Tørrede tranebær - en meget værdifuld tørret frugt, er et rigtigt lagerhus med nyttige sporstoffer og vitaminreserver. Anvendes til forebyggelse af en række sygdomme, styrker immunsystemet perfekt.

Fordelene ved tørrede tranebær

Tranebær er en usædvanlig frugt, der anerkendes som en naturlig antioxidant. Dette er ikke kun et glimrende profylaktisk middel mod tidlig aldring, men også en fremragende beskyttelse mod infektiøse og katarrale patologier. Desuden hjælper produktet til at slippe af med blærebetændelse ikke kun i de indledende faser, men også i kronisk form.

Sammensætningen af ​​bærene kan prale af tilstedeværelsen af ​​komponenter, der kan lindre inflammatoriske manifestationer. Hertil kommer, at tranebæren klare neutraliseringen af ​​frie radikaler, som er provokatører til udvikling af en række patologier.

På grund af tilstedeværelsen af ​​antibakterielle egenskaber eliminerer tranebærer putrefaktive processer og blokerer dannelsen af ​​pus.

Blandt de mest nyttige egenskaber ved denne tørrede frugt skal følgende noteres:

• øget fysisk aktivitet
• positiv indvirkning på mental præstation
• evnen til at tone op giver en forfriskende effekt
• forbedrer appetitten
• normaliserer blodpropper
• stimulerer mave og tarmsektionen;
• overvåger normaliseringen af ​​surhedsniveauet (først og fremmest vedrører de dem, der har denne indikator lav).

Det er vigtigt! For at forøge produktets gavnlige egenskaber blandes tørret bær med honning.

Derudover har det tørrede produkt en positiv virkning på udseendet, derfor er værdifuld tørret frugt forbrugt ikke kun indeni, men også anvendt eksternt.

Brugen af ​​tranebær som en restorativ til huden er rettet mod at fjerne små rynker, der giver en "løftende effekt", slippe af med røde pletter og acne, indsnævring af porer.

Særligt værdifuldt produkt til mennesker, der lider af overdreven olieagtig hud. Fantastiske bær er i stand til at bringe fedtniveauet til normal.

Uvurderlig brug af produktet og håret Midler fremstillet på basis af tørrede tranebærer, kan fjerne problemet med skæl, blødgøre tråde.

Værdifulde syrer indeholdt i tørrede frugter, er i stand til at stimulere cellernes regenereringsegenskaber, der hjælper kroppen med at blive renset for toksiner.

Derudover styrker tørrede tranebærfrugter neglepladen, forbedrer deres udseende, hjælper med at undgå sygdomme forbundet med neglene.

Tranebær er udstyret med funktioner, der er forbundet med antibiotika. Det bemærkede tilstedeværelsen af ​​tannin - en komponent i stand til at tilvejebringe en bindende virkning. Efter at have ramt denne komponent i menneskekroppen, begynder ondsindede vira og bakterier at slutte sig til det, og så ser det ud.

Tørrede tranebærfrugter bruges ofte til at behandle sår med pus, i tilfælde af hudpatologier, psoriasis, herpes, scrofula.

Det er vigtigt! For at maksimere udnyttelsen af ​​tørret produkt er det nødvendigt at konsultere en læge om, hvorvidt den skal bruges før brug.

Gravide kvinder, der bruger tranebær, kan slippe af med ødem, normalisere problemet med blodtryk. Tørrede tranebær - et glimrende middel til at forhindre udvikling af åreknuder, fordi de gavnlige bær øger blodgennemstrømningen i livmoderen, gør blodkarene mere elastiske.

Det er vigtigt! Kun modne frugter er udstyret med den maksimale koncentration af nyttige elementer, så du skal samle tranebærene i september, når det vil modnes som det skal.

Kontraindikationer tørrede tranebær

Tørret tranebærfrugt er meget nyttigt. Men nogle gange bør deres behandling behandles med forsigtighed. I nogle tilfælde er der kontraindikationer.

1. For det første er det vigtigt at overholde anbefalingerne vedrørende omfanget af brugen af ​​dette produkt. Overdreven tilstedeværelse af bær i kosten kan forårsage skade på kroppen.
2. Individuel intolerance af tranebær er ikke udelukket, det skal også tages i betragtning.
3. Du må ikke spise tørret frugt i det øjeblik, hvor mavesår bliver akut, såvel som dem, der har øget surhed.
4. Det anbefales at afholde sig fra at forbruge tranebær til ammende mødre.
5. Børn, der ikke er fyldt 3 år, anbefales ikke at medtage sådan tørret frugt i menuen, da dette måske ikke er den bedste måde at påvirke fordøjelseskanalen, som endnu ikke er fuldt styrket.

Kulinariske tranebær

Som mad er tørrede tranebærfrugter i brug som en uundværlig base i saucer og mousses. Derudover tilsættes den tørrede frugt til te, juice, juice eller frugtsaft.

Kagerne er fremragende, hvor disse bær er tilsat. Traditionelt bør tørrede bær føjes til pilaf, grød, salat og sideskål.

Sådan tørrer tyttebær hjemme

Tørrede frugter fra tranebær, præsenteret på hylderne i butikker og markeder, er meget søde. Hver portion indeholder ca. 2 el. l. sukker. Fordelene ved dette produkt er tvivl. Derfor er du nødt til at kigge efter tørrede bær, som indeholder lidt sukker, eller alternativt kogt tørrede tranebær selv. Opskriften er enkel.

340 gram udvalgte modne bær vaskes grundigt og lægges i en kogeplade. 200 ml hældes der. vand. De, der elsker sødere, kan bruge en lille sød sødemiddel, men det er ikke den bedste ide. Den fremstillede sammensætning bringes til kog og opvarmes over medium varme i yderligere 4-5 minutter med konstant omrøring. Efter slukning skal gassammensætningen stå i 10 minutter.

På et kogt bagværk dækket med pergamentpapir er der lagt 3 lag papirhåndklæder og tranebærene er lagt ud. Bærene sendes til ovnen, opvarmes til en temperatur på 65 grader. For at fremskynde dehydreringsprocessen anbefales det at ændre pergament og papirhåndklæder hver 2-3 timer. Tør bær i 6-8 timer.

Tørringsprocessen er meget enklere, hvis der er en husholdningstørrer til grøntsager og frugter. Det tager meget mindre tid og kræfter.

Opbevaringsbetingelser for tørrede tranebær

Det er vigtigt ikke kun at tørre tranebærene, men også for at sikre deres opbevaring.

Den nemmeste måde at holde tørrede bær på sit bedste er at sætte dem i stofposer på et tørt, mørkt sted. Rumtemperatur er den bedste løsning. Du kan hælde produktet i en låsbar glasskål.

Det er vigtigt! Kun godtørrede bær kan opbevares i en glasbeholder!

Tørrede, dårligt tørrede tranebær er bedst placeret i køleskabet.

Tørrede tranebær - en unik bær, i de gode egenskaber, som der ikke er nogen tvivl om. For at kunne mærke virkningen af ​​dens indvirkning er det imidlertid vigtigt at holde sig til foranstaltningen, når den spises, ikke at overvælde. I dette tilfælde vil værdifuld tørret frugt være en pålidelig ven til forebyggelse af mange sygdomme.

Tørrede tranebær: brug, skade, brug og opbevaring

Bær af friske tranebær har mange nyttige egenskaber, men mange mennesker er interesserede i, om tørrede tranebær er nyttige, så vi vil forsøge at finde ud af, hvad de nyttige egenskaber ved tørrede tranebær er, hvad det kan være skadeligt for menneskekroppen, hvad det indeholder og hvad kalorieindholdet indeholder.

Hvad er nyttigt for tørrede tranebær og hvad indeholder den?

Tørrede tranebær er ikke mindre effektive i deres gavnlige egenskaber end friske bær på grund af deres høje indhold af mikroelementer og vitaminer, som styrker immunsystemet, samt beskytter menneskekroppen mod infektioner og bakterier.

Tørrede tranebær har et højt indhold af sådanne vitaminer som C, E, B1, B2, B5, B6, B12 samt sporstoffer: kalium (40 mg pr. 100 gram bær), calcium (10 mg pr. 100 gram bær), natrium, magnesium, mangan, fosfor, zink, kobber, jern, selen.

Calorie Tørrede Tranebær

Calorie bær tørrede tranebær er 308 kalorier pr 100 gram tørbær, der er næsten 8 gange højere end 100 gram friske bær.

Nyttige egenskaber af tørrede tranebær til menneskekroppen

1. Den gavnlige virkning af tørrede tranebær på det aktive kardiovaskulære system, styrker væggene i blodkarrene, øger deres elasticitet, forbedrer blodcirkulationen.
2. Juice, frugtdrikke og tinkturer på tranebær er nyttige til kvinder med blærebetændelse.
3. Under graviditeten konsumeres tørrede tranebær i små mængder og efter samråd med din læge.
4. Med diabetes
5. Tørrede tranebær samt frisk er et naturligt antibiotikum, der hjælper kroppen med at håndtere mange skadelige bakterier og vira.
6. Med forkølelse kan du bruge te med tørrede tranebær, som hjælper med at klare feber og hjælper kroppen med at klare udviklingen af ​​sygdommen.
7. Tørrede tranebær bær er en god antioxidant. De bidrager til fjernelse fra kroppen af ​​mange skadelige stoffer, kolesterol og tungmetaller.
8. I folkemedicin anvendes disse tørrede bær til behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet, især mave og duodenale sår.
9. Brugen af ​​tørrede tranebær har en gunstig indflydelse på skønhed og sundhed i hud, hår og negle.
10. Tørrede tranebær har en positiv indvirkning på urinsystemets sundhed og neutraliserer mange sygdomsfremkaldende bakterier.
11. Regelmæssigt moderat forbrug af tørrede tranebær hjælper med at forhindre kræft (udviklingen af ​​kræftceller i menneskekroppen).
12. Den unikke sammensætning af tørrede tranebær bidrager til sundheden af ​​tænder og tandkød.
13. Som mange tørrede frugter har tørrede tranebærer en positiv effekt på det menneskelige nerves arbejde, øger tonen, mental og fysisk aktivitet.

Kontraindikationer for brugen af ​​tørrede tranebær

Tørrede tranebær kan endda være skadelige, hvis du ikke kender måleen til dens anvendelse, da selv nyttige produkter i for store mængder kan skade vores krop. Blandt kontraindikationerne og begrænsningerne i brugen af ​​disse tørrede bær kan identificeres:

1. I sjældne tilfælde er individuel intolerance over for bæren mulig.
2. Det anbefales ikke at anvende tørrede tranebær under eksacerbation af mavesår, samt med høj surhedsgrad.
3. Det er ikke tilrådeligt at bruge tørrede tranebær, når de ammer.
4. Børn under 3 år er bedre ikke at spise tørrede tranebær, da dette kan påvirke aktiviteten i deres skrøbelige fordøjelsessystem.

Hvordan man kan spise tørrede tranebær

Tørrede tranebær er allerede færdige produkter, der er nyttige i små mængder i deres kost til at oplade kroppen med nyttige vitaminer og sporstoffer, især om vinteren og foråret, når vores krop har brug for dem så meget.

Tørrede bær er populære i at lave hurtige morgenmad, ved tilberedning af slik (tranebær i sukker, tørrede tranebær i chokolade), i bagning af kager, kager, muffins, samt til fremstilling af lækker compote eller frugtsaft. En interessant løsning er også brugen af ​​tørrede tranebær til fremstilling af sunde salater.

Sådan tørres tranebærene hjemme?

Tranebær kan nemt tørres hjemme ved hjælp af en ovn eller en særlig elektrisk tørretumbler til frugt, bær og grøntsager. Naturtørring vil være længere (for eksempel på en bageplade på en balkon om sommeren).

Tørring tranebær i en elektrisk tørretumbler

I en el-tørretumbler er tørringsprocessen ret simpel: bærene er sorteret ud (vælger forkælet), vaskes grundigt med vand, tørres og fordeles jævnt fordelt på el-tørretumblerne, indstillet til 55 grader Celsius og efterlades til tørring i 30-40 timer.

Sådan tørres tranebærene i ovnen

For at tørre tranebærene i ovnen, er den for-sorteret og vasket, derefter kogt med sukker (proportioner kan anvendes: 1 kg tranebær + 2 kopper sukker + 1 glas vand) over medium varme (efter kogning over lav varme), indtil bærene briste, hvorefter tranebærene spredes på et bageplade dækket af pergamentpapir (uden sirup, det kan bruges til madlavningskompot) og efterlades i ovnen i 5-6 timer ved en temperatur på 60 grader. Under tørring er det vigtigt at røre bærene regelmæssigt på et bageplade samt åbne ovnen i et par minutter, så der er frisk luft.

Hvordan man opbevarer tørrede tranebær i hjemmet?

Den nemmeste måde at opbevare tørrede tranebær på er at opbevare dem ved stuetemperatur på et tørt mørkt sted i stofposer eller genlukkelige glasbeholdere (forudsat at tranebærerne ikke tørres, men tørres).

Hvis tranebærerne tørres og dårligt tørret, vil et køleskab være et godt sted at opbevare dem. Tørrede bær er anbragt i hermetisk lukkede beholdere (beholdere af plast eller plast) og anbringes i køleskab.

I afslutning til artiklen kan det bemærkes, at ligesom mange andre tørre bær og frugter har tørrede tranebær gavnlige egenskaber og kontraindikationer til brug, skal du kende foranstaltningen, når du tager den til mad, og så vil du føle alle de gavnlige egenskaber ved disse tørrede bær. Vi laver vores kommentarer om fordelene og de nyttige egenskaber ved tørrede tranebær i kommentarerne til artiklen og deler den på sociale netværk, hvis det var nyttigt for dig.

Tørrede tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Blandt de mange nyttige bær er meget populær tranebær. Det er ikke overraskende, da det var kendt for sine ekstraordinære egenskaber for flere århundreder siden.

I dag opdager vi ikke blot nye interessante oplysninger om denne lækre bær, men bruger også forskellige dokumenterede metoder til opbevaring og forberedelse. F.eks. Er tørrede tranebær stadig populære blandt fyndere af denne bær.

Særlige træk

Tranebær bær kaldes ofte det sande "skafferi af naturen." Selv i det antikke Grækenland blev det nævnt som den mest populære ingrediens for lægelige afkog og tinkturer. Det er ikke overraskende, fordi de vildt voksende tranebær kan findes i den nordlige region på næsten ethvert kontinent.

I dag er dette usædvanlige produkt stadig efterspurgt, så det dyrkes aktivt i mange lande i vores verden. Dette er kun muligt på grund af de usædvanlige egenskaber og sammensætningen af ​​bæren. Den kan opbevares i mere end et år i en konventionel træbeholder med vand, for ikke at nævne sådanne praktiske metoder som frysning eller tørring. Samtidig mister tranebær ikke praktisk talt deres nyttige kvaliteter.

Selvfølgelig er den største fordel ved tyttebær over andre bær slet ikke i sin smag. Den usædvanlige sammensætning af sure bær giver dig mulighed for at bruge det ikke kun i opskrifter, men også i medicin og kosmetologi.

I dag er det kendt, at en moden bær indeholder følgende komponenter.

• Et stort antal syrer, blandt hvilke mange er organiske stoffer, der er uundværlige for mennesker. For eksempel beskytter benzoesyre tranebærbærene sig selv fra indtrængen af ​​mikroorganismer, og når de spises, hjælper det med at styrke immunsystemet.
• Triterpenoids. Dette er en anden mulighed nyttige organiske stoffer, der har en udtalt beroligende effekt. På grund af deres indhold kan tørrede tranebær anvendes med succes i tilfælde af inflammatoriske processer i kroppen.
• Pectiner. Disse er unikke stoffer, som ikke alle produkter af vores daglige ernæring kan prale af. I mellemtiden er pektiner nødvendige for at neutralisere og fjerne forskellige toksiner fra kroppen.
• Garvesyre. Med tilstrækkeligt forbrug af tanniner bliver menneskeimmuniteten meget mere resistent mod infektioner. Regelmæssig brug af korrekt kogte tørrede tranebær kan betydeligt reducere risikoen for smitsomme sygdomme.
• Flavonoider i bærens sammensætning er nødvendige for at forbedre blodkarens funktion. De fremmer normal blodcirkulation og reducerer sandsynligheden for aterosklerotiske ændringer.
• Derudover opretholder de tørrede tranebær en enorm mængde vitaminer og mineraler, som repræsenterer hele det kompleks, der er nødvendigt for kroppens normale funktion.

Fordelene ved tørrede tranebær

I dag er det ofte hørt, at tranebær og præparater fremstillet af det er kraftige antioxidanter. Men i tillæg til blot at rense kroppen af ​​toksiner har denne bær mange andre gavnlige virkninger. På grund af den høje koncentration af vitaminer blev tørrede tranebærer engang brugt til forebyggelse og behandling af skørbug som hoveddrogen.

Blandt de vigtigste positive kvaliteter af bær er følgende:

• forbedring af den samlede legems tone, øget fysisk og mental aktivitet;
• styrkelse af immunsystemet
• forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system
• normalisering af blodcirkulationen og forbedret ernæring
• forbedre appetitten og assimileringen af ​​kroppen af ​​de nødvendige elementer afledt af mad;
• bidrager til forebyggelse af smitsomme sygdomme;
• forhindrer inflammatoriske sygdomme i tandkød;
• styrker det urogenitale system
• undertrykker hurtigt inflammatoriske processer, så det kan med succes anvendes til pankreatitis, cystitis, forkølelse, bronkitis, stomatitis og andre sygdomme.

Tørrede tranebær - gavnlig virkning og helbredende egenskaber

Tørrede tranebær er ikke kun et velsmagende tilsætningsstof til is og flydende chokolade, men også et meget nyttigt fødevareprodukt. Daglig brug af duftende bær vil undgå udviklingen af ​​luftveje og tarm infektioner, eliminere dyspeptiske lidelser. Biologisk aktive stoffer fra den kemiske sammensætning af tørrede tranebærer ødelægger patogene bakterier, vira og svampe, forbedrer tilstanden af ​​blodkar. For at undgå at indføre bær i kosten af ​​årsagen til sundhedsmæssige problemer, bør du rådføre dig med din læge om den enkelte sikkerhed ved deres brug.

Tørrede tranebær anvendes til traditionel medicin til behandling og forebyggelse af bronkitis, tonsillitis, tracheitis

Nyttig sammensætning

Friske tranebær indeholder en masse benzoesyre, som betragtes som et naturligt konserveringsmiddel. Takket være hende kan bærene opbevares i lang tid uden varmebehandling. Men alligevel begynder processerne for råtning og fermentering før eller senere at forekomme, hvilket fører til forringelsen af ​​tranebær. Ikke kun manglen på en fryser og tilstedeværelsen af ​​et stort antal bær gør værtinderne tørre tranebærene. I processen med denne form for behandling er udgangen en velsmagende og sund mad, der hjælper med at behandle forkølelser og mætter kroppen med essentielle mikroelementer og vitaminer.

Tip: For at lave tørrede tranebær hjemme bør du kassere de bær, der ikke er modne eller forkælet af skadedyr. Ellers vil nedbrydningsprocessen, som er udviklet efter forarbejdning, føre til forringelsen af ​​alle tørrede frugter.

Kalorieindholdet i tørrede tranebær, i et stort udvalg af butikker, er omkring 120-130 energienheder. Men næringsværdien af ​​produktet, der er tilberedt hjemme, kan variere betydeligt. Faktum er, at med denne fremgangsmåde til behandling anvendes sukker sirup, og dens koncentration varierer i de anvendte opskrifter. Derudover har mange husmødre at forbedre produktets smag og udseende:

• Pulveriseret Tranebær med Pulveriseret Sukker;
• Olivenolie er tilsat til det, hvilket forhindrer bærene i at stikke sammen.

Kalorieindholdet i denne delikatesse øges flere gange, hvilket bør tages i betragtning for personer med overvægt eller dem, der bruger tørrede tranebær med det formål at tabe sig. I bær er der næsten ingen fedtstoffer, men det samlede indhold af proteiner og kulhydrater er tæt på 30%. Det meste af det organiske stof tranebær er repræsenteret af polysaccharider med høj molekylvægt.

Den kemiske sammensætning af søde dehydreret bær omfatter bioflavonoider, phytoøstrogener, tanniner og organiske syrer. Mange tranebærer magnesium, kobber, kalium, chrom, zink og jern. En høj koncentration af ascorbinsyre, nikotinsyre og folinsyrer tillader tranebær at betragtes som en kilde til vandopløselige vitaminer.

Helbredende handlinger

Den retfærdige sex omfatter ofte tørrede tranebær i deres kost for at forhindre for tidlig aldring. Lækre bær indeholder anthocyaniner, der kan ødelægge frie radikaler og forhindre deres dannelse. En genopfyldning af vitaminer og sporstoffer hjælper med at forbedre hudens elasticitet, fremskynde hårvækst og styrke neglepladen. Tranebær phytoncides hjælper med at eliminere små bumser, rødme og acne.

Dette er interessant: Uddrag af bær cranberry juice producenter af kosmetik og hygiejneprodukter tilsættes til cremer, tonics, lotion, shampoo. Den helbredende ingrediens normaliserer talgkirtlen, fugter alle lag af epidermis, eliminerer virkningerne af acne.

Regelmæssigt forbrug af tørrede tranebær gør det muligt at stoppe inflammatoriske processer i kroppen, uanset deres placering. Også for tørrede tranebærer, der er kendetegnet ved følgende nyttige egenskaber:

• antiviral;
• antimykotisk;
• bakteriostatiske og i store doser bakteriedræbende;
• slimløsnende;
• desinfektionsmiddel;
• tonic;
• antitumor.

Tranebær bioflavonoider har en positiv effekt på tilstanden af ​​vener, arterier og kapillærer. Normalisering af blodcirkulationen fører til hurtig helbredelse af skader på hud og slimhinder. Og tranebærers evne til at øge blodkarens elasticitet anvendes i folkemedicin til behandling af venøs insufficiens og tromboflebitis. Lige så vigtigt er behandlingen af ​​arteriel og renal hypertension. Inddragelsen af ​​tørrede tranebær i din kost hjælper med at forhindre stigning i tryk i løbet af dagen.

blærebetændelse

Fælles forkølelse

Tørrede tranebær anvendes i traditionel medicin ikke kun til forebyggelse af forkølelse, men også til behandling. Velsmagende bær lindrer den voksne og barnet fra forkølelsen, næsestop og halsbetændelse. Tranebær phytoncides gør vejrtrækning lettere og hjælper normal søvn. Organiske syrer reducerer viskositeten af ​​tykt sputum og hjælper evakuere det fra bronchi og nasopharynx. Lige så vigtigt er den rige vitamin og mineralsammensætning af tørrede bær, der er nødvendige for at styrke menneskets beskyttende kræfter.

Kontraindikationer

Fordelene og skaderne af tørrede tranebærer forårsager en høj koncentration af bioaktive stoffer i dets kemiske sammensætning. At spise bær kan fremkalde en allergisk reaktion hos en person, der har en individuel følsomhed over for det. Indholdet af organiske syrer i bærene bestemmer følgende kontraindikationer:

• ulcerative læsioner i mave og tolvfingertarm
• erosiv og hyperacid gastritis
• karies, tynd og følsom tandemalje;
• hypovitaminose;
• Præciposition til stendannelse i nyrerne, galdeblære;
• kronisk leversygdom.

Glem ikke at i færd med madlavning tørrede tranebær anvendes sukker sirup. Derfor er bærene strengt forbudt i diabetes mellitus af enhver art. Overdreven forbrug af tørrede frugter vil medføre øget flatulens, halsbrand, diarré og skade på tandemaljen.

Advarsel: Læger anbefaler ikke at bruge tørrede tranebær under fødslen og amning. Og børnelæger advarer om, at inddragelse af bær i kosten af ​​et barn under tre år kan forårsage sårdannelse af slimhinderne i mave-tarmkanalen.

Tørrede Tranebær

Tørrede frugter - Tørrede tranebær

Tørrede Tranebær - Tørrede frugter

Frugter og bær er en vigtig del af en afbalanceret kost. En af disse sunde fødevarer er tranebær. Tørrede tranebær er en værdifuld tørret frugt på grund af den enorme mængde næringsstoffer i den. Naturligt konserveringsmiddel - benzoesyre - i bærens sammensætning holder i lang tid alle vitaminer og mineraler. Derfor har tørrede tranebærer de samme gavnlige egenskaber som friske. På grund af dets værdifulde egenskaber anvendes den i en afbalanceret kost, kosmetologi og traditionel medicin.

Hovedkarakteristika

Planten tilhører gruppen af ​​blomstrende evergreen buske af lyngfamilien. Tørrede eller tørrede tranebær er et produkt tørret ved hjælp af en særlig teknologi. Smagen af ​​tørrede tranebær er behagelig og sød, bærene er rød i farve, har en sfærisk form, holder sig ikke sammen og har en behagelig og rig aroma.

Planten elsker et tempereret klima, der er almindeligt i Rusland, som ofte findes i marshland. Størrelsen af ​​sådanne bær kan nå 16 mm. Saml bær i efteråret - fra begyndelsen af ​​september til slutningen af ​​november.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Tranebær, tørret i deres kemiske sammensætning, er rige på kostfiber, proteiner, kulhydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer. Planten indeholder citronsyre, benzoesyre, æblesyre, oliesyre og andre syrer, såvel som pectiner, glucose, fructose og saccharose. Med mængden af ​​C-vitamin i frugter er tranebær lig med appelsin, citron og grapefrugt. Blandt andre vigtige vitaminer i bærene indeholder vitaminerne A, B1, B2, B4, B5, B6, E og K. Ernæringsværdien er 308 kcal pr. 100 gram af produktet, hvilket er 15,4% af normen om dagen. Dette er et unikt produkt, hvor alle de fordelagtige stoffer bevares under forarbejdning og tørring. Proteinindholdet i tørrede tranebær er 0,07 g, kulhydrater -83 g, fedtstoffer - 1,4 g, kostfiber - 5,8 g, mættede fedtsyrer - 0,1 g. Tranebær indeholder også nyttige mineraler, såsom calcium, magnesium, natrium, jern, fosfor, kalium, natrium, zink, mangan, kobber og selen.

Den moderate brug af bær vil hjælpe med at forynge kroppen, styrke immunsystemet og forbedre stofskiftet.

Nyttige egenskaber

Tørrede tranebær har mange gavnlige egenskaber. Først og fremmest er bæren en stærk antioxidant, der forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler i kroppens celler. Det har gavnlige virkninger på sundheden og forynder kroppen.

Bergen indeholder mange gavnlige vitaminer og mineraler. C-vitamin, der er placeret i bæren, styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod virale infektioner og forkølelser. Ved høje temperaturer hjælper tranebærthe effektivt med at bekæmpe forkølelsen. Dette skyldes, at en sådan drik fjerner skadelige stoffer fra sved og urin, som følge af, at kropstemperaturen falder og kroppen er renset.

For kvinder, der lider af en sådan ubehagelig intim sygdom som blærebetændelse, er det nyttigt at tage tranebærsaft i begyndelsen og endog med den kroniske form. For at forebygge og forebygge sygdom er det nyttigt at drikke 1,5 kopper juice hver dag.

Berry hjælper med at forbedre tilstanden af ​​blodkar på grund af indholdet af vitaminer C og PP i det. Dens regelmæssige anvendelse forhindrer dannelsen af ​​plaques, udseende af blodpropper og åreknuder samt styrkelse af væggene i blodkar og øget elasticitet. Produktet under graviditeten forbedrer også blodcirkulationen i blodet.

Tørrede tranebær anvendes som et naturligt antibiotikum på grund af indholdet af tannin i det - et organisk stof, der har en bindende virkning og udskillelse af bakterier og vira fra kroppen. Også, bærene er spist med purulente hudsygdomme, herpes, scrofula, hudgigt og psoriasis.

At spise tørrede tranebær er også nyttig for følgende lidelser:

• for problemer med blæren (bæren blokerer indtræden af ​​skadelige bakterier);
• med risiko for kræftceller i maven med et sår (naturligt antibiotikum fjerner bakterier på mavetarmkanalens vægge);
• dårlig fordøjelse og dårlig appetit
• for krænkelse af blodpropper
• samtidig med at fysisk aktivitet og mental præstation reduceres
• ved en ubalance af surhedsgrad
• med kolitis, gastritis og inflammation i bugspytkirtlen (efter varmebehandling).

At være en naturlig antioxidant forhindrer tørrede tranebærer tidlig ældning ved at bekæmpe frie radikaler. Efter alder er akkumuleringen af ​​frie radikaler i kroppen afspejlet i cellulær metabolisme i kroppen og kan provokere udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Derfor er det meget nyttigt at bruge produktet til regenerering af hud, hår og negle. Berry hjælper med at fjerne fine rynker og bidrager til den lille effekt af at løfte huden. Også tranebær effektivt hjælpe med at fjerne røde pletter, acne og udslæt på ansigtet. Den gavnlige virkning af bærene vil føle folk med fedtet hud i forbindelse med normalisering af talgkirtlen. Når der påføres eksternt, forsvinder tørrede tranebærskæl og hår bliver blødt. Ved regelmæssig brug af produktet styrket knogler og tænder samt tørret frugt forhindrer udviklingen af ​​karies og udseendet af tandsten. Ved anvendelse af tranebær med honning øges dets helbredende effekt.

Amerikanske eksperter anbefaler at drikke 1/3 kop tørret bær dagligt.

Kontraindikationer og skade

Ethvert produkt er nyttigt, når det anvendes i moderation. Derfor kan overdreven forbrug af bær negativt påvirke helbredet. Med misbrug af tranebær kan man få gastrit og mavesår. Desuden kan syrer indeholdt i produktet beskadige tænderne emalje. Produktet indeholder også en høj mængde kulhydrater.

Kontraindikationer for brugen af ​​tørrede tranebær findes for personer, der har et mavesår, med lever og svulst i leveren, et øget surhedsniveau i kroppen. Det anbefales ikke at spise bæren med halsbrand, gastritis, individuel intolerance og problemer med tandemalje.

Mange mødre har et spørgsmål om fordelene ved tranebær til børn. Eksperter anbefaler ikke at give bær til børn i op til tre år. Det anbefales at indtaste produktet i kosten gradvist efter tre år for at undgå allergier. For ammende mødre anses spise tørrede tranebær som et forbudt produkt.

Kulinarisk anvendelse

I madlavning anvendes ofte tørrede tranebær som base for mousses og saucer. Også, tørret frugt er ofte føjet til te, compote, juice eller juice. En fremragende fad vil bage med tilsætning af bær. Traditionelt tilsættes tørret produkt til pilaf, korn, salater og side retter, serveret med kylling, ost eller kødretter.

Madlavning derhjemme

Til salg er tørrede frugter fra tranebær ofte fundet for søde. Mere nyttigt og naturligt produkt kan fås hjemme. Til fremstilling af tørrede tranebær skal man vælge de friskeste bær. Det anbefales at vælge bær til fremstilling af mørk rød farve med en sød sød smag. Hvis bærene er bløde og rynket, betyder det, at de ikke er friske. Det er nødvendigt at sætte en stor stegepande på komfuret, tilsæt 340 g friskvasket bær, 1 kop vand og kog. Derefter skal blandingen holdes på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring. Lad tranebærne afkøle i ca. 10 minutter. Spred tranebærene på et bageplade dækket af pergament og papirhåndklæder. Bærene placeres i ovnen i 6-8 timer ved 65 ° C, i en langsom komfur eller elektrisk tørretumbler.

De opnåede tørrede bær anbefales at opbevares i stofposer.

Anvendelse i kosmetologi og ernæring

I kosmetologi anvendes decoktioner af tørrede tranebær. De påføres kroppen som lotioner til rensning af huden. For at normalisere talgkirtlen gnides huden med isbiter fra frosne tranebær.

I diætetik anvendes tranebær til vægttab eller korrekt ernæring. En fremragende diætret anses for at være kombinationen af ​​en bær med ris, hirse, lavt fedtost eller salat. For effektivt vægttab drikker de tranebærkompote uden sukker med 0,5 kopper før morgenmad. For en intensiv diæt, brug en speciel cocktail, der består af 250 g tranebærkompot, 1,5 liter mineralvand, 50 ml citronsaft, ingefær, kanel, 3 spsk. spiseskefulde tranebærsaft, muskatnød. Den resulterende blanding koges i 10 minutter og drikker i løbet af dagen.

Således indeholder tørret mirakel tranebær mange nyttige stoffer. Regelmæssig brug af dette produkt vil have en gavnlig effekt på dit helbred og vil give dig energi og energi.

Tørrede tranebær: fordele og skade

Tørrede tranebær og tørret - en kilde til sundhed for kroppen. Tørrede frugter er ikke dårligere i egenskaber til friske bær, takket være benzoesyre i sammensætningen, som bevarer nyttige komponenter. Frugterne bruges til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. De fandt også anvendelse i kosmetiske procedurer.

Sådan tørrer tyttebær

For at bevare et nyttigt produkt i lang tid tørrer hobby-værtinder det. Det indeholder alle vitaminer og sporstoffer, der er særligt vigtige om vinteren.

Der er 2 måder at tørre på:

• naturligt;
• ved hjælp af elektriske apparater.

Den mest egnede mulighed, hvor de nyttige kvaliteter bevares til det maksimale, er naturlig tørring ved hjælp af luft. Fremstillingsmetode:

1. Tranebær vaskes grundigt under rindende vand i en speciel beholder. Så trækker skimmeren forsigtigt ud de vaskede bær.
2. Før tørring er det nødvendigt at forberede frugten. Tranebærer blancheres for at slippe af med hårdt skræl, nedsænket i kogende vand i 1 minut og straks fjernet.
3. Efter at tranebærene er lagt ud i et enkelt lag på en bageplade, skal de først anvende pergamentpapir.
4. Sæt bakken på et mørkt sted med god ventilation i flere dage.

Til bæren tørret jævnt, skal den periodisk blandes. Tørrede frugter er klare, hvis de er krympede og rynket. Det vigtigste er ikke at overdrive produktet, så det ikke smuldrer i hænderne.

Fordelene ved tørrede tranebær

Tørrede tranebær har sådanne nyttige egenskaber:

1. Foryngelse af kropsceller på grund af den stærke antioxidant i sammensætningen. Tørrede tranebær hindrer udviklingen af ​​frie radikaler, der bidrager til udtømningen af ​​den cellulære struktur.
2. Styrkelse af immuniteten. Det høje indhold af C-vitamin hjælper med at bekæmpe forkølelse.
3. Rensning af patogene bakteriers krop, når du brygger te fra tørret frugt eller tørret.
4. Sænkning af kropstemperaturen.
5. Forebyggelse og behandling af blærebetændelse.
6. Styrkelse af det kardiovaskulære system.
7. Hjælp til behandling af hudsygdomme (psoriasis, versicolor).
8. Desinfektion af infektioner i munden (stomatitis).

På grund af de gavnlige egenskaber ved tørrede tranebær anbefales det at bruge det til sygdomme:

• nyre og urinveje
• gastrointestinal;
• leveren.

Regelmæssigt indtag af tørrede tranebær hjælper med at styrke neglepladen, håret. Berry reducerer skrøbelighed i tandemaljen og forhindrer aflejring af sten på overfladen.

Kontraindikationer tørrede tranebær

Tørrede tranebær har ikke kun gavnlige egenskaber, men har også kontraindikationer. Overdreven forbrug fører til problemer med fordøjelsessystemet. Overeating er skadelig for leveren og galdeblæren. Det er disse organer, der er involveret i fjernelse af tranebærkomponenter fra kroppen.

Det anbefales ikke at anvende bær til personer med mavesår, gastrit med høj surhedsgrad og hyppige udbrud af halsbrand. Syrer, der er i sammensætningen, kan forværre patientens tilstand.

Anvendelse af tørrede tranebær er kontraindiceret til personer, der lider af allergiske reaktioner på sporstoffer i bærens sammensætning. Lakterende mødre bedre at afstå fra produktet, for ikke at skade barnets krop.

Calorie Tørrede Tranebær

Tørret frugt højt kalorieindhold (300 kcal pr. 100 g). I processen med at tørre ud af dem en stor mængde væske. Derfor indeholder 100 g tørret frugt mange bær og sammensætningen bliver koncentreret.

For folk, der holder sig til en begrænset kost (kost), vil tørrede tranebær være nyttige i afkog, kompotter og infusioner. Eksperter anbefaler ofte, at folk, der lever i økologisk forurenede områder, indgår i kosten.

Opbevaringsbetingelser for tørrede tranebær

For at bevare den tørrede bær i lang tid og ikke miste sine gavnlige egenskaber, opbevares den på et tørt mørkt sted. Temperaturen må ikke overstige 25 ° C. På denne måde kan produktet bruges i 1 år. Hvis du gemmer det i køleskabet, øges holdbarheden til 2 år.

Tørret Tranebær Opskrift

Den mest populære metode til madlavning af tørrede tranebær i hjemmet indebærer brug af en ovn. Vigtige forhold før madlavning:

1. Det er nødvendigt at vælge bærene omhyggeligt. De skal være modne og fri for skade.
2. Vask tranebærene meget omhyggeligt under rindende vand. At slippe af med skrald og snavs.
3. Temperaturen i ovnen må ikke overstige 60 ° C.

Sukker sirup. I tanken hæld halv en liter almindeligt vand. Opvarm ikke for meget, og tilsæt 2 kopper sukker. Indholdet koges.

Ved udløbet af den angivne tid er tørrede tranebær klar til brug. Den resterende sirup efter madlavning kan være nyttig til bagning af kage eller cupcakes. Det er vant til at suge kagerne.

Nyttige egenskaber ved tørrede tranebær

Tørrede frugter har en nyttig sammensætning af vitaminer og mikroelementer. De indeholder vitaminer fra gruppe B, der bidrager til forbedring af fordøjelsessystemet, styrker kroppens immunsystem, hvilket påvirker tilstanden af ​​huden positivt.

Nikotinsyre er involveret i kroppens oxidative og reducerende processer. Giver beskyttelse til det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​trombose og normaliserende blodtryk.

K-vitamin i sammensætningen af ​​det tørrede produkt forbedrer blodkoagulationen. Neutraliserer dannelsen af ​​kræftceller, fjerner skadelige toksiner akkumuleret i leveren.

Tørrede tranebær - fordelene for organismen som helhed. Det indeholder også C-vitamin, som giver beskyttelse mod forkølelse, især i efterår og vinterperioder.

Ved regelmæssig brug øges mental evner, forbedrer tilstanden af ​​negle og hår. Tørrede bær er nyttige for mænd med evnen til at genoprette styrke.

Kontraindikationer

Personer med individuel intolerance over for ingredienser er forbudt at anvende et tørret produkt. Det anbefales ikke at bruge bær til personer med øget sekretion af mavesaft, for ikke at provokere komplikationer.

Under graviditet og amning er det bedre ikke at spise tørrede frugter for at eliminere de skadelige virkninger på barnet. Før indførelsen af ​​kandiserede tranebær i babyens kost er det nødvendigt at konsultere en børnelæge.

Calorie tørrede tranebær

Per 100 g tranebær bær udgør 308 kcal. Tilføjelse af sukker vil øge kalorieindholdet afhængigt af mængden. Det anbefales ikke for overvægtige mennesker at misbruge det tørrede produkt.

Opbevaring metoder

Det mest egnede opbevaringssted for tranebær er køleskabet. Med det holder tørrede bær i deres vitaminer og mineraler op til 2 år. Et tørt sted er også velegnet uden direkte sollys, men de gavnlige egenskaber forbliver op til 1 år.

Kulinarisk brug af tørrede tranebær

Ved madlavning anvendes tørrede og tørrede frugter som tilsætningsstof til hovedret eller drikkevare. Tranebær er meget udbredt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, te, frugtdrik, kompot, marinade osv.

Koge har længe værdsat den usædvanlige sure smag af frugten og gør på deres grundlag en sauce til kød og fisk retter. Med bagt bær bageri og konfekture. Fabrikanter tilføjer hakkede tørrede eller tørrede tranebær til søde yoghurt, ostemark og is.

I restauranter bruges produktet ofte som dekoration til det vigtigste kulinariske produkt eller drikkevare. Det bruges også separat som en selvstændig skål.

Kombination med andre produkter

Tørrede og tørrede bær anvendes i de fleste kostvaner. Det tilsættes til sunde morgenmad (gryderetter, pandekager, gryderetter, poretter). Det kombineres med næsten alle korn (boghvede, ris, semolina, hvede og andre).

God kompatibilitet med tranebær med hytteost. Desserten viser sig ikke kun velsmagende, men også nyttig. Den harmoniske kombination af tørrede bær opnås med andre tørrede frugter, grøntsager og friske frugter. I tandem med æbler kan du få en stor kompot eller syltetøj.

konklusion

Tørrede og tørrede tranebær er lige så gavnlige for mennesker. Begge disse typer indeholder hele det nødvendige sæt vitaminer og sporstoffer, som fremmer helbredelse. Men der er kontraindikationer som resten af ​​bær og frugter. Negative virkninger kan skyldes overdreven forbrug af tørrede eller tørrede tranebær.

Hvad er nyttige tørrede tranebær

Sikkert mange mennesker ved, at tranebær er en meget værdifuld bær. Men ikke alle kan svare med, hvad det er nyttigt. Vi tilbyder at forstå sammen - lad os tale om fordele og skader på det tørrede produkt.

Kalorie og kemisk sammensætning

For at vide, hvilken værdi denne organisme bærer for organismen og hvilke negative fænomener det kan provokere, bør man overveje, hvilke stoffer den indeholder. Sammensætningen af ​​100 g bær indbefatter de følgende elementer.

vitaminer:

• E (tocopherol) - 1,07 mg;
• K - 3,8 mg;
• B1 (thiamin) - 0,01 mg;
• B2 (riboflavin) - 0,02 mg;
• B5 (pantothensyre) - 0,22 mg;
• B6 (pyrodoxin) - 0,04 mg;
• PP (niacin) - 0,99 mg;
• B4 (cholin) - 4 mg;
• C (askorbinsyre) - 0,2 mg;

Makroelementer:

• K (kalium) - 40 mg;
• Ca (calcium) - 10 mg;
• Mg (magnesium) - 5 mg;
• Na (natrium) - 3 mg;
• P (fosfor) - 8 mg;

Sporelementer:

• Fe (jern) - 0,53 mg;
• Mn (mangan) - 0,27 mg;
• Cu (kobber) - 0,08 mg;
• Se (selen) - 0,5 μg;
• Zn (zink) - 0,11 mg.

Derudover har de også lutein og zeaxanthin. Palmitin- og stearinsyrer er til stede i mættede fedtsyrer, oliesyre fra monoumættet, og linolsyre og linolensyre fra flerumættet.

Ernæringsværdien af ​​produktet er som følger:

• proteiner - 4,8 g;
• fedt - 0 g;
• kulhydrater - 38 g

Kalorindholdet i 100 g bær er 171 kcal.

Nyttige egenskaber

Hvis du omhyggeligt undersøger bærens sammensætning, bliver det klart, at det i tørret form er ikke mindre nyttigt end frisk - det har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, især det gør blodkarets vægge stærkere og mere elastisk og mere intensiv blodcirkulation.

Cranberries håndter effektivt virus og bakterier, der formere sig i kroppen, så de kan stoppe deres udvikling. Berry er en fremragende antioxidant, der fremmer fjernelsen af ​​tungmetaller, skadelige stoffer, dårligt kolesterol. Det forbedrer også funktionen af ​​fordøjelseskanalen. Takket være E-vitamin indeholdt tranebærforbruget en gavnlig virkning på huden, håret og negle.

Det er godt at introducere det i diæt af dem, der har problemer med urinsystemet, især har blærebetændelse, inflammatoriske sygdomme. Læger anbefaler brugen af ​​tranebærsaft og saft som en ekstra behandlingsmetode sammen med at tage medicin.

Hvis sygdommen først i begyndelsen og ikke har tid til at udvikle sig stærkt, kan drikkevarer fra tranebær, der dræber sygdomsfremkaldende mikrober, hurtigt klare det ubehag, der er opstået og slippe af med problemet.

Tørret bær har en positiv effekt på nervesystemet, toning det og stimulerer hjernens aktivitet. Det forbedrer hukommelsen, forbedrer humøret.

Syre i saften af ​​denne bær hjælper med at reducere depression og stress. Der er også en opfattelse af, at regelmæssigt forbrug af denne bær reducerer risikoen for ondartede neoplasmer.

Sammenfattende kan tørrede tranebær have følgende gavnlige virkninger på menneskekroppen:

• antioxidant;
• antiviral;
• genoprettende;
• tonic;
• antiseptisk;
• antibakteriel.

Er det muligt at spise

Ikke alle kan spise tørrede tranebær. Du kan se listen over kategorier af personer, for hvem den er kontraindiceret nedenfor. Nu skal vi se nærmere på, om tranebær er nyttige til gravide kvinder, kvinder under amning, diabetikere og dem, der har problemer med overvægt.

Under graviditet og amning

I en kvindes liv er der faser, når hun skal overvåge sin diæt og kontrollere alle de produkter, hun bruger, da barnets helbred afhænger af det.

Når mor kun bærer en baby, anbefales hun tranebær. For en kvinde er hun god, fordi den styrker hendes rystende immunsystem, forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle, som også lider af mangel på vitaminer i denne periode.

For barnet vil det være nyttigt, fordi det øger blodcirkulationen, herunder organerne i det lille bækken, hvilket betyder, at en tilstrækkelig mængde næringsstoffer og ilt vil blive leveret til moderkagen.

På trods af fordelene skal gravide kvinder konsultere gynækologen, før de begynder at spise de beskrevne bærer regelmæssigt. Men ammende mødre bruger dette produkt er allerede forbudt. Som du ved, rådgiver børnelæger kvinder på dette tidspunkt for at udelukke alle røde fødevarer fra kosten, fordi de fremkalder udviklingen af ​​allergiske reaktioner og diatese hos barnet.

Med diabetes

Det er også nyttigt for diabetikere at bruge denne bær, men kun tørret på egen hånd uden tilsætning af sukker. I små doser er det i stand til at udligne blodsukkerniveauerne og intensivere insulinproduktionen.

Når du taber sig

Folk, der lider af overdreven vægt, eller dem, der omhyggeligt overvåger tilstanden af ​​deres figur, ved nok om eksistensen af ​​tranebærdiet. Det aflæses og giver dig mulighed for at stramme figuren i en kort periode - fjern den blødende mave, siderne og fjern overskydende væske. Det er godt at sidde på det efter perioder med længere ferie og fest med brug af retter med store mængder fedt.

Den kendsgerning, at tranebærdrikke er effektive til at brænde fedt, har forskere lært ved en tilfældighed at gennemføre tests for at reducere kolesterol i en gruppe mennesker.

De var overraskede over at finde ud af, at det daglige forbrug af tranebærsaft ikke kun reducerede niveauet af det skadelige stof i blodet, men reducerede også forsøgspersonernes kropsvægt. Og selvom resultaterne af undersøgelsen var kontroversielle, er det stadig, at tranebærsaften er meget god til mavetarmkanalens helbred og arbejde.

Essensen af ​​kosten - spiser fra 5 til 7 glas tranebærsaft og 1,5 liter vand om dagen i tre dage og undgår brug af fast mad. Tranebær kost er ikke egnet for alle og har en kortvarig effekt. Før du sidder på det, skal du konsultere en læge. Hvis en person ønsker at opnå en slank figur i lang tid, så skal han medtage tranebærdrinks og retter i sin kost sammen med en sund kost.

Hvordan man laver tørrede tranebær hjemme

Tør tranebærene på tre måder:

• naturligt - under sol og vind
• i ovnen
• i tørretumbleren.

Den naturlige tørringsproces varer i flere uger. For at gøre dette skal bærene vælges, vaskes og tørres og spredes derefter på et bagplader dækket med pergament på en vandret overflade.

Dernæst skal panden eller panden placeres i et skyggefuldt sted ude i luften, som er godt blæst i luften. Det kan også være en balkon eller en vindueskarm i lejligheden, men ikke de der udsættes for direkte sollys i lang tid. En hurtigere og mere bekvem måde er at tørre i ovnen og tørretumbler.

For at tørre i ovnen skal du udføre følgende trin:

1. 1 kg bær for at sortere, vaske, tørre.
2. Bland med to glas sukker og et glas vand.
3. Kog bærene på lav varme, indtil de er revnet.
4. Dæk bakken med pergamentpapir.
5. Dræn sirup (nyttig til madlavning compote).
6. Spred bærene jævnt på bakken.
7. Tør i 5-6 timer ved 60 ° C, omrør lejlighedsvis.

Hvordan man bruger og hvad der kan koges

Tørrede tranebær taber syre og får sødme. I denne form bruges bæren oftest til at lave hurtige morgenmad, for eksempel ved at tilføje til havregryn, müsli, pandekager, gryderetter osv. Det er også inkluderet i nogle salater med friske grøntsager og frugter, saucer og mousses.

De laver desserter ud af det - tranebær i sukker, chokolade, læg som fyld i kager, tærter, kager, muffins. En anden almindelig metode til at bruge tørrede tranebær i madlavning er forberedelsen af ​​drikkevarer: juice, juice, frugtjuice, kvass, kissel, te, smoothie. Det bruges også til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer.

Hvor og hvordan man opbevarer

Tørrede tranebær kan reddes indendørs. Den skal placeres i en pose med tykt naturligt stof eller i glasbeholdere, som er forseglet og derefter anbringes på et sted, der ikke trænger ind i solens stråler og fugt. Produktets holdbarhed er 1 år. Hvis tranebærerne ikke tørres fuldstændigt, men tørres, skal de opbevares i køleskab i en glas- eller plastbeholder, lukket med låg.

Kontraindikationer og skade

Tørrede tranebærer kan kun være skadelige, hvis de forbruges uden en foranstaltning - udviklingen af ​​problemer med mave-tarmkanalen er mulig, især gastrit og sår.

Det er kontraindiceret hos mennesker:

• med individuel intolerance
• i perioden med akut mavesår
• med høj surhedsgrad
• med alvorlig leversygdom
• amning.

Foder ikke tørrede bær børn op til 3 år. Dette kan påvirke deres ikke fuldt dannede fordøjelsessystem, samt føre til udviklingen af ​​allergier. Tranebærdrikke forbruges fortrinsvis gennem et strå, fordi de stoffer, der er indeholdt i dem, fører til ødelæggelsen af ​​tandemaljen.

Således er tørrede tranebærer et nyttigt produkt, der bør introduceres i kosten, især i efteråret-vinterperioden, for at genopbygge kroppen med essentielle vitaminer og mineraler og styrke immunsystemet.