Moder Natur giver folk generøse gaver, rig på vitaminer og sporstoffer. Tross alt, ikke forgæves i gamle dage blev folk behandlet med urter og bær og fik den mest nødvendige i naturlig form. Den rigeste kilde til næringsstoffer, der sparer fra skørbugt, forkølelse og feber, styrker immunforsvaret, siden oldtiden er tranebær. Dens unikke sammensætning har egenskaberne til at rense kroppen af ​​toksiner, og dens smag bruges i vid udstrækning til at lave lækre saucer og gode desserter.

Tranebær Berry: Sammensætning og nyttige egenskaber

Indbyggerne på den nordlige halvkugle, tranebær vokser i vådområder med et køligt, fugtigt klima. På grund af nåden af ​​en blomst, der ligner en kransens hoved, hedder den "kranebær", og rigdommen af ​​sin mineralsammensætning gør den til den mest værdifulde mad til beboerne i de nordlige regioner. Det bevarer nyttige egenskaber indtil foråret. Bærene, der blev indsamlet i september, opbevares perfekt i beholdere fyldt med vand til en lang vinter. I Rusland bragte "tranebær" -virksomheden en betydelig indkomst til statskassen, og frugtdrikke, saft og tørret frugt var en del af de fleste beboers kost.

Friske tranebær har unikke egenskaber, der giver folk nyttige vitaminer og sporstoffer:

• vitaminer:
  • grupper B - thiamin, niacin og riboflavin;
  • K-phylloquinon;
  • beta caroten (A) og pyridoxin (B6).
  • folsyre;
• sporstoffer: kalium, calcium, fluor, jod, magnesium, jern osv.
• organiske syrer: benzoesyre, æblesyre, citronsyre.

For dets antioxidantegenskaber anses tranebær som en "foryngende" bær. Canadiske forskere i kliniske studier har afsløret, at risikoen for neoplasmer hos individer, der forbruger 100-150 g af disse bær dagligt, reduceres med 35%. Beboere i industrielle byer med et højt niveau af forurening af atmosfæren er afgørende for at tilføje til kost af kraner, hvilket reducerer niveauet af kræftfremkaldende stoffer i blodet.

Benzoesyre, som er meget rigelig i tranebær, er et naturligt konserveringsmiddel, og derfor anvendes de mest fordelagtige egenskaber ved "kranbær" til bevarelse. Tørrede tranebær og blade af planten vil blive en kilde til styrkelse af vitalitet og sundhed i de lange måneder af vinteren, i løbet af foråret vitamin mangel. Drikkevarer, frugtdrikke, tranebærthe - stor energi, der forbedrer hjernens arbejde og giver tone til kroppen.

At være et naturligt antibiotikum, vil mirakelbessen fremskynde helingsprocessen for ondt i halsen, forkølelse, virusinfektioner. Nyttige egenskaber er uvurderlige i pyelonefrit, cystitis. Hvis du vil rense kroppen af ​​toksiner, spis 2 spsk. skeer af tranebær syltetøj i en måned. Ryd og tynd blodet, ikke værre end aspirin, vil hjælpe frugtdrikke og tinkturer af tranebær.

De særlige sure egenskaber af tranebær er værdsat i madlavning:

• gourmetkødretter med tranebærsaucer vil glæde gourmeter;
• "Tranebær i sukker", kager og andre wienerbrød mesterværker understreger ideelt kompatibiliteten af ​​uforenelige smagsstoffer - sur og sød;
• Sauerkraut med tilsætning af tranebær vil ikke kun være saftig, sprød, men også meget nyttig.

Fordelene med tranebær: bær fra pres, til ungdom og skønhed

Fælles tranebær

Rød, blød i tekstur og meget sur i smag, bær kan helbrede mange sygdomme. Desuden bruges de til både forebyggende og kulinariske formål. Officiel medicin betragter tranebærekstrakt som et let diuretikum med antiinflammatorisk og antibakteriel aktivitet.

Nyttige egenskaber af tranebær er kendt for menneskeheden i lang tid. Bær er mere populære end frugterne af de nærmeste pårørende - blåbær og blåbær. Dette er ikke overraskende, fordi tranebær er en rigtig fount af helbredende stoffer, der spreder menneskekroppen. Og dets korrekte og moderate brug vil bidrage til at bevare sundhed i mange år.

Plante karakteristisk

På trods af at tranebær ikke er særlig krævende på jordens sammensætning, giver dyrkning af tranebær nogle vanskeligheder, fordi betingelserne for dens vækst med rette kan kaldes særlige. Ofte udføres frugthøst på grundlag af dyrelivsreserver.

Hvor finder du tykkelser

De mest værdifulde til terapeutiske formål betragtes som store frugter og fælles tranebær. De første arter er mest almindelige i Appalachian Mountains. Dyrket i industriel skala i særlige kunstige sumpe.

Fælles tranebær er bredt udbredt i Rusland. En undtagelse er territoriet for Kuban, Kaukasus-bjergene og Volga-regionen. I Europa vokser tranebær til Nordfrankrig, i Nordamerika - næsten i hele Canada.

Andet navn på almindelige tranebær er mose. Det karakteriserer fuldt ud plantens krav til betingelserne for dets vækst. Tranebær har behov for øget jordfugtighed, så det vokser i sump, der er fugtet med underjordiske og overfladiske kilder, mindre ofte på de skumle bredder af floder og søer. Tranebærer er også i stand til at danne tykkelser i nåletræer.

Botanisk beskrivelse

Planten tilhører antallet af eviggrønne buske. På grund af deres lille størrelse kalder folk det ofte græs.

• Rødder. Anlægget har et kernesystem. Også alle arter er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​et stort antal utilsigtede rødder, der vokser fra skuddene og giver dem fugt og stoffer, der er nødvendige for udvikling.
• Stængler. Bøjning, filiform, i stand til allestedsnærværende rooting. Længden når 30 cm.
• Blade. De har en aflang, ovoid form og faste kanter. Lille, maksimal længde 1,5 cm, bredde - 0,6 cm. Placeret på grenene skiftevis, fastgjort med korte petioles. Den øverste af pladen har en mørkegrøn farve, bunden er næsten hvid. Den stærke kontrast er begrundet ved tilstedeværelsen af ​​et tykt lag voks på bunden af ​​pladen, hvilket er nødvendigt for at beskytte gasudvekslingsorganerne fra planten mod fugt, når vandniveauet ændres.
• Frugt. Tranebærfrugter i det andet år af dens udvikling. Bærene vises umiddelbart efter blomstringens afslutning, men modnes i lang tid - helt op til oktober måned. Har en afrundet eller ellipsoid form. De spises af fugle, hvorefter de spreder frøene over lange afstande og sikrer fordelingen af ​​tranebær. Efter at fuglene har spist frøene, vokser deres voksende aktivitet.

Hovedbetingelsen for den normale udvikling af tranebærbuske er tilstedeværelsen af ​​særlige svampe i jorden, hvormed tranebærens rodsystem vokser tæt sammen og danner mycorrhiza. Dette øjeblik er meget vigtigt for bærene at koncentrere mineralske stoffer, da det er svampene, der sikrer deres indrejse i selve planten. Til gengæld giver tranebærbusken svampen med stoffer af organisk natur, deres derivater efter fotosyntiske reaktioner. Det er bevist, at tranebæren hurtigt svækker, uden dannelse af mycorrhiza, begynder at skade sig og til sidst dør af mangel på mineralforbindelser.

Forberedelse af medicinske råmaterialer

Tørrede tranebær taber mange næringsstoffer, så de høstes frisk. Et karakteristisk træk - bæren, som har en kompleks kemisk sammensætning, er smukt opbevaret i vand. De samlede frugter, efter den endelige modning, hældes med almindeligt koldt vand i dåser eller træfad, hvor de kan opbevares til næste sæson.

Høstning sker ofte med hånden ved hjælp af specielle trækroge. De er nemme at hæve grene for bedre adgang til de bær, der kan vælges på forskellige tidspunkter af året. Den biologiske værdi af frugten afhænger af den.

• Indsamlet i september. Bær uberørt af frost, modne i kasser, indeholder den største mængde værdifulde stoffer.
• Indsamlet efter den første frost. Derefter bliver bæren sødere, men taber point i form af gavnlige egenskaber.
• Indsamlet i det tidlige forår. Den sødeste bær - efter nedstigningen af ​​sneen. Med hensyn til helbredelsesegenskaberne af sådanne frugter anses de mindst værdifulde.

Det er korrekt at fryse ikke kun det, der blev revet af, men lå allerede i nogen tid på et mørkt sted og endelig modne tranebær. Bærene vaskes med koldt vand, tørres på et papirhåndklæde og derefter frosses og spredes råmaterialet i et tyndt lag på en bred beholder. Efter tre timer kan bærene hældes i en beholder eller plastpose.

Frugtens helbredende sammensætning

Tranebær anses for at være en af ​​de mest nyttige bær, fordi dets kemiske sammensætning simpelthen er slående i sin rigdom og variation.

• Sukker. Indeholder mono- og disaccharider (glucose, fructose, saccharose) såvel som højmolekylære kulhydrater repræsenteret af kostfibre og pektinsubstanser. Alle kulhydratforbindelser er involveret i metabolisme, er energikilder til menneskekroppen, forbruges af absolut alle dets celler.
• Organiske syrer. Fremstiller vinsyre, oxalsyre, kiniske, chlorogene, ursoliske, benzoesyre, ravsyre-, ketobutyr-, ole-, ketoglutarsyrer. Alle er aktive deltagere i protein og fedtstofskifte. Mange af disse syrer påvirker energiforbruget af celler, hvilket øger det. De starter metaboliske processer, fremskynder metabolismen, deltager i dannelsen af ​​cellemembraner. De fleste syrer har bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, reducerer niveauet af sukker og kolesterol i blodet.
• Flavonoider. Quercetin, betaine. Sikre styrkelse af skibsvægge, normalisering af blodviskositet, antioxidantvirkning.
• Andre stoffer. I små mængder indeholder tranebærer catechiner, leucoanthocyaniner og glycosidiske forbindelser. Alle har en antioxidantvirkning, lever- og hjertebeskyttende virkning, normaliserer strømmen af ​​metaboliske processer. Tanniner giver tranebær astringerende, omsluttende, antiinflammatoriske egenskaber.
• Vitaminer. Tranebær anses som en vitaminiserende plante på grund af sin høje koncentration af vitaminer. Blandt dem er C-vitamin, K, E og vitaminer fra gruppe B. De regulerer redoxreaktionsforløbet i kroppen og er derfor nødvendige for at udføre alle fysiologiske funktioner.
• Mineraler. Tranebær er førende i kalium, såvel som calcium og jern. Blandt sporstoffer i tranebær er ret sjældne: kobolt, bly, sølv, nikkel, titanium, krom. Tranebær indeholder også de sædvanlige, men vigtige mineraler: natrium, magnesium, fosfor, zink, selen.

Nyttige egenskaber af tranebær

Tranebærens helbredende egenskaber er baseret på indholdet af et stort antal biologisk aktive stoffer, som helbreder individuelle systemer og menneskekroppen som helhed.

• Forbedre immuniteten. Den høje koncentration af ascorbinsyre tillader anvendelsen af ​​bær som et anti-brændende middel, antioxidant, såvel som et fremragende immunostimulerende middel. Antipyretiske og restaurerende egenskaber er meget velegnede til forkølelse såvel som til forebyggende formål før den kolde årstid.
• Eliminering af inflammation. Tannin og organiske syrer har antiinflammatorisk, astringerende, antibakteriel virkning. Det hjælper med at klare inflammationer af infektiøs oprindelse af forskellige lokaliseringer: fra det øvre luftveje til det urogenitale system.
• Forbedring af hjertets arbejde. Kombinationen af ​​de vigtigste elektrolytter (magnesium og kalium) med kulhydratforbindelser og antioxidanter gør det muligt at opnå en signifikant kardiotonisk og hjertebeskyttende virkning. Planten har en positiv effekt på tilstanden af ​​vaskulære vægge og deres permeabilitet, eliminerer inflammation under åreknuder, bidrager til fuld mætning af blod med ilt og forbedrer perifer cirkulation. Antispasmodiske egenskaber bidrager til at reducere trykket.
• Antiparasitiske egenskaber. Tranebær bær, på grund af den høje koncentration af syrer anvendes aktivt i kampen mod parasitter, herunder lus og nits. Anlægget har anthelmintiske egenskaber.
• Forbedre fordøjelsen. Tranebær bær har en stimulerende effekt på fordøjelseskanalen - de forbedrer udskillelsen af ​​mave og pancreasjuice, øger niveauet af deres mætning med enzymer. De omsluttende egenskaber er egnede til ulcus i tolvfingertarmen samt colitis. Anti-inflammatoriske effekter hjælper med at klare hæmorider. På grund af tranebæres evne til at undertrykke udviklingen af ​​patogen mikroflora hos en person, der spiser tranebær, reduceres dysbakteriøs og flatulens.
• Udvidelsen af ​​ungdommen. Et stort antal antioxidantstoffer bidrager til binding af frie radikaler, hvilket forbedrer strømmen af ​​redoxreaktioner inden for cellulære mitokondrier. Dette bidrager til foryngelsen af ​​kroppen på mobilniveau, øget udholdenhed og evnen til at modstå negative miljømæssige faktorer.

Hvad behandler bær

Omfattende terapeutiske egenskaber hos bærene kan anvendes til mange sygdomme.

• Med hypertension. I folkemedicin er brugen af ​​tranebærtryk populær. Det burde siges at fra bæredygtigt synspunkt bør bær anvendes som en del af kompleks behandling af hypertension. I dette tilfælde kan du opnå en positiv dynamik i sygdommen, samt stabilisere patientens tilstand.
• I tilfælde af fordøjelse. Bær anvendes som gastroprotektive middel, såvel som at stimulere bugspytkirtlen og galdeblæren. Indikationer for brug: hypoacid form af gastritis, cholecystitis. Anbefalet regelmæssig brug af bær til personer, der lider af diabetes. Frugter regulerer sukkerindholdet, forbedrer cellefølsomheden overfor insulin.
• Med urinproblemer. Tranebær eliminerer betændelse i pyelonefritis, glomerulonefritis, blærebetændelse, urethritis, blærebetændelse. Ved at give en mild vanddrivende effekt hjælper tranebær med at klare hævelse og væskeretention. Desuden hjælper planten med at forhindre dannelse af nyresten og fjerne de eksisterende små forekomster. Afslapning af glatte muskler bidrager til strømmen af ​​denne proces med minimal smerte. For enhver gynækologisk sygdom hjælper tranebær med at eliminere den inflammatoriske proces, forhindrer overgangen til kronisk form, beskytter mod dannelsen af ​​cyster, polypper.
• Med ARVI. Tranebær bær, te med dem, marmelade, juice, vil bidrage til at reducere kropstemperatur og manifestationer af feber. Brugen af ​​tranebærhoste er baseret på en mild bronkodilatoreffekt, som letter fjernelse af slim og reducerer risikoen for kulde til bronkitis. Mundskyl og hals hjælper med at klare faryngitis, laryngitis, ondt i halsen, stomatitis.
• Med immundefekt. Tranebær anbefales til at blive brugt af mennesker, der lider af et kronisk fald i immunitet, såvel som i genopretningsperioden efter sygdom, operationer.
• Fra sygdomme i centralnervesystemet. Tranebær har milde beroligende og muskelafslappende egenskaber. De kan bruges i perioden med øget mental og fysisk anstrengelse for at sikre kroppens modstandsdygtighed mod stress, bevare klarhed i tænkning. Tranebær hjælper med at håndtere sæsonbetonet depression, astheniske tilstande og søvnløshed.

opskrifter

For at opnå effektive stoffer fra tranebær derhjemme er der mange opskrifter. De mest populære er tranebærsaft og tinktur.

Alkoholtinktur

Egenskaber. Tinktur på alkohol bruges til at forhindre aterosklerose, diabetes mellitus som et forstærkende middel til at sænke blodtrykket med ulcerative læsioner i maven.

Forberedelse og anvendelse

1. Et glas tranebær bær falder i søvn med et glas sukker, sæt på et varmt, lyst sted i ti dage.
2. Tilsæt den til den resulterende blanding et glas medicinsk alkohol.
3. Insister på et mørkt sted i fem dage, og filtrer derefter.
4. Spis en spiseskefulde to gange eller tre gange om dagen på en tom mave.

Vodka agent

Egenskaber. Den bruges til alle indikationer, der er karakteristiske for tranebær. Tinktur på vodka er mindre stærk end alkohol, derfor har den en mildere virkning på maven.

Forberedelse og anvendelse

1. For at forberede tinkturen på tranebærene, pundes et glas bær i en mørtel eller knuses i en blender til en grødet konsistens.
2. Opvarm et glas vand i kogeplade. Hæld et glas sukker, kog igen.
3. Bland den revede bær og sukker sirup.
4. Et glas høj vodka af høj kvalitet tilsættes til blandingen.
5. Insister måneden på et mørkt sted, skubbe lejlighedsvis.
6. Filtrer gennem gaze i en bekvem flaske.
7. Tag en spiseskefulde to gange om dagen.

Tranebærsaft

Egenskaber. Det er meget effektivt som en febrifuge for forkølelse. Velegnet til behandling af nyresygdomme.

Forberedelse og anvendelse

1. Et glas modne bær hugger i grød.
2. Hæld 3 liter vand, kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i 15 minutter.
3. Tilsæt sukker til saften, honning, krydderier efter smag.
4. Tag ind i et glas, op til seks gange om dagen.

Behandling med tranebær i nærværelse af kroniske sygdomme kræver forudgående konsultation med den behandlende læge.

Andre anvendelser

Bær anvendes aktivt til madlavning til desserter, bagning, madlavning af forskellige saucer til kødretter. De bruges også i alkoholindustrien som grundlag for tranebærtinktur eller til smagsstoffer til vodka.

I kosmetologi anvendes tranebærekstrakt, såvel som dens saft. Fortyndes med vand, det hjælper med at fjerne acne og pustulære udbrud, forhindre ardannelse og eliminere udslæt af allergisk natur.

Tranebærsaft og hele frugter bruges til at forhindre kræft i prostata, brystkirtler og kvindelige kønsorganer. Skylning af munden med fortyndet saft hjælper med at forhindre tandforfald og blanke tandemalje.

Hvad er faren

Bivirkninger af behandling med tranebær kan manifestere sig som et fald i tryk, halsbrand, smerte i den rigtige hypochondrium og dyspeptiske lidelser. I dette tilfælde skal brugen af ​​bær stoppes og fortsættes efter et par dage, hvilket reducerer doseringen med en tredjedel.

• hyperacid gastritis;
• enhver form for leversygdom
• antiplatelet medicin;
• tendens til thrombose;
• individuel følsomhed.

Ved korrekt høst og opbevaring af bær er brugen af ​​tranebær til at opretholde helbred og eliminere eksisterende patologier uvurderlig. Selv erfarne læger bekræfter, at bærens milde tonicitet og styrkende virkning kan anvendes i de fleste af de undersøgte sygdomme. Men af ​​sikkerhedsmæssige grunde er det bedre at koordinere modtagelse af tranebær med en læge.

Tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Tranebær kommer fra cowberry familien. Denne stedsegrønne, små busk vokser på sumpede, fugtige banker og glades i nåletræer. Siden slutningen af ​​det 19. århundrede begyndte denne plante at vokse i industriel skala. Plantager af denne bær findes både i Rusland og i landene i nærheden og langt udlandet med et tempereret og koldt klima.

Beskrivelse, sammensætning, kalorieindhold

Denne stedsegrønne busk vokser til 30 centimeter i højden. Rødderne er tynde, utilsigtede. Stængler krybende, filiform, tynd, rødbrun farve. På knuderne tager de rod. Blomstrende skud er korte, hævede. Læderagtige blade er små, ovoide, kortblæste. Kanterne er pakket ind. Fra oven er de mørkegrønne og skinnende. Undersiden er ashvitt, dækket af et netværk af vener.

Pedicels er lange, lidt pubescent, på hver eneste blomst er dannet. 4 blomster danner i bladets aksel. Blomster lilla eller pink, hængende. Bærene er mørkerøde, ellipsformede eller sfæriske, med en diameter på ca. 1,5 centimeter. Vildt voksende tranebær er meget finere dyrket. Nogle sorter af plantage bær i diameter nå 2 centimeter. Deres smag er karakteristisk, sur med en lille bitterhed, når den er fuldt modnet, vises sødme.

Tranebærblomster i juni. Den første afgrøde modner i september. Samling varer hele efteråret. De dyrkede tranebær modner 10-15 dage tidligere end vilde. Frugter på et koldt sted opbevares til foråret. De mest nyttige bær er samlet inden den første frost.
De indtages frisk, jorden, frosne, tørrede og våde. Tranebær er lavet af saft, gelé, gelé, syltetøj, cocktails, kvass, frugtdrikke, fyld til tærter, der bruges som tilsætningsstoffer til salater og hovedretter.

Ved antallet af næringsstoffer kan tranebær give odds til de fleste vilde bær. 100 gram bær indeholder:

• Vitamin A - 0,02 gram;
• Vitamin B1 - 0,2 milligram;
• Vitamin B2 - 0,2 milligram;
• Vitamin B3 - 0,2 milligram;
• Vitamin B6 - 0,09 milligram;
• Vitamin B9 - 1 mikrogram;
• vitamin C - 55 milligram;
• K-vitamin - 1 milligram.

• magnesium - 8 milligram;
• kalium - 120,5 milligram;
• natrium er 12,1 milligram;
• calcium - 14,5 milligram;
• fosfor - 12,2 milligram.

• mangan - 0,65 milligram;
• jern - 0,64 milligram;
• kobber - 0,43 milligram;
• jod - 5 mikrogram.

Derudover indeholder tranebær sådanne stoffer: bor, molybdæn, kobolt, nikkel, chrom, titan, tin, sølv, zink og andre sporstoffer.

Fenolforbindelser med onkostatisk, antitumor- og anti-strålingseffekt i bær er indeholdt i følgende sammensætning:

• tanniner;
• flavonoler;
• catechiner;
• leucoanthocyanins;
• anthocyaniner;
• phenolsyre.

Desuden er denne plante rig på organiske syrer, såsom:

• citron;
• oleanolic;
• oxalsyre;
• chlorogensyre;
• æblesyre;
• benzoesyre;
• Ursolic;
• cinchona;
• rav.

Benzoesyre i lang tid holder bærene friske.

Cinchona giver bitterhedens bitterhed, det reducerer kolesterol og fjerner feber.

Ursolsyre har egenskaberne af binyrehormoner, dilaterer koronarbeholdere i hjertet.

Klorogen har antiseptiske egenskaber.

Oleanolsyre udvider venøse blodkar, nærer hjertemusklen, normaliserer stofskiftet.

Den samlede mængde syrer i tranebær per 100 gram er ca. 3,3%.

Indholdet af pektin i friske bær er 1,1 gram. Pektin accelererer fjernelsen af ​​salte af tungmetaller, radioaktive elementer.

Calorie tranebær er lav. Friske skovbærbærer pr. 100 gram indeholder 35,4 kilokalorier, dyrkede bær indeholder 26 kilokalorier. I frosset form reduceres kalorierne til 15,3 kilokalorier. Tørrede tranebær indeholder 309 kilokalorier.

Energiindikator for tranebær tørret med sukker er 272 kilokalorier.

100 gram bær indeholder næringsstoffer som:

1. Kulhydrater - 6,5 gram;
2. mono- og disaccharider - 3,7 gram;
3. proteiner - 0,6 gram;
4. Fedt - 0,2 milligram;
5. fiber - 2 gram;
6. aske 0,32 gram.

Tranebær er 90% vand.

Nyttige egenskaber

Planten skylder sine helbredende egenskaber til et stort antal nyttige stoffer. De er ikke kun indeholdt i modne bær, men også i blade.

Blad indeholdende arbutin hæmmer udviklingen af ​​kræftceller. De bruges som afkog, infusioner, lotioner.

Vitamin og mineralsk kompleks styrker kroppen. Proanthocyanider forhindrer spredning af bakterier, beskytter mod tyggesygdom, karies. Resveratrol har anti-cancer egenskaber. Tanninen indeholdt i bærene hjælper med at modstå infektioner, dræber bakterier. Bær øger effekten af ​​mange lægemidler, såsom antibiotika. Citronsyre og æblesyre normaliserer mikrofloraen i kroppen, reducerer mediumets pH.

Tranebær virker forfriskende, toning, øger fysisk, mental præstation. Det har en sårheling, antiinflammatorisk og baktericid virkning.

Bær er nyttige til revmatisme, cystitis, nefritis, polio, hudsygdomme, diabetes, hypertension og toksikose. Tranebær stimulerer maven og tarmene, bugspytkirtlen, leveren. Tranebær forhindrer udseendet af plaques i karrene, dannelsen af ​​blodpropper, reducerer hovedpine.

Tranebærsaft og infusion bruges til at fjerne alderspletter og fregner, helbrede sår, forbrændinger, sår. Tranebærdrinks er gode til influenza, hoste, kolde og høje temperaturer.

Morse og tranebærsirup er nyttig til beriberi, inflammatoriske sygdomme. De virker som en antifebril, sænker temperaturen, slukker tørsten. For forkølelse er ondt i halsen, reumatisme, tranebær nyttige i kombination med honning.

Frisk bær

I friske modne bær indeholder den største mængde næringsstoffer. Umodne frugter indeholder færre ursolic-, benzo- og andre syrer, som giver frugt med godt hold. Hvis de høstede tranebær ikke er fuldt modne, kan de lægges på et papirhåndklæde. Om et par dage vil hun modne helt.

tørret

Tranebær i tørret form indeholder lidt mindre vitaminer, men de indeholder igen mere tørre stoffer, der er gode til fordøjelsen. Det er mere kalorisk.

frosne

Frosne bær mister næsten ikke nyttige kvaliteter, det vigtigste er at lagre dem korrekt. De bruges såvel som friske bær.

Kontraindikationer

I nogle tilfælde forårsager tranebær hos børn en forstyrret mave. For børn under 3 år kan tranebær kun indtages efter varmebehandling, da det er et allergen. Babyer bruger ikke denne bær.

Drikke ikke tranebærsaft i koncentreret form. Det er bedre at opløse det med vand og tilsæt honning eller sukker til smag.

Tranebær ødelægger tandemaljen. Folk med svag emalje bruger tranebær med stor forsigtighed.

I akutte former for lever i lever, mave-tarmkanalen er friske tranebær kontraindiceret, da det kan gøre mere skade end godt.

Kun honning bør tilsættes til jorden tranebær for diabetikere, da sukker ikke kan anvendes i dette tilfælde.

Allergikrævende har brug for at spise tranebær med ekstrem forsigtighed, hvis der opstår en reaktion, for eksempel udslæt eller kløe, kan bærene ikke spises.

Sådan ansøger du

Tranebær kan bruges både i frisk form og i form af forskellige juice, frugtdrikke, gelé. Bærene er malet med honning, sukker, tilsat til forskellige retter. Samtidig er det nødvendigt at præcisere, om det kan bruges til forskellige sundhedsproblemer.

Til kvinder

For kvinder kan tranebær anvendes i næsten enhver form.

1. I tilfælde af kvindelige urogenitale sygdomme anvendes tranebær som et antiseptisk, diuretisk middel.
2. Det bruges til behandling af gynækologiske og postpartumbetændelser.
3. Det forhindrer væksten af ​​patogener, dannelsen af ​​nyresten, reducerer inflammation i blæren.
4. Tranebær bruges til at fjerne pigmentpletter, fregner, hvidtning og peeling af huden. For at gøre dette skal du bruge masker af tranebærpuré, en skrubbe af bær med knogler, tranebærsaft, en infusion og te til at tørre huden.

Under graviditeten

Ved urininfektioner hos gravide anbefales det at spise friske tranebær, drikke tranebærdrikke. En kop om dagen er nok til forebyggelse af pyelonefritis, blærebetændelse, urethritis.

Det anbefales at tage 50 gram friskpresset juice fortyndet med vand (1: 1) to gange dagligt 20 minutter før måltider.

Det hjælper absorptionen af ​​nyttige stoffer, normaliserer blodcirkulationen. Regelmæssigt forbrug af tranebær hjælper med at undgå åreknuder, har en gavnlig effekt på uteroplacental cirkulation.

For mænd

Hovedfordelen ved tranebær til mænd er forebyggelsen af ​​urininfektioner. Bær skal spise konstant, dagligt.

Flere bær eller frisk juice kan undgå problemer med genitourinary system, hjerte og mave.

Tranebær modtagelse muligheder er mange, du kan bruge dem skiftevis, det kan være saft, syltetøj, gelé, compotes, frugt drinks og meget mere.

For børn

Børn under 3 år gamle friske bær bør ikke gives, de kan forårsage allergier. Tranebær kan indføres i kosten efter varmebehandling. Børn over 3 år kan spise friske bær i form af en smoothie, bærpuré.

Den bedste mulighed for at spise tranebær til børn i alle aldre er tranebærdrikke. Fra friske bær kan du lave frugtdrikke, gelé, juice, compotes.

Tranebær styrker immunsystemet, lindrer forkølelse, lindrer betændelse i urogenitale organer og mave-tarmkanalen. Drikkevarer slukker tørst. Tranebærsaft forbedrer barnets appetit, styrker immunforsvaret.

Opskrifter af traditionel medicin

I folkemedicin bruges tranebær til at behandle diabetes, anæmi, hjerte og blodkar sygdomme, blærebetændelse, skørbugt, respiratoriske sygdomme, fordøjelsessygdomme, lavere blodtryk og til vægttab. Der er en hel del opskrifter, der bruges til at behandle visse sygdomme.

Tranebær med honning

• Tranebær skal sortere, vaske og tørre.
• Slib derefter i en blender eller i en kødkværn.
• Den resulterende puree i et one-to-one forhold kombineres med naturlig honning og blandet.
• Blandingen overføres til en glasbeholder med et låg og trækkes ind i køleskabet.

Accepteret 50 gram, tre gange om dagen, 20 minutter før måltider.

Det hjælper til forkølelse, bruges til hypertension, hjertesygdomme, inflammatoriske processer i det urogenitale system og mavetarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranebærsaft med honning

I et glas juice tages 20 gram kalkhoney. Tag en drink til 100 gram i 20 minutter før måltider. Anvendes til quinsy, hoste, akutte åndedræts- og virussygdomme.

Med diabetes

I diabetes type 2 skal bær inkluderes i patientens daglige diæt. Tranebær har lavt kalorieindhold og har et lavt glykæmisk indeks. Det nærer kroppen med sukker indeholdt i bærene, men ikke overbelastning af bugspytkirtlen. Tranebær helbreder trophic sår, forbedrer blodgennemstrømningen, genopretter blodkar, eliminerer ødem. Fra bærene kan du lave helbredende juice.

Bær skal ælte. Overfør til gasbind, klem. I en opslæmning hæld vand og kog. Derefter filtreres blandingen, presses, tilsættes juice og sukkerstatning eller honning. Tag en halv kop mad før måltiderne.

Du kan også lave tranebærgelé.

Juice presset fra bærene. Vand hældes i klemmen. Blandingen koges, filtreres. De resulterende ingredienser blandes og koges igen. I blandingen tilsættes lidt opløst gelatine, sukkerstatning. Hældes i forme.

Under pres

Regelmæssigt forbrug af tranebærsaft sænker blodtrykket. Juice tages i en tom mave i en og en halv måned. For at øge effekten i saften kan du tilføje infusionen af ​​hagtorns blomster. Til en infusion er der taget 200 gram vand og en skefuld blomster. Blandingen infunderes i en termos, filtreres og blandes med tranebærsaft.

Den nemmeste måde at spise bær på hypertension er at tilføje dem til salater, hovedretter. Fra bærene kan du tilberede frugtdrikke, saft, male dem med honning. Hvis du spiser flere bær om dagen, kan du helt normalisere trykket.

Til hjerte og hjerterytme

Tranebærer til problemer med hjerte og blodkar bruges bedst frisk, i form af saft eller jord med honning. Det bruges som vasodilator, erstatter virkningerne af statiner og beskytter mod aterosklerose. Bær reducere mængden af ​​protrombin i blodet, styrke væggene i kapillærerne.

Med blærebetændelse

Tag 0,5 liter kogende vand til 80 gram tranebær. Infusion i en termos i 2 timer. Du skal tage 100 gram før måltider. Også til behandling af blærebetændelse kan du bruge tranebærgelé og tranebær, jordet med sukker.

slankende

Den bedste måde at tabe sig på er tranebærsaft, som nærer kroppen med næringsstoffer og forbedrer deres absorption. 50 gram saft blandes i et glas mineralvand og forbruges om morgenen på tom mave. Det er nødvendigt at acceptere i løbet af ugen. Samtidig er det nødvendigt at udelukke stegte, fede retter fra mad. Efter en uge tager det op til 3 kg.

Andre opskrifter

Tranebærsaft skal blandes med sukkerroer i lige store dele. Du skal tage 50 gram tre gange om dagen. Det bruges til colitis, forstoppelse, gastritis med lav surhedsgrad, thrombophlebitis, atherosklerose, vaskulære spasmer, hypertension, ondt i halsen, influenza og fedme.

Tranebærte

Bladene indeholder arbutin, som er et anticancer middel og beskytter kroppen mod urinveje. For te er det nødvendigt:

• 50 gram tørre blade hældte 0,5 liter kogende vand.
• Infunderes i 15 minutter og filtreres.
• Kølet bouillon til at drikke i stedet for te, højst 2 kopper om dagen.

Det bruges også som lotion til hududslæt og sår.

Hvor meget skal jeg spise til sundhed?

For at opretholde sundhed kræver der ikke et stort antal tranebær. I løbet af dagen er kun nogle få bær nok til en person. De styrker kroppen og giver dig mulighed for at slippe af med mange sundhedsmæssige problemer.

Hvornår skal du vælge bær og hvordan man opbevarer

Tranebær indeholder benzoesyre. Det er et naturligt konserveringsmiddel og antiseptisk middel. Det stopper udviklingen af ​​bakterier i bærene. Der er flere måder at høste tranebær, som ikke påvirker bærernes gavnlige egenskaber.

den friske

Bær komme over. Ingen grund til at vaske dem. Bløde, overrykte bær bruges til juice, frugtdrik eller i forskellige retter, og hele sendes til opbevaring. De er anbragt i trækasser og opbevares på et køligt, ventileret, mørkt sted. Bærens gavnlige egenskaber opbevares i 3 måneder.

frosne

Bærene kommer over, ryddes af stilke og skrald. Skyl med koldt, rindende vand. Tørret på et papirhåndklæde, hældt i poser eller beholdere og sendt til frysning. Frosne bær opbevares indtil næste høst.

Baits tranebær

Til langtidsopbevaring placeres skrællede og vaskede tranebær i vand. Emaljeret, træ eller glasemballage er forberedt. Vand koger. Tanken er fyldt med tranebær og fyldt med afkølet kogt vand. Derefter dækkes det med et låg og sendes til køleskabet eller kælderen. Søppede bær anvendes indtil den nye høst. Bær i denne opbevaring bliver vandige, men mister ikke deres gavnlige egenskaber.

Tørrede bær

Tranebær er nødt til at sortere, vaske, tørre på et papirhåndklæde og sætte på en bageplade. Bærene placeres i en elektrisk tørretumbler eller en ovn opvarmet til + 60 grader i 5 timer. Fra tid til anden blandes de med en træspatel. Klar bær opbevares i en glasbeholder med et stramt låg.

slid

Tranebærer vaskes, hakket med en kødkværn, blender, blandet med samme mængde sukker eller honning. Blandingen nedbrydes til banker, dækket med låg og sendt til køleskabet. I denne form opnår den en mere udtalt aroma, smag.

tranebær

Hele året rundt på markederne eller i supermarkeder kan du købe denne røde helbredende bær, som foretrækker fugtige steder og spredes langs sphagnum og tørvemoser i vådtige barrskove, på søenes søde kyststrande. Connoisseurs af denne bær hævder at tranebær, let strøet med sne, og selv efter den første frost, er meget smagere og sødere.

Beskrivelse og kemisk sammensætning af tranebær

Tranebær er korte buske med stedsegrønne krybstængler fra 15 til 30 cm lange, fra lyngfamilien.

Tranebær blade er aflange, på korte petioles, alternativ, lang fra 3 til 15 mm, bredde fra 1 til 6 mm. Øverste af brochuren er mørkegrøn i farve, og bundfladen er dækket af voks og har en ash hvid hvid farve. Tranebær blomster hængende, vender stigma ned, pink eller lys lilla i farve, blomster blomstre i maj - juni.

Frugter - runde bær med rød farve, sur på smag. Roten af ​​planten er tapet, på rødderne er der svampe, hvis filamenter går sammen med rodcellerne og danner mycorrhiza. Gennem trådene af svampe i rødderne af planter fra jorden kommer ind i næringsstoffer.

Tranebær er et værdifuldt fødevareprodukt og høstes af befolkningen i store mængder. Tranebærene høstes om efteråret, når bærene er lidt berørt af frost eller om foråret, frosne og spist som et lægemiddel til behandling af forskellige lidelser. På grund af det høje indhold af benzoesyre er tranebærerne godt lagret i lang tid.

Tranebær er en af ​​de mest nyttige vilde bær. Den indeholder en enorm mængde biologisk aktive stoffer og mineralsalte. Bær er rige på kalium, calcium, magnesium, mangan, kobber, jod, jern og andre nyttige stoffer. Også i dets sammensætning findes phytoncider og flavonoider, triterpen og organiske syrer, pectin og tanniner, glucose, fructose, cellulose, proteiner, vitaminer og sporstoffer - natrium, fosfor, kobber.

Nyttige egenskaber og anvendelse

I lang tid bruges denne surtende bær ikke kun til at forberede kulinariske retter, men også som medicin, da den har en stærk helbredende virkning på menneskekroppen.

Dette er et glimrende profylaktisk og terapeutisk middel til alle uringenitalvejsinfektioner - pyelonefritis, blærebetændelse, urethritis. Bærene indeholder proanthocyanider, som forhindrer bakterier i at fastgøre til den indre overflade af urinvejen og dvæler i kroppen.

Tranebær er særligt nyttige for kvinder, der lider af kroniske infektioner i det urogenitale system - kronisk inflammation i blæren - cystitis, den mest almindelige kvindelige sygdom, og hvis ikke behandlet, kan infektionen påvirke nyrerne. At spise bær eller tranebærsaft hjælper med at fjerne den inflammatoriske proces og forhindre den i at udvikle sig. Det hjælper også med at forhindre dannelse af nyresten.

Brugen af ​​bær til arbejde kardiovaskulærsystemet giver store fordele - det reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet, forhindrer dannelse af plaques på væggene i blodkar, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, slagtilfælde, hjerteanfald, hjælper kroppen til at komme sig hurtigere efter at have haft et slagtilfælde.

Tranebær har vanddrivende virkninger på kroppen og er meget nyttigt for hypertensive patienter, det fjerner overskydende vand fra kroppen, og reserverne af nyttigt kalium vil ikke falde, da der er masser af kalium i selve bæren.

På grund af det høje indhold af vitaminer i gruppe B: B1, B2, B6, tranebær forbedrer metaboliske processer i hjertemusklen, reducerer det intraokulære tryk og har en gavnlig effekt på nervesystemet.

Dette er et uundværligt redskab i kampen mod forkølelse, virale infektionssygdomme i øvre luftveje, da bærene har antiinflammatoriske, antipyretiske, antivirale virkninger. At drikke masser af tranebærsaft eller juice hjælper med at fjerne forskellige giftige stoffer, sputum, som akkumuleres under forkølelse, fremskynder genopretningen, styrker kroppen.

Anti-inflammatoriske egenskaber ved bær bidrager til at lindre tilstanden for gigt, reumatiske og led smerte.

Forbedrer mave-tarmkanalen og er nyttig for patienter med nedsat udskillelse af maven. Tranebær ødelægger det kausive middel af cholera, E. coli, bakterien Helicobacter Pylori og er et glimrende profylaktisk middel til mavesår, forbedrer appetitten og produktionen af ​​mavesaft, hjælper med at behandle leveren.

Det har en gavnlig effekt på bugspytkirtlen, reducerer sukkerniveauet i type 2 diabetes, forbedrer immuniteten og forbedrer livskvaliteten for mennesker, der lider af denne alvorlige sygdom.

Tranebær bruges til at bekæmpe kræft; regelmæssig juiceindtagelse forhindrer brystkræft, tyktarmskræft, lungekræft og maligne prostatatumorer.

Denne fantastiske bær hjælper med at bevare tandkøds og mundhulenes helbred og forhindrer dental sygdomme som periodontitis, periodontal sygdom, gingivitis og andre.

Tranebær er uundværlig for hudens sundhed, det forynger huden, nærer det med vitaminer og forhindrer hudsygdomme som eksem, dermatose, psoriasis og andre.

Som en del af bærene er der meget fiber, som hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, forbedrer fordøjelsen og bidrager til normalisering af vægten. Bær og juice anvendes i de fleste kostvaner for at bekæmpe ekstra pund.

Fjerner giftige stoffer efter at have drukket alkohol, forhindrer absorption af radionuklider og bidrager også til deres fjernelse fra kroppen.

Og tranebær forbedrer hukommelsen, aktiverer hjerneaktivitet, lindrer angst og stress, forbedrer humør og forhindrer udviklingen af ​​depressive tilstande. Det renser blodet og hjælper i kampen mod tromboflebitis og flebotrombose.

Kontraindikationer

Tilstedeværelsen af ​​vitaminer og næringsstoffer i tranebærsammensætningen giver denne skovbær mange helbredende egenskaber, men dets høje indhold af syre kan skade kroppen, da syren irriterer slimhinden i maven og tolvfingertarmen og kan forårsage sårdannelse.

Derfor er tranebær kontraindiceret til personer med gastritis med høj surhedsgrad, med mavesår, dem, der lider af halsbrand. Den samme syre ødelægger tandemaljen og kan føre til karies.

Traditionelle Tranebær Behandlinger

Siden oldtiden har folkekrækere brugt tranebær til behandling af forskellige sygdomme. Tranebærsaft er taget med stærk hoste, med hovedpine, med skørbug, malaria, reumatisme, feber, de er smurt med lange, ikke-helbredende sår og sår. Ved hjælp af tranebær behandles sygdomme i urinvejen, ondt i halsen, bronkitis, de lindrer feber med en forkølelse, stop blødning.

I denne artikel kan du finde enkle, men effektive opskrifter, der er nemme at forberede derhjemme, og som vil hjælpe dig med at lindre betingelserne for mange sygdomme.

Med pyelonefritis, blærebetændelse

- halv en kop bær til mash i en puree, hæld 0,5 ml varmt vand og insistere på en termos. Tag en varm bryg for halvt glas 3-4 gange dagligt før måltider.

- 2 spsk friskefrosne, jordede tranebær med sukker skal spises over natten. Denne blanding har en gavnlig virkning på nyrerne, renser dem fra infektioner og bakterier.

- glas bær blandet med et glas honning. Hver dag før sengetid skal du spise 2-3 spsk. Af blandingen.

Afhjælpning til behandling af pyelonefritis

- 200 gram skrællede kartofler skal revet på en lille rist, lad stå i 1,5 timer. Derefter presses og drænes kartoffelsaften. Krybbe 50 gram tranebær og presse saften, tilsæt en spiseskefuld sukker uden top og hæld i kartoffelsaften. Bland godt og opdel i to dele. Drik to gange om dagen 15 minutter før måltider. Hver dag skal du lave frisk medicin.

Tranebærsaft til behandling af pyelonefritis

- friske bær skylles godt og klemmer saften. Marc skal fyldes med koldt vand, 100 gram marc 3 liter vand, sætte på komfuret og koge. Træk bouillon, tilsæt til afkok saft og sukker efter smag. Opbevar saften skal være i køleskabet. Tag tre briller om dagen, opvarmning til stuetemperatur.

- Mash et glas bær, klemme saften, tilsæt 4 spiseskefulde sukker til saften, læg på komfuret og bring koget. Cool og tilsæt et glas vodka til blandingen. Tag to spiseskefulde 3-4 gange dagligt før måltider. For den hurtigste opsving i løbet af dagen skal du drikke varm tranebærsaft med honning.

Stærk hoste

- Mash et glas bær, tilsæt tre fint hakket løg, hæld en liter kogende vand, lad i 30 minutter på et varmt sted. Lægemidlet skal være fuld i små slanger, varmt, i et halvt glas 3-4 gange om dagen og straks gå i seng, dækket af et varmt tæppe.

Med fordøjelsesbesvær

- to spiseskefulde bær hælde to kopper varmt vand, kog i 10 minutter på lav varme. Broth køligt og belastning. Tag et halvt glas drikke fire gange om dagen.

Medvirker til at styrke immunsystemet

- Til forberedelsen af ​​dette værktøj skal du tage et kilo tranebær, et kilo æbler skåret i små stykker, to glas skrællede og hakkede valnødder, bland alt. Kog sirupen af ​​to og et halvt kilo sukker og et glas vand og hæld blandingen. Tænd i ilden, kog og kog i 20 minutter. Cool og skift til krukken. Til opbevaring betyder i køleskabet. Tag en spiseske i morgen med varmt vand.

Midler til nyttiggørelse efter slagtilfælde, hjerteanfald

- 1 kg tranebær bær hakkekød, tilsæt 200 gram knust hvidløg og 100 gram honning. Rør godt. Blanding skal insistere på tre dage. Det betyder at tage en spiseskefuld to gange om dagen 20 minutter før måltiderne.

- Et glas tranebær blandet med et halvt glas blomster honning. Betød at anvende 1 teskefuld tre gange om dagen 30 minutter før du spiser. Behandlingsforløbet er 2 uger.

Afhjælpning af hypertension

- Et kilo tranebær bær til æltning, bland med et kilo sukker. Det betyder at tage en spiseskefuld tre gange om dagen 30 minutter før du spiser. Behandlingsforløbet er tre uger, så skal du tage en uges pause og tage yderligere tre uger.

- fra bærene klemme et glas juice, tilsæt 2 spsk honning, bland alt godt. Tag 2 spiseskefulde drikke 5 gange om dagen. Dette værktøj er nyttigt at gurgle med angina flere gange om dagen.

Tranebærsaft fra højt blodtryk

- Knus en kop bær, hæld en kop varmt kogt vand, tilsæt en teskefuld honning til saften. Drik før sengetid.

Juice for at reducere trykket

- klem saften fra bærene og tag 100-150 gram tre gange om dagen 20 minutter før måltiderne.

Afhjælpning af hypertension

- halvliter krukke med tranebær bær, æltning, hakket to appelsiner og en citron med zest, bland godt og tilsæt sukker eller honning efter smag. Tag en spiseskefuld af blandingen to gange om dagen.

Blodrenser

- fra tranebær presse juice. Den første uge at tage et halvt glas juice tre gange om dagen, den anden uge at tage et halvt glas juice to gange dagligt, den tredje uge at tage et halvt glas juice en gang om dagen.

Nærende maske til hud

- En spiseskefuld tranebærsaft blandet med en halv frisk æggeblomme og en teskefuld fløde. Bland blandingen, påføres på renset ansigt i 15 minutter, skyll godt med varmt vand. Masken skal gøre to til tre gange om ugen. 10-12 procedurer er nok, og ansigtets hud vil erhverve sin tidligere elasticitet, stoppe med at afskalning.

Komprimere for hud med purulent acne

- fra friske eller frosne bær (ca. et halvt glas) skal du presse saften, fugte juice af en marlechka eller bomulds håndklæde, let klemme og lægge på ansigtet eller på andre dele af kroppen, hvor der er pustler eller acne. Serviet skal holdes i ti minutter. Tør derefter huden af ​​med en vatpind dyppet i vand eller vask med koldt vand. Proceduren skal udføres om morgenen og om aftenen, indtil acne forsvinder.

Brug af tranebær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Tranebær er en velkendt sur bær, en slægtning af lingonberries, der vokser i forskellige dele af verden, normalt i et svampet område. Der er mange sorter af denne bær: de er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre nyttige stoffer, en favoritbidrag til mennesker og en uundværlig ingrediens i madlavning.

Calorie, Vitaminer og Mineraler

Tranebær er et kalorieindhold, men antallet af kalorier i friske og tørrede bær varierer meget (hvilket er forståeligt, for når det tørrer, forlader fugt frugten, og derfor taber de mange gange).

Så hvis 100 g friske bær kun indeholder 25 kcal, svarer den samme masse tørret produkt til mere end 300 kcal. Dette er værd at huske for dem, der, som agter at tabe sig, gnister tørrede tranebær hele dagen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tranebær er 0,5: 0,2: 3,7.

Et særpræg ved tranebærsammensætningen er et stort antal pektiner. Derudover bærer bær, der indeholder sukkerarter, anthocyaniner, catechiner, betain, organiske syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ursolsyre, chlorogen, ravsyre, oleander og andre.

Tranebær bær

De gavnlige egenskaber ved tranebær til kroppen bestemmes af dets unikke sammensætning. Så tranebær bær:

• bidrage til at forbedre appetitten og øge produktionen af ​​gastriske og bugspyt, stimulere fordøjelsessystemet, hvorved displays med reduceret surhedsgrad og visse sygdomme i pancreas;
• har en gavnlig virkning på det urogenitale system, har en diuretisk virkning, bidrager til inhiberingen af ​​udviklingen af ​​patogene bakterier, derfor er indikeret for nyresygdomme;
• er udstyret med evnen til at arrestere inflammatoriske processer og endda forhindre udviklingen af ​​ondartede neoplasmer (især i tarmen, brystkirtler og prostata);
• balancerer niveauet af kolesterol i blodet, har en gavnlig effekt på karrene, stimulerer hjertet, lindrer hovedpine, er en god forebyggelse af aterosklerose og slagtilfælde;
• de opfrisker og opfrisker, slukker tørst og har antipyretiske egenskaber, som de er indiceret for respiratoriske virussygdomme, influenza;
• de dræber den skadelige flora i kroppen, har en anthelmintisk virkning (eksperimenter viser, at selv forkælet hakket kød, som tranebærkoncentrat blev tilsat, viste sig senere at være spiseligt og forårsagede ikke maveforstyrrelser).

Tranebærsaft vil være til stor gavn i urinvejsinfektioner, gastritis, hjerte-kar-sygdomme, forkølelser, hoste og endda orale betændelser.

Denne helbredende eliksir er også udstyret med evnen til at desinficere sår og helbrede forbrændinger samt at øge effektiviteten af ​​antibiotika.

Tranebær under graviditeten

Et særskilt emne er tranebærens rolle i forventede mødres liv. Som du ved, er eventuelle virale og andre akutte sygdomme under graviditeten særligt farlige, og at tage antibiotika i denne periode kan ikke være mindre skadeligt end selve infektionen.

På den anden side er den kvindelige krop under babyens bære under ekstra stress og er derfor særlig udsat for at blive ramt af virus. Endvidere er nyrerne og urogenitale organer de systemer i kroppen, som oftest rammes under graviditeten. Tranebær med dets bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, der manifesteres både i de generelle virkninger på kroppen og især i forhold til urinsystemet, er simpelthen uerstattelige under graviditeten!

Men det er ikke alt. Spise tranebær vil hjælpe den vordende moder for at slippe af den hyppigt forekommende i denne periode, åreknuder, fordi denne bær er meget gavnlig virkning på blodkarrene. Den samme egenskab af tranebær giver normalisering af blodcirkulationen i placentaområdet og hjælper derfor fostret til at udvikle sig normalt.

Tranebær Opskrifter

Traditionel medicin kender mange måder at blive behandlet med tranebær. Vi vil kun fortælle nogle af dem.

Med svækket immunitet

I den kolde årstid og især om foråret, når reserverne af vitaminer i vores krop er udarmet, er det på tide at tage sig af et lille helbred. Sour frosne eller tørrede bær vil være meget velkommen. En håndfuld af disse frugter skal falde i søvn i en termos, hæld kogende vand, insistere og drikke med tilsætning af sukker eller honning.

Med forkølelse

Tranebærer for forkølelse, influenza og luftvejssygdomme ledsaget af feber giver ikke kun kroppen en dosis af C-vitamin, der er nødvendig for denne tilstand, men har også en diaphoretisk virkning og forhindrer dehydrering af kroppen, hvilket er særlig farligt ved forhøjet kropstemperatur. Til behandling af frugten anbefales det at anvende sådanne metoder:

• Hæld varmt vand over knuste tranebær og insister, som angivet i det foregående afsnit, drikker store mængder i løbet af dagen;
• Forbered tranebærsaft: Hak frugten med en blender, kassér på gasbind, klem saften. Kage hæld varmt vand, kog og kog. Derefter spændes og blandes med saft. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller honning;
• Ren tranebærsaft med honning er også et fremragende anti-koldt middel.

Med angina

Tranebærsaft, fremstillet som beskrevet ovenfor hjælper meget godt med angina.

Med hypertension

Tranebær er også indikeret for højt blodtryk. Sådan brygges tyttebær, som beskrevet ovenfor. Desuden vil indtaget af tranebærsaft, ren eller blandet med samme mængde friskpresset rødbetesaft, bidrage til at reducere trykket.

På grundlag af tranebær er der mere komplekse opskrifter anvendt i hypertension.

Med blærebetændelse

Tranebær hjælper med symptomerne på en så ubehagelig og smertefuld tilstand som cystitis.

Hemmeligheden er, at den har evnen til at skubbe patogene mikrober fra blærens vægge og dermed arrestere den inflammatoriske proces. Den bedste behandlingsmetode er tranebærsaft, bare presset ud: et glas en halv time før måltider to gange om dagen - og det er godt!

For sygdomme i leddene

Tranebær at lindre ledsmerter er taget på en recept ligner den, der anvendes til behandling af hypertension.

Vi blander friskpresset tranebær og hvidløgssaft i forholdet 5: 2, insisterer på 24 timer, blandes fra tid til anden.

Tilsæt honning (to gange volumen af ​​bær), bland igen og tag en teskefuld tre gange om dagen 15 minutter før et måltid.

Sådan bruges i kosmetologi

Ikke opmærksom på et sådant nyttigt produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi den sure bær har en gavnlig effekt på hele kroppen. Fra tranebæreksponering bliver huden mere elastisk og stram, erhverver ungdom, fløjlsagtig og behagelig farve. Også bæren vil hjælpe med at slippe af med peeling og tørhed, fjerne usund skinne og rødme, og endda fjerne et så ubehageligt fænomen som acne. Tranebær er meget nyttigt for hår (især fedt type).

Til fremstilling af tranebær lotion til fedtet hud ansigt gnide på et rivejern citron vodka hæld (250 ml), fjern mørkt sted i en uge og glemme.

Efter dette tidsrum filter, tilsættes til den flydende glas frisk tranebærsaft, 100 ml vand, ostuzhennoy til stuetemperatur, og en spiseskefuld glycerol. Bland alle ingredienser godt. Denne lotion bruges til at tørre ansigtets hud dagligt inden sengetid.

På basis af røde bær kan du lave en ansigtsmaske. Slib frugten i en blender eller knust i en mørtel og påfør det resulterende stof til den allerede renset hud.

Lad i en kvart time, vask derefter forsigtigt med varmt vand. Gentag proceduren tre gange om ugen i en måned.

Tranebær i madlavning: hvad man laver, hvordan man forbereder og opbevarer

Tranebær anvendes ikke kun i traditionel medicin og kosmetologi, men også i madlavning: Takket være dens sure smag, gælder den ikke kun i desserter og cocktails, men også i salater og hovedretter, både kød og fisk, herunder forskellige fisk og skaldyr.

Om alle slags syltetøj, marmelade, confitures, gelé, frugtdrikke, compotes og kvass, likører og likører kan slet ikke siges.

Produktet som en kulinarisk ingrediens kan anvendes frisk, frosset, tørret, gennemblødt og endda syltede. Berry skaber unikke kompositioner i et ensemble med citrusfrugter og æbler, nødder, grøntsager og endda svampe.

En snack anbefales at fremstille en let salat af tørrede tranebær, flødeost og kogt kylling fileter, dessert - frugtsalat med tranebær, grapefrugt eller ananas og flødeskum.

Bagt fjerkræ vil spille en helt unik toner, hvis du anvender hendes tranebær sauce med æbler. For at fremstille en kasserolle lagt 0,5 kg friske tranebær, skåret i skiver, to sure-sød æble, halvt glas af pulveriseret sukker, knivspids (eller stick) kanel og lidt vand. Kog, sænk varmen og kog indtil den er tyk. Bon Appetit!

Mulige kontraindikationer

Som enhver stærk agens kan tranebær ikke kun give fordele, men også skade. Berryens røde farve tyder på, at det kan forårsage allergier (desuden lider mange af intolerance over for ascorbinsyre).

For at undgå bivirkninger af produktet på maven af ​​maven, er det bedre at bruge bær til sådanne mennesker (selv i remission) efter et solidt måltid.

Endelig kan overdreven brug af sure bær forringe tilstanden af ​​dine tænder, så munden efter indtagelse sådanne fødevarer behov mindst en god skylning.

Alle disse kontraindikationer er meget betinget: de ringer bare til at udvise forsigtighed og en sund sans for proportioner i brugen af ​​bær, der kan bringe de ubestridelige sundhedsmæssige fordele.