisprodukter

Glomerulonefritis er kontraindiceret til brug:

• pickles, syltede og konserves;
• saltet og røget bacon, pølser, fede kød og fisk;
• kød biprodukter - lever, nyrer, hjerner, tunge;
• rige bouillon samt supper fremstillet på deres grundlag
• varme krydderier og grøntsager samt krydderier med tilsætning af mononatriumglutamat;
• svampe, soja, linser, bælgfrugter;
• stegte og røget produkter, herunder grøntsager stegt i smør;
• korn (undtagen ris);
• chokolade produkter, mælk gelé, is;
• grøntsager højt i kalium - spinat, aubergine, blomkål;
• stærk te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer.

Glomerulonephritis forbyder stegte, røget, fede fødevarer og kulsyreholdige drikkevarer.

Tilladte produkter

Når glomerulonefritis tillod brugen af ​​forskellige frugter og bær, citrus (i mangel af allergier), grøntsager, rå eller kogt. I denne sygdom er brugen af ​​følgende produkter tilladt:

• brød og usaltede bageriprodukter;
• magert kød og fjerkræ
• fermenterede mejeriprodukter
• kartofler med undtagelse af stegte
• kogte æg;
• fedtfattige oste;
• honning, forskellige typer marmelade, marmelade slik;
• vegetabilsk olie i begrænsede mængder
• friske frugtsaft, frugtdrikke, compotes, urteafkog.

Når glomerulonefritis får lov til at spise grøntsager og frugter i rå form, magert kød, æg, mejeriprodukter

Eksempelmenu for ugen

Menuen skal indeholde fødevarer, der dampes, koges eller bages. Det er tilladt at stege kødet let, indtil det er gyldenbrunt, men først efter at det er blevet forkogt. På grund af den betydelige begrænsning i salt kan fødevaren virke frisk, for at forbedre smagen af ​​retterne er det tilladt at anvende tomatsyre, sur creme sauce med tilsætning af citronsaft eller kanel. Anvendelsen af ​​peber, sennep, peberrod i sammensætningen af ​​disse saucer er ikke tilladt.

Måltider inkluderet i den daglige kost

Det anbefales at lave en daglig menu, herunder følgende retter:

• Det anbefales at starte morgenen med en frugt- eller grøntsagssalat, du kan bruge creme, yoghurt eller vegetabilsk olie som en dressing. Dette kan være en kål salat med agurk og grønne, en salat uden syltede agurker, en salat af kogte kartofler med kogt æg og let stegte løg. Til en forandring kan du forberede til morgenmad frugt og grøntsager patties - kål, æble-gulerod eller kartoffel. Som en mulighed kan du tilbyde morgenmad en omelet eller ostekage.
• Til den anden morgenmad blev det anbefalet at spise enhver form for grøntsager og frugter - druer, æbler, citrusfrugter, bananer. Du kan bruge bagt æble.
• Til frokost anbefaler vi brugen af ​​suppe kogt i en svag kød bouillon med tilsætning af grøntsager og rødder. Som en anden skål anbefales kød eller fjerkræ, forkogt og efter stegt til gyldenbrun, dampkoteletter eller kødboller, fyldte paprika eller kålruller. I form af en sideskål kan du bruge stuvet kål, betalkaviar, kogte kartofler eller ris. Anvendelsen af ​​pasta er tilladt i begrænsede mængder.
• Til frokost kan du spise en bolle eller usaltede kiks, drikke en afkogning af rose hofter, tomat, fersken eller æblejuice, svag te, kirsebærsaft eller frugtsaft.
• Til middag kan du tilberede ris gryderet, dovne dumplings, budding, pandekager med banan og cottage cheese, mælkegrød grød.
• Før seng anbefales det at drikke et glas 1% kefir.

Opskrifter af retter

På trods af de ret betydelige begrænsninger i klinisk ernæring for en hvilken som helst nyrepatologi er det muligt at tilbyde et valg af et tilstrækkeligt antal velsmagende og mundvandende retter, der er tilladt for denne sygdom.

Gulerod-Appelsalat

Gulerod-æble salat er bedre at lave mad separat, og ikke som et supplement til hovedret, så det er en god mulighed for morgenmad:

1. En mellemstor gulerod og to sur-søde æbler skæres i skiver eller tre på et stort rivejern.
2. Eventuelt tilsættes 2 spiseskefulde sukker eller honning.
3. Kjole med 1 spiseskefuld fedtsyre creme eller yoghurt, du kan dekorere med en kvist mynte.

Æble- og gulerodssalat er en fremragende morgenmadsmulighed for glomerulonefritis

Kartoffelsalat

Normalt er saltede agurker en del af den traditionelle kartoffelsalat, men da de er kontraindiceret til glomerulonefritis, foreslår vi, at vi gør uden dem:

1. Tag to eller tre mellemstore kartofler.
2. Kog "i uniformer", rengør og skær i terninger.
3. Tilsæt et hakkede kogt æg.
4. Frisk den finhakket løg separat i en lille mængde vegetabilsk olie.
5. Bland æg, kartofler og løg.
6. Du kan tilføje kiks af usaltet brød.

Kartoffelsalat - en hurtig, tilfredsstillende og velsmagende skål

Curd gryderet med ris

En gryde med ris og hytteost er en god mulighed for en sund og sund morgenmad. Skålen er forberedt meget hurtigt og simpelt:

1. Kog 100 g velvasket ris i 250 ml vand.
2. Tre æg, slå med en blender med 150 g sukker.
3. Tilsæt et pund af hytteost 5-9% fedt, bland grundigt, hvis det ønskes, tilsættes vaniljesukker.
4. Hvis cottage cheese er for tør, anbefales det at tilføje et par spiseskefulde creme fraiche eller kefir.
5. Vi blander alle ingredienserne og tilføjer cottageost til risen med slagneæg.
6. Vi spredes i form, olieret, på toppen kan du dekorere med æbleskiver.
7. Vi bages ved en temperatur på 185 grader i 40 minutter.

Hytteost og ris gryderetter er hurtigt og enkelt forberedt

Fyldte Peberfrugter

Fyldte peberfrugter - en appetitlig, yderst velsmagende skål. som vil dekorere ethvert bord:

1. Vi tager 7-8 stykker af bulgarsk peber af lille størrelse og regelmæssig form, vaske det, skære stammen af ​​med en kniv og fjern indersiden med frø.
2. For at forberede påfyldningen skal du tage 500 g magert kød (kylling, oksekød), salt lidt, tilsæt en finhakket løg samt en kop kogt ris. Bland alt sammen.
3. Fyld de tilberedte paprika med påfyldningen, læg dem i en smurt grydepande, dæk med revet gulerødder (en mellemstor gulerod vil gøre), tilsæt et glas tomatsaft.
4. Kog på lav varme i ca. en time.

Peber fyldt med kød og ris er en velsmagende og nærende ret, takket være madlavningsmetoden, der ikke er kontraindiceret i glomerulonefritis

Latte dumplings

Jordbær betragtes som en af ​​de retter, der spises med stor fornøjelse, selv af dem, der ikke særlig kan lide cottage cheese:

For at forberede skålen skal du:

• 200 g fedtost hytteost;
• 1 æg;
• 3 spsk. l. mel;
• 2 spsk. l. sukker.

1. Hytteost er knæet med en gaffel og et æg, sukker og mel tilsættes, alt er godt blandet.
2. En pølse er dannet af den resulterende elastiske dej, den skal skåret i skiver ca. 1 cm tykt.
3. Hver cirkel på begge sider er dyppet i mel, mens den skal være let fladt i midten.
4. Kog skal være i kogende vand i fem minutter, fjern derefter og fyld med fedtfattig cremefløde, du kan bruge smør.

Latte dumplings - let, men velsmagende skål

Kylling kødboller

Kyllingekødboller supplerer enhver parabol og er ideelle til hjertelige måltider:

1. Madhakket 200 g kyllingefilet.
2. Tilføj til det 1 pisket protein, lav kødboller på størrelse med en mellemstor valnød.
3. Olie bunden af ​​panden, spredes med et lag med kødboller og tilføjer lidt vand.
4. Dæk med et låg og lav et par til det er klar.

Kyllingekødboller kan være grundlaget for suppen eller en separat skål.

Multicooker er en meget bekvem mulighed for at forberede retter tilladt for glomerulonefritis. Med det kan du lave grød som mejeri og på vandet, gryderetter og forskellige muligheder for puddinger.

Video: madlavning græskar grød med ris i en langsom komfur

Den langsomme komfur som helhed er en enestående anordning til fremstilling af produkter til patienter, der lider af nyrepatologi. Ved madlavning på denne måde elimineres fræsningsprocessen, hvilket er yderst vigtigt for terapeutisk ernæring. Forudsat at salt og proteinrige fødevarer er begrænsede, har muligheder for sunde fødevarer næsten ingen grænser. Tilberedning af risgrød med rosiner i "forsinkelsesmodus" eller min yndlingsoste omelet vil give dig en nærende morgenmad. Og en vidunderlig sommer gryderet lavet af courgetter, gulerødder, kartofler og løg med tilsætning af creme sauce kogt i en multivariate, viser sig at være ret acceptabel og vigtigst af alt en meget velsmagende mulighed for medicinsk ernæring til glomerulonefritis. For at tilberede gryderet, steg det fedthakkede løg let, terninger et par gulerødder, tre eller fire kartofler og en lille ung courgette. Sæt alt i skålen i den langsomte komfur, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, finhakket persille og tre eller fire skeer cremefløde, let salt, bland og sæt i "slukket" eller "bagning" -tilstand i en time. Det viser sig nyttigt og meget velsmagende.

Resultatet af klinisk ernæring

Overholdelse af kostregimen for glomerulonefrit spiller en yderst vigtig rolle. Generelt er prognosen for varianten af ​​akut glomerulonephritis ret gunstig, og ved korrekt behandling vurderes muligheden for fuldstændig opsving som ret høj. Efter diætregimet under sygdommens højde hjælper man med at fjerne overskydende væske fra kroppen sammen med de affaldsprodukter, der er opløst i det, og begrænsning af proteinindtag fra mad hjælper med til at forhindre kroppen i at forgiftes med dets nedbrydningsprodukter. At nægte at drikke alkohol beskytter nyrerne mod de skadelige virkninger af ethylalkohol.

Det vigtigste er at overholde reglerne for sund kost, efter at alle symptomer på glomerulonefrit er forsvundet, fordi det er fra denne faktor, at sandsynligheden for en tilbagefald af sygdommen afhænger. To udskudte episoder af akut glomerulonefritis fører næsten altid til en kronisk proces, mens kronisk glomerulonefritis desværre er en næsten uhelbredelig sygdom.

Glomerulonefritis er en sygdom, hvis forløb ikke kun afhænger af lægemiddelterapi, men også korrekt ordineret terapeutisk ernæring. Følsom over for de toksiske virkninger af det glomerulære væv i nyren i overensstemmelse med kosten klare sig bedre med belastningen, og sandsynligheden for fuldstændig helbredelse er ret høj. Omvendt, hvis diætreglerne ikke følges, øger glomerulonefritis risikoen for kroniskhed i processen og udvikling af nyresvigt, hvilket har en skadelig virkning på hele kroppen.

Medicinsk kost nummer 7A, med glomerulonefritis

Terapeutisk kost nummer 7 er ordineret til sådanne sygdomme som glomerulonefritis.

Medicinsk kost nummer 7A vist

• efter faste dage med alvorlig akut glomerulonephritis ledsaget af symptomer på nyresvigt
• fra de første dage af akut moderat glomerulonefritis med symptomer på nyresvigt;
• i kronisk glomerulonefritis med udtalt nyresvigt.

Mål af diæt nummer 7A:

• maksimere nyrefunktionen
• lette processen med udskillelse af metaboliske produkter fra kroppen;
• lindre hypertension
• reducere puffiness.

Terapeutisk diæt nummer 7A er et overvejende plantebaseret ernæringssystem, hvor protein- og saltindholdet i patientens kost er stærkt begrænset. Desuden anbefalede kosten et moderat fald i mængden af ​​fedt og kulhydrater. Det er forbudt at forbruge produkter, der indeholder en stor mængde ekstrakter, æteriske olier, oxalsyre. Kulinarisk behandling udføres uden mekanisk schazheniya, maden koges, bages, lidt stegt. Måltider er tilberedt uden tilsætning af salt, kun saltfrit brød er tilladt. Anbefalet 5-6 engangs kost.

Den kemiske sammensætning af terapeutisk kost nummer 7A

• 20 g proteiner, hvoraf 50-50% er af animalsk oprindelse, i tilfælde af kronisk nyresvigt øges dette tal til 70%;
• 80 g fedt, hvoraf 15% er af vegetabilsk oprindelse;
• 350 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker:
• mængden af ​​forbrugt væske er lig med den samlede mængde urin pr. dag eller overstiger mængden af ​​urin fra den foregående dag med højst 300-400 ml.

Kalorindholdet i det medicinske diæt nummer 7A> er lig med 2100-2200 kalorier.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Forbrug af 100 proteinfri saltfrit brød på majsstivelse eller 50 gram hved saltfri brød er tilladt. I tilfælde af deres fravær i kosten kan du spise andre melprodukter, der er tilberedt med gær uden tilsætning af salt.

Forbudte fælles brød og melprodukter, som tilsatte salt.

supper

Ved indtagelse af supper skal der tages højde for mængden af ​​tilladt væske. Tilladte supper med tilsætning af sago, grøntsager, kartofler, frugt. Du kan fylde supper med cremefløde, kogte revede løg og grønne.

Det er forbudt at forbruge kød, fisk og svampekød, mejeri, korn (med undtagelse af sago) og bønnesupper.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Som en del af det medicinske diæt nummer 7 A kan du forbruge op til 50-60 g brutalt magert oksekød, kødkød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun, fisk. Kød, fjerkræ, fisk skal koges på forhånd, hvorefter det kan bagt eller let stegt i hakket form eller i stykker.

Det er forbudt at spise kød ud over de etablerede grænser. Ikke tilladt i fødevarer og fiskevarer.

Mejeriprodukter

Du kan spise op til 60 g mælk, creme creme, creme. Med en tilsvarende reduktion i antallet af kødretter tillodes en lille stigning i indholdet af mejeriprodukter i kosten. Med den absolutte udelukkelse af kød og fisk fra kosten kan man forbruge cottage cheese.

æg

I retterne kan du tilføje 1/4 - 1/2 æg på en dag eller 2-3 gange om ugen som en del af en omelet eller kogte blødkogt.

korn

Sago forbrug er tilladt, i begrænsede mængder - ris, proteinfri pasta. De er forberedt på vand og mælk som en del af korn, gryderetter, puddinger, pilau og kødboller.

Forbudt enhver anden korn, pasta og bælgfrugter.

grøntsager

Du kan spise 200-250 gram kartofler og 400-450 gram friske grøntsager i sammensætningen af ​​forskellige retter. Du kan tilføje kogte og stegte løg til maden. Dill, persille er tilladt.

Grøntsager i saltet, syltede, sure, bælgfrugter, spinat, sorrel, blomkål, svampe, radise, hvidløg må ikke spise.

snacks

Tilladt forbruget af grøntsagssalater og vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.

Frugter, sødt

Forskellige frugter og bær får lov til at blive spist rå, tørret, bagt. Fra dem kan du lave compotes, gelé, gelé. Tilladt forbrug af sukker, honning, marmelade, ikke-chokolade slik.

Forbudte chokoladeprodukter, mælkegele, is.

Saucer, Krydderier

Med henblik på nogle "maskerende" saltfrie kostvaner tillod den terapeutiske kost nr. 7A forbrug af søde og sure saucer: tomater, cremefløde, grøntsags- og frugtsaucer. Det er også tilladt at tilføje til fadet vanilje, kanel, citronsyre, kogte, stegte løg.

Forbrug af kød, fisk, champignon saucer, peber, sennep, peberrod er ikke tilladt.

drikkevarer

Anbefalet svag te med citron, frugt og bærjuice, tomatjuice, rosenkageafkok.

Forbudt kakao, naturlig kaffe, mineralvand med et betydeligt indhold af natrium.

fedtstoffer

Du kan bruge usaltet smør, koens ghee, vegetabilsk olie.

Alle andre fedtstoffer er forbudt.

Eksemplet på menuen med medicinsk kost nummer 7A

Den første morgenmad består af gulerodder-æblekoteletter bagt i vegetabilsk olie, mælkegrød fra sago, te.

Ved den anden morgenmad kan du spise frisk frugt.

Som en middag anbefales forbruget af en halv del af en vegetarisk suppe af forskellige grøntsager, kogt kød med tomatsauce, kogte kartofler og kissel.

Sikker, indeholder en afkogning af hvedeklid med tilsat sukker.

Til middag kan du spise sago pilaf med frugt, grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie og te.

Før sengetid har du lov til at drikke frugtsaft.

Om nødvendigt nedsætter indholdet i kosten af ​​fri væske (te, gelé). Dette vil fortælle lægen.

Kost til glomerulonefritis: det grundlæggende i ernæring og menuer for ugen

Glomerulonefritis er en alvorlig patologi af nyrerne, der kræver alvorlig behandling. Kost ernæring er et vigtigt element i kompleks terapi for denne sygdom. Kosten vil bidrage til at reducere symptomer, forbedre kroppens metabolisme og fremskynde patientens genoprettelsesproces.

Hvad er glomerulonefritis

Glomerulonephritis er præget af betændelse, der forekommer i glomeruli og små blodkar i organet.

I glomerulonephritis er den inflammatoriske proces lokaliseret i glomeruli

Hovedårsagerne til sygdommen:

• genetisk disposition
• infektiøse processer i kroppen forårsaget af vira, bakterier og parasitter (tonsillitis, hepatitis, lungebetændelse, vandkopper);
• forgiftning kroppen med toksiner i brug af stoffer, alkohol, medicin;
• autoimmune sygdomme (vaskulitis, systemisk lupus erythematosus);
• alvorlig hypotermi
• diabetes mellitus i dekompensationsfasen (i sidste fase, når kroppen har udtømt sin styrke og ikke kan kompensere for den skade, der er forårsaget af patologi).

Af naturen af ​​glomerulonefritis er:

• skarpe. Det udvikler sig hurtigt og har udtalt symptomer: feber, appetitløshed, tegn på forgiftning af kroppen (kvalme, opkastning, diarré), svær smerte i lændehvirvelsområdet, tilstedeværelse af blod i urinen, et fald i daglig urinudgang, højt blodtryk. Ved rettidig diagnose og korrekt behandling forsvinder symptomerne efter få uger. Efter 2-3 måneder bliver patienten helt tilbage;
• kronisk. Opstår som følge af underbehandlet akut glomerulonefritis. Fra tid til anden er der en forværring af den inflammatoriske proces. I sådanne perioder har kronisk glomerulonefritis de samme symptomer som akutte. Når tiden for eksacerbation slutter, bliver symptomerne mindre synlige.

Behandling for glomerulonefritis omfatter:

• lægemiddel terapi;
• kost mad;
• fysioterapi.

Kosttilskud til glomerulonefritis:

• normaliserer blodtrykket
• øger nyrefunktionen
• eliminerer hævelse;
• aktiverer blodcirkulationen;
• forbedrer vandladningen.

Grundlæggende om en kost for glomerulonefritis

Til glomerulonefritis anvendes nr. 7-diæten, skabt af den sovjetiske diætist M.I. Pevzner.

MI Pevzner - udvikleren af ​​ernæringssystemet, der omfatter 15 kostvaner, der anvendes i forskellige sygdomme

Principper for kost for glomerulonefritis:

• mængden af ​​forbruget af proteiner er strengt kontrolleret. De udfører en vigtig funktion: de er et byggemateriale til organer og væv. Men med nedbrydning af proteinmolekyler opstår dannelsen af ​​nitrogenholdige stoffer. Når glomerulonefritis nyrernes arbejde reduceres, akkumuleres nitrogenholdige stoffer i kroppen og har en toksisk virkning på de indre organer. Ved at reducere mængden af ​​protein i kosten reducerer patienten mængden af ​​toksiner;
• reduceret brug af fedt i kosten. De hæver niveauet af kolesterol i blodet, overbelaster nyrerne, forhindrer kroppen i at absorbere vitaminer. Den første er begrænset til brugen af ​​mættet fedt;
• normaliseret anvendelse i kosten af ​​kulhydrater. Deres høje indhold i kosten ødelægger blodkar og muskler, øger insulinfrigivelsen ved bugspytkirtlen, hvilket fører til udviklingen af ​​fedme. Overvægt i nyrepatologier er uacceptabelt;
• salt brug er strengt begrænset. Når det er overskydende, akkumuleres overskydende væske i kroppen, edemaer vises, og toksiner er dårligt elimineret fra kroppen. Al mad er tilberedt uden salt. Det tilsættes til færdigvaren og kun i den mængde, der er tilladt af den behandlende læge;
• under et totalt forbud er alkoholholdige drikkevarer. Alkohol hjælper med at dehydrere kroppen, reducere renal udskillelse funktion;
• Det anbefales at spise ofte og i små portioner for at reducere belastningen på mave-tarmkanalen;
• skarpe og røget produkter fjernes fra kosten;
• grøntsager med skarp smag, og også grøntsagerne indeholdende oxalsyre er udelukket fra en kost;
• fisk og kød er først kogt, kun derefter stuvet, dampet eller bagt. Ved kogning i vand forlader et overskud af salt;
• stegning af mad er forbudt: under en sådan varmebehandling øger de deres fedtindhold ved at absorbere olie;
• normaliseret væskeindtag for at reducere puffiness og udledning af nyrerne.

Kostsubjekter

Afhængigt af arten af ​​sygdomsforløbet anbefales forskellige dele af kost nr. 7:

• tabel 7a - er ordineret til akut glomerulonephritis og forværring af kronisk;
• tabel 7b - anvendt flere dage efter den akutte periode med glomerulonefritis, når symptomerne bliver mindre udtalte
• tabel 7b - anvendt til kronisk glomerulonephritis i remission.

Tabel: Dagligt næringsindtag for glomerulonefritis

Tabellen viser de gennemsnitlige data. Den nøjagtige dosering af brugen af ​​visse stoffer sætter den behandlende læge.

Tilladte og forbudte produkter

Glomerulonefritis må medtage følgende produkter i menuen:

• fedtfattige sorter af fisk (kulmule, zander, pollock);
• magert kød (kylling, kalvekød, kanin);
• fedtfattige mejeriprodukter;
• enhver frugt og bær;
• saltfrit brød;
• Ikke-akutte grøntsager uden indhold af oxalsyre (agurker, tomater, gulerødder, kål);
• æg (højst to stykker om ugen);
• fedtfattige slik (marmelade, marshmallow, sukker, honning, marshmallow, popsicles);
• grøntsager, tomat, mejeriprodukter saucer;
• milde krydderier og tilsætningsstoffer til fødevarer (løvblad, basilikum, allspice, barbær);
• grøn te;
• urteafkog og infusioner;
• frugt og bær kompotter;
• gelé;
• rent drikkevand;
• rosehip infusion;
• cikorie drink.

Fotogalleri: nyttige produkter

Ved brug af kost nummer 7 er begrænset eller udelukket brugen af:

• fed fisk (makrel, sild, sølv karpe);
• fede kød (lam, svinekød);
• supper baseret på fisk og kød bouillon;
• fede mejeriprodukter
• enhver oste;
• pølser;
• dåsevarer;
• grøntsager med skarp smag (løg, hvidløg);
• bælgplanter (sojabønner, ærter, linser, Masha);
• grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat);
• svampe;
• pickles;
• salt;
• varme krydderier (rød og sort peber, peberrod);
• slik med et højt fedtindhold (chokolade, vafler, kager, halva);
• kaffe;
• kakao;
• stærk sort te;
• alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Fotogalleri: skadelige produkter til glomerulonefritis

Menu for ugen

På trods af begrænsningerne i kost nummer 7 kan menuen for glomerulonefritis være meget forskelligartet.

Tabel: Omtrentlig menu i syv dage

• Havregryn med honning;
• brød;
• grøn te

• Cottage cheese;
• frugten

• Borscht uden kød;
• saltfrit brød;
• kogte kartofler;
• kogt kalvekød;
• æble compote

• Kogt fisk;
• friske grøntsager;
• urteafkogning

• Boghvede grød;
• kogt æg;
• cikorie drink

• Souppuré af courgette og blomkål;
• brød;
• brun ris;
• kogt kalkun;
• svag sort te

• Vegetabilsk gryderet;
• brød;
• kefir

• Græskar grød med syltetøj;
• brød;
• urteinfusion

• Zephyr;
• svag sort te

• Mælke suppe med pasta;
• saltfrit brød;
• tomat og agurk salat;
• kogt kyllingekød;
• grøn te

• Cottage cheese;
• frugten

• Ananas og kogt kyllingsalat;
• cikorie drink

• Risgrød;
• kogt æg;
• compote af tørrede frugter

• marmelade;
• grøn te

• Blomkål og Kartoffelsuppe;
• saltfrit brød;
• hirse grød;
• kogt kalvekød

• frugter;
• fedtfattig naturlig yoghurt;
• grøn te

• Kogt rødbeder og agurk salat;
• kogt kyllingekød;
• brød;
• svag sort te

• Frugt fedtfri is;
• compote af tørrede frugter

• Risesuppe med gulerødder;
• brød;
• bagt kål;
• kogt kalkun

• Kogt fisk;
• blomkål og agurk salat;
• cikorie drink

• Vegetabilsk gryderet;
• brød;
• kefir

• Cottage cheese;
• frugten

• Suppe med ris og gulerødder;
• brød;
• boghvede grød;
• kogt fisk;
• urteafkogning

• Ris med tørrede abrikoser og svesker;
• rosehip decoction

• Kinesisk Kål og Gulerodssalat;
• kogt kalvekød;
• brød;
• svag sort te

• Usorteret kiks;
• æble compote

• Mælke suppe med ris;
• saltfrit brød;
• kogte kartofler;
• kogt fisk;
• cikorie drink

• Kogt rødbeder og gulerodssalat;
• brød;
• kefir

Fotogalleri: Diætmad

Step-by-Step opskrifter

Måltider kan fremstilles på en sådan måde, at de ikke kun er sunde, men også velsmagende.

Courgetterpuré suppe

• vand - 400 ml;
• courgette - 2 stykker;
• lavmælk mælk - 100 ml;
• kartofler - 2 knolde;
• dill, persille - en flok.

1. Put potten på ilden, bring vandet til kog.
2. Skær courgetterne i skiver, læg i en kasserolle. Kog i 10-15 minutter.
3. Mens koge kogte, skære kartoflerne i terninger. Kartofler gør suppen mere tilfredsstillende.
4. Tilsæt kartoflerne til vegetabilsk bouillon og kog i 20 minutter.
5. Fjern suppen fra varme og kølige.
6. Bring det til en puree ved hjælp af en blender.
7. Fyld suppen med mælk, tilsæt greens.
8. Hæld tallerkenen i plader. Bon appetit! Vegetabilsk puré suppe er et godt alternativ til fedt bouillon

Kål og Kartoffelgryde

• kartofler - 4 knolde;
• hvidkål - 200 g;
• æg - 2 stykker;
• brødkrummer - 2 tsk;
• vegetabilsk olie - 1,5 spsk;
• persille - en flok til dekoration.

1. Rengør knolde og vask dem. Skær grøntsagen i terninger.
2. Kog kartoflerne i 20 minutter.
3. Vask kål, finhak. Hakkede kål hurtigt kogte
4. Kog kål i 15 minutter.
5. Placer grøntsager i en skål. Tilsæt dem råæg, bland ingredienserne.
6. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, sæt grøntsagerne.
7. Strø med brødkrummer ovenpå.
8. Bages i ovnen i 20-25 minutter.
9. Tag gryderet ud af ovnen, afkøles.
10. Skær dele, ordne plader, garnér med grønne på toppen.

Tørrede abrikoser og svesker

• gulerødder - 3 stykker;
• ris - 400 g;
• svesker - 100 g;
• tørrede abrikoser - 100 g;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• barbær - 100 g. Barbæren giver retterne en unik aroma og behagelig smag

Steg-for-steg madlavningsproces:

1. Sug tørret frugt i vand ved stuetemperatur i 20 minutter.
2. Skyl riset med koldt vand, og blød derefter i varmt i 30 minutter.
3. Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i strimler.
4. Fjern den tørrede frugt fra vandet og afløb den i en kolander. Fik chop de tørrede abrikoser og svesker.
5. På bunden af ​​en dyb stegepande eller gryde lægger gulerødder ud. Tilsæt en lille mængde vand, sæt panden på en langsom ild og kog vegetabilsken i 15 minutter.
6. Sæt tørrede frugter i panden, bland dem med gulerødder. Lad blandingen gryde i yderligere 10 minutter.
7. Kaste risen i en kolander, derefter overfør til panden til gulerødderne og tørret frugt.
8. Tilsæt kogende vand til gryden, så vandstanden er 1 cm over risoverfladen.
9. Øg ilden på komfuret og vent til vandet koger. Må ikke reducere varmen i 5-7 minutter: Ris skal delvis absorbere fugt.
10. Reducer varmen, luk tæt beholderen med et låg og lad pilafen koge i 20 minutter.
11. Sluk for ovnen, lad pilafen brygge i 15 minutter.
12. Arranger tallerkenen på tallerkener og start måltidet. Sød pilaf vil glæde både børn og voksne.

Resultater af kosten

Den terapeutiske virkning af kosten vil komme, hvis patienten overholder visse regler:

• nøjagtigt opfylder alle forskrifter fra den behandlende læge
• stopper ikke kosten på eget initiativ uden samtykke fra en specialist
• Ikke glad for selvmedicinering samt alternative kostvaner.

Kost nummer 7 - for personer med syge nyrer. Fordele: reducerer tryk, hævelse går. Ulemper: Usædvanligt første gang er der ikke salt. Hej, kære læsere Otzovika! Jeg fik bekendtskab med diæt nummer syv under graviditet, da jeg blev diagnosticeret med en meget ubehagelig nyresygdom - kronisk glomerulonefritis. Jeg lå på hospitalet, og der blev jeg tildelt denne diæt. Dybest set er denne diæt designet til at reducere ødem, lavere blodtryk, for at lette nyrernes arbejde, og på denne kost går ekstra vægt godt, hvis alt bliver korrekt fulgt. Mens jeg sad på denne medicinske kost, plejede jeg at gøre uden salt, erstattede det med citronsaft: I suppen, korn, kød - jeg tilføjede citron og grønne overalt. I løbet af den tid, jeg holdt denne kost, og det drejer sig om syv måneder, tabte jeg selvfølgelig ikke kilo, da jeg var gravid og ikke så på portioner, men denne kost hjalp mig til at kontrollere presset, jeg havde praktisk talt ikke ømmer, kontrollere proteinet i urinen (og jeg havde det meget højt, det kostede mig mindst et par dage at bryde kosten, og proteinet steg straks). Derfor anbefaler jeg denne diæt til personer, der lider af hypertension og nedsat nyrefunktion. Vær ikke syg, hold dig sund! Brugstid: 7 måneder. Udgivelsesår: 2011. Generelt indtryk: for personer med syge nyrer.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Hej, medlemmer af forummet, jeg skrev allerede min historie, som med en egern 3 enheder fik jeg lov til at føde på en konsultation. Nu har jeg 22 uger, jeg har fundet en vidunderlig nefrolog, en dropper - hver dag, injektioner i maven - hver dag er en meget streng diæt, animalske proteiner og salt udelukket, jeg drikker terapeutisk proteinføde til at fodre barnet, og jeg tager terapi fra piller. Resultatet, som ingen forventede: protein - maksimalt 0,7, proteinet i blodet ikke tabt, kreatinin faldt med 2 gange til normalt, urinstofreduktion, hæmostase blev også bedre, trykket var normalt. Så det hele afhænger af en god læge og din vedholdenhed. Jeg ønsker jer alle gode analyser og et godt humør!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Kost ernæring er sikker på at hjælpe dig med at klare glomerulonefritis. At være vant til kost er ikke let, men det er helt muligt, især når sundhed afhænger af de rigtige handlinger.