Øl Snacks derhjemme

Snack til øl derhjemme er meget smagere og billigere. Det viser sig meget, så du kan forvente, at det vil være nok for alle. Øl er som regel drukket i store virksomheder, og de købte chips og krakkere slutter meget hurtigt. Derfor er det bedst at lave mad derhjemme.

Du kan tilberede en snack til enhver smag, ost, kød eller endda grøntsager. Alt hvad dit hjerte ønsker. Det vigtigste er at have lidt fritid og fantasi. Desuden kan du i hjemmet og blæksprutte tørre og lave kyllingchips. Kort sagt, hjemme kan du lave ethvert yndlingsmåltid.

Det er bare værd at overveje, at det nogle gange tager flere dage at forberede en bestemt snack, især hvis du marinerer. Så sørg for ølbordet skal være på forhånd.

Hvordan man laver øltap i hjemmet - 15 sorter

Chips i en multivariate

En meget simpel opskrift på lækre og elskede kartoffelchips.

ingredienser:

  • Kartofler - 500 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Vegetabilsk olie - til stegning
  • krydderier

fremstilling:

Skær kartofler i tynde skiver. For hurtigt at skære skiverne kan du bruge en peeler.

For at forhindre kartofler i at blive sorte, skære dem direkte ind i vandet.

Fyld kartoflerne med sojasovs og vand. Du kan tilføje dine yndlings krydderier.

Hæld olie i langsomt komfur, tænd for programmet Frying. Og vent indtil den langsomme komfur opvarmes.

I mellemtiden tørre kartoflerne på et papirhåndklæde. Vi sender ristede kartoffelchips. Steg i 4 minutter.

Mens hot chips, drys dem med dine yndlings krydderier.

Kylling Chips

Kødflis er meget populære blandt ølelskere. Og den største ulempe ved denne skål er prisen. Så lad os lave denne snack hjemme.

ingredienser:

  • Kyllingefilet - 300 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Koriander til smag
  • Hvid peber - efter smag
  • Favorit krydderier - til smag

fremstilling:

Kyllingefilet skåret i tynde strimler.

Hele hemmeligheden bag madlavning er i skæring. Kyllingestrimler skal have samme størrelse. Kun på denne måde vil alle kyllingestykker blive tilberedt på samme tid.

Vi skifter kyllingen i en dyb beholder. Fyld med sojasovs. Tilsæt alle krydderierne. Vi fjerner kyllingen i køleskabet i 15 minutter. Nu sætter vi kyllingestykker på pinde.

Læg nu stængerne ud på gitteret. Bagning med folie på bunden af ​​ovnen. Rist kødet på toppen af ​​ovnen. Lad kødet stå i 4-5 timer.

Laks til øl

En meget original opskrift på en snack til en af ​​de mest foretrukne skummende drikkevarer.

ingredienser:

  • Laks - 1 kg
  • Cognac - 50 ml
  • Krydderier - til smag
  • Sukker - 10 g
  • Citronsaft - 50 ml

fremstilling:

Laks at skære og skære i små stykker. Bland laksstykker med brandy, krydderier og sukker. Bland godt. Tilsæt citronsaft. Bland godt igen. Lad fisken stå i 15 minutter for at sylle.

Ostpinde

Denne snack er meget populær i restauranter og pubber. Arranger dma fest - tilbered ostepinde.

ingredienser:

  • Ost - 300 g
  • Æg - 1 stk.
  • Hvidløg - 2 tand.
  • Brødsmuler - 100 g

fremstilling:

Hæld osten i spisepinde. Pisk ægget med en visp. Dyp ost i smør fra ægget, derefter i brødkrummer. Stej osten i smør. På hver side i 2 minutter.

Øl Snack - Tørret Blæksprutte

Meget velsmagende forretter, som kan findes i enhver butik, men selvfølgelig hjemmelavet smagfuldt.

ingredienser:

  • Blæksprutte - 1 kg.
  • Sort peber - 10 g
  • Krydderier til fisk - 10 g
  • Kylling krydderier - 10 g
  • Sukker - 10 g
  • Eddike - 40 ml

fremstilling:

Rengør og skær blæksprutte. Dampet kød. For at gøre dette skal du hælde blækspruttekødet med kogende vand, dække med låget og lade det stå i 3 minutter. Derefter tilsættes eddike, peber, salt, krydderier til fisk og kylling. Bland alt godt. Lad blæksprutte natten over. Vi spredte blæksprutte på hjemmetørreren. Madlavning 4-6 timer.

Saltede pinde med sesam

Denne forretter er populær i Europa. Vi i Rusland elsker croutoner mere, selv om du kan kombinere disse snacks.

ingredienser:

  • Mel - 500 g
  • Øl - 125 ml
  • Smør - 100 g
  • sesam
  • salt
  • sukker

fremstilling:

Først og fremmest skal du ælte dejen. For at gøre dette i en dyb skål, bland mel og smør, og bland godt. Derefter gradvist hæld ølen konstant omrøring. Vi fortsætter med at ælte dejen med dine hænder. Dejen skal være elastisk og ikke holde fast i hænderne. Derefter sendes dejen til køleskabet i en time. Nu rul dejen ud. Vi skulle have en stor kage omkring en centimeter tyk. Skåret i pinde. Du kan vride hver stribe for skønhed. Stænk salt og sesam, send til ovnen i 15-20 minutter.

Snack af kyllinghals og ostesaus

Meget velsmagende og billig øl snack.

ingredienser:

  • Hvidløg - 3 tand.
  • Kyllingeknikker - 1 kg
  • Ost - 40 g
  • Rød creme - 80 g
  • Mayonnaise - 100 ml

fremstilling:

Kyllinghalsen vasket godt, afskåret huden og overskydende fedt. Salt og peber.

Varm olien i en stegepande og steg hvidløgene på den. Efter et par minutter, tilsæt kyllinghals til panden. Steg i 30 minutter. I mellemtiden forberede saucen.

Tre ost på en fin rist. I en skål blandes cremen og mayonnaisen. Salt og peber og tilsæt revet ost. Den resulterende sauce er godt blandet.

Svin ører

Meget velsmagende og usædvanlig forretter af svin ører. Generelt kan du ifølge denne opskrift lave forskellige retter.

ingredienser:

  • Pork ears - 5 stk.
  • Æblecider eddike
  • løg
  • Rød peber
  • krydderier

fremstilling:

Fyld ører med vand og kog. Godt vasket. Hæld vand igen, salt, tilsæt løgblad og løg. Kog i yderligere 2 timer på lav varme under låget. Over tid får vi ører og vasker igen godt. Skær i strimler. Saltet godt, tilsæt en skefuld eddike og krydderier til dem. Alt blandes godt. Lad stå i 30 minutter.

Løg ringe i dej

Et af de mest populære og foretrukne snacks til øl, som er kendt over hele verden.

ingredienser:

  • Mel - 100 g
  • Løg - 500 g
  • Stivelse - 5 g
  • Hot peber - 10 g
  • salt
  • Breadcrumbs - 50 g
  • Vegetabilsk olie til stegning.

fremstilling:

Bland mel, stivelse, peber, salt og krydderier. Bland godt og fyld med vand. Vi blander om homogen masse. Blandingen skal være på tætheden af ​​cremefløde. Skær løget i ringe. Nu sænker vi ringen fra begyndelsen til smeten og derefter til de brødede kiks. Fry ringer i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

Vinger ala KFC

Alle elsker vingerne fra KFC fastfood restaurant som alle uden undtagelse.

ingredienser:

  • Vinger - 1 kg
  • Æg - 1 stk.
  • Havregryn - 100 g
  • Tobaskosauce - 10 ml
  • Rød peber
  • Flager - 100 g
  • Kukurkuma
  • Tør adjika
  • paprika

fremstilling:

Vingerne skæres i leddet. Salt vingerne. Tilsæt den røde peber, en blanding af paprika og adzhika. Tilsæt Tobasco Sauce. Bland godt og lad i marinade natten over. Slå æg med lidt vand. I brødkrummerne tilsættes gurkemeje til farve. Havregryn chop med gurkemeje. Nu dypper vi vingen i mel, derefter i ægget og derefter i flagerne. De resulterende vinger er stegte i olie, indtil de er kogte.

Ost Chips

Hjemmelavede ostchips fremstilles meget enkelt, vaffelmageren er en vigtig ingrediens her. Takket være hende er chips lavet meget enkelt.

ingredienser:

  • Sure creme - 150 ml
  • Margarine - 125 g
  • Æg - 1 stk.
  • Hård ost - 200 g
  • Paprika - 10 g
  • Gurkemeje - 10 g
  • Soda - 5 g
  • Mel - til smag

fremstilling:

Bland sur creme og æg. Bland pisken. Tilføj margarine her. Bland godt igen. For at gøre farven på chipsene smukke, tilsæt paprika og gurkemeje. Tilsæt revet ost. Her tilsættes også sodavand og salt. Tilsæt nu lidt mel og ælt dejen til en jævn konsistens. Dæk tallerkenen med folie og send dejen i køleskabet. Nu fra testen ruller vi bolde. Spred ballerne på vaffeljernet og steg.

Ostkugler

En billig og billig øl snack.

ingredienser:

  • Ost - 200 g
  • Æg - 1 stk.
  • Brødsmuler - 100 g

fremstilling:

Slå æg med en visp eller gaffel. Ostgitter på en fin rist.

Bland godt. Fra den resulterende masse ruller vi ballerne. Rull kuglerne i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie. Fry nødvendigt at stegte.

En hurtig snack af pita til øl

En hjertelig og crunchy snack er sikker på at behage alle.

ingredienser:

  • Pølse - 100 g
  • Hård ost - 100 g
  • Mayonnaise - 3 spsk.
  • Ketchup - Art. l.
  • Pita brød

fremstilling:

Udbrød pitabrød. Spred pita med mayonnaise og ketchup. Salami skåret i tynde stykker og laver ud på pitabrød. Tre ost på en fin rist. Ost salami cover. Vi drejer pita i rulle. Skær i cirkler og læg på et bageplade.

Æg i München

Meget original og velsmagende snack, som du og dine venner vil elske.

ingredienser:

  • Æg - 4 stk.
  • Ginger Root - 3 cm
  • Carnation - 3 stk.
  • Peber ærter
  • Æblecider eddike - 50 ml
  • Sukker - 1 tsk.
  • Hvidløg - 3 tand
  • salt

fremstilling:

Kog æg. Bland alle krydderier og eddike i et glas vand. Kog marinade. Skræl hvidløgene. Sæt hvidløg og æg i en madbeholder, hæld marinade. Lad i 2 dage i køleskabet.

Server med øl.

Marinerede pølser til øl

Meget interessant og enkel opskrift velsmagende og salte pølser.

ingredienser:

  • Pølser - 1 kg
  • Koriander - 10 g
  • Salt - 10 g
  • Sukker - 10 g
  • Eddike - 300-500 ml
  • Hot peber - 3 stk.
  • Pickled agurk - 3 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Hvidløg - 4 tand.

fremstilling:

Skær agurker i tynde skiver. Skræl og hugse hvidløgene i tynde skiver. Skær løgene i fjer.

Kog vand. Derefter tilsættes eddike 6%, sukker, salt, peber, kanel og koriander. Du kan tilføje andre krydderier. På pølser lave et stykke. Sæt et stykke agurk, hvidløg, løg, varm peber, smør med peberrod eller sennep.

I en tre-liters krukke i bunden satte løg. Løg laver ud pølser. Alternativt lag til toppen af ​​krukken. Fyld pølser med marinade. Lad i salt i 1-2 dage ved stuetemperatur.

11 lækre snacks til øl for dem, der er trætte af butikschips

Duftende kyllingeboller, sprøde rejer, løg burgere og andre godbidder til en kop kold skummende.

1. Chips fra pita

ingredienser

  • 1 æg;
  • 1 spiseskefuld 20% fedt;
  • salt - til smag;
  • 1-2 teskefulde krydderier (du kan tage italienske urter, hop-suneli eller andre universelle krydderier);
  • nogle få dråber;
  • 70 g hård ost;
  • 1 tynd pita.

forberedelse

Smør ægget i sur creme og bland den til en jævn konsistens. Tilsæt salt, krydderier og finhakket hvidløg og bland godt igen.

Rist osten på en fin rist. Smør pitabrødet med creme creme på den ene side og skær i små rektangler. Sæt dem på en bageplade dækket med pergament. Stænk hvert stykke pitabrød med revet ost.

Bag chipsene ved en temperatur på 160-170 ° C i 5-7 minutter. Det kan tage lidt mindre tid, så kig regelmæssigt på chipsets tilstand. De skal være rødmet og sprødt.

2. Kylling bolde i teriyaki sauce

ingredienser

  • 450 g hakket kylling
  • 1 æg;
  • 2 teskefulde majsstivelse eller kartoffelstivelse
  • et par fjer grønne løg;
  • 2 fed hvidløg;
  • 2 teskefulde frisk revet ingefær;
  • 2 teskefulde sojasauce;
  • salt - til smag;
  • Jordet sort peber - Til smag;
  • nogle vegetabilsk olie;
  • flere salatblade;
  • 1 spsk sesamfrø.
  • 80 ml vand + 2 spsk;
  • 120 ml sojasovs
  • 110 g flydende honning;
  • 1 fed hvidløg;
  • ½ tsk frisk hakket ingefær;
  • 2 spiseskefulde majs eller kartoffelstivelse.

forberedelse

Tilsæt hakket æg, stivelse, hakket løg (lad lidt til dekoration), hakket hvidløg, ingefær, sojasovs og krydderier. Bland godt og læg på et smurt bakkeplade. Bages ved 220 ° C i 15-20 minutter.

Hæld 80 ml vand, sojasovs og honning i en gryde, tilsæt hakket hvidløg og ingefær. Opløs stivelsen i det resterende vand og hæld i gryden. Kog sausen over moderat varme, omrør lejlighedsvis, indtil den tykner.

Fjern gryden fra varmen, læg kyllingeboldene i den og rør så de er helt dækket af sovs. Dæk skålen med salatblade, læg kyllingskugler på dem og drys med sesam og hakkede grønne løg.

3. Oste løg Ringe

ingredienser

  • 2 store løg;
  • 3-4 tynde skiver mozzarella (eller anden ost, der smelter godt);
  • vegetabilsk olie - til stegning;
  • 250 g mel
  • 5 æg;
  • 230 g brødkrummer.

forberedelse

Skræl og hak løgene i ringe med en tykkelse på 1 cm. Afskær ringene fra hinanden med dine hænder. Skær hvert stykke ost i 4 lange strimler. Tag to løg ringlets og læg den mindre i den anden. Sæt en stribe ost mellem dem. Gentag det samme med resten af ​​løgene og afkøles i en time.

Varm olie i en dyb pande. Det skal være så meget, at løgringene flyder frit i den. Sæt lidt vand i olien: hvis det begynder at hæve betyder det, at det har nået den rigtige temperatur.

Fordel mel, slået æg og kiks i forskellige skåle. Dyp hver ring i mel, dypp derefter i æggeblandingen og til sidst rull i brødkrummer. I dele sænkes ringene i den opvarmede olie og steges til guldbrun på begge sider.

Sæt dem på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt. Servere løg og osteringe med ketchup eller krydret sauce.

4. Hvidløg Ostboller

ingredienser

  • 200 g færdig gærdej
  • 3 spsk smør;
  • 2-3 fed hvidløg;
  • et par stykker persille;
  • 100 g mozzarella (eller anden ost, der smelter godt).

forberedelse

Skær dejen i små stykker 2-3 cm brede og sæt i en skål. Tilsæt smeltet smør, hakket hvidløg, hakket persille og revet ost til dem og bland godt. Det er mere bekvemt at gøre det for hånd.

Sæt ca. 3 dejstykker i hvert rum af bagningsmadkagen. Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 15 minutter. Servere varme ruller

5. Crispy rejer

ingredienser

  • 2 spsk majsstivelse;
  • 2 spiseskefulde citronsaft;
  • 1 tsk sort sort peber;
  • salt - til smag;
  • 300 g skrællet rejer;
  • 200 g brødkrummer;
  • vegetabilsk olie - til stegning.

forberedelse

Bland stivelse, citronsaft, peber og salt. Du kan tage andre krydderier efter eget valg. Sæt rejerne i denne blanding, bland dem og lad dem stå i en halv time. Derefter rulles rejerne i brødkrummer og steges i varm olie indtil gyldenbrun.

6. Mini Broccoli Croquettes

ingredienser

  • 350 g broccoli blomster
  • salt - til smag;
  • 1 æg;
  • 70 g brødkrummer;
  • et par fjer grønne løg;
  • 70 g hård ost;
  • 2 fed hvidløg;
  • Jordet sort peber - Til smag;
  • nogle vegetabilsk olie.

forberedelse

Dip broccoli i kogende saltet vand i 2 minutter. Tag blomsterne ud med en skimmer og hugg fint med en kniv. Sæt dem i en skål, tilsæt slået æg, kiks, hakkede løg, revet ost, hakket hvidløg, salt og peber. Blandes grundigt og afkøles i 15-20 minutter.

Lav små cylindre fra blandingen og læg dem på et smurt bakkeplade. Send til en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 8-9 minutter. Derefter drejes grøntsagskroquetterne og bages i samme tid.

7. Løg burgere med hakket kød

ingredienser

  • 450 g kød;
  • salt - til smag;
  • ½ teskefrit sort sort peber;
  • 2-3 fed hvidløg;
  • 1 stor løg;
  • 100 g cheddarost;
  • 120 g mel
  • 5 æg;
  • 150 g brødkrummer;
  • vegetabilsk olie - til stegning.

forberedelse

Bland det hakket kød med salt, peber og hakket hvidløg. Du kan tage andre krydderier efter din smag. Skræl løgene og skær dem i ringe med en tykkelse på ca. 1 cm. Afskær dem med hinanden.

I hver ring sættes der en spiseskefulde hakket kød og fordeler det på løgkurven. Sæt en lille kub med ost på kødet og dækk med en anden skefuld hakket kød. Tryk hakket kød med hænderne, så det ikke kryber over kanterne af løg. Gentag det samme med de resterende ringe.

Dyp hver ring i mel, dypp det i slagne æg og rul i brødkrummer. Derefter dyppes i æg igen og ruller i brødkrummer. Sæt ringene i dele i varm olie og steg dem over medium varme i ca. 5-6 minutter, indtil de er gyldnebrune.

Sæt dem på et papirhåndklæde for at dræne fedtet. Server burgere med ketchup eller krydret sauce.

8. Kyllingefilet i grillsås

ingredienser

  • 1 kyllingebryst
  • 120 g brødkrummer;
  • salt - til smag;
  • Jordet sort peber - Til smag;
  • 300 gram grillesauce.

forberedelse

Skær brystet over fibrene i flere stykker. Bland brødkrummerne med salt og peber. Du kan tilføje andre krydderier efter eget valg.

Dyp kyllingen i grillsåsen og kast i brødkrummer. Sæt på et bageplade, dækket af pergament, og sat i forvarmet til 190 ° C i 15 minutter. Sæt derefter kyllingestykkerne på begge sider med saucen og bages i yderligere 10 minutter.

9. Hvidløg bruschetta med tomater og basilikum

ingredienser

  • 1 baguette;
  • 1-2 fed hvidløg;
  • et par spiseskefulde olivenolie;
  • 3 tomater;
  • flere grene af basilikum;
  • 150 gram hård ost
  • salt - til smag;
  • jordet sort peber - efter smag.

forberedelse

Skær baguetten i skiver. Skær hvidløgene i halvt og gnid det i skiver på begge sider. Sæt baguetten på et bageplade og hæld smørret.

Skær tomaterne halvt, fjern frøene og skær i små terninger. Bland dem med hakkede basilikum, revet ost, krydderier og lidt olie. Lad i 10 minutter.

Sæt derefter en spiseskefuld af denne blanding på hver skive baguette. Bages bruschetta ved 180 ° C i et par minutter, indtil osten smelter.

10. Fyldte æg i dej

ingredienser

  • 15 æg;
  • 120 g mel
  • 50 g brødkrummer;
  • vegetabilsk olie - til stegning;
  • 4 spiseskefulde mayonnaise
  • 2 spsk sennep;
  • 1 tsk hot sauce;
  • salt - til smag;
  • Jordet sort peber - Til smag;
  • 1 tsk paprika.

forberedelse

Kog 12 hårde kogte æg og skræl. Skær dem i halv længder og adskille æggene fra proteinerne. Slå de resterende råæg lidt. Dip proteiner i mel, dypp i ægblanding og rull i brødkrummer.

Stek dem i dele i varm olie i ca. 2-3 minutter. Sæt derefter et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt.

Tilsæt mayonnaise, sennep, varm sauce, salt og peber til æggeblommer og bland godt. Sæt denne blanding i en kulinarisk taske og fyld den med stegte proteiner. Drys med paprika før servering.

11. Chips med gulerodssalat

ingredienser

  • 100 g hård ost;
  • 100 g gulerødder på koreansk;
  • 2-3 spsk majones;
  • 1 lille pakke chips (det er ønskeligt, at chipsen var af samme størrelse);
  • nogle få dråber.

forberedelse

Rist osten på et stort eller medium rist. Bland det med gulerødder og mayonnaise. Læg om en spiseskefulde salat på chips og drys med hakket dill.

De bedste opskrifter til øl snacks hjemme

Du har sikkert bemærket, at prisen på øltap i butikkerne er mildt overpris. Men vi køber stadig disse produkter, da de er gode til øl. Vi vil gerne tilbyde dig et godt alternativ. Ikke mange mennesker ved det, men en øl-snack lavet derhjemme er meget smagere og billigere. Der er et stort udvalg af forskellige opskrifter, både enkle, som tager 2-3 minutter, og komplekse, som hævder at være et kulinarisk mesterværk.

Vi skrev ud opskrifterne af alle de mest populære snacks og nogle usædvanlige dem, som du helt sikkert vil lide. Vælg bare en af ​​de opskrifter, du kan lide, og følg trinvise instruktioner.

Nedenfor er både enkle opskrifter og komplekse opskrifter, der kan tage flere dage at forberede. Det hele afhænger af, hvad du har planlagt, hvis det bare er en sammenkomst med venner, så vil croutoner med hvidløg gøre, men hvis du fejrer jubilæet, så vil du sidde fast med rejerne i smeten!

Chips i en multivariate

En meget simpel opskrift på lækre og elskede kartoffelchips.

ingredienser:

  • Kartofler - 500 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Vegetabilsk olie - til stegning
  • krydderier

fremstilling:

Skær kartofler i tynde skiver. For hurtigt at skære skiverne kan du bruge en peeler.

For at forhindre kartofler i at blive sorte, skære dem direkte ind i vandet.

  1. Fyld kartoflerne med sojasovs og vand. Du kan tilføje dine yndlings krydderier.
  2. Hæld olie i langsomt komfur, tænd for programmet Frying. Og vent indtil den langsomme komfur opvarmes.
  3. I mellemtiden tørre kartoflerne på et papirhåndklæde. Vi sender ristede kartoffelchips. Steg i 4 minutter.
  4. Mens hot chips, drys dem med dine yndlings krydderier.

Kylling Chips

Kødflis er meget populære blandt ølelskere. Og den største ulempe ved denne skål er prisen. Så lad os lave denne snack hjemme.

ingredienser:

  • Kyllingefilet - 300 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Koriander til smag
  • Hvid peber - efter smag
  • Favorit krydderier - til smag

fremstilling:

Kyllingefilet skåret i tynde strimler.

Hele hemmeligheden bag madlavning er i skæring. Kyllingestrimler skal have samme størrelse. Kun på denne måde vil alle kyllingestykker blive tilberedt på samme tid.

  1. Vi skifter kyllingen i en dyb beholder.
  2. Fyld med sojasovs. Tilsæt alle krydderierne.
  3. Vi fjerner kyllingen i køleskabet i 15 minutter.
  4. Nu sætter vi kyllingestykker på pinde.
  5. Læg nu stængerne ud på gitteret.

Bagning med folie på bunden af ​​ovnen. Rist kødet på toppen af ​​ovnen. Lad kødet stå i 4-5 timer.

Laks til øl

En meget original opskrift på en snack til en af ​​de mest foretrukne skummende drikkevarer.

ingredienser:

  • Laks - 1 kg
  • Cognac - 50 ml
  • Krydderier - til smag
  • Sukker - 10 g
  • Citronsaft - 50 ml

fremstilling:

Laks at skære og skære i små stykker. Bland laksstykker med brandy, krydderier og sukker. Bland godt. Tilsæt citronsaft. Bland godt igen. Lad fisken stå i 15 minutter for at sylle.

Ostpinde

Denne snack er meget populær i restauranter og pubber. Arranger dma fest - tilbered ostepinde.

ingredienser:

  • Ost - 300 g
  • Æg - 1 stk.
  • Hvidløg - 2 tand.
  • Brødsmuler - 100 g

fremstilling:

  1. Hæld osten i spisepinde.
  2. Pisk ægget med en visp.
  3. Dyp ost i smør fra ægget, derefter i brødkrummer.
  4. Stej osten i smør.
  5. På hver side i 2 minutter.

Øl Snack - Tørret Blæksprutte

Meget velsmagende forretter, som kan findes i enhver butik, men selvfølgelig hjemmelavet smagfuldt.

ingredienser:

  • Blæksprutte - 1 kg.
  • Sort peber - 10 g
  • Krydderier til fisk - 10 g
  • Kylling krydderier - 10 g
  • Sukker - 10 g
  • Eddike - 40 ml

fremstilling:

  1. Rengør og skær blæksprutte.
  2. Dampet kød.
  3. For at gøre dette skal du hælde blækspruttekødet med kogende vand, dække med låget og lade det stå i 3 minutter.
  4. Derefter tilsættes eddike, peber, salt, krydderier til fisk og kylling.
  5. Bland alt godt.
  6. Lad blæksprutte natten over.
  7. Vi spredte blæksprutte på hjemmetørreren.
  8. Madlavning 4-6 timer.

Saltede pinde med sesam

Denne forretter er populær i Europa. Vi i Rusland elsker croutoner mere, selv om du kan kombinere disse snacks.

ingredienser:

  • Mel - 500 g
  • Øl - 125 ml
  • Smør - 100 g
  • sesam
  • salt
  • sukker

fremstilling:

  1. Først og fremmest skal du ælte dejen.
  2. For at gøre dette i en dyb skål, bland mel og smør, og bland godt.
  3. Derefter gradvist hæld ølen konstant omrøring.
  4. Vi fortsætter med at ælte dejen med dine hænder.
  5. Dejen skal være elastisk og ikke holde fast i hænderne.
  6. Derefter sendes dejen til køleskabet i en time.
  7. Nu rul dejen ud.
  8. Vi skulle have en stor kage omkring en centimeter tyk.

Skåret i pinde. Du kan vride hver stribe for skønhed. Stænk salt og sesam, send til ovnen i 15-20 minutter.

Snack af kyllinghals og ostesaus

Meget velsmagende og billig øl snack.

ingredienser:

  • Hvidløg - 3 tand.
  • Kyllingeknikker - 1 kg
  • Ost - 40 g
  • Rød creme - 80 g
  • Mayonnaise - 100 ml

fremstilling:

  • Kyllinghalsen vasket godt, afskåret huden og overskydende fedt.
  • Salt og peber.
  • Varm olien i en stegepande og steg hvidløgene på den.
  • Efter et par minutter, tilsæt kyllinghals til panden.
  • Steg i 30 minutter.

I mellemtiden forberede saucen. Tre ost på en fin rist. I en skål blandes cremen og mayonnaisen. Salt og peber og tilsæt revet ost. Den resulterende sauce er godt blandet.

Svin ører

Meget velsmagende og usædvanlig forretter af svin ører. Generelt kan du ifølge denne opskrift lave forskellige retter.

ingredienser:

  • Pork ears - 5 stk.
  • Æblecider eddike
  • løg
  • Rød peber
  • krydderier

fremstilling:

Fyld ører med vand og kog. Godt vasket. Hæld vand igen, salt, tilsæt løgblad og løg. Kog i yderligere 2 timer på lav varme under låget. Over tid får vi ører og vasker igen godt. Skær i strimler. Saltet godt, tilsæt en skefuld eddike og krydderier til dem. Alt blandes godt. Lad stå i 30 minutter.

Løg ringe i dej

Et af de mest populære og foretrukne snacks til øl, som er kendt over hele verden.

ingredienser:

  • Mel - 100 g
  • Løg - 500 g
  • Stivelse - 5 g
  • Hot peber - 10 g
  • salt
  • Breadcrumbs - 50 g
  • Vegetabilsk olie til stegning.

fremstilling:

Bland mel, stivelse, peber, salt og krydderier. Bland godt og fyld med vand. Vi blander om homogen masse. Blandingen skal være på tætheden af ​​cremefløde. Skær løget i ringe. Nu sænker vi ringen fra begyndelsen til smeten og derefter til de brødede kiks. Fry ringer i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

Vinger ala KFC

Alle elsker vingerne fra KFC fastfood restaurant som alle uden undtagelse.

ingredienser:

  • Vinger - 1 kg
  • Æg - 1 stk.
  • Havregryn - 100 g
  • Tobaskosauce - 10 ml
  • Rød peber
  • Flager - 100 g
  • Kukurkuma
  • Tør adjika
  • paprika

fremstilling:

  1. Vingerne skæres i leddet.
  2. Salt vingerne.
  3. Tilsæt den røde peber, en blanding af paprika og adzhika.
  4. Tilsæt Tobasco Sauce.
  5. Bland godt og lad i marinade natten over.
  6. Slå æg med lidt vand.
  7. I brødkrummerne tilsættes gurkemeje til farve.

Havregryn chop med gurkemeje. Nu dypper vi vingen i mel, derefter i ægget og derefter i flagerne. De resulterende vinger er stegte i olie, indtil de er kogte.

Ost Chips

Hjemmelavede ostchips fremstilles meget enkelt, vaffelmageren er en vigtig ingrediens her. Takket være hende er chips lavet meget enkelt.

ingredienser:

  • Sure creme - 150 ml
  • Margarine - 125 g
  • Æg - 1 stk.
  • Hård ost - 200 g
  • Paprika - 10 g
  • Gurkemeje - 10 g
  • Soda - 5 g
  • Mel - til smag

fremstilling:

  1. Bland sur creme og æg.
  2. Bland pisken.
  3. Tilføj margarine her.
  4. Bland godt igen.
  5. For at gøre farven på chipsene smukke, tilsæt paprika og gurkemeje.
  6. Tilsæt revet ost.
  7. Her tilsættes også sodavand og salt.

Tilsæt nu lidt mel og ælt dejen til en jævn konsistens. Dæk tallerkenen med folie og send dejen i køleskabet. Nu fra testen ruller vi bolde. Spred ballerne på vaffeljernet og steg.

Ostkugler

En billig og billig øl snack.

ingredienser:

  • Ost - 200 g
  • Æg - 1 stk.
  • Brødsmuler - 100 g

fremstilling:

Slå æg med en visp eller gaffel. Ostgitter på en fin rist.

Bland godt. Fra den resulterende masse ruller vi ballerne. Rull kuglerne i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie. Fry nødvendigt at stegte.

En hurtig snack af pita til øl

En hjertelig og crunchy snack er sikker på at behage alle.

ingredienser:

  • Pølse - 100 g
  • Hård ost - 100 g
  • Mayonnaise - 3 spsk.
  • Ketchup - Art. l.
  • Pita brød

fremstilling:

Udbrød pitabrød. Spred pita med mayonnaise og ketchup. Salami skåret i tynde stykker og laver ud på pitabrød. Tre ost på en fin rist. Ost salami cover. Vi drejer pita i rulle. Skær i cirkler og læg på et bageplade.

Æg i München

Meget original og velsmagende snack, som du og dine venner vil elske.

ingredienser:

  • Æg - 4 stk.
  • Ginger Root - 3 cm
  • Carnation - 3 stk.
  • Peber ærter
  • Æblecider eddike - 50 ml
  • Sukker - 1 tsk.
  • Hvidløg - 3 tand
  • salt

fremstilling:

  1. Kog æg.
  2. Bland alle krydderier og eddike i et glas vand.
  3. Kog marinade.
  4. Skræl hvidløgene.
  5. Sæt hvidløg og æg i en madbeholder, hæld marinade.
  6. Lad i 2 dage i køleskabet.

Server med øl.

Marinerede pølser til øl

Meget interessant og enkel opskrift velsmagende og salte pølser.

ingredienser:

  • Pølser - 1 kg
  • Koriander - 10 g
  • Salt - 10 g
  • Sukker - 10 g
  • Eddike - 300-500 ml
  • Hot peber - 3 stk.
  • Pickled agurk - 3 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Hvidløg - 4 tand.

fremstilling:

Skær agurker i tynde skiver. Skræl og hugse hvidløgene i tynde skiver. Skær løgene i fjer.

Kog vand. Derefter tilsættes eddike 6%, sukker, salt, peber, kanel og koriander. Du kan tilføje andre krydderier. På pølser lave et stykke. Sæt et stykke agurk, hvidløg, løg, varm peber, smør med peberrod eller sennep.

I en tre-liters krukke i bunden satte løg. Løg laver ud pølser. Alternativt lag til toppen af ​​krukken. Fyld pølser med marinade. Lad i salt i 1-2 dage ved stuetemperatur.

Små snacks

Croutoner, chips, nødder, tørret blæksprutte og fiskestænger fra butikken - snacks til øl, hvor billederne så viser os med billboards. Men alt dette er en god husmor ville ikke anbefale til bordet. Ølfest hjemme er en god mulighed for at forberede dine elskede snacks fra dokumenterede produkter derhjemme. For eksempel kiks. De koges meget hurtigt og nemt, men de er utroligt velsmagende.

  1. Tag skiver af brød og skåret i terninger.
  2. Hæld i panden uden olie.
  3. Salt, peber og steg på høj varme.
  4. På samme tid skal du sørge for at røre hele tiden, så de ikke brændes.
  5. Når croutonerne får en lidt gylden skorpe, sæt dem til side.
  6. Tilsæt en hvidløgsklove hugget på en rive eller kniv.
  7. Luk låget og bland, som om du smider indholdet af panden.
  8. Tilbage til en lav brand i endnu 1 minut. Glem ikke at røre hele tiden.

Server croutons kan være på en snackplade med ost, terninger. Du kan tage flere sorter. For eksempel hård ost og smeltet i en krukke, så du kan dyppe crackers i den. Til samme formål er ostfonduen ideel. Derudover kan du servere strå. Det passer perfekt til smeltet ost.

Bayerske snacks

Traditionelt serverer alle tyske pubber øl til forskellige typer pølser og pølser. Selvfølgelig vil det være lidt problematisk at koge dem selv. Derfor er det bedre at købe dem i butikken. Men saucer til bayerske snacks kan du gøre med dine egne hænder.

  • Sauce nummer 1. Tag en ketchup eller tomatpasta. Finhak persillen og rør den sammen med den røde dressing og tilsæt lidt vand. Men for at bevare konsistensen af ​​saucen. Salt, peber og smør sukker. Du kan også skære et par løgskiver. Rør godt og tjen i en gryde. Ud over persille, kan du også tilføje koriander eller basilikum.
  • Sauce nr. 2. Bland surkrem og mayonnaise i proportioner 2 til 1 og tilsæt en finhakket flok dill. Sæt et rå æg i saucen og bland godt. Du kan gå lidt blender. Tilsæt også hakket hvidløgskage. Serveres også i en kasserolle eller i en lille skål.
  • Sauce nummer 3. Dette er den bedste sauce til bayerske pølser, wieners og pølser. Tilsæt lidt honning til sennep, bare en smule mayonnaise eller rømme og bland godt.

Skarpe ribben

De vigtigste og selvfølgelig de efterlængte retter på enhver øl fest er ribben! Du kan lave svinekød eller andre, afhængigt af budgettet og antallet af gæster. Ribben - dette er den bedste snack til øl. Opskrifterne til madlavning af alle slags denne utroligt lækre snack er de samme. Til forberedelsen skal du bruge ribbenene selv, Tabasco sauce, salt og lidt sort peber.

Bland alle ingredienser godt. Lad dem hvile i ca. 30 minutter. Hvis tiden tillader det, kan du lade ribbenene marinere i et par timer. Sendes i ovnen i 40 minutter. Glem ikke at følge dem, for ikke at brænde eller øve.

Server alle snacksne på retter, der er dekoreret med salatblade. Kold fest og nyd dit måltid!

Under hver fest - sin egen snack

Snacks til øl - dette er et emne, der skal bruges til ølens fest. Men ikke kun. Øl fest, øl samlinger vinder popularitet uanset årstider og helligdage. Åh, du behøver ikke, efter at have læst, at artiklen handler om snacks til øl, mentalt trække to og en halv dedules til dig selv på nærmeste gård, der valgte den gamle bænk, lagde op flere flasker Zhigulevskiy og truede med at tørre en tør vobla til deres indignerede taler.

Lad os introducere andre billeder.

  • Venligt ungdomsfirma, en masse latter og vittigheder, en masse snak og "Baltika", jordnødder i bulk og billige chips. Det er godt for alle - oprigtigt, simpelthen og virkelig. Sådanne samlinger huskes gennem årene som lyse, lyse pletter...
  • Tema fest - hvorfor ikke? Inviteret kommer i skjorter i et bayerskt bur og med store personlige briller, på bordene - uundværlige kager og en skål med kogte krebs, væggene er dekoreret med flaggaranger, konkurrencer holdes, alle spiller fortabelser. Du ved for eksempel, hvad er højden på en standard glasølflaske? Hvad er den øverste etiket på den? Og hvor mange liter øl franskmand A. Muffy drikker i 50 minutter? Hvilken øl betragtes som den dyreste i verden? Det er bare sjovt! Carefree, komplet, ukompleks og ubesejret. Ja, med øltap.
  • Aften på hytten. For vin - der er ikke noget passende nærvær og humør, jeg vil bare skamløse overveje, sladder med min kæreste, tag en pause fra en varm sommerdag. Hvem ville nægte et glas kølig drink, hvorefter en plade af sprøde kyllingnuggets kogte på et lejrbål ser ud som magi?
  • Eller et møde med gamle venner - klassekammerater kom til at besøge sin mand, de vil huske sig selv de tidligere - med store planer i hovedet, tomme tegnebøger og varme hjerter. På bordet er briller med Heineken, ostekager og pistaceskaller. Jeg er god og glad.

I almindelighed, uanset hvor der er mulighed for en ølopsamling, kan du altid gøre det til en fest ved at forberede nok lækre snacks, idet man har tænkt igennem den oprindelige menu og lavet en liste over interessante retter.

Selvfølgelig er det let at tage vejen for den mindste modstand og pakke op i det nærmeste supermarked - der er altid tørret blæksprutte, saltet stege, kiks med hvidløg, gris øre og røget "pigtail" ost. Fremragende sæt usundt og halv ægte mad.

Det er muligt, men er det det værd? Trods alt er meningen slet ikke i det mekaniske drik af øl, meningen er i fornøjelsen at du får. Hvis du er enig med erklæringen, så følg mig til køkkenet, vil jeg dele ideer om, hvordan du forbereder en række snacks til øl.

Hot øl snacks

Noget synes mig at øl ikke er den drik, der især favoriserer varme snacks. Formatet af ølsamlinger indebærer lange samtaler og meget latter - så længe den gamle familie ven fortæller den næste cykel, vil enhver varm skål afkøle og miste sin appel. Det er derfor, at jeg foretrækker kolde snacks med øl. Der er dog naturligvis undtagelser.

Forestil dig de skarpe kyllingevinger: bide af et stykke sprød hud, og det eksploderer i munden med ild, rive lidt kød fra benet, og det glitter på tungen og skærer næsten ganen med brændende rød peber. Lækker! Der er noget primitive i færd med at spise kød på benet. Primitiv og brutal - hvordan kan man ikke drikke kyllingevinger, kogte i en krydret marinaden, med et par sønder af berusende øl?

Og stegte frankfurt pølser? Fedt, kød, ildelugtende røg, røget kød, brak og meget rig! Med hvilket firma bliver de til perfektion? Nå selvfølgelig med øl! En ovn eller en stegepande, en grill eller en brazier - uanset hvordan du steger dem, vil pølser være lige passende for et glas afkølet, ufiltreret lysdrik og en flaske frisk "levende" mørk øl.

Frankfurt er ikke Frankfurt, men pølser er meget velegnede.

Kogte pølser med ketchup

Da vi selv drikker øl, vil vi ikke fortryde kobaskas, især da denne skål er meget velegnet til øl. Det viser sig grundigt på tysk.

Til 4 portioner har vi brug for:

  • pølser -500 gram,
  • øl -1 krukke
  • ketchup -150 gram.

Sæt pølserne i en lille gryde, hæld en krukke øl og lav koge på lav varme i et stykke tid, næsten indtil al øl er fordampet. Vi tager ud af panden og skærer dem flere steder. Bages pølserne i ovnen under grillen eller steg i en non-stick pande i et par minutter. Hæld ketchup før servering.

Rejer i smør og rejer i dejen

Dejlig, elastisk, ægte, lidt salt, lidt krydret, lugter af hav og afslapning... Dejen crunches, udsætter det storslåede kød - og du spiser, spiser og spiser, det er umuligt at stoppe! Nå, undtagen for et sekund - at nippe lidt fløjl øl, der afslører smag af rejer så rig som muligt, lyse, interessante.

Grillet ost? En smule skarp sesamskorpen, og under den - strækker luksuriøse Suluguni sig som magiske tråde. Det er salt og ægte, der bærer den stolte smag af frihed og lyden af ​​perky sange - hvordan skal man forlade ølakkompagnement?

Ja, der er undtagelser, nogle varme snacks med øl kombineres perfekt, men jeg har længe og pålideligt foretrukket de kolde muligheder, som jeg foreslår at dvæle mere om.

Koldt øl snacks

Koldt snacks til øl er bekvemme først og fremmest fordi de ved at forberede dem i tilstrækkelige mængder og sætte dem på bordet, kan du slappe af og slappe af med alle gæsterne: du behøver ikke at løbe til køkkenet, varme op de stuvede kartofler, kontrollere kyllingens beredskab, ikke bekymre dig om steaks. Du kan nyde selskabet, grine med alle og... og drikke øl!

Nødder i krydret glasur

Åh, denne snack er aldrig meget: Nødderne spiser alt, næsten alle elsker dem, og nødderne forsvinder på en eller anden måde øjeblikkeligt og ubemærket. Men selvom der sker et mirakel, og en håndfuld jordnødder forbliver efter festen, kan du altid tilføje det til salat: Det viser sig at være tilfredsstillende og interessant.

ingredienser:

  • 3 glas nødder (jordnødder, hasselnødder, mandler, pekannødder, valnødder);
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 2 spsk. l. honning;
  • 1 spsk. l. sojasauce;
  • 1/3 tsk jordet sort peber;
  • 1/3 tsk muskatnød;
  • 1/3 tsk knust salvie;
  • 1/5 tsk varm rød peber;
  • salt til smag

I en stor nok gryde med en bred bund blandes alle ingredienser undtagen nødder.

  1. Vi sætter den modtagne masse i brand og ved konstant omrøring bringer vi kogende.
  2. Reducer varmen til lav, kog i 2-3 minutter indtil tyk.
  3. Sluk for ilden og tilsæt nødder. Forsigtigt men grundigt blandet, så hver møtrik er fuldstændig smurt med sovs.
  4. Sæt møtrikkerne i et enkelt lag på et bageplade, dækket med bagepapir, og fjern dem i ovnen i 10-15 minutter.
  5. Tør ved 160 grader.
  6. Vi skifter til tallerkenen og serverer til øl.

Ost i dej

Vi har et simpelt festformat, ikke? Vi vil ikke forstyrre, vi ønsker ikke at bruge meget tid på at forberede snacks, så vi tager emballagen af ​​det færdige blødekage og fortæller ikke nogen om det (du husker, før gæsterne kom, buzzed du i køkkenet som Maya og ikke badet Accepteret, vende gennem favoritglans!). Fem minutters aktiv madlavning - og du har lækre ostepinde på bordet, hvilket er godt for øl, så du kan bide tungen ud!

ingredienser:

  • 1 kg puff gærfri dej;
  • 1/4 tsk hot chili peppers;
  • 1/2 tsk rosmarin;
  • 150 g af en hvilken som helst hård ost med en udtalt ølsmag;
  • Hvis det ønskes, en håndfuld solsikkefrø (solsikke, græskar, du kan tage linfrø eller sesam).

Unfrozen dej udfolde sig på en let sprinkled med mel overflade og - opmærksomhed! - i modsætning til fabrikantens anbefalinger, yderligere lidt udrulning.

  1. Så de færdige produkter bliver mere følsomme og sprøde.
  2. Selvfølgelig vil selv stratificeret lamination lide, men i tilfælde af ostepinde har vi ikke brug for det.
  3. Bland alle de tørre ingredienser og drys dejen jævnt.
  4. Rist osten og spred den jævnt over dejenes overflade.
  5. Fold den i halvdelen - på den lange side.
  6. Igen ruller vi lidt ud, og i dette tilfælde er hovedmålet at kombinere osten med dejen, bliv blind.

Skær i strimler omkring 1 cm tykt, og drej hver strimmel flere gange i en spiral og spred den på et bageplade. Vi bage om en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Lavash chips - creme creme og dill

Jeg vil sige fra erfaring: Forberedelse af kartoffelchips derhjemme er en masse besvær, og resultatet, som regel, uanset hvor svært du prøver, ligner oftere en stegt kartoffel, snarere end den sædvanlige sprøde snack til øl. Der er dog et alternativ - chips fra... pita. Selvfølgelig har de ikke den karakteristiske kartoffelsmag, men de er lækkert krydret, lidt krydret, moderat salt og usædvanligt sprød. Jeg anbefaler hjerteligt!

ingredienser:

  • 2 ark pita;
  • 3 spsk. l. tyk creme creme;
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 3 fed hvidløg;
  • 1 lille flok dill;
  • salt, peber efter smag.

Bland sur creme, vegetabilsk olie, finhakket dild, presset hvidløg, salt og peber.
Med den resulterende masse smeder vi pitabladene på den ene side og foldes dem i en bunke (den ene på den anden side), skærer dem i halvdelen, hæfter dem igen, klipper dem igen, fold dem igen - og så indtil alt pitabrød er skåret i firkanter (diamanter) med en side på ca. 3x3 cm.

De resulterende stykker lavash udlægges i et enkelt lag på et bageplade og bages i en ovn ved en temperatur på 220 grader i ca. 7-10 minutter. Forsigtigt må du ikke tørre det, så den brændte pita ikke er bitter!

Ost Snack Sandwiches

Nej, jeg tror du stadig ikke bør lave sandwich: kan du forestille dig, hvor ubehageligt det er at hoppe med et glas øl, mens du deltager i sjove konkurrencer, mens du holder en stor sandwich på vægten? Nej, absolut ikke! Men de små canapes vil nok komme i brug: Et sprødt grundlag af Borodino brød, en lækker ostemasse, en tynd men hjertelig smag af hvidløg - det er efter min mening et af de bedste snacks til øl!

ingredienser:

  • 100 g hård ost;
  • 1 forarbejdet ost
  • 3 æg;
  • 3 fed hvidløg;
  • 3-4 Art. l. mayonnaise;
  • sort brød

Brød skåret i små firkanter, tør til en sprød tilstand i en tør stegepande eller i ovnen.
Hård ost, smeltet ost, hårdkogte æg, hvidløg og mayonnaise blandes grundigt med en blender. Sæt den resulterende masse på brødet ved hjælp af en konditorsprøjte. Garnér med persille eller et stykke ost "chips".

Hjemmelavede Spicy Croutons

Jeg laver ofte hjemmelavede krakkere: praksis viser, at uanset hvor meget jeg gør, er der altid lidt, så jeg bryder mig ikke og tager bare en dobbelt tredobbelt del. Jeg anbefaler dig at gøre det samme: Sådan croutons er ikke kun en vidunderlig snack til øl, men også en strålende tilføjelse til salater, en god ven til supper og bare en vidunderlig måde at hurtigt overvinde følelsen af ​​sult, medmindre du har en grundig snack.

ingredienser:

  • 1 gårsdagens brød
  • 4 fed hvidløg;
  • 1/2 kop vegetabilsk olie;
  • 1/2 kop vand
  • 1 tsk. paprika;
  • 1 tsk. tørre krydderurter efter smag (jeg foretrækker en blanding af italienske urter);
  • salt, peber efter smag.
  1. Bland urter, salt, peber, paprika og olie, klem hvidløg, fortynd den resulterende masse med vand.
  2. Rør godt.
  3. Brød skåret i skiver, hver skive smør fedt den resulterende sauce.
  4. Vi stabler på hinanden.
  5. For nemheds skyld og hastighed tager vi to eller tre stykker fra bunken og skærer dem i terninger.
  6. Vi spredes på et bageplade i et lag.
  7. Tag de følgende stykker brød og gør samme procedure.

Kog krakkerne i ovnen - bages ved en temperatur på 200 grader i ca. 15 minutter, rør en eller to gange.

Flere tanker

Derudover kan der laves mange andre kolde snacks til øl. Her er nogle ideer:

  • løg ringe i krydret smør, dyb stegt;
  • skewers med oliven, ost, syltede grøntsager, kød;
  • enhver havcocktail, stegt med krydderurter og krydderier - god i både varm og kold version;
  • Ost "chips", ost profiteroles;
  • eventuelle egnede salater serveret på små portionede "plader" af chips;
  • hjemmelavede crackere - saltet, krydret, krydret, knap
  • hvidløgsbrød;
  • fyldte æg;
  • krydret majskage og tortillas;
  • snack bolde af ost, hvidløg, æg, kartofler, urter, cottage cheese og andre egnede produkter;
  • en række saucer - det er fantastisk at dunk i chips, breadsticks, enhver kød snacks.
  • En række forskellige madlavningsmetoder Long Islen.

Et andet vigtigt aspekt - servering. Tænk ikke på, at det ikke betyder noget: selv den mest almindelige ternet duge og flere skåle stiliseret som tønder kan gøre en venlig middag med en øl til en grand sit-together! Lad os stræbe efter at sikre, at hver gang vi tager en flaske øl fra køleskabet og inviterer venner til bordet, organiserer vi en lille lokal Oktuberfest - og lad det være velsmagende, sjovt, sjovt og nemt!

Salty små ting

Jeg vil bare liste dem, fordi vi har en ølfest hjemme, hvilket betyder, at vi kan komme op med noget mere behageligt: ​​kiks, tørrede skiver, chips osv. Fra alt dette på bordet ville jeg kun sætte nødder af god kvalitet.

Pølser, wieners, pølser

Flere kvaliteter af disse kødprodukter skæres i "penheks" på 3-4 cm, stegt i en grillpande eller kun i vegetabilsk olie. God som en øl snack kun varmt.

toast

Tæt brød (Borodinsky, Darnitsky, Skiver) frigives fra skorpen, skåret i terninger. Jeg gør det på en tør stegepande, men med en børste til smøring af dejen sprøjter jeg generøst stængerne på alle sider med smeltet smør. Stiv hurtigt, drys med en blanding af hvidløg, salt og vand.

Hot sandwiches

På skiver brød smør et tyndt lag creme eller mayonnaise, læg et tyndt stykke pølse eller færdigretter (røget eller bagt) kød, drys med krydderurter. En cirkel af tomater eller ketchup, revet ost ovenpå. Placer i ovnen, indtil osten er helt smeltet.

Hvidløgsloaf

Vi skærer hele brødens brød med et interval på 1-1,5 cm, så den nederste skorpe forbliver intakt. Sæt denne blanding mellem skiver: Tilsæt 100 fed hvidløg, 100 g blødt smør og persille til 100 g revet hård ost. I 20 minutter indsættes ovnen, forvarmet til 200 grader, mens brødet skal pakkes i folie. I yderligere 5 minutter brune brødet uden folie.

pizza

Hvad vi kalder pizza i Rusland er meget nemt at gøre derhjemme. En slags stor varm sandwich rund form. Velsmagende viser sig altid, især ikke noget afhænger af proportionerne af ost, pølse, grøntsager og saucer. Vi er ikke bange, vi eksperimenterer! Hele webstederne er afsat til opskrifterne til madlavning ægte italiensk pizza. Du kan prøve...

Ost Puffs

Nå, et 10-årigt barn kan klare det. Tøet klar puffekage, let rulles ud, skæres i firkanter, sæt ostebukser i hver firkant, forsegles i en trekant og bages i ovnen i 20-25 minutter. Den perfekte øl snack, opskriften er meget enkel!

Spicy Kyllingevinger

Salt med 100 ml varm rød peber Tabasco, tilsæt lidt sort peber. Bland blandingen med 1 kg kyllingevinger, bage i ovnen (40-45 minutter). Forresten, med svinekød ribben, kan du gøre det samme.

Kødruller

Det er velsmagende og hurtigt, ikke nægte en sådan snack. Tynd chop kødfileten med en skarp kniv, let afstød, salt og peber på begge sider. Smad et æg i en dyb plade, tilsæt en spiseskefuld fløde, let salt og bland grundigt. I hvert stykke slået af kød sættes vi en ostestang, pakker den i en rulle, dunk den i en ægblanding og knuste kiks. Vi steger i en opvarmet gryde med solsikkeolie, drejer den om, når den ene side er let brunet.. 20 minutter er normalt nok.

Rejer i bacon

Mest af alt jeg kan lide det faktum, at parret er kogt 5 minutter. Forretter er elite, som vi skal have rejer kølet royal. Dyrt, men af ​​hensyn til ferien kan du.

Ved 150 g rå konge rejer har brug for 5-7 strimler bacon med stribet kød. Skær baconet i lange strimler, pakk om rejerne, steg i smør i 5 minutter indtil pink.

5 hurtige måltider

1. Kyllingevinger med skarpe

For at tilberede dem skal du bruge lidt tid på ovnen, men resultatet vil belønne dig med en behagelig smag.

Hvad vi har brug for:

  • 16-20 kyllingevinger
  • olivenolie, 1 spsk. l.;
  • hvidløg og sennepspulver, 1 spsk. l.;
  • Paprika og karrypulver, 1/2 tsk;
  • salt til smag;
  • sort peber til smag.

Madlavning:

  1. Afskær den sidste falsk af vingerne.
  2. Bland olie med hvidløg og sennepspulver, karry og paprika, salt og peber efter smag. Tilføj lidt vand for at lave en pasta.
  3. Coat vingerne, dække med folie, lad i 1 time ved stuetemperatur.
  4. Varm luftfryser til 180 ° C. Læg vingerne ud. Ved hjælp af timeren vælges tilberedningstiden i 20-22 minutter, steges vingerne til en sprød gylden skorpe.
  5. Serveres med sauce / ketchup, bagt kartofler er perfekte som garniture.

2. Ost og æg

Forbereder meget hurtigt. Bare 20 minutter og du kan fodre en lille gruppe af dine venner.

Hvad vi har brug for:

  • ost, 500 g;
  • æg, 2 stk.
  • creme, 50 g;
  • mel, 1 spsk.
  • brødkrummer, 2 spsk.
  • madlavning olie til stegning.

Madlavning:

  1. Skær osten i mellemstykke skiver.
  2. Forbered 3 skåle: Bland æg og fløde i en, drys mel i den anden og brødkrummer i den tredje.
  3. Hæld olie i en dyb pande eller pande. Varm op
  4. Forbered osten: Dyp den først i melet, derefter i blandingen af ​​æg og fløde, og rul derefter i ristningen.
  5. Steg i olie i ca. 5 minutter indtil gyldenbrun.

3. Rejer i hvidløgssauce

Dette er virkelig en kongelig forretter. Og det er ikke dyrt, hvis du ikke tager hensyn til prisen på rejer.

Hvad vi har brug for:

  • rejer, 1 kg;
  • peber-ærter, 3-5 kugler;
  • smør, 50 g;
  • ketchup, 3-4 spsk. l.;
  • dild, 1/2 kop;
  • hvidløg, 3-4 fedter.

Madlavning:

  1. I kogende vand tilsættes rejer, salt, peber og laurbærblade (efter smag).
  2. Kog, fjern fra varme, lad i yderligere 5 minutter.
  3. I en stor dybpande kastes 50 g smør, steges rejerne og omrøres konstant.
  4. Hæld varm ketchup, hæld halvt glas hakket frisk dill, tilsæt hvidløg.
  5. Steg i 5-7 minutter, omrør konstant.

4. Deep Fried Onion Rings

Dette er også et meget populært snack. Selvom ikke alle kan lide det, men for øl - det mest! Især med øl brygget derhjemme.

Hvad vi har brug for:

  • store løg, 2 stk.
  • mel, 2 spsk.
  • salt, 2 tsk;
  • hvid peber, 1 tsk;
  • majsstivelse, 1/2 spsk.
  • koldt drikkevand, 1 spsk.
  • æggeblomme, 2 stk.
  • citron, 1 stk.
  • vegetabilsk olie.

Madlavning:

  1. Skær løget i ringe.
  2. Bland i en skål 1/2 kop mel med salt og peber.
  3. Løg ringe rulle i mel med krydderier.
  4. Fra det resterende mel i en lille skål, lav batter (dej), tilsæt vand, stivelse og æggeblommer.
  5. Varm olie til 175 grader.
  6. Ringe for at sænke i batteriet og lad afløb (når du fjerner) ekstra dej.
  7. Stek ringene i 2-3 minutter indtil gyldenbrun.
  8. Læg løgringe på et papirhåndklæde.
  9. Garnér med citronskiver.

5. Skål med hvidløg til øl

Croutoner fra pakken kan tydeligt ikke sammenlignes med hjemmelavede croutoner med hvidløg - den bedste snack til øl. Venner vil sætte pris på.

Hvad vi har brug for:

  • rugbrød, 0,5 ruller;
  • hvidløg, 40 g;
  • også vegetabilsk, 50 g;
  • salt til smag.

Madlavning:

  1. Rugbrød skæres i skiver af den ønskede form.
  2. Skræl hvidløg, knus i en hvidløgsskål, bland med salt.
  3. Forvarm panden, hæld vegetabilsk olie. Sæt skiver brød i varm olie. Steg brødet i vegetabilsk olie over medium varme på den ene side indtil gyldenbrun (1-2 minutter).
  4. Drej og steg på den anden side (1-2 minutter).
  5. Toastkrutoner med en blanding af revet hvidløg og salt.